Abruzzai olasz húsgombócok és spagetti vajas paradicsomszószban

Ezek a Abruzzói olasz húsgombócok a házi készítésű vajas paradicsomszószomban tele van Olaszország ízével!

Könnyen elkészíthető, és nálunk a kedvencek közé tartozik.

A spagetti receptek a kedvenc ételeim közé tartoznak, amikor a családomnak egy adag kényelmi ételt szeretnék adni.

Ma egy virtuális utazást teszünk Olaszországba egy nagyon különleges recepttel, amihez néhány bolti húsgombócot és az én receptemet használjuk, ami új szintre emeli őket.

Abruzzai olasz húsgombócok házi készítésű vajas paradicsomszószban

Imádom az évnek ezt az időszakát. A helyi élelmiszerboltomban van egy Olaszország íze üzleten belüli esemény, amely az autentikus olasz ízekre és az olasz ételek elkészítésére összpontosít.

Ezek a csodálatos húsgombócok és spagetti tökéletes módja az esemény megünneplésének.

Évekkel ezelőtt a férjemmel hosszabb európai utazást tettünk. A legtöbb északi országot meglátogattuk, de Olaszországba nem jutottunk el.

Azóta is vissza akarok menni, és szeretek mindent főzni, ami úgy érzem, hogy megközelíti Olaszország különböző régióinak ízvilágát.

A mai virtuális olaszországi látogatásunk Abruzzóba vezet, egy kevéssé ismert olasz régióba, ahol a hegyek és a tengerpart kellemes keveréke található, és amelyet ritkán látogatnak a turisták. A régió ételei robusztusak, és egyszerű alapanyagokból készülnek, amelyeket fűszerekkel, fűszernövényekkel és sajtokkal ízesítenek. Bármennyire is szeretem az autentikus főzés ízét (és az órákat, amelyeket az ilyen ízek megteremtésével lehet tölteni), elfoglalt háziasszony is vagyok. A lányom hamarosan meglátogat minket, így ebben a hónapban nem sok időm lesz az ételkészítésre.

Szeretem a rövidítéseket olyan készételekkel, amelyek tele vannak ízekkel, de azért készültek, hogy a házi szakácsnak időt spóroljanak a konyhában.

Ma abruzzói olasz húsgombócokat használtam, amelyek az olasz sajt és a fűszerek csodálatos keverékei.

Hozzáadok néhány friss szőlőparadicsomot, némi házi oregánóval és bazsalikommal, hogy egy vajas házi paradicsomszósz jöjjön létre, amely tökéletesen illik ezekhez a húsgombócokhoz. Az abruzzói olasz húsgombócok vajas, házi paradicsomszósza nyálcsorgató. Az ember nem is gondolná, hogy ez a néhány összetevő ilyen rövid idő alatt ilyen finom ételt tud összeállítani.

A mártás íze finom, de a friss paradicsom, a fokhagyma és a házi fűszernövények rengeteg ízt adnak neki.

Ez az étel valóban méltó Olaszország íze hétre, de bármely elfoglalt hétköznap estére is tökéletes. Az elkészítése körülbelül 30 percet vesz igénybe az elejétől a végéig. A húsgombócokat először egy szilikon sütőszőnyegen sütöttem meg a sütőben.

Ha így sütjük meg őket, nem kell plusz olaj, így kalóriát spórolunk az ételben. Amíg sülnek, elkészítettem a mártást. Frissen termesztett szőlőparadicsomot használtam. Imádom az ízét, és csodálatos szósz lesz belőle. A paradicsomot kimagoztam, majd feldaraboltam.

Ez a lépés egy kicsit több időt vesz igénybe, és nem igazán szükséges, ha sietsz. Csak egy darabosabb szószt kapunk, amit én szeretek. Ha szeretnéd, elhagyhatod a magokat, és csak felapríthatod őket. Tegyen fel egy fazék sós vizet forrni, és tegye bele a spagettit. Ez főni fog, amíg a húsgombócok sülnek, Ön pedig elkészíti a vajas paradicsomszószt. Adjon egy kevés extra szűz olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőbe, és főzze a paradicsomot óvatosan körülbelül 20 percig. Amikor a paradicsom megfőtt, és már inkább mártásnak tűnik, adja hozzá a vajat és a fokhagymát.

Azt szeretné, ha a keverék még mindig darabos lenne, a vaj selymesen sima ízével, de nem pürésítve, mint egy normál mártás. Ez rusztikusabb megjelenést kölcsönöz az ételnek, ami illik az abruzzói konyha elképzeléséhez. Vegye ki a húsgombócokat a sütőből, és adja őket a mártáshoz. A friss, apróra vágott fűszernövényeket is adja hozzá a mártáshoz. Ha a végén adja hozzá őket, akkor biztosítja, hogy a legtöbb ízt adják a mártáshoz. Amikor a spagetti megfőtt, adjuk hozzá a húsgombócokkal együtt a mártáshoz, és forgassuk meg alaposan. A spagetti szálait bevonja a selymes, vajas mártás, és az egész étel csodálatos ízélménnyé válik. Kanalazzuk a spagettit tálkákba, tetejére tegyünk néhány húsgombócot, reszelt parmezánt és egy kis bazsalikomot. Tálalja az ételt salátával vagy fűszeres fokhagymás kenyérrel, majd dőljön hátra, és csukja be a szemét, mert ha elég erősen hunyorít, talán megpillantja az olaszországi Abruzzo melletti Gran Sasso hegységet!

Képzelje csak el, ahogy egy abruzzói villa teraszán ülve élvezi ezt a csodálatos ételt! Nem viccelek, emberek, ennek az ételnek az íze elképesztő! Selymes és vajas, egy csipetnyi fűszerrel az abruzzói húsgombócoktól. YUM!

Soha többé nem fogsz unalmas spagettit és húsgombócot enni! Akár ezt a gyors és egyszerű olasz vacsorát szeretné elkészíteni, akár egy saját, olasz ihletésű kreációt, biztos lehet benne, hogy ezek a Carando ® olasz húsgombócok segíteni fognak abban, hogy a családja élvezettel üljön az asztalhoz!

Abruzzói olasz húsgombóc és spagetti

Ezek az abruzzói olasz húsgombócok tele vannak ízekkel. Tálalja vajas házi paradicsomszósszal spagettin, egy Olaszország íze estére.

Összetevők

• 1 font abruzzói olasz húsgolyó
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj.
• 5-6 nagy paradicsom, kimagozva és kockára vágva
• 2 nagy gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 2 evőkanál friss bazsalikom, kockára vágva
• 2 teáskanál friss oregánó, kockára vágva
• 4 evőkanál sótlan vaj
• 8 uncia spagetti
• 1 uncia Parmezán Reggiano sajt a tálaláshoz.

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 375º-ra. Tegyük a húsgombócokat egy szilikon sütőszőnyegre, és süssük 10 percig.
2. Fordítsa meg, és süsse még 10-15 percig (a belső hőmérsékletnek 165ºF-nek kell lennie).
3. Amíg a húsgombócok főnek, tegyünk fel egy lábas vizet forrni, és adjuk hozzá a spagettit.
4. A paradicsomot magozzuk ki és vágjuk fel, majd tegyük a serpenyőbe az olívaolajjal együtt.
5. Főzzük a paradicsomot addig, amíg az elkezd csökkenni, és egy kissé darabos mártást képez, körülbelül 15-20 percig.
6. Főzzük tovább a paradicsomot, amíg szép darabos marinara nem lesz belőle, majd adjuk hozzá a felaprított fokhagymát és a vajat. Óvatosan főzzük.
7. Tegye a főtt húsgombócokat a mártásba, és jól kenje be. Adja hozzá a friss fűszernövényeket, és keverje jól össze.
8. Közvetlenül tálalás előtt keverje bele a lecsöpögtetett spagettit, és jól keverje össze, hogy bevonja.
9. Kanalazzuk a spagettit tálakba.
10. Tegyük a tetejére a főtt húsgombócokat, és kanalazzuk rá a maradék szószt. Szórjuk meg reszelt parmezánnal, és szórjuk meg apróra vágott bazsalikommal.
11. Tálaljuk salátával vagy ropogós fokhagymás kenyérrel. Jó étvágyat...Viva Italia!!!

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 612 Összes zsír: 45g Telített zsír: 19g Transzzsír: 1g Telítetlen zsír: 22g Koleszterin: 118mg Nátrium: 936mg Szénhidrát: 30g Rost: 4g Cukor: 6g Fehérje: 24g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.