Italijanske mesne kroglice in špageti v masleni paradižnikovi omaki

Na spletni strani . Abruške italijanske mesne kroglice v domači masleni paradižnikovi omaki so polni okusa Italije!

Enostavno jih je pripraviti in v naši hiši so postali priljubljeni.

Recepti za špagete so eni izmed mojih najljubših jedi, ko želim svoji družini ponuditi odmerek udobne hrane.

Danes se bomo podali na virtualno potovanje v Italijo s prav posebnim receptom, pri katerem bomo uporabili nekaj v trgovini kupljenih mesnih kroglic in moj recept, ki jih dvigne na novo raven.

Abruzzijeve italijanske mesne kroglice v domači masleni paradižnikovi omaki

Obožujem ta letni čas. Moja lokalna trgovina z živili ima Okusi Italije dogodek v trgovini, ki se osredotoča na pristne italijanske okuse in pripravo italijanskih jedi.

Te neverjetne mesne kroglice in špageti so odličen način za praznovanje tega dogodka.

Pred leti sva se z možem odpravila na daljše potovanje po Evropi. Obiskala sva večino severnih držav, vendar nikoli nisva prišla v Italijo.

Od takrat se želim vrniti in rada kuham vse, kar se mi zdi približek okusov različnih italijanskih regij.

Današnji virtualni obisk Italije je namenjen Abruzzu, malo znani italijanski regiji, ki se ponaša s čudovito mešanico gora in obale in jo redko obiščejo turisti. Jedi te regije so krepke in vsebujejo preproste sestavine, ki so dobro začinjene z začimbami, zelišči in siri. Čeprav obožujem okus pristne kuhinje (in ure, ki jih lahko porabimo za ustvarjanje teh okusov), sem tudi zaposlena gospodinja. Kmalu nas bo obiskala hčerka, zato ta mesec nimam veliko časa za pripravo obrokov.

Rada se poslužujem bližnjic s hitro pripravljenimi živili, ki so polna okusa, a so narejena tako, da domačemu kuharju prihranijo nekaj časa v kuhinji.

Danes sem uporabila italijanske mesne kroglice Abruzzije, ki so čudovita mešanica italijanskega sira in zelišč.

Dodal bom svež paradižnik na trti ter domači origano in baziliko, da dobim masleno domačo paradižnikovo omako, ki se odlično poda k tem mesnim kroglicam. Maslena domača paradižnikova omaka za te italijanske mesne kroglice iz Abruzzije je vredna sline. Ne bi si mislili, da lahko iz teh nekaj sestavin v tako kratkem času pripravimo tako okusno jed.

Okus omake je subtilen, vendar je zaradi svežega paradižnika, česna in domačih zelišč zelo aromatičen.

Ta jed je resnično vredna Okusi Italije tedna, vendar je kot nalašč tudi za vsak naporen tedenski večer. Priprava traja približno 30 minut od začetka do konca. Najprej sem mesne kroglice spekla v pečici na silikonski podlogi za peko.

Pri peki na ta način ni potrebnega dodatnega olja, zato je jed manj kalorična. Medtem ko so se pekli, sem pripravila omako. Uporabila sem sveže vzgojen paradižnik na trti. Obožujem njegov okus in iz njega naredim čudovito omako. Paradižnik sem posejala s semeni in ga nato narezala na koščke.

Ta korak vzame malo več časa in ni potreben, če se vam mudi. Tako dobite bolj koščeno omako, kar mi je všeč. Če želite, lahko semena pustite in jih samo sesekljate. Pristavite lonec z osoljeno vodo in vanj dodajte špagete, ki se bodo kuhali, medtem ko se bodo mesne kroglice pekle, vi pa boste pripravljali masleno paradižnikovo omako. V ponev brez prijema dodajte nekaj ekstra deviškega oljčnega olja in paradižnike rahlo kuhajte približno 20 minut. Ko se paradižniki skuhajo in postanejo bolj podobni omaki, dodajte maslo in česen.

Želimo, da je mešanica še vedno kockasta, s svilnato gladkim okusom po maslu, vendar ne prečiščena, kot bi bila običajna omaka. To daje jedi bolj rustikalen videz, ki se ujema z idejo abruške kuhinje. Mesne kroglice vzemite iz pečice in jih dodajte omaki. Zdaj v omako dodajte tudi sveža mleta zelišča. Če jih dodate na koncu, bo omaka dobila najboljši okus. Ko so špageti kuhani, jih dodajte v omako z mesnimi kroglicami in dobro zavrtite. Tako se bodo nitke špagetov premazale s svilnato masleno omako, celotna jed pa bo postala neverjeten okus. Špagete razporedite v sklede, dodajte nekaj mesnih kroglic, naribajte parmezan Reggiano in dodajte nekaj bazilike. Jed postrezite s solato ali česnovim kruhom z zelišči. Nato se udobno namestite, pojejte in zaprite oči. Morda boste videli gorovje Gran Sasso blizu Abruzza v Italiji, če boste dobro pomežiknili!

Predstavljajte si, da sedite na terasi v vili v Abruzzu in uživate v tej neverjetni jedi! Okus te jedi je neverjeten! Je svilnata in maslena s pridihom začimb zaradi mesnih kroglic iz Abruzije. YUM!

Nikoli več ne boste želeli jesti dolgočasnih špagetov in mesnih kroglic! Ne glede na to, ali želite pripraviti to hitro in enostavno italijansko večerjo ali pa svojo lastno italijansko kreacijo, ste lahko prepričani, da boste s temi italijanskimi mesnimi kroglicami Carando ® z veseljem spravili družino k mizi!

Abruške italijanske mesne kroglice in špageti

Te italijanske mesne kroglice Abruzzije so polne okusa. Postrezite jih z masleno domačo paradižnikovo omako na špagetih za večer Okus po Italiji.

Sestavine

• 1 funt italijanskih mesnih kroglic Abruzzije
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja.
• 5-6 velikih paradižnikov na trti, brez semen in narezanih na kocke
• 2 velika stroka česna, drobno sesekljana
• 2 žlici sveže bazilike, narezane na kocke
• 2 čajni žlički svežega origana, narezanega na kocke
• 4 žlice nesoljenega masla
• 8 unč špagetov
• 1 unča sira Parmezan Reggiano za postrežbo.

Navodila

1. Pečico segrejte na 375º. Mesne kroglice položite na silikonsko podlago za peko in jih pecite 10 minut.
2. Obrnite in pecite še 10-15 minut (notranja temperatura mora biti 165ºF.)
3. Medtem ko se mesne kroglice kuhajo, zavrite lonec z vodo in dodajte špagete.
4. Paradižnike operite in narežite na koščke ter jih dajte v ponev z oljčnim oljem.
5. Paradižnik kuhajte, dokler se ne začne zmanjševati in nastane rahlo čvrsta omaka, približno 15-20 minut.
6. Paradižnik kuhajte tako dolgo, da dobite lepo čvrsto marinato, nato pa dodajte sesekljan česen in maslo. Nežno kuhajte.
7. Kuhane mesne kroglice položite v omako in jih dobro premažite. Dodajte sveža zelišča in dobro premešajte.
8. Tik pred serviranjem vmešajte odcejene špagete. Dobro premešajte, da se obložijo.
9. Špagete z žlico razporedite v sklede za serviranje.
10. Na vrh položite kuhane mesne kroglice in jih prelijte z žlico preostale omake. Potresite z naribanim parmezanom Reggiano in potresite z mleto baziliko.
11. Postrezite s solato ali hrustljavim česnovim kruhom. Uživajte... Viva Italia!!

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 612 Skupne maščobe: 45g Nasičene maščobe: 19g Trans maščobe: 1g Nenasičene maščobe: 22g Holesterol: 118mg Natrij: 936mg Ogljikovi hidrati: 30g Vlaknine: 4g Sladkor: 6g Beljakovine: 24g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.