Tabloya naverokê
Ev Xwarinên Îtalî yên Abruzzese di sosa tomato rûnê min a malê de, bi tama Îtalyayê tije ne!
Binêre_jî: Dermanên Kujerê Ant ên XwezayîAmadekirina wan hêsan e û di mala me de bûne bijare.
Reçeteyên spaghetti hin ji wan reçeteyên min ên bijare ne ku ez biçim xwarinên min ên bijare ne dema ku ez dixwazim ji malbata xwe re xwarinek pir taybet bi kar bikim
Ji bo xwarinên pir rehetî bidin malbata xwedi firotgehê de goştên goşt kirî û reçeteya min a ku wan digihîne astek nû.Kûçikên Îtalî yên Abruzzese di sosa tomatoyê ya rûnî ya malê de
Ez ji vê dema salê hez dikim. Di firotgeha min a beqal ya herêmî de çalakiyek Tama Îtalya heye ku li ser çêjên otantîk ên Italiantalî û amadekirina xwarina îtalî radiweste.
Ev goşt û spaghetti yên ecêb ji bo pîrozkirina vê bûyerê rêyek bêkêmasî ne.
Sal berê, ez û mêrê xwe çûn rêwîtiyek dirêj a Ewropayê. Me serdana piraniya welatên bakur kir, lê tu carî neçûn Îtalyayê.
Min ji wê demê ve dixwest vegerim, û hez dikim ku her tiştê ku ez hest dikim nêzîkatiyek ji çêjên deverên cihêreng ên Italytalyayê ye çêkim.
Serdana virtual ya îtalî ya îroyîn li Abruzzo ye, herêmek piçûk a Italiantalî ya ku bi tevliheviyek xweş a çiya û peravê ku kêm caran ji hêla tûrîstan ve tê ziyaret kirin. Xwarinên herêmê zexm in û malzemeyên sade yên ku bi biharat, gîha û penîran xweş tên tamkirin. 
Bi qasî ku ez jê hez dikimtama xwarina otantîk (û saetên ku dikarin van çêjên xwe çêkin,) ez jî malmezinek mijûl im. Keça min dê di demek nêzîk de were serdana me, ji ber vê yekê ez vê mehê zêde wextê min ji bo amadekirina xwarinê nemaye.
Ez ji xwarinên hêsan ên ku tije çêj in lê ji bo ku malê hinekî di mitbaxê de çêdikin biparêzin hez dikim kurtebiran bigirim.
Îro min çend goştên îtalî yên Abruzzese bikar anîn ku tevliheviyek ecêb ji penîr û giyayên Italiantalî ne.
Binêre_jî: Mezinbûna Dahliasên Plateya Şîvê - Cûreyên - Lîsteya Kirînê û Serişteyên LênêrînêEz ê hin tomatoyên teze li ser rez, bi hin oregano û rihanê ku li malê hatî çandin lê zêde bikim, da ku sosê tomatanê ya rûnkirî ya ku ji van goştên goşt re bêkêmasî pesnê xwe dide, derxim. Mirov nikare bifikire ku ev çend malzemeyên hanê dikarin bi hev re di demek ewçend kin de xwarinek wusa xweş çêkin.
Bêra sosê nazik e, lê ji bamatoyên teze, sîr û giyayên ku li malê çêdibin gelek tama xwe distîne.
Ev xwarin bi rastî hêjayî Tama Îtalyayê ya heftiyê ye, lê di heman demê de ji bo her şevek hefteyî ya mijûlî jî bêkêmasî ye. Ji serî heta dawiyê 30 hûrdeman lazim e. 
Min dest pê kir ku goştên xwe di tendûrê de li ser doşeka silîkonê di firnê de dipêjê.
Piştina wan bi vî rengî rûnê zêde hewce nake, ji ber vê yekê kaloriyên firaxê xilas dike. Dema ku ew dipêjin, min sos çêkir. 
Min li ser tiriyê tomatoyên teze yên şînayî bi kar anî. Ez hez dikimtama wan çêdibe û soseke xweş çêdikin. Min tovên xwe tov kirin û dûvre ew kirin perçe.
Ev gav hinekî din wext digire û bi rastî ne hewce ye ku hûn bi lez bin. Ew tenê sosek pirtir, ya ku ez jê hez dikim, peyda dike. Heke hûn bixwazin, hûn dikarin tovên xwe bihêlin û tenê bişkînin. 13 Sadek ava şor têxe ser kelandinê û spaghettî têxe wê. Dema ku goşt dipijiqin û hûn sosa tomato ya rûn çêdikin ew ê bipije. 14 Çend rûnê zeytûnê yê bakîr têxe firineke bê çîp û bi nermî bi qasî 20 deqeyan batilan bipije. Dema ku tomato tê pijandin û bêtir dişibin sosê, rûn û sîr lê zêde bikin.
Hûn dixwazin ku têkelê we hîn jî qelew be û bi tama rûnê şirîk û sipî, lê wekî sosek normal ne safî be. Bi vê yekê firaxê bêtir rûskî dide xwarina ku bi ramana çêkirina Abruzzo re derbas dibe. 
Kulîlkên goştê ji tenûrê derdixin û têxin sosê. Niha jî giyayên hûrkirî yên nû têxin nav sosê. Di dawîyê de lê zêde bikin, dibe ku ew tama herî zêde bide sosê. 
Dema spaghettî hat pijandin, bi goştê goşt re têxin sosê û baş bizivirînin. Ew ê bi sosê rûnê hevrîşimî tîrêjên spaghettiyan bipêje û dê tamek ecêb ji hemû xwarinê re çêbike. 
Spaghetti bi kevçîyê bixin tasan û bi ser de jî hinek jigoştê goştê, rûnek penîrê parmesan Reggiano, û hinek rihanê zêde. 
Firaxê li gel seleteyek rijandin an jî çend nanê sîr bi giyayan pêşkêş bikin. Dûv re rûnin, bikolin û çavên xwe bigirin. Dibe ku hûn ê Çiyayên Gran Sasso yên li nêzî Abruzzoyê li Îtalyayê bibînin, eger hûn bi têra xwe bizivirin!
Tenê bifikirin ku hûn li ser hewşa vîlayek Abruzzoyê rûnin û ji vê xwarina ecêb kêfê dikin! 
Ez henekan nakim gelan. Tama vê xwarinê ecêb e! Ew hevrîşim û rûn e û bi hindek biharatên ji goştên Abruzzese hene. YUM!
Hûn ê careke din nexwazin spaghetti û topên goşt ên bêzar bixwin! 
Çi hûn bixwazin vê şîva îtalî ya bilez û hêsan çêkin, an jî afirandinek ji xweya îlhama Italiantalî çêkin, hûn dikarin pê bawer bin ku ev Carando ® Meatballên Italiantalî dê ji we re bibin alîkar ku hûn malbata xwe bi dilxweşî bînin ser sifrê!
Kuşt û Spaghetti yên Îtalî yên Abruzzese
Ev goştên Îtalî yên Abruzzese tije çêj in. Ji bo tamxweşek xwerû ya butterê li ser Sêvê Sêwiran.
Rêberî
- Pêşî firnê germ bikin 375º. Kulîlkên goştê bixin ser doşeka silîkonê û 10 deqîqeyan bipijin.
- Bizivire û 10-15 deqeyan zêde bipije (germahiya hundir divê 165°F be.)
- Dema goşt dipijiqin teneke av deynin ser û spaghetti lê zêde bikin.
- Tovê tovê bixin û bi rûnê rûn bixin û bi pelikên rûnê bixin.
- Tomatoyan bipijînin heta ku dest bi kêmbûnê bikin û bi domdarî 15-20 hûrdeman soseke piçekî hûrik çêkin.
- Pêjandina tomatoyan bidomînin heta ku hûn marinara xweş a qijik bistînin. û paşê jî sîr û rûnê hûrkirî lê zêde bikin. Bi nermî bipêjin.
- Goştên ku hatine pijandin têxin nav sosê û baş bipêjin. Giyayên teze lê bikin û baş tevlihev bikin.
- Hemû berî servekirinê, spaghettiyên ku hatine avdan bixin nav hev. Baş bihejînin da ku bipêjin.
- Spaghetti di kevçîyê de dixin tasên servîsê.
- Bi ser goştên pijandî de bipêjin û sosê mayî jî bi kevçî bixin ser. Bi penîrê parmesan Reggiano yê rîkirî birijînin û bi rihanê hûrkirî birijînin.
- Li gel seleteyek rijandinî an jî nanê sîr bixur bikin. Enjoy...Viva Italia!!
Agahiyên Xwarinê:
Berberdan:
4Mezinahiya Xizmetê:
1Heqê Ser Xizmetê: Kalorî: 612 Tevahiya rûn: 45g Rûnên Têrbûyî:19g rûnên trans: 1g rûnên têrnebûyî: 22 g Kolesterol: 118 mg Sodyum: 936 mg Karbohîdartan: 30g Fîber: 4g Şekir: 6g Proteîn: 24g
Agahiyên xurek ji ber guherbariya xwezayî ya pêkhateyan û xwarina me ya xwezayî teqrîbî ne> Îtalî
