جدول المحتويات
نباتات ورق الغار هي أشجار بطيئة النمو بأوراق تستخدم كتوابل في الطهي. يُعرف أيضًا باسم غار الخليج ، و سويت باي وببساطة الغار .
إذا كنت تستمتع بزراعة الأعشاب ، فهذا شيء رائع يجب تجربته ، نظرًا لأنه يحتوي على نكهة عطرية للغاية. هذه الأشجار موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط وغالبًا ما تستخدم الأوراق في وصفات البحر الأبيض المتوسط.
بدلاً من طحن التوابل ، حتى عندما تجف ، يتم استخدام الأوراق كاملة في الوصفات.
تعتبر Bay Laurel نباتًا مقدسًا لليونانيين والرومان. غالبًا ما تُزرع الأشجار بالقرب من المعابد وتُحرق أوراق الشجر خلال طقوس مختلفة.
إذا كنت تستمتع بطهي اليخنات والأواني المقاومة للحرارة ، فقد تتطلب الوصفة الخاصة بك باقة غارني.
هذه مجموعة من الأعشاب (تقليديًا الزعتر والمريمية وأوراق الغار - في بعض الأحيان تضاف إلى الطرخون ونكهة سائلة>
غالبًا ما تستخدم أوراق الغار المجففة في الطبخ المتوسطي وفي العديد من وصفات الحساء واليخنات. هل تعلم أنه يمكنك زراعته في باحتك الخلفية؟ اكتشف كيف في The Gardening Cook. 🍃🍃🍃 انقر للتغريدزراعة نباتات ورق الغار
هل سبق لك أن رأيت قدرًا من يخنة اللحم البقري أو الحساء الدسم مع ورقة كبيرة في منتصف الخليط؟ أنت تنظر إلى ورقة الغار.
تضيف هذه العشبة نكهة قوية إلى الحساء ويطبخ ويستخدم منذ فترة طويلة كتوابل في الطبخ.
نباتات ورق الغار تتحمل معظم أنواع التربة. نطاق PH المثالي هو 6-7 ، ولكن النبات متعدد الاستخدامات إلى حد ما ويمكن أن يقف في نطاق من 4.5 إلى 8.3.
ما لن يتحمله هو التربة التي لا تستنزف جيدًا. تساعد تطبيقات السماد العضوي أو المواد العضوية الأخرى في الحفاظ على تجفيف التربة جيدًا.
حجم نباتات ورق الغار
يمكن زراعة غار الغار في الداخل في الأواني ، وفي الهواء الطلق مثل الشجيرات وكذلك الأشجار. إنه نبات بطيء النمو ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 59 قدمًا في الظروف المناسبة.
على الرغم من أن النبات عبارة عن شجرة في القلب ، إلا أنه يمكن الاحتفاظ بها أصغر عن طريق تقليم النبات أو زراعته في حاويات بالقرب من حديقتك النباتية.
لن تصل النباتات المزروعة في الحاويات إلى هذا الحجم الكبير. قم بتقليمه بحيث لا يزيد ارتفاعه عن 5-6 أقدام بحيث يمكنك تحريكه في الداخل عندما يصبح الطقس أكثر برودة.
ظروف ضوء الشمس والرطوبة لغار الخليج
ينمو النبات بشكل أفضل في الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي. إذا كنت تزرعها في الهواء الطلق في المناخات الحارة ، فستستفيد من بعض ظلال الظهيرة.
إذا كنت تزرع النبات في الداخل ، فستحتاج إلى ضوء ساطع وتضباب مناسب للحفاظ على مستوى الرطوبة كما يحبه النبات.
لا تحتاج الأشجار المزروعة بالخارج بشكل عام إلى الكثير من الأسمدة ولكن نباتات الحاويات ستستفيد من سماد عضوي متوازن مثل الأسماكمستحلب في الربيع والصيف.
أزهار وأوراق نباتات ورق الغار
أشجار الغار ثنائية المسكن ، مما يعني أن كلًا من النباتات الذكرية والأنثوية ضرورية لإنتاج بذور قابلة للحياة. تتشكل البذور على النباتات الأنثوية ويتم احتواؤها داخل التوت الذي يتكون في الخريف.
كل زهرة أنثى لها بذرة واحدة.
أنظر أيضا: أطراف طبق Antipasto - 14 فكرة لطبق Antipasti المثاليتمتلك النباتات الأنثوية أزهارًا لها مدقة فقط. نباتات الذكور لها أزهار مع الأسدية فقط. فقط نباتات غار الخليج ستؤتي ثمارها.
نباتات أوراق الغار لها أزهار صفراء صغيرة تظهر في الربيع. تنضج هذه خلال الصيف وتتطور إلى توت أرجواني مسود في الخريف يحتوي على بذرة واحدة.
إذا قمت بزراعتها كتحوط وتقليمها كثيرًا ، سيكون لديك القليل من الزهور والتوت. 
زهور أوراق الغار مبهرجة للغاية. يبدأون براعم صغيرة وينفتحون في مجموعات. رائحة النبات حلوة عند الإزهار ولكن الأوراق لاذعة تمامًا.
كيفية زراعة غار الغار
مناطق القساوة لنباتات ورق الغار
Bay Laurel قوية في المناطق من 7 إلى 10. في المناطق الباردة ، تكون حساسة جدًا للصقيع ، ولكن يمكن زراعتها في قدر وإحضارها إلى الداخل لفصل الشتاء ، أو الاحتفاظ بها في منطقة مغلقة محمية حيث لا تقتلها درجات الحرارة القصوى من البرد.
يمكن أن تنخفض درجات الحرارة إلى حوالي 20 درجة فهرنهايت.المعمرة.
تجفيف أوراق الغار
يمكن استخدام أوراق الغار كاملة أو مطحونة في الطهي. حصاد الأوراق من النباتات التي لا يقل عمرها عن سنتين. (أوراق الغار الناضجة لها نكهة أكثر.)
لتجفيف الأوراق ، ضعها على ورق برشمان على صينية كبيرة في طبقة واحدة. اتركها لمدة أسبوعين في غرفة دافئة وجافة.
تخزين أوراق الغار كاملة في وعاء محكم الغلق. يمكنك أيضًا طحنها في الهاون والمدقة إذا كنت ترغب في ذلك ، لكنني دائمًا أستخدم أوراق الغار كاملة.
أوراق الغار المجففة عطرة جدًا ولا تتحلل أثناء عملية الطهي. يتم إزالتها قبل تناول الوصفة المطبوخة. 
طرق زراعة نباتات ورق الغار
في المناطق الأكثر دفئًا ، نمت غار الخليج كشجرة. يمكن استخدامه في توبياري لإنشاء نباتات على شكل كرة. تزرع السيقان أيضًا ملتوية وتزرع أيضًا كتحوطات.
أنظر أيضا: دجاج مشوي مالح - وجبة ممتدةنظرًا لأن الخليج يصعب الوصول إليه فقط في المنطقة 8 ، فغالبًا ما يُزرع Bay Laurel كنبات منزلي في المناطق الباردة. للحصول على أفضل النتائج ، أعد وضع نبات الحاوية كل 2-3 سنوات
الآفات والأمراض التي تؤثر على غار الخليج
لحسن الحظ ، فإن غار الغار مقاوم لمعظم الآفات والأمراض. يمكن للنباتات الضعيفة أن تهاجم القشور والمن.
عالج النباتات المصابة بمبيد آفات عضوي. المشاكل الشائعة مع نباتات ورق الغار هي المبالغة في الري ودرجات الحرارة الباردة ونقص ضوء الشمس.
انتشار نباتات ورق الغار
تستغرق النباتات وقتًا طويلاً لتنبت من البذور.يتم التكاثر الطبيعي للنبات من العقل أو طبقات الهواء.
يجب تجذير العقل في جهاز نشر ساخن مع رطوبة عالية. من الصعب جدًا نشره.
استخدامات أخرى لأوراق الغار
بالإضافة إلى استخدام أوراق الغار في الوصفات ، فإنها تستخدم أيضًا بعدة طرق أخرى. تم استخدام مستخلص غار الغار في الأدوية القابضة وحتى كعلاج للجروح المفتوحة.
تُنقع أوراق الغار في الماء وتشكل كمادة في كثير من الأحيان لعلاج اللبلاب السام والنباتات السامة الأخرى. ths ، أكاليل وتيجان.
من الشائع رؤية شكل تاج الغار على الجوائز. في العصور اليونانية والرومانية المبكرة ، تم صنع التيجان من سيقان النبات لتتويج الرياضيين والحكام. 
قم بتثبيت هذه النباتات لزراعة أوراق الغار لاحقًا
هل ترغب في تذكير بهذا المنشور حول كيفية زراعة غار الخليج؟ ما عليك سوى تثبيت هذه الصورة على إحدى لوحات البستنة الخاصة بك على Pinterest.
ملاحظة المسؤول: ظهر هذا المنشور الخاص بزراعة غار الخليج لأول مرة على المدونة في ديسمبر من عام 2017. لقد قمت بتحديث المنشور لإضافة صور جديدة وبطاقة نصائح قابلة للطباعة ومقطع فيديو لتستمتع به.نباتات ورق الغار (Bay Laurel) 
يتم تجفيف أوراق الغار لاستخدامها في وصفات من الحساء إلى اليخنات وأكثر من ذلك. تعرف على كيفية نموها في الفناء الخلفي الخاص بك.
الوقت النشط 30 دقيقة إجمالي الوقت 30 دقيقة الصعوبة معتدلةالمواد
- نبات ورق الغار
- المواد العضوية أو السماد
الأدوات
- علبة الري >
- اختر بقعة تغمرها أشعة الشمس الكاملة إلى الظل الجزئي.
- احفر حفرة وأضف السماد أو المواد العضوية الأخرى.
- ضع نبات ورق الغار في الحفرة ، وسقيها جيدًا وحافظ على رطوبتها بالتساوي. إذا نمت في أصيص ، قم بتقليمها إلى 5-6 أقدام.
- هاردي في المناطق من 7 إلى 10. (ستقل درجة البرودة فقط إلى 20 درجة فهرنهايت)
- تنتشر عن طريق العقل أو طبقات الهواء.
- تظهر الأزهار في الربيع وتتحول إلى التوت في الخريف. 2> الفئة: الأعشاب
