Włoskie klopsiki z Abruzji i spaghetti w maślanym sosie pomidorowym

Te Włoskie klopsiki z Abruzji w moim domowym maślanym sosie pomidorowym są pełne smaku Włoch!

Są łatwe w przygotowaniu i stały się ulubionym daniem w naszym domu.

Przepisy na spaghetti to jedne z moich ulubionych dań, gdy chcę zapewnić mojej rodzinie dawkę komfortowego jedzenia.

Dziś wybierzemy się w wirtualną podróż do Włoch z bardzo specjalnym przepisem wykorzystującym klopsiki kupione w sklepie i mój przepis, który przenosi je na nowy poziom.

Włoskie klopsiki Abruzzese w domowym maślanym sosie pomidorowym

Uwielbiam tę porę roku. Mój lokalny sklep spożywczy ma w ofercie Smak Włoch wydarzenie w sklepie, które koncentruje się na autentycznych włoskich smakach i przygotowywaniu włoskich posiłków.

Te niesamowite klopsiki i spaghetti to idealny sposób na uczczenie tego wydarzenia.

Wiele lat temu wybraliśmy się z mężem na dłuższą wycieczkę po Europie. Odwiedziliśmy większość północnych krajów, ale nigdy nie dotarliśmy do Włoch.

Od tamtej pory chciałem tam wrócić i uwielbiam gotować wszystko, co w moim odczuciu jest przybliżeniem smaków różnych regionów Włoch.

Dzisiejsza wirtualna włoska wizyta odbywa się w Abruzji, mało znanym włoskim regionie z zachwycającą mieszanką gór i wybrzeża, który jest rzadko odwiedzany przez turystów. Potrawy tego regionu są solidne i zawierają proste składniki, które są dobrze przyprawione przyprawami, ziołami i serami. Chociaż uwielbiam smak autentycznego gotowania (i godziny, które można spędzić na tworzeniu tych smaków), jestem również zajętą gospodynią domową. Moja córka wkrótce nas odwiedzi, więc nie mam zbyt wiele czasu na przygotowanie posiłków w tym miesiącu.

Lubię chodzić na skróty z gotowymi daniami, które są pełne smaku, ale stworzone, aby zaoszczędzić domowemu kucharzowi trochę czasu w kuchni.

Dzisiaj użyłam włoskich klopsików Abruzzese, które są wspaniałą mieszanką włoskiego sera i ziół.

Dodam trochę świeżych pomidorów z winorośli, trochę domowego oregano i bazylii, aby uzyskać maślany domowy sos pomidorowy, który idealnie pasuje do tych klopsików. Maślany domowy sos pomidorowy do tych włoskich klopsików Abruzzese jest godny ślinotoku. Nie można by pomyśleć, że te kilka składników można połączyć, aby zrobić tak pyszne danie w tak krótkim czasie.

Smak sosu jest subtelny, ale zyskuje mnóstwo smaku dzięki świeżym pomidorom, czosnkowi i domowym ziołom.

To danie jest naprawdę godne Smak Włoch Jest to danie, które można przygotować w ciągu tygodnia, ale doskonale nadaje się również na każdy pracowity wieczór. Zaczęłam od upieczenia klopsików na silikonowej macie do pieczenia w piekarniku.

Gotowanie ich w ten sposób nie wymaga dodatkowego oleju, więc oszczędza kalorie w daniu. Podczas gdy się pieką, przygotowałem sos. Użyłam świeżo wyhodowanych pomidorów z winorośli. Uwielbiam ich smak i tworzą wspaniały sos. Pomidory wypestkowałam, a następnie pokroiłam na kawałki.

Ten krok zajmuje nieco więcej czasu i nie jest konieczny, jeśli się spieszysz. Zapewnia on po prostu bardziej zbity sos, który lubię. Jeśli chcesz, możesz zostawić nasiona i po prostu je posiekać. Wstaw garnek z osoloną wodą do wrzenia i dodaj do niej spaghetti, które będzie się gotować w czasie, gdy klopsiki będą się piec, a ty będziesz przygotowywać maślany sos pomidorowy. Dodaj trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na nieprzywierającą patelnię i delikatnie smaż pomidory przez około 20 minut. Gdy pomidory się ugotują i zaczną przypominać sos, dodaj masło i czosnek.

Mieszanka ma być nadal zbita z jedwabiście gładkim smakiem masła, ale nie puree, jak w przypadku zwykłego sosu. Nadaje to potrawie bardziej rustykalny wygląd, który pasuje do idei kuchni Abruzji. Wyjmij klopsiki z piekarnika i dodaj je do sosu. Do sosu dodaj również świeże mielone zioła. Dodanie ich na końcu zapewni, że dostarczą one sosowi najwięcej smaku. Po ugotowaniu spaghetti dodaj je do sosu z klopsikami i dobrze wymieszaj. Spaghetti pokryje się jedwabistym, maślanym sosem i sprawi, że całe danie będzie niesamowitym doznaniem smakowym. Przełóż spaghetti do miseczek, dodaj część klopsików, starty parmezan Reggiano i dodatkową bazylię. Podawaj danie z sałatką lub ziołowym pieczywem czosnkowym. Następnie usiądź wygodnie, zagłęb się i zamknij oczy. Być może zobaczysz góry Gran Sasso w pobliżu Abruzji we Włoszech, jeśli wystarczająco mocno zmrużysz oczy!

Wyobraź sobie, że siedzisz na patio w willi w Abruzji i delektujesz się tym niesamowitym daniem! Nie żartuję, smak tego dania jest niesamowity! Jest jedwabiste i maślane z nutą pikanterii z klopsików Abruzzese. MNIAM!

Już nigdy nie będziesz chciał jeść nudnego spaghetti i kulek mięsnych! Niezależnie od tego, czy chcesz przygotować ten szybki i łatwy włoski obiad, czy też własną włoską kreację, możesz być pewien, że te włoskie klopsiki Carando ® pomogą Ci przyciągnąć rodzinę do stołu z apetytem!

Włoskie klopsiki i spaghetti z Abruzji

Te włoskie klopsiki z Abruzji są pełne smaku. Podawaj je z maślanym domowym sosem pomidorowym na spaghetti, aby poczuć smak Włoch.

Składniki

• 1 funt włoskich klopsików Abruzzese
• 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
• 5-6 dużych pomidorów z winorośli, wypestkowanych i pokrojonych w kostkę
• 2 duże ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki świeżej bazylii pokrojonej w kostkę
• 2 łyżeczki świeżego oregano, pokrojonego w kostkę
• 4 łyżki stołowe niesolonego masła
• 8 uncji spaghetti
• 1 uncja parmezanu Reggiano do podania.

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375º. Umieść klopsiki na silikonowej macie do pieczenia i piecz przez 10 minut.
2. Odwróć i gotuj jeszcze przez 10-15 minut (temperatura wewnętrzna powinna wynosić 165ºF).
3. Podczas gdy klopsiki się gotują, zagotuj wodę w garnku i dodaj spaghetti.
4. Pomidory wypestkować i pokroić na kawałki, a następnie umieścić na patelni z oliwą z oliwek.
5. Gotuj pomidory, aż zaczną się redukować i tworzyć lekko gęsty sos, około 15-20 minut.
6. Kontynuuj gotowanie pomidorów, aż uzyskasz gęstą marinarę, a następnie dodaj zmielony czosnek i masło. Delikatnie gotuj.
7. Włożyć ugotowane klopsiki do sosu i dobrze obtoczyć. Dodać świeże zioła i dobrze wymieszać.
8. Tuż przed podaniem dodać odsączone spaghetti i dobrze wymieszać.
9. Przełóż spaghetti do miseczek.
10. Na wierzchu ułożyć ugotowane klopsiki i polać pozostałym sosem. Posypać startym parmezanem Reggiano i mieloną bazylią.
11. Podawać z sałatką lub chrupiącym pieczywem czosnkowym. Smacznego... Viva Italia!!!

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 612 Tłuszcz całkowity: 45g Tłuszcz nasycony: 19g Tłuszcz trans: 1g Tłuszcz nienasycony: 22g Cholesterol: 118mg Sód: 936mg Węglowodany: 30g Błonnik: 4g Cukier: 6g Białko: 24g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.