Talianske mäsové guľky a špagety v maslovej paradajkovej omáčke

Tieto stránky Talianske mäsové guľky Abruzzese v mojej domácej maslovej paradajkovej omáčke sú plné chuti Talianska!

Sú jednoduché na prípravu a u nás doma sa stali obľúbenými.

Recepty na špagety patria medzi moje obľúbené jedlá, keď chcem svojej rodine dopriať dávku pohodlia.

Dnes sa vyberieme na virtuálny výlet do Talianska s veľmi špeciálnym receptom, v ktorom použijeme mäsové guľky kúpené v obchode a môj recept, ktorý ich posunie na novú úroveň.

Talianske mäsové guľky Abruzzese v domácej maslovej paradajkovej omáčke

Milujem toto ročné obdobie. Môj miestny obchod s potravinami má Chuť Talianska podujatie v predajni, ktoré sa zameriava na autentické talianske chute a prípravu talianskych jedál.

Tieto úžasné mäsové guľky a špagety sú dokonalým spôsobom, ako osláviť túto udalosť.

Pred rokmi sme sa s manželom vybrali na dlhší výlet do Európy. Navštívili sme väčšinu severných krajín, ale do Talianska sme sa nikdy nedostali.

Odvtedy som sa tam chcela vrátiť a rada varím všetko, čo podľa mňa približuje chute rôznych regiónov Talianska.

Dnešná virtuálna návšteva Talianska je v Abruzzách, málo známom talianskom regióne s nádhernou kombináciou hôr a pobrežia, ktorý je zriedkavo navštevovaný turistami. Jedlá tohto regiónu sú robustné a obsahujú jednoduché suroviny, ktoré sú dobre ochutené koreninami, bylinkami a syrmi. Hoci milujem chuť autentického varenia (a hodiny, ktoré sa dajú stráviť vytváraním týchto chutí), som aj zaneprázdnená domáca pani. Čoskoro nás navštívi dcéra, takže tento mesiac nemám veľa času na prípravu jedla.

Rád využívam skratky v podobe hotových jedál, ktoré sú plné chuti, ale sú vyrobené tak, aby domácim kuchárom ušetrili čas strávený v kuchyni.

Dnes som použila talianske mäsové guľky Abruzzese, ktoré sú úžasnou zmesou talianskeho syra a byliniek.

Pridám čerstvé paradajky z viniča, trochu domáceho oregana a bazalky, aby vznikla maslová domáca paradajková omáčka, ktorá tieto mäsové guľky dokonale doplní. Na maslovú domácu paradajkovú omáčku týchto talianskych mäsových guľôčok z Abruzzese sa zbiehajú slinky. Človek by si ani nepomyslel, že z týchto pár ingrediencií sa dá v takom krátkom čase pripraviť také chutné jedlo.

Chuť omáčky je jemná, ale vďaka čerstvým paradajkám, cesnaku a domácim bylinkám je veľmi výrazná.

Toto jedlo je skutočne hodné Chuť Talianska ale je ideálny aj na akýkoľvek rušný večer počas týždňa. Jeho príprava trvá približne 30 minút od začiatku do konca. Mäsové guľky som začala piecť v rúre na silikónovej podložke.

Ich príprava týmto spôsobom nevyžaduje žiadny olej navyše, takže sa tým ušetria kalórie v pokrme. Kým sa piekli, pripravila som omáčku. Použila som čerstvé paradajky vypestované na viniči. Milujem ich chuť a je z nich úžasná omáčka. Paradajky som zbavila semienok a potom som ich nakrájala na kúsky.

Tento krok zaberie trochu viac času a nie je nevyhnutný, ak sa ponáhľate. Dodáva len viac kockatejšiu omáčku, ktorú mám rada. Ak chcete, môžete semienka vynechať a len ich nakrájať. Dajte variť hrniec s osolenou vodou a pridajte doň špagety. Budú sa variť, kým sa budú piecť mäsové guľky a vy budete pripravovať maslovú paradajkovú omáčku. Na nepriľnavú panenskú panvicu pridajte trochu extra panenského olivového oleja a paradajky jemne varte asi 20 minút. Keď sa paradajky uvaria a začnú pripomínať skôr omáčku, pridajte maslo a cesnak.

Chcete, aby bola zmes stále riedka s hodvábne jemnou chuťou masla, ale nie rozmixovaná ako bežná omáčka. To dodá pokrmu rustikálnejší vzhľad, ktorý sa hodí k myšlienke abruzzskej kuchyne. Vyberte mäsové guľky z rúry a pridajte ich do omáčky. Teraz do omáčky pridajte aj čerstvé mleté bylinky. Ich pridanie na konci omáčky zabezpečí, že omáčke dodajú najviac chuti. Keď sú špagety uvarené, pridajte ich do omáčky s mäsovými guľôčkami a poriadne nimi zatočte. Špagety sa obalia hodvábnou maslovou omáčkou a celé jedlo bude úžasným chuťovým zážitkom. Špagety rozdeľte do misiek, pridajte časť mäsových guľôčok, strúhaný syr Parmezán Reggiano a trochu bazalky. Jedlo podávajte s miešaným šalátom alebo cesnakovým chlebom s bylinkami. Potom sa pohodlne usaďte, najedzte sa a zatvorte oči. Možno uvidíte pohorie Gran Sasso neďaleko Abruzza v Taliansku, ak budete poriadne žmurkať!

Len si predstavte, že sedíte na terase vo vile v Abruzzi a vychutnávate si toto úžasné jedlo! Chuť tohto jedla je úžasná! Je hodvábne maslové s nádychom korenia z abruzských mäsových guľôčok. MŇAM!

Už nikdy nebudete chcieť jesť nudné špagety a mäsové guľky! Či už chcete pripraviť túto rýchlu a jednoduchú taliansku večeru, alebo si chcete vytvoriť vlastný taliansky výtvor, môžete si byť istí, že tieto talianske mäsové guľky Carando ® vám pomôžu priviesť vašu rodinu k stolu s chuťou!

Talianske mäsové guľky a špagety Abruzzese

Tieto talianske mäsové guľky Abruzzese sú plné chuti. Podávajte ich s maslovou domácou paradajkovou omáčkou na špagetách na večernom večeri Chuť Talianska.

Zložky

• 1 libra talianskych mäsových guľôčok Abruzzese
• 1 PL extra panenského olivového oleja.
• 5-6 veľkých paradajok na viniči, zbavených jadierok a nakrájaných na kocky
• 2 veľké strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 2 polievkové lyžice čerstvej bazalky nakrájanej na kocky
• 2 čajové lyžičky čerstvého oregana nakrájaného na kocky
• 4 polievkové lyžice nesoleného masla
• 8 uncí špagiet
• 1 unca syra Parmezán Reggiano na podávanie.

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 375 °C. Mäsové guľky položte na silikónovú podložku na pečenie a pečte 10 minút.
2. Obráťte a pečte ďalších 10-15 minút (vnútorná teplota by mala byť 165ºF.)
3. Kým sa mäsové guľky varia, dajte variť vodu a pridajte špagety.
4. Paradajky zbavte jadierok, nakrájajte na kúsky a vložte do panvice s olivovým olejom.
5. Paradajky varte, kým sa nezačnú redukovať a nevytvoria konzistentnú mierne hustú omáčku, približne 15-20 minút.
6. Pokračujte vo varení paradajok, kým nezískate pekne hustú marinaru, a potom pridajte pretlačený cesnak a maslo. Varte zľahka.
7. Uvarené mäsové guľky vložte do omáčky a dobre ich obalte. Pridajte čerstvé bylinky a dobre premiešajte.
8. Tesne pred podávaním vmiešajte scedené špagety. Dobre premiešajte, aby sa obalili.
9. Špagety naberte do misiek.
10. Navrch položte uvarené mäsové guľky a prelejte ich zvyšnou omáčkou. Posypte strúhaným syrom Parmezán Reggiano a posypte mletou bazalkou.
11. Podávajte so šalátom alebo chrumkavým cesnakovým chlebom. Dobrú chuť...Viva Italia!!

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 612 Celkový tuk: 45g Nasýtené tuky: 19g Trans tuky: 1g Nenasýtené tuky: 22g Cholesterol: 118mg Sodík: 936mg Sacharidy: 30g Vláknina: 4g Cukor: 6g Bielkoviny: 24g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.