Abruzzese ئىتالىيە گۆش توپلىرى ۋە سېرىق ماي پەمىدۇر قىيامىدىكى Spaghetti

مەزمۇن جەدۋىلى

بۇ مېنىڭ ئۆيۈمدە ئىشلەنگەن ئىتالىيەلىك گۆش توپلىرى ئىتالىيەنىڭ تەمى بىلەن تولغان! ئۇلارنى يېڭى بىر بالداققا كۆتۈرىدىغان رېتسېپىم. مېنىڭ يەرلىك مىلىچمال دۇكىنىمدا ئىتالىيەنىڭ ھەقىقىي تەمى ۋە ئىتالىيەنىڭ تاماق تەييارلىقىنى ئاساس قىلغان ئىتالىيەنىڭ تەمىنى تېتىش پائالىيىتى بار.

بۇ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان گۆش توپلىرى ۋە پالەكلەر بۇ پائالىيەتنى تەبرىكلەشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى. بىز شىمالدىكى كۆپ قىسىم دۆلەتلەرنى زىيارەت قىلدۇق ، ئەمما ئەزەلدىن ئىتالىيەگە بارالمىدۇق.

بۈگۈنكى مەۋھۇم ئىتالىيە زىيارىتى ساياھەتچىلەر ناھايىتى ئاز زىيارەت قىلىدىغان تاغ ۋە دېڭىز قىرغاقلىرىنى يېقىشلىق ئارىلاشتۇرىدىغان ئىتالىيەگە تونۇشلۇق بولغان ئابرۇززوغا كېلىدۇ. بۇ رايوننىڭ تاماقلىرى پۇختا بولۇپ ، تېتىتقۇ ، ئۆسۈملۈك ۋە پىشلاقلار بىلەن تەمى ياخشى بولغان ئاددىي تەركىبلەر بار. مەن قانچىلىك ياخشى كۆرىمەنھەقىقىي پىشۇرۇشنىڭ تەمى (ۋە بۇ تەملەرنى ھاسىل قىلىشقا سەرپ بولىدىغان سائەتلەر) ، مەنمۇ ئالدىراش ئۆي ئىگىسى. قىزىم پات يېقىندا بىزنى يوقلاپ كېلىدۇ ، شۇڭا مېنىڭ بۇ ئايدا تاماق تەييارلاشقا كۆپ ۋاقتىم يوق.

مەن ئۈزۈمگە ئازراق يېڭى پەمىدۇر قوشىمەن ، بەزى ئۆيدە ئۆستۈرۈلگەن ئورېگانو ۋە رەيھان بىلەن بۇ گۆش توپلىرىنى تولۇق ماختىغان سېرىق مايدا ئىشلەنگەن شوخلا قىيامى بارلىققا كېلىدۇ. كىشىلەر بۇ بىر نەچچە تەركىبنىڭ بىر يەرگە جەم بولۇپ ، بۇنداق قىسقا ۋاقىت ئىچىدە بۇنداق مەززىلىك تاماق تەييارلايدىغانلىقىنى ئويلىمايدۇ.

قىيامىنىڭ تەمى ئىنچىكە ، ئەمما يېڭى پەمىدۇر ، سامساق ۋە ئۆيدە ئۆستۈرۈلگەن ئۆسۈملۈكلەردىن نۇرغۇن تەمگە ئېرىشىدۇ. ياساشقا باشتىن-ئاخىر 30 مىنۇت ئەتراپىدا ۋاقىت كېتىدۇ. گۆش توپلىرىمنى تونۇردىكى كرېمنىيلىق پىشۇرۇش كارىۋىتىدا پىشۇرۇشتىن باشلىدىم.

ئۇلارنى بۇنداق پىشۇرۇش ئارتۇقچە ماي تەلەپ قىلمايدۇ ، شۇڭا بۇ تاماقتىكى ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنى تېجەيدۇ. ئۇلار پىشۇرغاندا ، مەن قىيامىنى ياسىدىم. ئۈزۈمگە يېڭى ئۆستۈرۈلگەن پەمىدۇرنى ئىشلەتتىم. مەن ياخشى كۆرىمەنئۇلارنىڭ تەمى ۋە ئۇلار ئېسىل قىيامى ياساپ بېرىدۇ. مەن پەمىدۇرنى تېرىدىم ، ئاندىن ئۇششاق توغرايمەن.

بۇ باسقۇچقا يەنە بىر ئاز ۋاقىت كېتىدۇ ، ئەگەر ئالدىراقسان بولسىڭىز ھەقىقەتەن لازىم ئەمەس. ئۇ پەقەت مەن ياقتۇرىدىغان تېخىمۇ چىلان قىيامى بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئەگەر خالىسىڭىز ، ئۇرۇقنى تاشلاپلا ئۈزسىڭىز بولىدۇ. بىر قازان تۇزلۇق سۇ قۇيۇپ قاينىتىپ ، ئۇنىڭغا پالەكنى قوشۇڭ. گۆش كاۋىپى پىشۇرغاندا پىشۇرۇلىدۇ ، سىز سېرىق ماي پەمىدۇر قىيامى تەييارلاۋاتىسىز. تاياقسىز قازانغا ئازراق ئارتۇق زەيتۇن يېغى قوشۇپ ، پەمىدۇرنى يۇمشاق سوقۇپ 20 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇڭ. پەمىدۇرنى پىشۇرۇپ قىيامىغا ئوخشاپ قالغاندا ، سېرىق ماي ۋە سامساقنى سېلىڭ.

ئارىلاشما ماينىڭ سىلىق سىلىق تەمى بىلەن يەنىلا ئارىلاشما بولۇشىنى ئۈمىد قىلىسىز ، ئەمما نورمال قىيامىغا ئوخشاش ساپلاشتۇرۇلماسلىقىڭىز كېرەك. بۇ تاماققا ئابرۇززو پىشۇرۇش ئويىغا ماس كېلىدىغان تېخىمۇ قوپال كۆرۈنۈش ئاتا قىلىدۇ. گۆش توپلىرىنى ئوچاقتىن ئېلىڭ ھەمدە قىيامىغا سېلىڭ. ھازىر يېڭى قىيمىلىق ئۆسۈملۈكلەرنى قىيامىغا سېلىڭ. ئاخىرىدا ئۇلارنى قوشقاندا ، ئۇلارنىڭ قىيامىغا ئەڭ تەم يەتكۈزۈپ بېرىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. ئۇ پالەكنىڭ يىپلىرىنى يىپەك سېرىق ماي قىيامى بىلەن سىرلايدۇ ، ھەمدە پۈتۈن تاماقنى ھەيران قالدۇرىدىغان تەم سېزىمىگە ئايلاندۇرىدۇ.گۆش توپچىسى ، پارمېسېن رېگگىيانو پىشلاق ۋە بىر قىسىم قوشۇمچە رەيھان. ئاندىن ئولتۇرۇڭ ، كولاپ كۆزىڭىزنى يۇمۇڭ. بەلكىم سىز يېتەرلىك جاپا تارتسىڭىز ئىتالىيەنىڭ ئابرۇززوغا يېقىن گران ساسسو تېغىنى كۆرۈشىڭىز مۇمكىن! بۇ تاماقنىڭ تەمى ھەيران قالارلىق! ئۇ يىپەك ۋە سېرىق ماي بولۇپ ، ئابرۇز گۆشى توپلىرىدىن تېتىتقۇ بار. YUM!

سىز زېرىكىشلىك پالەك ۋە گۆش توپلىرىنى قايتا يېيىشنى ھەرگىز خالىمايسىز! <55 ئىتالىيەنىڭ بىر تەمىنى تېتىپ بېقىش ئۈچۈن سېرىق مايدا ئىشلەنگەن پەمىدۇر قىيامى بىلەن بىللە ئىستېمال قىلىڭ.

قاراڭ: كاۋا قېپىدىكى بايراملىق چىلاش تەييارلىق ۋاقتى10 مىنۇت تاماق ئېتىش ۋاقتى20 مىنۇت ئومۇمىي ۋاقىت30 مىنۇت

ئۈزۈم ئۈستىدىكى 5-6 چوڭ پەمىدۇر ، ئۇرۇقى ۋە بويالغان

2 چوڭ پىچاق سامساق ، ئىنچىكە توغرالغان

2 قوشۇق يېڭى رەيھان ، بويالغان

2 قوشۇق يېڭى ئورېگانو ،بويالغان

4 قوشۇق تۇزسىز سېرىق ماي

8 ئۇنسىيە پالەك

1 ئۇنسىيە پارمېسېن رېگگىيانو پىشلاق.

كۆرسەتمە

ئوچاقنى 375º غىچە قىزىتىڭ. گۆش كاۋىپىنى كرېمنىيلىق پىشۇرۇش ماشىنىسىغا قويۇپ ، 10 مىنۇت قاينىتىڭ.
بۇرۇلۇپ 10-15 مىنۇت كۆپرەك قاينىتىڭ (ئىچكى تېمپېراتۇرا 165ºF بولۇشى كېرەك.)
گۆش توپلىرى پىشۇرغاندا بىر قازان سۇ قۇيۇپ قاينىتىپ ، پالەكنى سېلىڭ.
پەمىدۇرنى ئازايتىشقا ۋە ئازراق ئۇششاق توغرالغان قىيامىنى شەكىللەندۈرۈشكە باشلىغۇچە پىشۇرۇڭ ، تەخمىنەن 15 ~ 20 مىنۇت.
پەمىدۇرنى پىشۇرۇشنى داۋاملاشتۇرۇڭ. ئاندىن ئۇششاق توغرالغان سامساق ۋە سېرىق ماينى سېلىڭ. ئاستا-ئاستا پىشۇرۇڭ. يېڭى ئۆسۈملۈكلەرنى سېلىپ ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.
مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن ، قۇرۇتۇلغان پالەكنى ئارىلاشتۇرۇڭ. چاپاننى ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ.
پالەكنى قوشۇققا سېلىڭ.
پىشۇرۇلغان گۆش كاۋىپى بىلەن ئېشىپ قالغان قىيامىنى قوشۇق. سۈرلەنگەن Parmesan Reggiano پىشلاق بىلەن چېچىڭ ، ھەمدە ئۇششاق رەيھان بىلەن چېچىڭ. ھۇزۇرلىنىڭ ... ۋىۋا ئىتالىيە !!

ئوزۇقلۇق ئۇچۇرى:

پايدا نىسبىتى:

مۇلازىمەت مىقدارى:19g ترانس ماي: 1g تويۇنمىغان ياغ: 22g خولېستېرىن: 118mg ناترىي: 936mg كاربون سۇ بىرىكمىلىرى: 30g تالا: 4g شېكەر: 6g ئاقسىل: 24g

قاراڭ: ئىجادىي قۇش مۇنچىسى - DIY باغچا بېزەكچىلىك تۈرلىرى

Bobby King

جېرېمىي كرۇز داڭلىق يازغۇچى ، باغۋەن ، تاماق ئېتىش ھەۋەسكارى ۋە DIY مۇتەخەسسىسى. ھەممە نەرسىگە بولغان ئىشتىياق ۋە ئاشخانىدا ئىجاد قىلىشقا ئامراق جېرېمىي ئۆزىنىڭ داڭلىق بىلوگى ئارقىلىق ھاياتىنى ئۆزىنىڭ بىلىمى ۋە كەچۈرمىشلىرىنى سۆزلەشكە بېغىشلىدى.تەبىئەت قورشالغان كىچىك شەھەردە چوڭ بولغان جېرېمىي باغۋەنچىلىككە بالدۇر مىننەتدارلىق بىلدۈردى. كۆپ يىللاردىن بۇيان ، ئۇ ئۆسۈملۈك بېقىش ، يېشىللاشتۇرۇش ۋە ئىمكانىيەتلىك سىجىل باغۋەنچىلىك قىلىش ماھارىتىنى ئۆستۈردى. جېرېمىينىڭ تەجرىبىسى ئۆزىنىڭ ھويلىسىدا ھەر خىل ئۆسۈملۈك ، مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارنى يېتىشتۈرۈشتىن تارتىپ ، قىممەتلىك تەكلىپ-پىكىر ، مەسلىھەت ۋە دەرسلىكلەر بىلەن تەمىنلەشكىچە ، نۇرغۇنلىغان باغۋەنچىلىك ھەۋەسكارلىرىنىڭ ئۆزلىرىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ۋە گۈللەنگەن باغلارنى بارلىققا كەلتۈرۈشىگە ياردەم بەردى.جېرېمىينىڭ تاماق ئېتىشكە بولغان مۇھەببىتى ئۇنىڭ يېڭى ، ئائىلىدە ياسالغان تەركىبلەرنىڭ كۈچىگە بولغان ئىشەنچىسىدىن كەلگەن. ئۇ ئۆسۈملۈك ۋە كۆكتاتلارنى كۆپلەپ بىلىشى بىلەن تەم ۋە تېخنىكىلارنى بىرلەشتۈرۈپ ، تەبىئەتنىڭ موللىقىنى تەبرىكلەيدىغان ئېغىزدىن ياسالغان تاماقلارنى بارلىققا كەلتۈرىدۇ. يۈرەك شورپىسىدىن تارتىپ يېيىشلىك ئاساسىي يوللارغىچە ، ئۇنىڭ رېتسېپلىرى ھەم پىشقان ئاشپەزلەرنى ۋە ئاشخانا خوجايىنلىرىنى تەجرىبە قىلىپ ، ئۆزلىرى تەييارلىغان تاماقلارنىڭ خۇشاللىقىنى قوبۇل قىلىشقا ئىلھاملاندۇرىدۇ.ئۇنىڭ باغۋەنچىلىك ۋە تاماق ئېتىشكە بولغان ئىشتىياقى قوشۇلۇپ ، جېرېمىينىڭ DIY ماھارىتى تەڭداشسىز. مەيلى كۆتۈرۈلگەن كارىۋاتلارنى ياساش ، مۇرەككەپ پەلەمپەيلەرنى ياساش ياكى كۈندىلىك بۇيۇملارنى ئىجادىي باغ بېزەكلىرىگە قايتۇرۇش بولسۇن ، جېرېمىينىڭ بايلىقچانلىقى ۋە مەسىلىگە ماھىرلىقى-ئۇنىڭ DIY تۈرلىرى ئارقىلىق پارلاق ھەل قىلىش. ئۇ كۆپچىلىكنىڭ قولايلىق ھۈنەرۋەنگە ئايلىنالايدىغانلىقىغا ئىشىنىدۇ ۋە ئوقۇرمەنلىرىنىڭ ئىدىيىسىنى رېئاللىققا ئايلاندۇرۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.جېرېمىي كرۇزنىڭ بىلوگى قىزغىن ۋە قولايلىق يېزىقچىلىق ئۇسلۇبى بىلەن باغۋەنچىلىك ھەۋەسكارلىرى ، يېمەكلىك ھەۋەسكارلىرى ۋە DIY ھەۋەسكارلىرى ئۈچۈن ئىلھام ۋە ئەمەلىي مەسلىھەتنىڭ خەزىنىسى. مەيلى سىز يېتەكچى ئىزدەشنى باشلىغۇچى ياكى تەجرىبىڭىزنى كېڭەيتىشنى ئويلايدىغان تەجرىبىلىك شەخس بولۇڭ ، جېرېمىينىڭ بىلوگى سىزنىڭ بارلىق باغۋەنچىلىك ، تاماق ئېتىش ۋە DIY ئېھتىياجىڭىزدىكى ئەڭ ئاخىرقى مەنبە.