Cuprins
Știți că acest deliciu de vară nu este de fapt un fruct? Aflați câteva sfaturi de cultivare și aflați răspunsurile la alte întrebări cu această listă de fapte despre pepenele verde.
Pepenii verzi sunt un fruct popular de vară. Au un conținut ridicat de apă și sunt hidratanți.
Îmi place să le folosesc în băuturi - cum ar fi limonada mea de zmeură și pepene galben.
Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre acest fruct delicios.
25 de fapte despre pepenele roșu care te vor surprinde
Un produs de bază la toate picnicurile și grătarele de vară, pepenele roșu este cel mai popular pepene consumat în SUA. Este timpul să vă îmbunătățiți cunoștințele despre acest dulce răcoritor de vară cu aceste fapte aleatorii.
Informații botanice
Să cunoaștem mai bine această plantă prin examinarea rădăcinilor sale științifice:
- Denumire botanică: citrullus lantanus
- Familie botanică: curcurbitaceae
Este pepenele roșu un fruct?
Sau pepenele roșu este o legumă? Aceasta este o întrebare veche de când lumea, pe care oamenii o dezbat dintotdeauna. 
Răspunsul la această întrebare este dificil. Din punct de vedere botanic, pepenele roșu este un fruct al unei plante originare din Africa de Sud. În general, este considerat un tip de pepene, dar nu face parte din familia cucumis .
Este un membru al familiei de cucurbitaceae - Se plantează din semințe sau răsaduri, se cultivă pe câmp și se recoltează ca și alte legume.
Pentru cei care jură că pepenele roșu este un fruct, ei susțin că este folosit ca un fruct și este în mod obișnuit tăiat în biluțe, cubulețe, felii și consumat proaspăt ca și alte fructe.
Dicționarul Webster pare să aibă un răspuns definitiv. Acesta afirmă că o legumă este orice lucru făcut sau obținut din plante, ceea ce este cu siguranță un pepene verde. Acesta descrie o legumă în felul următor:
Din Care aparține sau este legat de plante; care are natura plantelor sau este produs de plante; ca și natura vegetală; vegetație vegetală; vegetație, sucuri etc.
Din moment ce pepenele verde este cultivat ca o legumă, recoltat ca o legumă și folosește sisteme de producție vegetală, s-ar părea că este, într-adevăr, o legumă.
Și totuși, dezbaterea continuă - care credeți că este?
Cât de mult soare au nevoie pepenii verzi?
Deoarece pepenii verzi sunt originari din Africa, aceștia au nevoie de condiții calde și însorite pentru a se dezvolta bine.
Toate legumele iubesc lumina soarelui - 6 până la 8 ore pe zi este ceea ce ar trebui să vă străduiți să le oferiți. Pepenii verzi iubesc cu adevărat lumina soarelui și vor crește cel mai bine cu această cantitate de lumină solară și chiar mai mult. 
Am încercat de multe ori să cultiv pepeni verzi și un lucru este evident - indiferent cât de mare este peticul meu de pepeni, zona care primește cea mai lungă lumină solară produce cei mai mulți și mai mari pepeni. Îmi propun 8-9 ore de lumină solară în fiecare zi!
Poate crește pepenele verde la umbră?
Răspunsul este da, într-un fel. Vor crește și plantele vor arăta luxuriante. Dar există o mare diferență între a crește și a prospera.
Zonele din pepiniera mea care primesc mai puțină lumină solară, din cauza copacilor de umbră sau a clădirilor care fac umbră, produc viță de vie luxuriantă, dar pepeni mult mai puțini și mai mici. Așa că, aduceți soarele! Pepenii îl adoră!
Ar trebui să înghițiți semințele de pepene verde?
Sunt sigură că avem și noi povestea noastră în care mamele noastre ne-au spus că dacă înghițim semințe de pepene verde, o plantă va crește în burta noastră. Există vreun adevăr în această poveste sau este o poveste de babă? 
Din fericire, nu vei germina un pepene întreg dacă mănânci semințele. De fapt, semințele de pepene verde sunt nutritive. Au un nivel ridicat de proteine, zinc și magneziu.
Chiar dacă puteți înghiți semințele în siguranță, este bine să le mestecați mai întâi, pentru a vă asigura că obțineți cât mai multe substanțe nutritive din ele!
Poți mânca tot pepenele?
Când vorbim despre pepeni, ne gândim la pulpa suculentă și plină de umiditate, dar știați că și alte părți ale pepenelui sunt comestibile? De fapt, puteți mânca TOATE părțile pepenelui! 
Nu este neobișnuit să găsești coji de pepene verde în fiertură sau prăjite în bucătăria chinezească și, în partea de sud a SUA, unii bucătari preferă să le pună la murat.
Semințele de pepene verde (așa cum am discutat mai sus) reprezintă o gustare excelentă atunci când sunt uscate și prăjite (sunt similare cu semințele de dovleac prăjite).
Fapte ciudate despre pepene verde
Cele mai multe dintre faptele mele despre pepeni se referă la cultivarea, utilizarea și consumul de pepeni. Iată câteva fapte amuzante aleatorii.
- Primii coloniști foloseau coaja exterioară a pepenilor ca gamelă pentru a-și transporta lucrurile de băut.
- China este principalul producător de pepeni verzi
- Există o întreagă zi națională dedicată pepenilor verzi - 3 august, și o lună națională a pepenilor verzi - iulie.
- Chinezii aduc pepeni verzi ca dar pentru gazde.
- Cuvântul "watermelon" a apărut pentru prima dată în dicționarul englez în 1615.
Toți pepenii verzi au semințe?
Pe vremuri, pepenele obișnuit era un soi uriaș de picnic plin de semințe. Îți amintești acele "concursuri de scuipat semințe" din copilărie? 
Cu toate acestea, astăzi, aproximativ 85% din soiurile de pepeni comercializate în SUA sunt fără semințe. Pepenii au de fapt semințe, dar acestea sunt albe, necoapte. paltoane și pot fi consumate în perfectă siguranță.
Textura lor este moale și nu este nevoie să le îndepărtați atunci când tăiați pepenele sau să le scuipați atunci când mâncați pepene verde.
Este pepenele verde o legumă de stat undeva?
Da, într-adevăr. Senatul statului Oklahoma a declarat că pepenele roșu este leguma statului în 2007. Observați că nu l-au numit fruct?
Din moment ce fructul lor de stat este căpșuna, au avut nevoie de o altă distincție și astfel au părut să răspundă la întrebarea de mai sus - pepenele roșu este un fruct sau o legumă?
Cu toate acestea, în 2015 a fost prezentat un proiect de lege pentru a abroga proiectul de lege anterior, pe argumentul că pepenele roșu este un fruct. Proiectul de lege a murit în comisie, dar arată cât de puternic susțin oamenii această problemă!
Câte porții sunt într-un pepene verde?
Răspunsul, desigur, depinde de mărimea pepenelui: pepenii mini sunt cam de mărimea unui pepene galben, pepenii de gheață încap cu ușurință în frigider, iar un pepene de picnic va hrăni o mulțime. 
Ca regulă generală, un pepene galben mediu de 20 de kilograme poate fi tăiat în aproximativ 66 de felii, cu o grosime de 3/4 de inch, ceea ce va hrăni 33 de persoane, dacă fiecare mănâncă câte două felii.
O jumătate de kilogram de pepene verde reprezintă aproximativ 3 felii sau 1 1/2 porții, ceea ce înseamnă că puteți hrăni trei persoane pentru fiecare kilogram de pepene verde pe care îl aveți.
Sănătate - Trebuie să spălați pepenii verzi înainte de a-i servi?
Se sugerează ca toate fructele și legumele să fie spălate înainte de a le servi pentru a fi consumate, inclusiv pepenele roșu.
Motivul pentru care trebuie să spălați pepenele roșu este acela că este posibil să existe bacterii pe coaja exterioară. Când folosiți un cuțit pentru a tăia pepenele roșu, acesta ar putea, la propriu, să tragă prin bacterii și să le transfere în carnea pe care o veți mânca.
Consultați această postare pentru mai multe detalii despre spălarea fructelor și legumelor înainte de a le consuma.
Cât durează pepenii verzi?
Dacă ați cultivat singur pepenele, veți constata că acesta va rezista aproximativ 3-4 săptămâni pe raft.
Pentru cei cumpărați de la magazinul alimentar, nu puteți folosi aceeași regulă de calcul, deoarece timpul de călătorie pentru a ajunge pepenele la magazin poate varia. Calculați 7-10 zile pentru un pepene întreg cumpărat din magazin pe tejghea și 2-3 săptămâni în frigider.
Odată tăiați, pepenii verzi rezistă 3-5 zile în frigider și 1 zi în afara acestuia.
Toți pepenii verzi au fructe roșii?
Îmi pare rău să vă sparg bula, dar pepenele verde închis, de formă alungită, cu pulpa roșie, poate fi cel mai comun, dar nu este singura culoare disponibilă. 
Pepenii verzi pot avea, de asemenea, o pulpă roz deschis, galbenă și chiar verde-portocalie.
Informații nutriționale despre pepenele verde
Haideți să discutăm despre descompunerea plantei în sine. În această secțiune vom afla din ce este făcută și câteva sfaturi pentru a ne da seama dacă este coaptă.
Ce procent din pepenele roșu este apă?
Există un motiv pentru care această legumă este numită apă Pepenele roșu este alcătuit din 92% apă! De aceea, este un deliciu perfect pentru a fi servit într-o zi călduroasă de vară, deoarece te va hidrata.
6% din legumă este zahăr, ceea ce este destul de puțin, ceea ce îl face să aibă un conținut scăzut de calorii. Cu un raport de 92%, aceasta înseamnă că pepenele roșu mediu, cu o greutate de aproximativ 14 livre de pulpă, cântărește aproximativ 196 de uncii - sau 12 căni de apă!
Este pepenele roșu sănătos?
Chiar dacă pepenele roșu este format în mare parte din apă cu puțin zahăr, este considerat o gustare sănătoasă.
Pepenii verzi sunt o sursă bună de betacaroten, magneziu, potasiu și vitaminele A, B6 și C. De asemenea, au un nivel ridicat de licopen, care poate ajuta la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale.
Studiile au arătat, de asemenea, că consumul de pepene verde poate ajuta la scăderea inflamației din organism.
Cum să-ți dai seama dacă pepenii sunt coapte?
Un pepene mare care stă la soare în grădina ta poate părea gata de cules, dar cum îți poți da seama cu adevărat dacă este copt? Odată ce îl culegi și îl aduci în casă, nu se va mai coace, spre deosebire de alte legume, cum ar fi roșiile, care continuă să se coacă. 
Din fericire, atunci când se decide dacă este copt, planta și pepenele însuși vor oferi un ajutor în această privință. Toate aceste lucruri indică faptul că pepenele este copt:
- Crenguțele de la capăt se transformă din verde în maro.
- Partea de jos a pepenelui va fi albă sau galbenă.
- Există un contrast mare în dungile de pe pepene.
- Un "test de lovire" vă va da un sunet gol.
Pentru mai multe informații despre cum să vă dați seama când un pepene verde este gata de cules, consultați articolul meu despre recoltarea pepenilor verzi, care oferă o mulțime de idei și fotografii care să vă ajute în luarea deciziei.
Această postare poate conține link-uri de afiliere. Câștig un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs. dacă achiziționați printr-un link afiliat.
Care sunt cei mai dulci pepeni?
Una dintre adevăratele plăceri ale verii este să muști dintr-o felie de pepene verde delicioasă și dulce. Știi cât de dezamăgitor este să cumperi un pepene verde necopt și să realizezi că nu are prea multă dulceață, nu-i așa?
Dulceața pepenilor verzi poate fi măsurată chiar și prin ceea ce se numește scara Brix. Scala Brix este o scală hidrometrică folosită pentru a măsura cantitatea de zahăr dintr-o soluție la o anumită temperatură.
Majoritatea pepenilor verzi au o valoare de 9-10 pe scara Brix, iar pepenii foarte dulci au o valoare de 11-12 pe aceeași scală.
Unele soiuri de pepeni cu un număr mare de Brix și cunoscute pentru că sunt dulci sunt:
- Crunch galben
- Sweet Polly
- Sugar Baby
- Cut Above
- Crimson Sweet
- Călător
- Crunchy Red
- Sangria
- Troubador
- Bijou
Ce zici de pepeni cu formă?
Avem tendința de a ne gândi la formele tradiționale alungite sau rotunde ale pepenilor verzi, dar există de fapt un proces de modelare a pepenilor verzi care va da naștere la alte forme.
În ultimii 40 de ani, în Japonia, fermierii au cultivat pepeni verzi în formă de cub, forțându-i să crească în cutii metalice de formă pătrată. 
Acești pepeni se vând cu până la 100 de dolari sau mai mult și sunt destinați ca obiecte de noutate și cadouri, deoarece pepenii nu sunt coapte atunci când sunt culeși și nu sunt comestibili.
În ultimii ani, fermierii i-au cultivat și în formă de inimă. Dacă doriți să încercați să cultivați pepenele japonez pătrat sau în formă de inimă, puteți achiziționa matrițe de pe Amazon (link afiliat).
Mai multe fapte despre pepene verde
Am primit răspunsurile la atât de multe întrebări și nu am început cu adevărat să le cultivăm!
Vezi si: Pestiños - Fursecuri tradiționale spaniole cu aromă de vin și scorțișoarăCâte tipuri de pepeni există?
Există peste 50 de soiuri de pepeni verzi cultivate în întreaga lume și sute de alte subtipuri. 
Pepenii verzi sunt, în general, grupați în doar patru categorii:
- Picnic
- Fără semințe
- Cutia de gheață
- și de tip galben/portocaliu.
Cu toate acestea, în cadrul acestor grupe, există unele încrucișări. Pentru informații mai detaliate despre diferitele tipuri de pepeni, consultați articolul meu despre soiurile de pepeni.
Această postare poate conține link-uri de afiliere. Câștig un mic comision, fără costuri suplimentare pentru dvs. dacă achiziționați printr-un link afiliat.
Care este cel mai mare pepene verde cultivat?
Pentru a afla răspunsul la această întrebare, am aruncat o privire în Cartea Recordurilor Guinness.
Se pare că Chris Kent din Sevierville, Tennessee, a cultivat un pepene Carolina Cross care a cântărit 350,5 kilograme.
Ca să punem asta în perspectivă, este la fel de greu ca un ren, 2/3 din dimensiunea unui porc și de două ori mai greu ca un butoi de bere!
Alte soiuri de pepeni mari sunt:
- Jubilee Sweet
- Florida pepenele gigant
- Cobb Gem
Ce zici de sculptarea pepenilor?
Pulpa moale a pepenilor verzi îi face să fie o legumă ideală pentru a fi sculptată. De fapt, sculptarea pepenilor verzi este considerată o formă de artă foarte dorită în Thailanda.
Dimensiunea pepenilor verzi înseamnă că din ei pot fi sculptate creații foarte mari, cum ar fi coșuri, bufnițe și lebede.
O notă despre sculptarea pepenilor verzi: Dacă vreți să încercați să faceți acest lucru, tăiați pepenele cât mai aproape de data afișării sau a evenimentului.
Odată ce ați tăiat coaja unui pepene verde, acesta are nevoie de refrigerare. În plus, pepenele verde va începe să își piardă structura după 24 de ore, ceea ce ar putea transforma capodopera dvs. într-un " messterpiece ."
Nu uitați să verificați postarea mea care prezintă câteva exemple creative de pepeni sculptați.
Cât timp este nevoie pentru a crește un pepene verde ?
Vița de vie a multor plante de pepene verde va produce primii pepeni în 60 de zile. În funcție de soi, recolta este gata de recoltare în aproximativ trei luni. 
Timpii de recoltare variază între 65 și 90 de zile de la plantare. Unele soiuri au nevoie de până la 130 de zile însorite până la coacere!
Odată ce planta produce pepeni mici, creșterea se face rapid. Este nevoie de doar 45 de zile în plus pentru ca acești pepeni mici să devină pepeni de 3,5 kilograme și mai mari.
Când este sezonul pepenilor verzi?
Deoarece cerințele de lumină solară pentru pepeni înseamnă că aceștia cresc cel mai bine în zilele de vară, acest lucru ne dă un indiciu despre perioada de creștere. Și, deoarece perioada de creștere este lungă, este logic că mijlocul verii este momentul în care pepenii sunt gata să fie recoltați. 
Sezonul pepenilor verzi durează mai multe luni, mai ales vara - din mai până în septembrie. Sezonul exact în zona dumneavoastră depinde de locul în care locuiți.
O modalitate de a vă da seama este să vizitați piața locală a fermierilor. În același mod în care căpșunile sunt abundente în luna mai aici, la piața mea, sezonul pepenilor verzi din zona dvs. este atunci când fermierii locali au o mulțime de pepeni pe care să îi vândă!
Poate vă întrebați de ce puteți găsi pepeni în magazinele alimentare pe tot parcursul anului, dacă acesta are un "sezon". Fermierii americani își produc singuri pepenii din aprilie până în noiembrie. În celelalte părți ale anului, pepenii sunt importați.
Fapte de pepene verde: sfaturi de creștere
Aveți nevoie de trei lucruri pentru a cultiva plante de pepene verde: lumina soarelui, polenizarea de către albine și apă pentru a da umiditate plantelor în creștere. Iată câteva sfaturi de creștere: 
- Plantați-le în rânduri sau grămezi la o distanță de 8-12 picioare între ele, pentru a le oferi spațiu de mișcare.
- Oferiți pepenilor verzi multă lumină solară - 6-8 ore pe zi (sau mai mult) este ideal.
- Folia de aluminiu plasată sub plante le va ajuta să se coacă mai repede, atrăgând mai multă lumină solară.
- Plantele sănătoase de pepeni verzi vor forma 2-4 pepeni pe plantă.
- Pepenii verzi au nevoie de un sol cald. Nu-i plantați prea devreme în primăvară.
- Combateți buruienile din timp, deoarece este greu să le controlați odată ce vița de vie de pepene verde începe să crească.
- Evitați udarea deasupra capului
- Nu udați când se apropie recoltarea pentru a concentra zaharurile din pulpă. Udați doar atât cât să nu se ofilească vița de vie.
Rețete de pepene verde
Nu în ultimul rând, pepenii sunt de mâncat. Americanii mănâncă peste 17 lbs de pepene verde în fiecare an.
Acestea pot fi folosite în rețete pentru orice, de la înghețată la salsa. Verificați aceste rețete pentru a găsi o nouă preferată.
- Pepene verde de ciocolată popsicles de pepene verde
- Pepene verde de zmeură Lemonade
- Salată de castraveți pepene verde
- Pepene verde Kiwi Popsicles
- Salsa cu pepene verde și Feta
- Pizza de pepene verde cu cremă de brânză
Ce experiențe ați avut cu cultivarea pepenilor verzi? Vă rugăm să lăsați comentariile mai jos.
Prindeți aceste fapte despre pepenele roșu pentru mai târziu.
Doriți să vă reamintiți aceste fapte și sfaturi de cultivare a pepenilor verzi amuzante și aleatorii? Doar fixați această imagine pe una dintre planșele dvs. de grădinărit de legume de pe Pinterest. 
Nota administratorului: Această postare a apărut pentru prima dată pe blog în ianuarie 2013. Am actualizat postarea pentru a adăuga mult mai multe întrebări și răspunsuri despre pepenele roșu, o mulțime de fotografii noi și un videoclip pentru a vă bucura.
