Turinys
Šie Abrucų itališki mėsos kukuliai mano namuose pagamintame sviestiniame pomidorų padaže yra kupini Italijos skonio!
Juos lengva paruošti ir jie tapo mėgstamiausiais mūsų namuose.
Spagečių receptai yra vieni iš mano mėgstamiausių patiekalų, kai noriu savo šeimai suteikti paguodos maisto dozę.
Šiandien virtualiai keliausime į Italiją, kur paruošime ypatingą receptą, naudodami parduotuvėje pirktus mėsos kukulius ir mano receptą, kuris juos pakylėja į naują lygį.
Taip pat žr: Geriausi namų organizavimo patarimaiAbrucų itališki mėsos kukuliai naminiame sviestiniame pomidorų padaže
Man patinka šis metų laikas. Mano vietinėje maisto prekių parduotuvėje yra Italijos skonis renginys parduotuvėje, kuriame daugiausia dėmesio skiriama autentiškiems itališkiems skoniams ir itališkų patiekalų ruošimui.
Šie nuostabūs mėsos kukuliai ir spagečiai - puikus būdas švęsti šį įvykį.
Prieš daugelį metų su vyru leidomės į ilgesnę kelionę po Europą. Aplankėme didžiąją dalį šiaurinių šalių, bet taip ir nenuvykome į Italiją.
Nuo to laiko noriu ten grįžti ir mėgstu gaminti viską, kas, mano manymu, primena įvairių Italijos regionų skonius.
Šiandien virtuali Italijos kelionė - į Abrucus - mažai žinomą Italijos regioną, kuriame nuostabiai dera kalnai ir pakrantės, bet kurį retai lanko turistai. Šio regiono patiekalai yra tvirti, juose naudojami paprasti ingredientai, gerai pagardinti prieskoniais, žolelėmis ir sūriais. 
Nors mėgstu autentiško maisto gaminimo skonį (ir valandų valandas, kurias galima praleisti kuriant šį skonį), taip pat esu užimta namų šeimininkė. Netrukus mus aplankys dukra, todėl šį mėnesį neturėsiu daug laiko patiekalams ruošti.
Man patinka trumpinti kelią su patogiais maisto produktais, kurie turi daug skonio, bet yra pagaminti taip, kad namų šeimininkas sutaupytų šiek tiek laiko virtuvėje.
Šiandien panaudojau itališkus Abrucų mėsos kukulius, kurie yra nuostabus itališko sūrio ir žolelių mišinys.
Įdėsiu šviežių pomidorų ant vynuogių vynmedžio, pridėsiu šiek tiek namuose užauginto raudonėlio ir baziliko ir pagaminsiu sviestinį naminį pomidorų padažą, kuris puikiai tiks šiems mėsos kukuliams. 
Nuo šių Abrucų itališkų mėsos kukulėlių, pagamintų iš sviestinio naminio pomidorų padažo, net seilė varva. Negalima pagalvoti, kad iš šių kelių ingredientų per tokį trumpą laiką galima pagaminti tokį gardų patiekalą.
Padažo skonis subtilus, tačiau daug skonio suteikia švieži pomidorai, česnakai ir naminės žolelės.
Šis patiekalas tikrai vertas Italijos skonis savaitę, bet puikiai tinka ir bet kuriam užimtam savaitės vakarui. Nuo pradžios iki galo pagaminti užtrunka apie 30 minučių. 
Pradėjau nuo mėsos kukulių kepimo ant silikoninio kepimo kilimėlio orkaitėje.
Taip kepant juos nereikia papildomo aliejaus, todėl patiekale sutaupoma kalorijų. Kol jie kepė, pagaminau padažą. 
Naudojau šviežiai augintus pomidorus ant vynmedžio. Man patinka jų skonis, iš jų gaunasi nuostabus padažas. Iš pomidorų išėmiau sėklas ir supjausčiau juos gabalėliais.
Šis veiksmas užima šiek tiek daugiau laiko ir tikrai nėra būtinas, jei skubate. Tiesiog padažas bus labiau susmulkintas, o tai man patinka. Jei norite, sėklų galite palikti ir jas tiesiog susmulkinti. 
Užvirkite puodą pasūdyto vandens ir sudėkite spagečius. Kol mėsos kukuliai keps, o jūs gaminsite sviestinį pomidorų padažą, jie išvirs. 
Į nelimpančią keptuvę įpilkite šiek tiek pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir apie 20 min. švelniai kepkite pomidorus. Kai pomidorai iškeps ir taps panašesni į padažą, sudėkite sviestą ir česnaką.
Norite, kad mišinys vis dar būtų tirštas, o sviesto skonis būtų šilkinio švelnumo, bet ne trintas, kaip įprastame padaže. Tai suteikia patiekalui labiau kaimišką išvaizdą, kuri atitinka Abrucų virtuvės idėją. 
Išimkite mėsos kukulius iš orkaitės ir sudėkite juos į padažą. Dabar į padažą taip pat sudėkite šviežias smulkintas žoleles. Įdėjus jas pabaigoje, padažas įgaus geriausią skonį. 
Kai spagečiai išvirs, sudėkite juos į padažą su mėsos kukuliais ir gerai apsukite. Spagečių siūlai pasidengs šilkiniu sviestiniu padažu, o visas patiekalas taps nuostabiu skonio pojūčiu. 
Šaukštu sudėkite spagečius į dubenėlius, ant viršaus uždėkite dalį mėsos kukulių, tarkuotą parmezano sūrį ir šiek tiek bazilikų. 
Patiekite patiekalą su salotomis arba česnakine duona su žolelėmis. Tada patogiai įsitaisykite, ragaukite ir užmerkite akis. Galbūt, jei gerai užsimerksite, pamatysite Gran Sasso kalnus netoli Abrucų (Italija)!
Įsivaizduokite, kad sėdite Abrucų vilos terasoje ir mėgaujatės šiuo nuostabiu patiekalu! 
Šio patiekalo skonis nuostabus! Jis šilkinis ir sviestinis, su Abrucų mėsos kukuliais ir prieskonių užuomina. YUM!
Daugiau niekada nenorėsite valgyti nuobodžių spagečių ir mėsos kukulių! 
Nesvarbu, ar norite pagaminti šią greitą ir lengvą itališką vakarienę, ar savo itališką patiekalą, galite būti tikri, kad šie Carando ® itališki mėsos kukuliai padės jums suburti savo šeimą prie stalo!
Abrucų itališki mėsos kukuliai ir spagečiai
Šie itališki Abrucų mėsos kukuliai yra kupini skonio. Patiekite su sviestiniu naminiu pomidorų padažu ant spagečių, kad pajustumėte Italijos skonį.
Paruošimo laikas 10 minučių Gaminimo laikas 20 minučių Bendras laikas 30 minučiųSudedamosios dalys
- 1 svaras itališkų mėsos kukulėlių Abruzzese
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus.
- 5-6 dideli pomidorai ant vynmedžio, be sėklų ir supjaustyti kubeliais
- 2 didelės skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 šaukštai šviežio baziliko, supjaustyto kubeliais
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežio raudonėlio, supjaustyto kubeliais
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto
- 8 uncijos spagečių
- 1 uncija parmezano Reggiano sūrio.
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375º. Sudėkite mėsos kukulius ant silikoninio kepimo kilimėlio ir kepkite 10 minučių.
- Apverskite ir kepkite dar 10-15 minučių (vidinė temperatūra turi būti 165ºF.)
- Kol mėsos kukuliai kepa, užvirkite puodą vandens ir sudėkite spagečius.
- Išimkite sėklas, supjaustykite pomidorus gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su alyvuogių aliejumi.
- Virkite pomidorus, kol jie pradės mažėti ir susidarys šiek tiek tirštas padažas, maždaug 15-20 minučių.
- Toliau virkite pomidorus, kol gausis graži tiršta marinara, tada sudėkite smulkintą česnaką ir sviestą. Švelniai pavirkite.
- Į padažą sudėkite paruoštus mėsos kukulius ir gerai apvoliokite. Įdėkite šviežių žolelių ir gerai išmaišykite.
- Prieš pat patiekdami įmaišykite nusausintus spagečius. Gerai išmaišykite, kad apskrustų.
- Šaukštu išpilstykite spagečius į serviravimo dubenėlius.
- Ant viršaus sudėkite paruoštus mėsos kukulukus ir šaukštu užpilkite likusį padažą. Apibarstykite tarkuotu parmezano Reggiano sūriu ir pabarstykite smulkintais bazilikais.
- Patiekite su salotomis arba traškia česnakine duona. Mėgaukitės...Viva Italia!!
Informacija apie maistingumą:
Derlius:
4Porcijos dydis:
1Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 612 Iš viso riebalų: 45g Sočiųjų riebalų: 19g Transriebalų: 1g Nesočiųjų riebalų: 22g Cholesterolio: 118mg Natrio: 936mg Angliavandenių: 30g Skaidulų: 4g Cukraus: 6g Baltymų: 24g
Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.
© Carol Virtuvė: Italų kalba