Albóndigas italianas de Abruzzes e espaguetes nunha salsa de tomate manteiga

Estas albóndigas italianas de Abruzzes na miña salsa de tomate caseira con manteiga están cheas do sabor de Italia!

Son fáciles de preparar e convertéronse nun favorito na nosa casa.

As receitas de espaguetis son algunhas das miñas comidas favoritas cando quero darlle á miña familia unha dose de conforto nunha viaxe virtual a Italia cunha receita moi especial nun día de viaxe a Italia. nalgunha tenda comprou albóndigas e a miña receita que as leva a un novo nivel.

Albóndigas italianas de Abruzzes nunha salsa de tomate caseira con manteiga

Encántame esta época do ano. A miña tenda de comestibles local ten un evento na tenda Taste of Italy que se centra nos auténticos sabores italianos e na preparación de comidas italianas.

Estas incribles albóndigas e espaguetes son a forma perfecta de celebrar este evento.

Hai anos, o meu marido e eu fomos de viaxe a Europa. Visitamos a maioría dos países do norte, pero nunca chegamos a Italia.

Desde entón teño ganas de volver e encántame cociñar todo o que sinto que é unha aproximación aos gustos das distintas rexións de Italia.

A visita virtual italiana de hoxe é a Abruzzo, unha rexión italiana pouco coñecida cunha mestura deliciosa de montañas e costas que raramente son visitadas polos turistas. Os pratos da rexión son robustos e contan con ingredientes sinxelos que están ben aromatizados con especias, herbas e queixos. Por moito que me encanta osabor da cociña auténtica (e as horas que se poden dedicar a crear estes gustos), tamén son unha ama de casa ocupada. A miña filla irá a visitarnos en breve, polo que non teño moito tempo para preparar a comida este mes.

Gústame tomar atallos con alimentos prácticos cheos de sabor pero feitos para aforrar tempo na cociña ao cociñeiro doméstico.

Hoxe usei unhas albóndigas italianas abruzzeses que son unha marabillosa mestura de queixo italiano e herbas.

Engaderei uns tomates frescos na vide, con algo de ourego e albahaca de cultivo na casa para crear unha salsa de tomate caseira mantecosa que complementa perfectamente estas albóndigas. A salsa de tomate caseira con manteiga para estas albóndigas italianas de Abruzzes é digna de babar. Non se pensaría que estes poucos ingredientes poderían xuntarse para facer un prato tan delicioso en tan pouco tempo.

O sabor da salsa é sutil, pero obtén moito sabor dos tomates frescos, o allo e as herbas de cultivo na casa.

Este prato é verdadeiramente digno de Taste of Italy semana, pero tamén é perfecto para calquera noite de semana atarefada. Leva uns 30 minutos aproximadamente de principio a fin en facer. Comecei cocendo as miñas albóndigas nunha alfombrilla de silicona no forno.

Cocelos deste xeito non require aceite extra, polo que aforra calorías no prato. Mentres cocían, fixen a salsa. Utilicei tomates frescos na vide. Encántameo sabor deles e fan unha salsa marabillosa. Sementei os meus tomates e despois corteinos en anacos.

Este paso leva un pouco máis de tempo e non é realmente necesario se tes présa. Só ofrece unha salsa máis espesa, que me gusta. Se queres, podes deixar as sementes e cortalas. Poñer unha pota con auga salgada a ferver e engadirlle os espaguetes. Cocerá mentres as albóndigas están a cocer e ti estás facendo a salsa de tomate manteiga. Engade un pouco de aceite de oliva virxe extra nunha tixola antiadherente e cociña os tomates suavemente durante uns 20 minutos. Cando os tomates estean cocidos e comecen a parecer máis unha salsa, engade a manteiga e o allo.

Queres que a túa mestura aínda sexa espesa cun sabor suave e sedoso da manteiga, pero non se faga puré como unha salsa normal. Isto dálle ao prato un aspecto máis rústico que vai xunto coa idea da cociña abruzzese. Saca as albóndigas do forno e engádese á salsa. Engade tamén as herbas frescas picadas na salsa agora. Engadilos ao final asegurase de que lle dean o máximo sabor á salsa. Cando os espaguetes estean cocidos, engádese á salsa coas albóndigas e dálle un bo remolino. Cubrirá os fíos dos espaguetes coa sedosa salsa de manteiga e fará que todo o prato teña unha sensación de sabor sorprendente.albóndigas, unha ralla de queixo parmesano reggiano e un pouco de albahaca. Sírvase o prato cunha ensalada regada ou un pouco de pan de allo con herbas. A continuación, senta-se, cave e pecha os ollos. Quizais vexas as montañas do Gran Sasso preto de Abruzzo, en Italia, se obrigues o suficiente!

Imaxínate sentado nun patio dunha vila de Abruzzo disfrutando deste prato incrible! Non estou de broma. O sabor deste prato é incrible! É sedoso e mantecoso cun toque de especias das albóndigas abruzzeses. MAMÁ!

Nunca máis quererás comer espaguetis aburridos e albóndigas de carne! Tanto se queres facer esta cea italiana rápida e sinxela, como unha creación propia de inspiración italiana, podes estar seguro de que estas albóndigas italianas de Carando ® axudaranche a levar á túa familia á mesa con gusto!

Albóndigas e espaguetes italianos abruzzeses

Estas albóndigas italianas abruzzeses están cheas de sabor. Acompáñanos cunha salsa de tomate caseira con manteiga sobre espaguetes para unha noite de Taste of Italy.

Ingredientes

• 1 libra de aceite de oliva virxe virxe de Abruzzese <2 15 x 24 de aceite de oliva virxe italiano.
• 5-6 tomates grandes na vide, sementados e cortados en dados
• 2 dentes grandes de allo, finamente picados
• 2 culleradas de albahaca fresca cortada en dados
• 2 culleres de chá de ourego fresco,cortado en dados
• 4 culleradas de manteiga sen sal
• 8 onzas de espaguetes
• 1 onza de queixo parmesano reggiano para servir.

Instrucións

1. Prequentar o forno a 375º. Coloque as albóndigas nunha alfombrilla de silicona e cociña durante 10 minutos.
2. Dálle a volta e cociña durante 10-15 minutos máis (a temperatura interna debe ser de 165ºF.)
3. Mentres as albóndegas se cociñan ponse unha pota con auga a ferver e engade os espaguetes.
4. Sementes e picamos os tomates en anacos e colócaos na tixola co aceite de oliva.
5. Cocemos os tomates ata que empecen a reducirse e formen unha salsa lixeiramente espesa de forma consistente, uns 15-20 minutos.
6. Continúa cocendo os tomates ata obter unha boa mariña. e despois engade o allo picado e a manteiga. Cociña suavemente.
7. Póñase as albóndegas cocidas na salsa e cóbrese ben. Engade as herbas frescas e mestura ben.
8. Xusto antes de servir, mestura os espaguetes escurridos. Revolver ben para cubrir.
9. Coller os espaguetes en cuncas para servir.
10. Cubrir coas albóndigas cocidas e botar o resto da salsa. Espolvoreo con queixo reggiano parmesano relado e espolvoreo con albahaca picada.
11. Sírvase cunha ensalada regada ou un pouco de pan de allo. Disfruta...Viva Italia!!

Información nutricional:

Rendemento:

Tamaño da porción:

Cantidade por porción: Calorías: 612 Graxa total: 45 g Graxa saturada:19 g Graxas trans: 1 g Graxas insaturadas: 22 g Colesterol: 118 mg Sodio: 936 mg Carbohidratos: 30 g Fibra: 4 g Azucre: 6 g Proteínas: 24 g

A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza da cociña italiana. 5>