Qofte abruzeze italiane dhe spageti në një salcë domate me gjalpë

Këto qofte abruzzese italiane në salcën time të domateve me gjalpë të bëra në shtëpi janë plot shije të Italisë!

Ato janë të lehta për t'u përgatitur dhe janë bërë të preferuara në shtëpinë tonë.

Recetat e spagetit janë disa nga recetat e mia të preferuara për të shkuar në vaktet kur dua t'i jap familjes sime një dozë të veçantë ushqimi në Itali<5 për të qenë rehati. dyqani bleu qofte dhe receta ime që i çon ato në një nivel të ri.

Qofte italiane abruzeze në një salcë domate me gjalpë të bërë në shtëpi

Më pëlqen kjo kohë e vitit. Dyqani ime ushqimore lokale ka një ngjarje në dyqan Shija e Italisë që fokusohet në shijet autentike italiane dhe përgatitjen e vakteve italiane.

Këto qofte dhe spageti të mahnitshme janë mënyra e përsosur për të festuar këtë ngjarje.

Vite më parë, unë dhe bashkëshorti im shkuam në një udhëtim të zgjatur në Evropë. Ne vizituam shumicën e vendeve veriore, por nuk arritëm kurrë në Itali.

Kam dashur të kthehem që atëherë dhe më pëlqen të gatuaj çdo gjë që mendoj se është një përafrim i shijeve të rajoneve të ndryshme në Itali.

Vizita virtuale e sotme italiane është në Abruzzo, një rajon pak i njohur italian me një përzierje të mrekullueshme malesh dhe bregdeti që rrallë vizitohet nga turistët. Gatimet e rajonit janë të forta dhe përmbajnë përbërës të thjeshtë që aromatizohen mirë me erëza, barishte dhe djathëra. Sa më pëlqen muashija e gatimit autentik (dhe orët që mund të shpenzohen duke krijuar këto shije), unë jam gjithashtu një shtëpiake e zënë. Vajza ime së shpejti do të na vizitojë, kështu që nuk kam shumë kohë për përgatitjen e vaktit këtë muaj.

Më pëlqejnë të marr shkurtesa me ushqime komode që janë plot shije, por të bëra për të kursyer kohën e gatimit të shtëpisë në kuzhinë.

Sot përdora disa qofte italiane abruzeze që janë një përzierje e mrekullueshme djathi dhe barishtesh italiane.

Do të shtoj disa domate të freskëta në hardhi, me pak rigon dhe borzilok të rritur në shtëpi për të krijuar një salcë domateje të bërë me gjalpë që komplimenton në mënyrë perfekte këto qofte. Salca e domates me gjalpë për këto qofte italiane abruzeze është e denjë për jargëzim. Askush nuk do të mendonte se këta pak përbërës mund të bashkohen për të bërë një pjatë kaq të shijshme në një periudhë kaq të shkurtër kohe.

Aroma e salcës është delikate, por merr shumë shije nga domatet e freskëta, hudhrat dhe barishtet e kultivuara në shtëpi.

Kjo pjatë është vërtet e denjë për Shijen e Italisë javës, por është gjithashtu e përkryer për çdo natë të ngarkuar jave. Duhen rreth 30 minuta nga fillimi deri në fund për t'u përgatitur. Fillova duke i pjekur qoftet e mia në një tapë pjekjeje silikoni në furrë.

Përgatitja e tyre në këtë mënyrë nuk kërkon vaj shtesë, kështu që kjo kursen kaloritë në gjellë. Derisa po piqen, bëra salcën. Kam përdorur domate të freskëta të rritura në hardhi. unë duashijen e tyre dhe bëjnë një salcë të mrekullueshme. I farat domatet e mia dhe më pas i preva në copa.

Ky hap kërkon pak më shumë kohë dhe nuk është vërtet i nevojshëm nëse jeni me nxitim. Ai thjesht jep një salcë më të trashë, gjë që më pëlqen. Nëse dëshironi, mund t'i lini farat dhe thjesht t'i prisni. Vendosni një tenxhere me ujë të kripur të ziejë dhe shtoni spagetit në të. Do të gatuhet ndërsa qoftet janë duke u pjekur dhe ju jeni duke bërë salcën e domates me gjalpë. Shtoni pak vaj ulliri ekstra të virgjër në një tigan që nuk ngjit dhe ziejini domatet butësisht për rreth 20 minuta. Kur domatet të jenë zier dhe të fillojnë të duken më shumë si salcë, shtoni gjalpin dhe hudhrën.

Dëshironi që përzierja juaj të jetë ende e trashë me një shije të butë të mëndafshtë nga gjalpi, por jo e pure siç mund të jetë një salcë normale. Kjo i jep gjellës një pamje më fshatare që shkon së bashku me idenë e gatimit të Abruzzo-s. Hiqni qoftet nga furra dhe shtoni në salcë. Shtoni gjithashtu barishtet e freskëta të grira në salcë tani. Shtimi i tyre në fund siguron që salcës t'i japin më shumë shije. Kur spageti të jetë zier, i shtojmë salcës me qoftet dhe i japim një rrotullim të mirë. Do të lyejë fijet e spagetit me salcën e mëndafshtë me gjalpë dhe do t'i bëjë të gjithë gjellës një ndjesi të mahnitshme shije. Hidhni spagetit me lugë në tasa, sipër me disa ngaqofte, një grilë djathë parmixhano Reggiano dhe pak borzilok shtesë. Shërbejeni pjatën me një sallatë të hedhur ose me pak bukë me hudhër. Pastaj uluni, gërmoni dhe mbyllni sytë. Ndoshta ju do të shihni malet Gran Sasso pranë Abruzzo-s në Itali, nëse shikoni sytë mjaftueshëm!

Vetëm imagjinoni të uleni në një oborr në një vilë në Abruzzo duke shijuar këtë pjatë të mrekullueshme! Nuk po bëj shaka njerëz. Shija e kësaj pjate është e mahnitshme! Është i mëndafshtë dhe i butë me një nuancë erëz nga qoftet Abruzzese. YUM!

Nuk do të dëshironi më kurrë të hani spageti të mërzitshme dhe topa mishi! Pavarësisht nëse dëshironi të bëni këtë darkë italiane të shpejtë dhe të lehtë, ose një krijim tuajin të frymëzuar nga Italia, mund të jeni të sigurt se këto qofte italiane Carando ® do t'ju ndihmojnë të sillni familjen tuaj në tryezë me dëshirë!

Qofte dhe spageti italiane abruzzeze

Këto qofte italiane abruzeze janë plot shije. Shërbejeni me një salcë domatesh të bërë në shtëpi me gjalpë mbi spageti për një shije të natës së Italisë.

Udhëzime

1. Ngrohim furrën në 375º. Vendosni qoftet në një tapë pjekjeje silikoni dhe gatuajeni për 10 minuta.
2. Kthejeni dhe ziejini edhe për 10-15 minuta (temperatura e brendshme duhet të jetë 165ºF.)
3. Ndërsa qoftet janë duke u zier, vendosni një tenxhere me ujë të ziejë dhe shtoni spagetit.
4. Fërni farat dhe grijini domatet në copa vaji me vaj.
5. Gatijini domatet derisa të kenë filluar të zvogëlohen dhe të formojnë një salcë pak të trashë, rreth 15-20 minuta.
6. Vazhdoni gatimin e domateve derisa të përftoni një marinara të bukur të trashë. dhe më pas shtoni hudhrën dhe gjalpin e grirë. Gatuani butësisht.
7. Vendosni qoftet e gatuara në salcë dhe lyejini mirë. Shtoni barishtet e freskëta dhe përziejini mirë.
8. Pak para se t'i shërbeni, përzieni spagetin e kulluar. I trazojmë mirë që të lyhen.
9. Lëjmë me lugë spageti në tasat e servirjes.
10. Siperojmë qoftet e gatuara dhe lyejmë me lugë salcën e mbetur. Spërkateni me djathë Reggiano të grirë parmixhano dhe spërkateni me borzilok të grirë.
11. Shërbejeni me një sallatë të hedhur ose me pak bukë hudhre me kore. Shijojeni...Viva Italia!!

Informacion mbi ushqimin:

Rendimenti:

Madhësia e shërbimit:

Sasia për porcion: Kaloritë: 612 Yndyra totale: 45g Yndyrë e ngopur:19 g yndyrë trans: 1 g yndyrë të pangopur: 22 g Kolesterol: 118 mg natrium: 936 mg karbohidrate: 30 g Fibra: 4 g Sheqer: 6 g proteina: 24 g

Informacionet ushqyese janë të përafërta për shkak të variacionit natyral të përbërësve dhe ushqimit tonë të karbonit> italisht