Plante de frunze de dafin - Cum să crească și să îngrijească laurul de dafin

Plante de frunze de dafin sunt arbori cu creștere lentă, cu frunze care sunt folosite ca condimente în bucătărie. Este cunoscut și sub numele de dafin, dafin dulce și pur și simplu laurel .

Dacă vă place să cultivați ierburi aromatice, aceasta este una foarte bună de încercat, deoarece are un gust foarte aromat.

Plantele cu frunze de dafin sunt un membru al familiei lauraceae Acești copaci sunt originari din regiunea mediteraneană, iar frunzele sunt adesea folosite în rețetele mediteraneene.

În loc să se macine condimentele, chiar și atunci când sunt uscate, frunzele sunt folosite întregi în rețete.

Laurelul era considerat o plantă sacră pentru greci și romani. Copacii erau adesea plantați în apropierea templelor, iar frunzele erau arse în timpul diferitelor ritualuri.

Dacă vă place să gătiți tocănițe și caserole, este posibil ca rețeta să ceară un buchet garni.

Este vorba de o grămadă de ierburi (în mod tradițional cimbru, salvie și dafin - uneori și rozmarin și tarhon) legate într-un mănunchi și adăugate în lichid pentru a-l aromatiza.

Cultivarea plantelor de frunze de dafin

Ați văzut vreodată o oală de tocană de vită sau o supă consistentă cu o frunză mare în mijlocul amestecului? Aveți în față o frunză de dafin.

Această plantă adaugă o aromă robustă la supe și tocănițe și a fost folosită de mult timp ca condiment în bucătărie.

Plantele de dafin sunt tolerante la majoritatea tipurilor de sol. Intervalul ideal de PH este de 6-7, dar planta este oarecum versatilă și poate suporta un interval de 4,5-8,3.

Ceea ce nu va tolera este un sol care nu se drenează bine. Aplicarea de compost sau de alte materii organice va contribui la menținerea unui drenaj bun al solului.

Dimensiunea plantelor de frunze de dafin

Laurelul de Bay Laurel poate fi cultivat în interior, în ghivece, și în exterior, sub formă de arbuști și, de asemenea, ca arbori. Este o plantă cu creștere lentă și poate ajunge la înălțimi de 59 de picioare, în condițiile potrivite.

Deși planta este un copac în esență, aceasta poate fi menținută mai mică prin tăiere sau prin cultivarea ei în containere lângă grădina de legume.

Plantele cultivate în containere nu vor ajunge la această dimensiune mare. Tăiați-o astfel încât să nu ajungă la mai mult de 5-6 picioare înălțime, pentru a o putea muta în interior când vremea se răcește.

Lumina soarelui și condițiile de umiditate pentru laurul de dafin

Planta crește cel mai bine în plin soare până la umbră parțială. Dacă o cultivați în aer liber, în climatele calde, va beneficia de o umbră după-amiaza.

Dacă o creșteți în interior, planta va avea nevoie de lumină puternică și de ceață ocazională pentru a menține nivelul de umiditate pe care planta îl dorește.

Copacii crescuți în aer liber nu au nevoie, în general, de prea multe îngrășăminte, dar plantele din containere vor beneficia de un îngrășământ organic echilibrat, cum ar fi emulsia de pește, primăvara și vara.

Flori și frunze de plante de dafin

Copacii Bay sunt dioică Semințele se formează pe plantele femele și sunt conținute în interiorul boabelor care se formează toamna.

Fiecare floare femelă are o singură sămânță.

Plantele femele au flori cu doar pistil. Plantele masculine au flori cu doar stamine. Doar plantele femele de dafin vor da fructe.

Plantele cu frunze de dafin au flori mici, galbene, care apar primăvara, se maturizează pe parcursul verii și se transformă toamna în fructe de pădure de culoare purpurie negricioasă, care conțin o singură sămânță.

Dacă îl creșteți ca un gard viu și îl tăiați des, veți avea mai puține flori și fructe de pădure.

Florile de dafin sunt destul de aspectuoase. Acestea încep ca niște muguri mici și se deschid în ciorchini. Planta are un miros dulce când înflorește, dar frunzele sunt destul de înțepătoare.

Cum să crească laurul de dafin

Zone de rezistență pentru plantele de frunze de dafin

Laurelul este rezistent în zonele 7-10. În zonele mai reci, este foarte sensibil la îngheț, dar poate fi cultivat într-un ghiveci și adus în interior pentru iarnă sau ținut într-o zonă închisă și protejată, unde frigul extrem nu-l va ucide.

Poate suporta doar temperaturi de până la aproximativ 20 grade F.

În zonele mai calde, planta este considerată perenă.

Uscarea frunzelor de dafin

Frunzele de dafin pot fi folosite întregi sau măcinate la gătit. Recoltați frunzele de la plante cu vârsta de cel puțin 2 ani (frunzele de dafin mature au mai multă aromă).

Pentru a usca frunzele, puneți-le pe hârtie pergament pe o tavă mare, într-un singur strat. Lăsați-le timp de 2 săptămâni într-o cameră caldă și uscată.

Păstrați frunzele de dafin întregi într-un recipient ermetic. De asemenea, le puteți pisa într-un mortar și un pisălog, dacă doriți, dar eu folosesc întotdeauna frunzele de dafin întregi.

Frunzele de dafin uscate sunt foarte parfumate și nu se dezintegrează în timpul procesului de gătire. Acestea se îndepărtează înainte de a mânca rețeta gătită.

Modalități de creștere a plantelor de frunze de dafin

În zonele mai calde, laurul de dafin se cultivă ca arbore. Se poate folosi în topiar pentru a crea plante în formă de minge. Tulpinile sunt, de asemenea, cultivate răsucite și sunt cultivate și ca gard viu.

Deoarece laurul este rezistent doar până în zona 8, laurul este adesea cultivat ca plantă de apartament în zonele mai reci. Pentru cele mai bune rezultate, repuneți o plantă în recipient la fiecare 2-3 ani.

Dăunători și boli care afectează laurul de dafin

Din fericire, dafinul este rezistent la majoritatea dăunătorilor și bolilor. Plantele slabe pot ataca solzii și afidele.

Tratați plantele infectate cu un pesticid organic. Problemele comune cu plantele de dafin sunt simpla udare excesivă, temperaturile scăzute și lipsa de lumină solară.

Propagarea plantelor de dafin

Plantele au nevoie de mult timp pentru a germina din semințe. Înmulțirea normală a plantelor se face prin butași sau prin stratificare în aer.

Butașii trebuie să se înrădăcineze într-un propagator încălzit, cu umiditate ridicată. Este destul de dificil de înmulțit.

Alte utilizări ale frunzelor de dafin

Pe lângă folosirea frunzelor de dafin în rețete, acestea sunt folosite în multe alte moduri. Extractul de dafin a fost folosit în astringente și chiar ca tratament pentru rănile deschise.

Frunzele de dafin înmuiate în apă și formate într-o cataplasmă au fost adesea folosite pentru a trata iedera otrăvitoare și alte plante otrăvitoare.

Frunzele și extractele de dafin sunt adesea folosite în terapia de masaj și în aromoterapie pentru a oferi o oarecare ușurare a simptomelor artritei și a hipertensiunii arteriale.

Frunzele de laur au fost folosite de mult timp pentru a face coroane, ghirlande și coroane.

Pe trofee se întâlnește frecvent forma unei coroane de laur. La începuturile timpurilor grecești și romane, se creau coroane din tulpini de laur pentru a încorona sportivii și conducătorii.

Prindeți aceste plante pentru creșterea frunzelor de dafin pentru mai târziu

Doriți să vă reamintiți această postare despre cum să cultivați laurul de dafin? Pur și simplu fixați această imagine pe unul dintre panourile de grădinărit de pe Pinterest.

Notă administrativă: această postare pentru cultivarea laurului de dafin a apărut pentru prima dată pe blog în decembrie 2017. Am actualizat postarea pentru a adăuga noi fotografii, o carte de sfaturi de creștere imprimabilă și un videoclip pentru a vă bucura.

Cum se cultivă plantele de frunze de dafin (Bay Laurel)

Frunzele de dafin se usucă pentru a fi folosite în rețete, de la supe la tocănițe și nu numai. Vezi cum să îl cultivi în curtea ta.

Materiale

• Planta de frunze de dafin
• Materie organică sau compost

Unelte

• Cană de udare sau furtun
• Vanghelie

Instrucțiuni

1. Alegeți un loc care primește de la soare până la umbră parțială.
2. Săpați o groapă și adăugați compost sau alte materii organice.
3. Așezați planta de dafin în groapă, udați bine și mențineți-o uniform umedă.
4. Asigurați-vă că solul se drenează bine.
5. Fertilizați primăvara și vara în anii următori.
6. Plantele de dafin vor crește înalte în aer liber. În cazul în care cresc într-un ghiveci, se taie la 5-6 picioare.
7. Hardy în zonele 7 la 10. (va lua doar rece până la 20 de grade F.)
8. Se înmulțește prin butași sau prin stratificare în aer.
9. Florile apar primăvara și se transformă în fructe de pădure toamna.
10. În general fără dăunători, plantele slabe pot atrage afide sau solzi,