ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಬ್ರುಜ್ಜೀಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಪರಿವಿಡಿ

ಈ ಅಬ್ರುಝೀಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟಲಿಯ ರುಚಿ ತುಂಬಿದೆ!

ಸಹ ನೋಡಿ: ಹಾಲಿಡೇ ಗ್ರಾಫಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೋದ

ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿಗಳು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶೇಷವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಬ್ರುಝೀಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ನಾನು ವರ್ಷದ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯು ಟೇಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಇಟಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಅಧಿಕೃತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಈ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಯುರೋಪ್‌ಗೆ ವಿಸ್ತೃತ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಿದ್ದೆವು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ತರದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇಟಲಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಭೇಟಿ ನೀಡಲಿಲ್ಲ.

ಅಂದಿನಿಂದ ನಾನು ಹಿಂತಿರುಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಂದಾಜು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದಿನ ವರ್ಚುವಲ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭೇಟಿಯೆಂದರೆ ಅಬ್ರುಝೋ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿರುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ವಿರಳವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪರ್ವತಗಳು ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿಯ ಸಂತೋಷಕರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟುಅಧಿಕೃತ ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ (ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಗಂಟೆಗಳು,) ನಾನು ಕೂಡ ನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಮಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಈ ತಿಂಗಳು ಊಟ ತಯಾರಿಸಲು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಿದೆ ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅದ್ಭುತ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಅಬ್ರುಝೀಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಬ್ರುಝೀಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಡ್ರೂಲ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಸ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಟಲಿಯ ರುಚಿ ವಾರಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಯನಿರತ ವಾರದ ರಾತ್ರಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯದವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಬಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಬೀಜ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ಹಂತವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಇದು ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ನಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದು ಅಬ್ರುಝೋ ಅಡುಗೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಓವನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಾಸ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಎಳೆಗಳನ್ನು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆಲವುಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ರೆಗ್ಗಿಯಾನೊ ಚೀಸ್‌ನ ತುರಿಯುವಿಕೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಳಸಿ. ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಣ್ಣು ಹಾಯಿಸಿದರೆ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಟಲಿಯ ಅಬ್ರುಝೋ ಬಳಿ ಗ್ರ್ಯಾನ್ ಸಾಸ್ಸೋ ಪರ್ವತಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು!

ಅಬ್ರುಝೋ ವಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದನ್ನು ಊಹಿಸಿ! ನಾನು ಜನರನ್ನು ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದು ಅಬ್ರುಜ್ಜೀಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಿದೆ. ಹೌದು!

ಸಹ ನೋಡಿ: ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಪಿಕ್ಯಾಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಸ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ನೀವು ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪ್ರೇರಿತ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಈ ಕ್ಯಾರಂಡೋ ® ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು!

ಇಳುವರಿ: 4

Abruzzese ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

ಈ Abruzzese ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇಟಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ

2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಚೂರುಗಳು

2 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಓರೆಗಾನೊ,ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ

8 ಔನ್ಸ್ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

1 ಔನ್ಸ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ರೆಗ್ಜಿಯಾನೊ ಚೀಸ್.

ಸೂಚನೆಗಳು

ಓವನ್ ಅನ್ನು 375º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ (ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ 165ºF ಆಗಿರಬೇಕು.)
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಬೀಜ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ದಪ್ಪನಾದ ಮರಿನಾರಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬರಿದುಮಾಡಿದ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಸ್ಪಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ರೆಗ್ಗಿಯಾನೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಎಸೆದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕ್ರಸ್ಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ...ವಿವಾ ಇಟಾಲಿಯಾ!!

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ:

ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ:

ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 612 ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 45ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು:19g ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 1g ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 22g ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್: 118mg ಸೋಡಿಯಂ: 936mg ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 30g ಫೈಬರ್: 4g ಸಕ್ಕರೆ: 6g ಪ್ರೋಟೀನ್: 24g

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ಅಂದಾಜು ಆಗಿದೆ ತಿನಿಸು: ಇಟಾಲಿಯನ್

Bobby King

ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಒಬ್ಬ ನಿಪುಣ ಲೇಖಕ, ತೋಟಗಾರ, ಅಡುಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿ ಮತ್ತು DIY ತಜ್ಞ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ತನ್ನ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಮುಡಿಪಾಗಿಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ.ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಜೆರೆಮಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಆರಂಭಿಕ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಸ್ಯ ಆರೈಕೆ, ಭೂದೃಶ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳು, ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುವವರೆಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಪರಿಣತಿಯು ಹಲವಾರು ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.ಜೆರೆಮಿಯ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯು ತಾಜಾ, ಸ್ವದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ ನಂಬಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳವರೆಗೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೊಸಬರನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತವೆ.ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವರ ಉತ್ಸಾಹದೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ DIY ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದವು. ಇದು ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಟ್ರೆಲ್ಲಿಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಉದ್ಯಾನ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಮರುಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿಯ ಚಾತುರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯ-ತನ್ನ DIY ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೂಕ್ತ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸಬಹುದಾದ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು DIY ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಯ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಬಯಸುವ ಹರಿಕಾರರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನುಭವಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು DIY ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.