Arbūzų faktai -

Ar žinote, kad šis vasaros skanėstas iš tikrųjų nėra vaisius? Gaukite keletą auginimo patarimų ir sužinokite atsakymus į kitus klausimus iš šio smagaus sąrašo. faktai apie arbūzus.

Arbūzai yra populiarus vasaros vaisius. Juose yra daug vandens ir jie drėkina.

Mėgstu juos naudoti gėrimuose, pavyzdžiui, aviečių arbūzų limonade.

Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie šį skanų vaisių.

25 faktai apie arbūzus, kurie jus nustebins

Arbūzas - pagrindinis vasaros piknikų ir kepsnių patiekalas, populiariausias JAV vartojamas melionas.

Botaninė informacija

Susipažinkime su šiuo augalu apžvelgdami jo mokslines šaknis:

• Botaninis pavadinimas: citrullus lantanus
• Botaninė šeima: Curcurbitaceae

Ar arbūzas yra vaisius?

Ar arbūzas yra daržovė? Tai senas klausimas, dėl kurio žmonės diskutuoja nuo seno.

Botaniniu požiūriu arbūzas yra augalo, kilusio iš Pietų Afrikos, vaisius. Paprastai jis laikomas melionų rūšimi, tačiau nepriklauso melioninių šeimai. cucumis .

Jis priklauso cucurbitaceae - Sėjama iš sėklų arba daigų, auginama lauke, o vėliau nuimamas derlius, kaip ir kitų daržovių.

Tie, kurie prisiekinėja, kad arbūzas yra vaisius, tvirtina, kad jis naudojamas kaip vaisius ir paprastai yra supjaustomas rutuliukais, kubeliais, griežinėliais ir vartojamas šviežias, kaip ir kiti vaisiai.

"Websterio žodyne" pateiktas aiškus atsakymas. Jame teigiama, kad daržovė yra viskas, kas pagaminta arba gauta iš augalų, o arbūzas neabejotinai yra daržovė:

Iš arba susijęs su augalais; turintis augalų prigimtį arba jų gaminamas; pvz., augalinės prigimties; augaliniai augalai, sultys ir pan.

Kadangi arbūzas auginamas kaip daržovė, jo derlius nuimamas kaip daržovė ir jam auginti naudojamos daržovių gamybos sistemos, atrodo, kad jis iš tiesų yra daržovė.

Ir vis dėlto diskusijos tęsiasi - kaip manote, kuris tai yra?

Kiek saulės reikia arbūzams?

Arbūzai kilę iš Afrikos, todėl jiems gerai augti reikia karštų ir saulėtų sąlygų.

Visoms daržovėms patinka saulės šviesa - joms reikėtų skirti 6-8 valandas per dieną. Arbūzai labai mėgsta saulės šviesą ir geriausiai auga, jei gauna tiek ir daugiau saulės šviesos.

Daug kartų bandžiau auginti arbūzus ir vienas dalykas yra akivaizdus - nesvarbu, kokio dydžio yra mano arbūzų lysvė, daugiausiai ir didžiausių arbūzų užauga toje lysvės vietoje, kuri gauna ilgiausiai saulės šviesos. Aš stengiuosi, kad kiekvieną dieną saulė šviestų 8-9 valandas!

Ar gali arbūzas augti pavėsyje?

Atsakymas - taip, iš dalies. Jie augs ir augalai atrodys vešlūs. Tačiau yra didelis skirtumas tarp augimo ir klestėjimo.

Mano arbūzų lysvės vietose, į kurias patenka mažiau saulės spindulių dėl pavėsyje augančių medžių ar šešėlį metančių pastatų, auga vešlūs vynmedžiai, tačiau melionų būna daug mažiau ir jie mažesni. Taigi, tegul šviečia saulė! Arbūzai ją mėgsta!

Ar turėtumėte praryti arbūzo sėklas?

Esu tikra, kad kiekvienas iš mūsų turime savo pasakojimą, kai mama mums sakydavo, kad jei prarisime arbūzo sėklas, pilve išaugs augalas. Ar tai tiesa, ar tik senų bobučių pasakos?

Laimei, jei valgysite sėklas, nesuvalgysite viso arbūzo. Iš tikrųjų arbūzo sėklos yra maistingos. Jose yra daug baltymų, cinko ir magnio.

Nors sėklas galite drąsiai nuryti, vis tiek verta pirmiausia jas sukramtyti. Taip iš sėklų gausite daugiausia maistinių medžiagų!

Ar galite suvalgyti visą arbūzą?

Kai kalbame apie arbūzus, dažniausiai galvojame apie sultingą, drėgmės kupiną minkštimą, bet ar žinojote, kad kitos arbūzo dalys taip pat valgomos? Tiesą sakant, galima valgyti VISAS arbūzo dalis!

Kinų virtuvėje neretai galima rasti troškintų ar maišant keptų arbūzų žievelių, o pietinėje JAV dalyje kai kurie virėjai mėgsta marinuoti žieveles.

Arbūzų sėklos (kaip aptarta pirmiau) yra puikus užkandis, jei jos išdžiovintos ir paskrudintos (jos panašios į skrudintas moliūgų sėklas).

Keisti arbūzų faktai

Dauguma mano faktų apie arbūzus susiję su arbūzų auginimu, naudojimu ir valgymu. Štai keletas atsitiktinių įdomių faktų.

• Ankstyvieji kolonistai arbūzo išorinę odelę naudojo kaip valgyklą, kad galėtų nešiotis gerti skirtus daiktus.
• Kinija yra pirmaujanti arbūzų augintoja
• Arbūzams skirta visa nacionalinė diena - rugpjūčio 3 d., o liepa - nacionalinis arbūzų mėnuo.
• Kinai arbūzą atneša kaip šeimininkės dovaną.
• Žodis arbūzas pirmą kartą anglų kalbos žodyne pasirodė 1615 m.

Ar visi arbūzai turi sėklų?

Seniau vidutinis arbūzas buvo didžiulis iškylos arbūzas, pilnas sėklų. Prisimenate vaikystės "sėklų spjaudymo varžybas"?

Tačiau šiandien apie 85 % JAV parduodamų arbūzų veislių yra be sėklų. Melionai iš tiesų turi sėklų, tačiau jos yra baltos, neprinokusios. paltai ir jas visiškai saugu valgyti.

Jų tekstūra minkšta, todėl nereikia jų išimti pjaustant melioną ar išspjauti valgant arbūzo skilteles.

Ar arbūzas kur nors yra valstybinė daržovė?

Taip, tikrai. 2007 m. Oklahomos valstijos senatas paskelbė, kad arbūzas yra valstybinė daržovė. Pastebėjote, kad jie nevadino jo vaisiumi?

Kadangi jų valstybinis vaisius yra braškė, jiems prireikė dar vieno skirtumo ir taip jie atsakė į pirmiau užduotą klausimą - ar arbūzas yra vaisius, ar daržovė?

Tačiau 2015 m. buvo pateiktas įstatymo projektas, kuriuo buvo siekiama panaikinti ankstesnį įstatymo projektą, argumentuojant tuo, kad arbūzas yra vaisius. Įstatymo projektas buvo atmestas komitete, tačiau tai rodo, kaip stipriai žmonės ginčijasi šiuo klausimu!

Kiek porcijų yra viename arbūze?

Atsakymas, žinoma, priklauso nuo arbūzo dydžio. Mini arbūzai yra maždaug kantalupos dydžio, lediniai arbūzai lengvai tilps į šaldytuvą, o iškylos arbūzas pamaitins minią žmonių.

Pagal bendrą taisyklę vidutinį 20 kilogramų arbūzą galima supjaustyti į maždaug 66 3/4 colio storio skilteles. Tai pamaitins 33 žmones, jei kiekvienas iš jų suvalgys po dvi skilteles.

Vieną kilogramą arbūzo sudaro maždaug 3 skiltelės arba 1 1/2 porcijos. Tai reiškia, kad iš 2 kilogramų arbūzo galite pamaitinti tris žmones.

Faktas apie sveikatą - ar reikia arbūzą nuplauti prieš patiekiant?

Visus vaisius ir daržoves prieš patiekiant valgyti siūloma nuplauti, įskaitant arbūzus.

Arbūzą reikia plauti todėl, kad ant jo išorinės odelės gali būti bakterijų. Peiliu pjaustydami arbūzą, peiliu galite tiesiogine prasme perbraukti per bakterijas ir perkelti jas į mėsą, kurią valgysite.

Daugiau informacijos apie vaisių ir daržovių plovimą prieš vartojimą rasite šiame pranešime.

Kiek laiko išsilaiko arbūzai?

Jei patys užauginote arbūzą, jis lentynoje išsilaikys apie 3-4 savaites.

Parduotuvėje pirktiems arbūzams negalima taikyti tos pačios taisyklės, nes arbūzo gabenimo į parduotuvę laikas gali skirtis. Parduotuvėje nupirktam arbūzo gabenimui ant prekystalio reikia 7-10 dienų, o šaldytuve - 2-3 savaičių.

Perpjauti arbūzai šaldytuve išsilaikys 3-5 dienas, o ne šaldytuve - 1 dieną.

Ar visi arbūzai turi raudonus vaisius?

Atsiprašome, kad teks išpūsti burbulą, bet tradicinis pailgos formos tamsiai žalias arbūzas su raudonu minkštimu gali būti labiausiai paplitęs, tačiau tai nėra vienintelė galima spalva.

Arbūzų minkštimas taip pat gali būti šviesiai rausvas, geltonas ir net žaliai oranžinis.

Arbūzų maistingumo faktai

Pakalbėkime apie paties augalo suskirstymą. Šiame skyriuje sužinosime, iš ko jis sudarytas, ir pateiksime keletą patarimų, kaip nustatyti, ar jis prinokęs.

Kiek procentų arbūzo sudaro vanduo?

Ne veltui ši daržovė vadinama vanduo Jį sudaro 92 proc. vandens! Būtent dėl to jie yra puikus skanėstas karštą vasaros dieną, nes puikiai drėkina organizmą.

6 % daržovės sudaro cukrus, o tai yra gana mažai, todėl ji yra mažai kaloringa. 92 % santykis reiškia, kad vidutinis arbūzas, kurio minkštimas sveria apie 14 kilogramų, sveria apie 196 uncijas - arba 12 puodelių vandens!

Ar arbūzas yra sveikas?

Nors arbūzą daugiausia sudaro vanduo su trupučiu cukraus, jis laikomas sveiku užkandžiu.

Arbūzai yra geras beta karotino, magnio, kalio, vitaminų A, B6 ir C šaltinis. Juose taip pat yra daug likopeno, kuris gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį.

Tyrimai taip pat parodė, kad arbūzo valgymas gali padėti sumažinti uždegimą organizme.

Kaip sužinoti, ar arbūzai prinokę?

Didelis arbūzas, sėdintis saulėje sode, gali atrodyti kaip paruoštas skinti, bet kaip iš tikrųjų nustatyti, ar jis prinokęs? Nuskintas ir į patalpą įneštas arbūzas nebesubręsta, priešingai nei kai kurios kitos daržovės, pavyzdžiui, pomidorai, kurie ir toliau noksta.

Laimei, sprendžiant, ar melionas prinokęs, šiek tiek padės pats augalas ir melionas. Visi šie dalykai rodo, kad melionas yra prinokęs:

• Uodegos gale esančios gyslos iš žalių tampa rudos.
• Arbūzo apačia bus kreminės baltos arba geltonos spalvos.
• Melionų juostelės yra labai kontrastingos.
• Atlikus "smūgio testą", bus girdimas tuščiaviduris garsas.

Daugiau informacijos apie tai, kada arbūzus galima skinti, rasite mano pranešime apie arbūzų derliaus nuėmimą. Jame pateikiama daug puikių idėjų ir nuotraukų, padėsiančių apsispręsti.

Šiame įraše gali būti partnerių nuorodų. Aš uždirbu nedidelį komisinį mokestį, be jokių papildomų išlaidų jums, jei perkate per partnerių nuorodą.

Kokie arbūzai yra saldžiausi?

Vienas iš tikrų vasaros malonumų - kąsti sultingą, saldų arbūzo gabalėlį. Žinote, kaip apmaudu nusipirkti neprinokusį arbūzą ir suprasti, kad jis nėra labai saldus, tiesa?

Arbūzų saldumą galima išmatuoti net pagal vadinamąją Brikso skalę. Brikso skalė - tai hidrometrinė skalė, naudojama matuojant cukraus kiekį tirpale tam tikroje temperatūroje.

Daugumos arbūzų Brikso skalės rodiklis yra maždaug 9-10. Labai saldžių arbūzų Brikso skalės rodiklis yra 11-12.

Kai kurios arbūzo veislės, turinčios didelį Brikso skaičių ir žinomos kaip saldžios, yra šios:

• Geltonas traškesys
• Saldžioji Polly
• Cukraus kūdikis
• "Cut Above
• Crimson Sweet
• Keliautojas
• Traškus raudonasis
• Sangria
• Troubador
• Bijou

O kaip dėl arbūzo formos?

Dažniausiai galvojame apie tradicines pailgas arba apvalias arbūzų formas, tačiau iš tikrųjų yra arbūzų formavimo procesas, kurio metu galima išgauti ir kitokias formas.

Pastaruosius 40 metų Japonijos ūkininkai augina kubo formos arbūzus. Tai daroma verčiant juos auginti kvadrato formos metalinėse dėžėse.

Šie melionai parduodami už 100 ir daugiau JAV dolerių ir yra skirti kaip naujiena ir dovanos, nes nuskinti melionai nėra prinokę ir yra nevalgomi.

Pastaraisiais metais ūkininkai juos augina ir širdelės formos. Jei norite išbandyti savo jėgas augindami japonišką kvadratinį arbūzą arba širdelės formos veislę, formų galite įsigyti "Amazon". (Partnerių nuoroda)

Daugiau arbūzų faktų

Gavome atsakymus į daugybę klausimų ir dar nepradėjome jų auginti!

Kiek yra arbūzų rūšių?

Pasaulyje auginama daugiau kaip 50 arbūzų veislių ir šimtai jų porūšių.

Arbūzai paprastai skirstomi tik į keturias kategorijas:

• Piknikas
• Be sėklų
• Ledo dėžė
• ir geltonos arba oranžinės spalvos.

Tačiau ir šiose grupėse yra tam tikrų kryžminimo požymių. Išsamesnės informacijos apie įvairias arbūzų rūšis rasite mano straipsnyje apie arbūzų veisles.

Šiame įraše gali būti partnerių nuorodų. Aš uždirbu nedidelį komisinį mokestį, be jokių papildomų išlaidų jums, jei perkate per partnerių nuorodą.

Koks yra didžiausias auginamas arbūzas?

Norėdami rasti atsakymą į šį klausimą, užsukome į Gineso rekordų knygą.

Pasirodo, Chrisas Kentas iš Seviervilio (Tenesio valstija) užaugino "Carolina Cross" arbūzą, kuris svėrė 350,5 kg.

Iš perspektyvos - tai maždaug tiek pat, kiek šiaurės elnias, 2/3 kiaulės dydžio ir du kartus sunkesnis už alaus statinę!

Kitos didelės arbūzų veislės:

• Jubiliejinis saldus
• Floridos milžiniškas melionas
• Cobb brangakmenis

Kaip pjaustyti arbūzus?

Minkštas arbūzų minkštimas yra ideali daržovė drožinėti. Iš tiesų arbūzų drožinėjimas Tailande laikomas labai pageidaujama meno forma.

Dėl arbūzo dydžio iš jo galima išdrožti labai didelius kūrinius, pavyzdžiui, krepšius, pelėdas ir gulbių figūras.

Pastaba apie arbūzų pjaustymą: Jei norite tai išbandyti, pjaustykite arbūzą kuo arčiau parodos ar renginio datos.

Įpjovus arbūzo žievę, jį reikia laikyti šaldytuve. Be to, po 24 valandų arbūzas pradės prarasti savo struktūrą, todėl jūsų šedevras gali virsti " Messterpiece ."

Būtinai peržiūrėkite mano įrašą, kuriame rodomi keli kūrybiškai išdrožtų arbūzų pavyzdžiai.

Kiek laiko užtrunka užauginti arbūzą?

Daugelio arbūzų augalų vynmedžiai pirmuosius arbūzus išaugina per 60 dienų. Priklausomai nuo veislės, derlių galima nuimti maždaug po trijų mėnesių.

Derliaus nuėmimo laikas svyruoja nuo 65 iki 90 dienų po pasodinimo. Kai kurioms veislėms prinokti reikia iki 130 saulėtų dienų!

Kai augalas užaugina mažus melionus, jie greitai auga. Prireiks dar 45 dienų, kad tie maži melionai taptų 10 kilogramų ir didesniais arbūzais.

Kada arbūzų sezonas?

Kadangi arbūzai geriausiai auga vasaros dienomis, nes jiems reikia saulės spindulių, tai leidžia suprasti, koks yra jų auginimo sezonas. Kadangi arbūzai auga ilgai, logiška, kad vasaros viduryje arbūzus galima skinti.

Arbūzų sezonas trunka kelis mėnesius, daugiausia vasarą - nuo gegužės iki rugsėjo. Tikslus sezonas jūsų vietovėje priklauso nuo to, kur gyvenate.

Vienas iš būdų tai sužinoti - apsilankyti vietiniame ūkininkų turguje. Panašiai kaip gegužės mėnesį mano ūkininkų turguje gausu braškių, taip ir arbūzo sezonas jūsų rajone prasideda tada, kai vietos ūkininkai turi daugybę arbūzų!

Jums gali kilti klausimas, kodėl maisto prekių parduotuvėse arbūzų galima rasti visus metus, jei jie turi "sezoną". JAV ūkininkai nuo balandžio iki lapkričio mėn. arbūzus augina patys. Kitais metų laikais arbūzai importuojami.

Arbūzų faktai: auginimo patarimai

Arbūzams auginti reikia trijų dalykų: saulės šviesos, bičių apdulkinimo ir vandens, kad augantys augalai gautų drėgmės. Štai keletas auginimo patarimų:

• Sodinkite eilėmis arba į kalnelius 8-12 pėdų atstumu vienas nuo kito, kad jie turėtų erdvės judėti.
• Arbūzams skirkite daug saulės šviesos - geriausia 6-8 valandas per dieną (arba daugiau).
• Po augalais padėta aliuminio folija padės jiems greičiau sunokti, nes pritrauks daugiau saulės šviesos.
• Sveiki arbūzų augalai užaugina 2-4 melionus viename augale.
• Arbūzams reikia šiltos dirvos. Nesodinkite jų per anksti pavasarį.
• Anksti pašalinkite piktžoles, nes pradėjus augti arbūzų vynmedžiams sunku jas kontroliuoti.
• Venkite laistymo iš viršaus
• Artėjant derliaus nuėmimui nelaistykite, kad cukrus susikauptų minkštime. Laistykite tik tiek, kad vynmedžiai nenudžiūtų.

Arbūzų receptai

Galiausiai arbūzai skirti valgyti. Amerikiečiai kasmet suvalgo daugiau nei 17 svarų arbūzų.

Juos galima naudoti įvairiuose receptuose - nuo ledinukų iki salsos. Peržiūrėkite šiuos receptus ir raskite naują mėgstamiausią.

• Šokoladiniai arbūzo ledinukai
• Arbūzų ir aviečių limonadas
• Agurkų arbūzo salotos
• Arbūzų ir kivių ledinukai
• Salsa su arbūzu ir feta
• Arbūzų pica su grietinėlės sūrio glajumi

Kokios patirties turite auginant arbūzus? Palikite savo komentarus toliau.

Prisekite šiuos faktus apie arbūzus vėlesniam laikui.

Ar norėtumėte, kad šie įdomūs ir atsitiktiniai faktai apie arbūzus ir jų auginimo patarimai jums būtų priminti? Tiesiog prisekite šį paveikslėlį prie vienos iš savo daržininkystės lentų "Pinterest".

Administratoriaus pastaba: Šis įrašas pirmą kartą pasirodė tinklaraštyje 2013 m. sausio mėn. Įrašą atnaujinau ir pridėjau daugiau klausimų ir atsakymų apie arbūzus, daug naujų nuotraukų ir vaizdo įrašą.