Piante di alloro - Come coltivare e curare l'alloro

Piante di alloro sono alberi a crescita lenta con foglie che vengono utilizzate come condimento in cucina. È anche conosciuto come alloro, alloro dolce e semplicemente alloro .

Se vi piace coltivare le erbe aromatiche, questa è un'ottima soluzione da provare, poiché ha un sapore molto aromatico.

Le piante di alloro appartengono alla famiglia lauracee Questi alberi sono originari della regione mediterranea e le loro foglie sono spesso utilizzate nelle ricette mediterranee.

Invece di macinare le spezie, anche se essiccate, le foglie vengono utilizzate intere nelle ricette.

L'alloro era considerato una pianta sacra dai Greci e dai Romani: gli alberi venivano spesso piantati vicino ai templi e il fogliame veniva bruciato durante i vari riti.

Se vi piace cucinare stufati e casseruole, la vostra ricetta potrebbe richiedere un bouquet garni.

Si tratta di un mazzo di erbe (tradizionalmente timo, salvia e alloro - a volte anche rosmarino e dragoncello) legate in un fascio e aggiunte al liquido per aromatizzarlo.

Coltivazione di piante di alloro

Avete mai visto una pentola di stufato di manzo o una zuppa abbondante con una grande foglia al centro del composto? Avete di fronte una foglia di alloro.

Questa erba aggiunge un sapore robusto a zuppe e stufati ed è stata a lungo utilizzata come condimento in cucina.

Le piante di alloro tollerano la maggior parte dei tipi di terreno. Il PH ideale è 6-7, ma la pianta è piuttosto versatile e può sopportare un range compreso tra 4,5 e 8,3.

Ciò che non tollera è un terreno che non drena bene: l'applicazione di compost o di altra materia organica contribuirà a mantenere il terreno ben drenato.

Dimensioni delle piante di alloro

Il lauroceraso può essere coltivato in casa in vaso, all'aperto come arbusto e anche come albero; è una pianta a crescita lenta e può raggiungere l'altezza di 59 piedi in condizioni ottimali.

Sebbene la pianta sia in fondo un albero, può essere mantenuta più piccola potandola o coltivandola in contenitori vicino all'orto.

Le piante coltivate in contenitore non raggiungono queste dimensioni: potatele in modo che non superino i 5-6 piedi di altezza, così da poterle spostare in casa quando il clima diventa più freddo.

Condizioni di luce e umidità per l'alloro

La pianta cresce al meglio in pieno sole o in ombra parziale; se coltivata all'aperto in climi caldi, beneficerà di un po' di ombra pomeridiana.

Se la pianta viene coltivata in casa, avrà bisogno di luce intensa e di nebulizzazioni occasionali per mantenere il livello di umidità che la pianta desidera.

Gli alberi coltivati all'esterno non hanno generalmente bisogno di molto fertilizzante, ma le piante in contenitore beneficeranno di un fertilizzante organico bilanciato, come l'emulsione di pesce, in primavera e in estate.

Fiori e foglie di piante di alloro

Gli alberi della baia sono dioica Per produrre semi vitali sono necessarie piante maschili e femminili, che si formano sulle piante femminili e sono contenute nelle bacche che si formano in autunno.

Ogni fiore femminile ha un solo seme.

Le piante femminili hanno fiori con il solo pistillo, mentre le piante maschili hanno fiori con i soli stami. Solo le piante femminili di alloro producono frutti.

Le piante di alloro hanno piccoli fiori gialli che compaiono in primavera, che maturano nel corso dell'estate e si sviluppano in autunno in bacche viola nerastre che contengono un seme.

Se la coltivate come siepe e la potate spesso, avrete meno fiori e bacche.

I fiori dell'alloro sono piuttosto vistosi, nascono come piccoli boccioli e si aprono in grappoli. La pianta ha un profumo dolce durante la fioritura, ma le foglie sono piuttosto pungenti.

Come coltivare l'alloro

Zone di resistenza per le piante di alloro

L'alloro è resistente nelle zone 7-10. Nelle zone più fredde è molto sensibile al gelo, ma può essere coltivato in vaso e portato in casa per l'inverno, oppure tenuto in un luogo chiuso e riparato dove il freddo estremo non lo uccida.

Può sopportare temperature fino a circa 20 gradi.

Nelle zone più calde, la pianta è considerata una perenne.

Essiccazione delle foglie di alloro

Le foglie di alloro possono essere utilizzate intere o macinate in cucina. Raccogliere le foglie da piante di almeno 2 anni (le foglie di alloro mature sono più saporite).

Per essiccare le foglie, disporle in un unico strato su carta pergamena in un grande vassoio e lasciarle per 2 settimane in un ambiente caldo e asciutto.

Conservate le foglie di alloro intere in un contenitore a chiusura ermetica; se volete, potete anche macinarle in un mortaio e pestello, ma io uso sempre le foglie di alloro intere.

Le foglie di alloro essiccate sono molto profumate e non si disintegrano durante il processo di cottura. Vanno rimosse prima di consumare la ricetta cucinata.

Come coltivare le piante di alloro

Nelle zone più calde, l'alloro viene coltivato come albero e può essere utilizzato nella topiaria per creare piante a forma di palla. I fusti vengono coltivati anche attorcigliati e come siepe.

Poiché l'alloro è resistente solo fino alla zona 8, nelle zone più fredde viene spesso coltivato come pianta da appartamento. Per ottenere risultati ottimali, rinvasare una pianta in contenitore ogni 2-3 anni.

Parassiti e malattie che colpiscono l'alloro

Fortunatamente l'alloro è resistente alla maggior parte dei parassiti e delle malattie. Le piante deboli possono essere attaccate da cocciniglie e afidi.

Trattate le piante infette con un antiparassitario biologico. I problemi più comuni delle piante di alloro sono la semplice irrigazione eccessiva, le temperature rigide e la mancanza di luce solare.

Propagazione di piante di alloro

Le piante impiegano molto tempo per germinare da seme, mentre la normale propagazione avviene per talea o per margotta.

Le talee devono radicare in un propagatore riscaldato con un'elevata umidità. È piuttosto difficile da propagare.

Altri usi dell'alloro

Oltre che nelle ricette, l'alloro viene utilizzato in molti altri modi: l'estratto di alloro è stato impiegato come astringente e persino come trattamento per le ferite aperte.

Le foglie di alloro imbevute d'acqua e trasformate in cataplasma sono state spesso utilizzate per trattare l'edera velenosa e altre piante velenose.

Le foglie e gli estratti di alloro sono spesso utilizzati nella terapia del massaggio e nell'aromaterapia per dare sollievo ai sintomi dell'artrite e dell'ipertensione.

Le foglie delle piante di alloro sono state a lungo utilizzate per realizzare ghirlande, festoni e corone.

È comune vedere la forma di una corona d'alloro sui trofei. Nei primi tempi greci e romani, le corone venivano create con gli steli della pianta per incoronare gli atleti e i governanti.

Appuntate queste piante per coltivare l'alloro in un secondo momento

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Nota dell'amministrazione: questo post sulla coltivazione dell'alloro è apparso per la prima volta sul blog nel dicembre 2017. Ho aggiornato il post per aggiungere nuove foto, una scheda stampabile con i consigli per la coltivazione e un video per farvi divertire.

Come coltivare le piante di alloro (Bay Laurel)

Le foglie di alloro vengono essiccate per essere utilizzate in ricette che vanno dalle zuppe agli stufati e altro ancora. Scoprite come coltivarlo nel vostro giardino.

I materiali

• Pianta di alloro
• Materia organica o compost

Strumenti

• Annaffiatoio o tubo flessibile
• Vanga

Istruzioni

1. Scegliete un luogo che riceva da pieno sole a ombra parziale.
2. Scavate una buca e aggiungete compost o altra materia organica.
3. Posizionate la pianta di alloro nella buca, annaffiate bene e mantenete l'umidità uniforme.
4. Assicuratevi che il terreno dreni bene.
5. Concimare in primavera e in estate negli anni successivi.
6. Le piante di alloro crescono in altezza all'aperto, mentre se crescono in vaso vanno potate a 5-6 piedi.
7. Resistente nelle zone da 7 a 10. (sopporta il freddo solo fino a 20°).
8. Si propaga per talea o per margotta aerea.
9. I fiori spuntano in primavera e si trasformano in bacche in autunno.
10. Generalmente esenti da parassiti, le piante deboli possono attirare afidi o cocciniglie,