বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপুনি জানেনে যে এই গ্ৰীষ্মকালীন ট্ৰিটটো আচলতে ফল নহয়? কেইটামান বৃদ্ধিৰ টিপছ লওক আৰু আন প্ৰশ্নৰ উত্তৰ এই মজাৰ তৰমুজৰ তথ্যৰ সৈতে বিচাৰি উলিয়াওক।
তৰমুজ গ্ৰীষ্মকালীন এটা জনপ্ৰিয় ফল। ইয়াত পানীৰ পৰিমাণ বেছি আৰু ই হাইড্ৰেটিং কৰে।
মই এইবোৰ পানীয়ত ব্যৱহাৰ কৰি ভাল পাওঁ – মোৰ ৰাস্পবেৰী তৰমুজৰ লেমনেডৰ দৰে।
এই সুস্বাদু ফলটোৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ পঢ়ি থাকিব।
25 তৰমুজৰ তথ্য যিয়ে আপোনাক আচৰিত কৰিব
সকলো গ্ৰীষ্মকালীন পিকনিক আৰু বাৰ্বিকিউৰ এটা প্ৰধান বগৰী, তৰমুজ হৈছে আমেৰিকাত খোৱা আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় বগৰী
এই উদ্ভিদবিধৰ বৈজ্ঞানিক শিপাবোৰ চাই চিনি পাওঁ আহক:
- উদ্ভিদবিজ্ঞানৰ নাম: citrullus lantanus
- উদ্ভিদবিজ্ঞানৰ পৰিয়াল: curbitaceae
তৰমুজ এটা ফল নেকি?
বা তৰমুজ এটা শাক-পাচলি নেকি? এইটো এটা যুগ যুগ ধৰি চলি অহা প্ৰশ্ন যাৰ ওপৰত মানুহে চিৰদিনৰ বাবে বিতৰ্ক কৰি আহিছে। 
এই প্ৰশ্নৰ উত্তৰ দিয়াটো কঠিন। উদ্ভিদ বিজ্ঞানৰ ফালৰ পৰা তৰমুজ দক্ষিণ আফ্ৰিকাত উৎপত্তি হোৱা উদ্ভিদৰ ফল। ইয়াক সাধাৰণতে এক প্ৰকাৰৰ বগৰী বুলি গণ্য কৰা হয়, কিন্তু cucumis পৰিয়ালত নাথাকে।
ই cucurbitaceae – লাউৰ পৰিয়ালৰ সদস্য, যিবোৰক শাক-পাচলি বুলি গণ্য কৰা হয়। ইয়াক পথাৰত খেতি কৰা বীজ বা পুলিৰ পৰা ৰোপণ কৰা হয় আৰু...৩৫০.৫ পাউণ্ড ওজনৰ তৰমুজ।
সেই কথাটো দৃষ্টিকোণত ৰাখিবলৈ হ’লে, সেইটো ৰেণ্ডিয়াৰৰ সমান গধুৰ, গাহৰিৰ আকাৰৰ ২/৩ আৰু বিয়েৰৰ কেগতকৈ দুগুণ গধুৰ!
আন ডাঙৰ তৰমুজৰ জাতসমূহ হ’ল:
- জুবিলী মিঠা
- ফ্ল’ৰিডা জায়েণ্ট মেলন
- কব জেম
তৰমুজ খোদিত কৰাৰ কথা কি ক’ব পাৰি?
তৰমুজৰ কোমল মাংসে ইয়াক খোদিত কৰিবলৈ আদৰ্শ শাক কৰি তোলে। আচলতে তৰমুজ খোদিত কৰাটো থাইলেণ্ডত এক অতি বাঞ্ছনীয় কলা বুলি গণ্য কৰা হয়।
তৰমুজৰ আকাৰৰ অৰ্থ হ’ল ইয়াৰ পৰা ঝুৰি, উইচ্ছু আৰু হাঁসৰ আকৃতিৰ দৰে অতি বৃহৎ সৃষ্টি খোদিত কৰিব পাৰি।
তৰমুজ খোদিত কৰাৰ ওপৰত এটা টোকা: যদি আপুনি এই কামত হাত চেষ্টা কৰিব বিচাৰে তেন্তে তৰমুজটো প্ৰদৰ্শন বা অনুষ্ঠানৰ তাৰিখৰ যিমান পাৰি ওচৰত খোদিত কৰক।
এবাৰ তৰমুজৰ ছালত কাটিলে ইয়াক ফ্ৰীজত ৰখাৰ প্ৰয়োজন হয়। ইয়াৰ উপৰিও ২৪ ঘণ্টাৰ পিছত তৰমুজৰ গঠন হেৰুৱাবলৈ আৰম্ভ কৰিব যিয়ে আপোনাৰ মাষ্টাৰপিছক “ মেষ্টাৰপিছ ”লৈ ৰূপান্তৰিত কৰিব পাৰে।
মোৰ পোষ্টটো নিশ্চয়কৈ চাওক য’ত কিছুমান সৃষ্টিশীল খোদিত তৰমুজৰ উদাহৰণ দেখুওৱা হৈছে।
এটা তৰমুজ গজাবলৈ কিমান সময় লাগে ?
বহু তৰমুজ গছৰ লতাই ৬০ দিনৰ ভিতৰত প্ৰথম তৰমুজ উৎপন্ন কৰিব। জাতৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি প্ৰায় তিনিমাহত শস্য চপোৱাৰ বাবে সাজু হয়। 
শস্য চপোৱাৰ সময় ৰোপণৰ ৬৫ দিনৰ পৰা ৯০ দিনলৈকে ভিন্ন হয়। কিছুমান জাতৰ বাবে ১৩০ টালৈকে প্ৰয়োজন হয়ৰ'দঘাই দিন পকিবলৈ!
এবাৰ গছজোপা সৰু বগৰী গোট খালে, বৃদ্ধি সোনকালে হয়। সেই সৰু সৰু বগৰীবোৰ ১০ পাউণ্ড আৰু ডাঙৰ তৰমুজ হ’বলৈ মাত্ৰ অতিৰিক্ত ৪৫ দিন লাগে।
তৰমুজৰ বতৰ কেতিয়া?
কাৰণ তৰমুজৰ বাবে সূৰ্যৰ পোহৰৰ প্ৰয়োজনীয়তাৰ অৰ্থ হ’ল গৰমৰ কুকুৰৰ দিনত ইহঁতৰ বৃদ্ধি সৰ্বোত্তম, সেইটোৱে আমাক ইহঁতৰ বৃদ্ধিৰ বতৰৰ বিষয়ে এটা আভাস দিয়ে। আৰু যিহেতু বৃদ্ধিৰ সময় দীঘলীয়া, গতিকে এইটো যুক্তিসংগত যে গ্ৰীষ্মৰ মাজভাগত তৰমুজ চপোৱাৰ বাবে সাজু হয়। 
তৰমুজৰ বতৰ কেইবামাহো চলি থাকে, মূলতঃ গ্ৰীষ্মকালত – মে’ মাহৰ পৰা ছেপ্টেম্বৰলৈকে। আপোনাৰ অঞ্চলৰ সঠিক ঋতু নিৰ্ভৰ কৰে আপুনি ক’ত থাকে তাৰ ওপৰত।
কোৱাৰ এটা উপায় হ’ল আপোনাৰ স্থানীয় কৃষকৰ বজাৰলৈ যোৱা। যিদৰে ইয়াত মোৰ ফাৰ্মাৰ মাৰ্কেটত মে’ মাহত ষ্ট্ৰবেৰী প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায়, আপোনাৰ অঞ্চলত তৰমুজৰ বতৰটো হ’ল যেতিয়া স্থানীয় কৃষকসকলৰ বিক্ৰী কৰিবলৈ প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে!
আপুনি হয়তো ভাবিব পাৰে যে যদি ইয়াৰ “ঋতু” থাকে তেন্তে গোটেই বছৰটো গেলামালৰ দোকানত তৰমুজ কিয় বিচাৰি পাব পাৰি। আমেৰিকাৰ কৃষকসকলে এপ্ৰিলৰ পৰা নৱেম্বৰ মাহলৈকে নিজাকৈ তৰমুজ উৎপাদন কৰে। বছৰৰ আন কিছু অংশত তৰমুজ আমদানি কৰা হয়।
তৰমুজৰ তথ্য: বৃদ্ধিৰ পৰামৰ্শ
তৰমুজ গছ খেতি কৰিবলৈ তিনিটা বস্তুৰ প্ৰয়োজন: সূৰ্যৰ পোহৰ, মৌমাখিৰ পৰা পৰাগ আৰু পানীয়ে বৃদ্ধি পোৱা গছবোৰক আৰ্দ্ৰতা প্ৰদান কৰে। ইয়াত কিছুমান বৃদ্ধিৰ পৰামৰ্শ দিয়া হ’ল: 
- ৮-১২ ফুট দূৰত্বত শাৰী বা টিলাত ৰোপণ কৰি দিব লাগেroom to roam.
- তৰমুজক প্ৰচুৰ পৰিমাণে সূৰ্যৰ পোহৰ দিয়ক – দিনটোত ৬ৰ পৰা ৮ ঘণ্টা(বা তাতকৈ অধিক) আদৰ্শ।
- গছবোৰৰ তলত ৰাখিলে এলুমিনিয়াম ফয়েলে অধিক সূৰ্য্যৰ পোহৰ আকৰ্ষণ কৰি ইহঁতক দ্ৰুতভাৱে পকিবলৈ সহায় কৰিব।
- স্বাস্থ্যকৰ তৰমুজ গছবোৰে প্ৰতিটো গছত ২-৪টা বগৰী গঠন কৰিব।
- তৰমুজত উষ্ণ মাটিৰ প্ৰয়োজন হয়। বসন্ত কালত বেছি সোনকালে ৰোপণ নকৰিব।
- তৰুমুজৰ লতা গজিবলৈ আৰম্ভ কৰিলেই ইয়াক নিয়ন্ত্ৰণ কৰাটো কঠিন হোৱাৰ বাবে অপতৃণবোৰ আগতীয়াকৈ মোকাবিলা কৰক।
- মূৰৰ ওপৰত পানী দিয়া এৰক
- মাংসত চেনিবোৰ ঘনীভূত কৰিবলৈ চপোৱাৰ ওচৰ পালে পানী বন্ধ কৰক। মাত্ৰ লতাবোৰ মৰহি যাবলৈ যথেষ্ট পানী দিব লাগে।
তৰমুজৰ ৰেচিপি
শেষত, তৰমুজ খোৱাৰ বাবে। আমেৰিকানসকলে প্ৰতি বছৰে ১৭ পাউণ্ডতকৈ অধিক তৰমুজ খায়।
পপচিকলৰ পৰা আৰম্ভ কৰি চালছালৈকে সকলো কামৰ ৰেচিপিত ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। নতুন প্ৰিয় বিচাৰিবলৈ এই ৰেচিপিসমূহ চাওক।
- চকলেট তৰমুজ পপচিকল
- তৰমুজ ৰাস্পবেৰী লেমনেড
- শসা তৰমুজৰ চালাড
- তৰমুজ কিউই পপচিকল
- তৰমুজ আৰু ভ্ৰুণৰ সৈতে চালছা
- ক্ৰিম চীজ আইচিঙৰ সৈতে তৰমুজ পিজ্জা<13 14>
তৰমুজ খেতি কৰাৰ ক্ষেত্ৰত আপুনি কি কি অভিজ্ঞতা লাভ কৰিছে? অনুগ্ৰহ কৰি তলত আপোনাৰ মন্তব্য দিয়ক।
পিছৰ বাবে এই তৰমুজৰ তথ্যসমূহ পিন কৰক।
আপুনি এই মজাৰ আৰু এৰাব নোৱাৰা তৰমুজৰ তথ্য আৰু বৃদ্ধিৰ টিপছৰ বিষয়ে সোঁৱৰাই দিব বিচাৰেনে? মাত্ৰ এই ছবিখন আপোনাৰ শাক-পাচলি বাগিচাৰ বৰ্ডৰ এটাত পিন কৰকon Pinterest.
এডমিন টোকা: এই পোষ্টটো প্ৰথমবাৰৰ বাবে ২০১৩ চনৰ জানুৱাৰী মাহত ব্লগত প্ৰকাশ পাইছিল। মই পোষ্টটো আপডেট কৰিছো তৰমুজৰ বিষয়ে আৰু বহুতো প্ৰশ্ন আৰু উত্তৰ, বহুতো নতুন ফটো আৰু আপোনালোকে উপভোগ কৰিব পৰাকৈ এটা ভিডিঅ' যোগ কৰিবলৈ।
তাৰ পিছত আন শাক-পাচলিৰ দৰে চপোৱা হয়।
যিসকলে শপত খায় যে তৰমুজ এটা ফল, তেওঁলোকে যুক্তি দিয়ে যে ইয়াক ফল হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু সাধাৰণতে ইয়াক আন ফলৰ দৰে বেল, কিউব, টুকুৰা কৰা আৰু সতেজভাৱে উপভোগ কৰা হয়।
ৱেবষ্টাৰৰ অভিধানখনৰ এটা নিৰ্দিষ্ট উত্তৰ পোৱা যেন লাগে। তেওঁলোকে উল্লেখ কৰে যে শাক-পাচলি হ’ল উদ্ভিদৰ পৰা তৈয়াৰী বা পোৱা যিকোনো বস্তু, যিটো তৰমুজ নিশ্চিতভাৱে। ইয়াত এটা শাক-পাচলিৰ বৰ্ণনা এইদৰে কৰা হৈছে:
Of বা উদ্ভিদৰ সৈতে জড়িত; উদ্ভিদৰ প্ৰকৃতি থকা বা উদ্ভিদৰ দ্বাৰা উৎপাদিত হোৱা; as, এটা শাক-পাচলিৰ প্ৰকৃতি; শাক-পাচলিৰ বৃদ্ধি, ৰস আদি।
যিহেতু তৰমুজ এটা শাক-পাচলিৰ দৰে খেতি কৰা হয়, শাক-পাচলিৰ দৰে চপোৱা হয় আৰু শাক-পাচলি উৎপাদন ব্যৱস্থা ব্যৱহাৰ কৰা হয়, গতিকে এনে লাগিব যে ই, সঁচাকৈয়ে, এটা শাক-পাচলি।
See_also: চিলেন্ট্ৰ' লাইম ভিনেগ্ৰেট ড্ৰেছিঙৰ সৈতে ভেগান ট্ৰপিকেল চালাডআৰু তথাপিও বিতৰ্ক চলি আছে – আপুনি কোনটো বুলি ভাবে?
তৰমুজক প্ৰথমে আফ্ৰিকাৰ থলুৱা কিমান ৰ’দৰ প্ৰয়োজন?
যিহেতু তৰমুজ মূলতঃ আফ্ৰিকাৰ স্থানীয়, গৰমৰ প্ৰয়োজন আৰু ৰ’দৰ পৰিস্থিতি ভাল কৰিবলৈ।
সকলো শাক-পাচলিয়েই সূৰ্যৰ পোহৰ ভাল পায় – দিনটোত ৬ৰ পৰা ৮ ঘণ্টাই আপুনি তেওঁলোকক দিবলৈ চেষ্টা কৰা উচিত। তৰমুজে সঁচাকৈয়ে সূৰ্যৰ পোহৰ ভাল পায় আৰু ইমান সূৰ্যৰ পোহৰ আৰু অধিক হ’লেই ই সৰ্বোত্তমভাৱে বৃদ্ধি পাব। 
মই বহুবাৰ তৰমুজ খেতি কৰিবলৈ মোৰ হাত চেষ্টা কৰিছো আৰু এটা কথা স্পষ্ট – মোৰ তৰমুজৰ পেচটো যিমানেই ডাঙৰ নহওক কিয়, যিটো পেচত সূৰ্য্যৰ পোহৰ আটাইতকৈ বেছি হয়, সেই অংশই আটাইতকৈ বেছি আৰু ডাঙৰ তৰমুজ উৎপন্ন কৰে। মই প্ৰতিদিনে ৮-৯ ঘণ্টা সূৰ্যৰ পোহৰৰ লক্ষ্য ৰাখোঁ!
কেনে...ছাঁত তৰমুজ গজে?
উত্তৰটো হ'ল হয়, একপ্ৰকাৰ। ইহঁত বাঢ়িব আৰু গছবোৰ ৰসাল যেন লাগিব। কিন্তু বৃদ্ধি আৰু লাভৱান হোৱাৰ মাজত বহুত পাৰ্থক্য আছে।
মোৰ তৰমুজৰ পেচৰ যিবোৰ অঞ্চলত সূৰ্যৰ পোহৰ কম পোৱা যায়, ছাঁ দিয়া গছ বা ছাঁ দিয়া অট্টালিকাৰ বাবে ৰসাল লতা উৎপন্ন হয় কিন্তু বহুত কম আৰু সৰু বগৰী উৎপন্ন হয়। গতিকে সূৰ্য্যটো আনিব! তৰমুজৰ গুটি গিলিব লাগে নেকি!
তৰমুজৰ গুটি গিলিব লাগেনে?
মই নিশ্চিত যে আমাৰ মাকে কোৱাৰ আমাৰ নিজৰ কাহিনী আছে যে আমি তৰমুজৰ গুটি গিলিলে আমাৰ পেটত এটা গছ গজিব। ইয়াৰ কিবা সত্যতা আছে নে বুঢ়ী পত্নীৰ কাহিনী? 
ধন্যবাদ যে গুটি খালে গোটেই তৰমুজ এটা গজালি নাথাকিব। আচলতে তৰমুজৰ গুটি পুষ্টিকৰ। ইয়াত প্ৰটিন, জিংক আৰু মেগনেছিয়ামৰ পৰিমাণ বেছি।
যদিও আপুনি বীজবোৰ নিৰাপদে গিলিব পাৰে, তথাপিও প্ৰথমে চোবাই লোৱাটো ভাল। ইয়াৰ ফলত আপুনি বীজৰ পৰা সৰ্বাধিক পুষ্টি লাভ কৰাটো নিশ্চিত হয়!
See_also: কেৰিবিয়ান নাৰিকল ৰাম আৰু আনাৰস ককটেল।আপুনি গোটা তৰমুজ খাব পাৰেনে?
তৰমুজৰ কথা কওঁতে আমি ৰসাল, আৰ্দ্ৰতাৰে ভৰা মাংসৰ কথা ভাবিবলৈ লওঁ, কিন্তু আপুনি জানেনে যে তৰমুজৰ আন অংশবোৰো খাব পৰা? আচলতে আপুনি তৰমুজৰ সকলো অংশ খাব পাৰে! 
চীনা ৰন্ধনত ষ্টুড বা লৰচৰ কৰা তৰমুজৰ ছাল পোৱাটো অস্বাভাৱিক নহয় আৰু আমেৰিকাৰ দক্ষিণ অংশত কিছুমান ৰান্ধনীয়ে ছালবোৰ আচাৰ কৰি ভাল পায়।
তৰমুজৰ গুটি (আলোচনা কৰা ধৰণেওপৰত) শুকুৱাই পোৰাৰ সময়ত এটা ভাল জলপান বনাওক (এইবোৰ পোৰা কুমলীয়া গুটিৰ দৰেই)।
অদ্ভুত তৰমুজৰ তথ্য
মোৰ বেছিভাগ তৰমুজৰ তথ্যই তৰমুজ খেতি, ব্যৱহাৰ আৰু খোৱাৰ বিষয়ে কয়। ইয়াত কেইটামান এৰাব নোৱাৰা মজাৰ তথ্য দিয়া হ'ল।
- প্ৰাথমিক বসতিপ্ৰধান লোকসকলে তৰমুজৰ বাহিৰৰ ছালখনক কেণ্টিন হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিছিল নিজৰ পানীয় কঢ়িয়াই নিবলৈ।
- চীনে তৰমুজৰ আগশাৰীৰ উৎপাদনকাৰী দেশ
- তৰমুজৰ বাবে নিবেদিত এটা সম্পূৰ্ণ ৰাষ্ট্ৰীয় দিৱস আছে – ৩ আগষ্ট, আৰু এটা ৰাষ্ট্ৰীয় তৰমুজ মাহ – জুলাই।
- চীনাসকলে তৰমুজক গৃহস্থ উপহাৰ হিচাপে আনে।
- তৰমুজ শব্দটো প্ৰথমবাৰৰ বাবে ইংৰাজী অভিধানত ১৬১৫ চনত প্ৰকাশ পাইছিল।
সকলো তৰমুজতে বীজ থাকেনে?
আগতে গড় তৰমুজ বীজেৰে ভৰা এটা বিশাল পিকনিক জাত আছিল। শৈশৱৰ সেই “বীজ থু পেলোৱা প্ৰতিযোগিতা”বোৰ মনত আছেনে? 
কিন্তু আজি আমেৰিকাত বিক্ৰী হোৱা তৰমুজৰ প্ৰায় ৮৫% জাত বীজবিহীন। বগৰীবোৰৰ আচলতে গুটি থাকে, কিন্তু এইবোৰ বগা, অপকিত গুটি কোট আৰু খাবলৈ একেবাৰে নিৰাপদ।
ইয়াৰ টেক্সচাৰ কোমল আৰু বগৰী কাটিলে, বা তৰমুজৰ কুটিল খাওঁতে থু পেলালে ইয়াক আঁতৰোৱাৰ প্ৰয়োজন নাই।
তৰমুজ ক'তো ৰাজ্যিক শাক-পাচলি নেকি?
হয়, সঁচাকৈয়ে। ২০০৭ চনত ওকলাহোমা ষ্টেট চেনেটে ঘোষণা কৰিছিল যে তৰমুজ ৰাজ্যৰ শাক-পাচলি। মন কৰক তেওঁলোকে ইয়াক ফল বুলি কোৱা নাছিল?
যিহেতু তেওঁলোকৰ...ৰাজ্যিক ফল এটা ষ্ট্ৰবেৰী, তেওঁলোকক আন এটা পাৰ্থক্যৰ প্ৰয়োজন আছিল আৰু ইয়াৰ দ্বাৰা ওপৰত সোধা প্ৰশ্নৰ উত্তৰ দিয়া যেন দেখা গৈছিল – তৰমুজ ফল নে শাক-পাচলি?
কিন্তু ২০১৫ চনত তৰমুজ ফল বুলি কোৱা যুক্তিৰ ওপৰত পূৰ্বৰ বিধেয়কখন বাতিল কৰিবলৈ এখন বিধেয়ক উত্থাপন কৰা হৈছিল। বিধেয়কখন কমিটীত মৰি গ’ল যদিও ই দেখুৱাইছে যে এই বিষয়টোৰ ওপৰত মানুহে কিমান শক্তিশালীভাৱে যুক্তি আগবঢ়ায়!
এটা তৰমুজত কিমান পৰিবেশন থাকে?
উত্তৰটো অৱশ্যে তৰমুজৰ আকাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। মিনি তৰমুজৰ আকাৰ প্ৰায় কেন্টালুপৰ সমান, আইচবক্সৰ বগৰী ফ্ৰীজত সহজেই সোমাব, আৰু পিকনিকৰ তৰমুজে ভিৰক খুৱাব। 
সাধাৰণ নিয়ম অনুসৰি গড়ে ২০ পাউণ্ড ওজনৰ তৰমুজ প্ৰায় ৬৬ টা ৱেজত কাটিব পাৰি, ৩/৪ ইঞ্চি ডাঠ। ইয়াৰ দ্বাৰা ৩৩ জন লোকক খাদ্য যোগান ধৰা হ'ব, যদিহে তেওঁলোকে প্ৰত্যেকেই দুটা ৱেজ খায়।
এক পাউণ্ড তৰমুজ প্ৰায় ৩ টা ৱেজ বা ১ ১/২ চাৰ্ভিং। অৰ্থাৎ আপুনি প্ৰতি ২ পাউণ্ড বগৰীত তিনিজন লোকক খুৱাব পাৰে।
স্বাস্থ্যৰ তথ্য – তৰমুজ পৰিবেশনৰ আগতে ধুব লাগেনে?
সকলো ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি খাবলৈ পৰিবেশনৰ আগতে ধুই লোৱাটো পৰামৰ্শ দিয়া হৈছে। ইয়াৰ ভিতৰত তৰমুজো অন্তৰ্ভুক্ত।
তৰমুজ ধোৱাৰ কাৰণ হ’ল বাহিৰৰ ছালত বেক্টেৰিয়া থকাটো সম্ভৱ। যেতিয়া আপুনি বগৰী কাটিবলৈ কটাৰী ব্যৱহাৰ কৰে, তেতিয়া কটাৰীয়ে আক্ষৰিক অৰ্থত বেক্টেৰিয়াটোৰ মাজেৰে টানি আনি আপুনি খাবলগীয়া মাংসলৈ স্থানান্তৰিত কৰিব পাৰে।
এইটো চাওকফল-মূল আৰু শাক-পাচলি খোৱাৰ আগতে ধুই দিয়াৰ বিষয়ে অধিক বিৱৰণৰ বাবে পোষ্ট কৰক।
তৰমুজ কিমান দিনলৈকে থাকে?
যদি আপুনি নিজেই তৰমুজটো খেতি কৰিছে, তেন্তে আপুনি দেখিব যে ই শ্বেল্ফত প্ৰায় ৩-৪ সপ্তাহলৈকে থাকিব।
গেলামালৰ দোকানত ক্ৰয় কৰাসকলৰ বাবে আপুনি একেটা নিয়ম ব্যৱহাৰ কৰিব নোৱাৰে, যিহেতু তৰমুজটো দোকানলৈ লৈ যাবলৈ যাত্ৰাৰ সময়টো ভিন্ন হ’ব পাৰে। কাউণ্টাৰত দোকানৰ পৰা কিনা গোটেই বগৰী এটাৰ বাবে ৭-১০ দিন আৰু ফ্ৰীজত ২-৩ সপ্তাহৰ বাবে হিচাপ কৰক।
তৰমুজ এবাৰ কাটিলে ফ্ৰীজত ৩-৫ দিন আৰু বাহিৰত ১ দিন টিকি থাকিব।
সকলো তৰমুজতে ৰঙা ফল থাকে নেকি?
আপোনাৰ বুদবুদ ফাটিবলৈ ক্ষমা কৰিব, কিন্তু ৰঙা মাংস থকা পৰম্পৰাগত দীঘল আকৃতিৰ গাঢ় সেউজীয়া তৰমুজটোৱেই হ'ব পাৰে আটাইতকৈ সাধাৰণ টাইপ, কিন্তু ই একমাত্ৰ ৰং নহয়। 
তৰমুজৰ মাংস পাতল গোলাপী, হালধীয়া, আনকি সেউজীয়া কমলা ৰঙৰো থাকিব পাৰে।
তৰমুজৰ পুষ্টিকৰ তথ্য
গছজোপাৰ বিভাজনৰ বিষয়ে কওঁ আহক। এই খণ্ডত আমি ইয়াক কিহৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়, আৰু ই পকিছে নে নাই সেইটো জানিবলৈ কিছুমান টিপছ শিকিম।
তৰমুজ কিমান শতাংশ পানী?
এই শাকটোক তৰমুজ বগৰী বুলি কোৱাৰ কাৰণ আছে। ই ৯২% পানীৰে গঠিত! এইটোৱেই ইহঁতক গৰমৰ দিনত পৰিবেশন কৰিবলৈ নিখুঁত ট্ৰিট কৰি তোলে, যিহেতু ই আপোনাক হাইড্ৰেট কৰিব।
৬% শাক-পাচলি চেনি, যিটো যথেষ্ট কম, যাৰ ফলত ইয়াৰ কেলৰি কম। ৯২% ৰ সৈতেঅনুপাতত, ইয়াৰ অৰ্থ হ'ল প্ৰায় ১৪ পাউণ্ড মাংস থকা গড় তৰমুজৰ ওজন প্ৰায় ১৯৬ আউন্স – বা ১২ কাপ পানী!
তৰমুজ স্বাস্থ্যকৰ নেকি?
যদিও তৰমুজ বেছিভাগেই পানী আৰু অলপ চেনি থাকে, তথাপিও ইয়াক স্বাস্থ্যকৰ জলপান বুলি গণ্য কৰা হয়।
তৰমুজ বিটা কেৰটিন, মেগনেছিয়াম, পটাছিয়াম, আৰু ভিটামিন এ, বি৬ আৰু চিৰ এটা ভাল উৎস। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত লাইকোপেনৰ মাত্ৰা অধিক থাকে যিয়ে কলেষ্টেৰল আৰু ৰক্তচাপ কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে।
অধ্যয়নত এইটোও দেখা গৈছে যে তৰমুজ খালে শৰীৰৰ প্ৰদাহ হ্ৰাস কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।
তৰমুজ পকিছে নে নাই কেনেকৈ ক'ব পাৰি?
এটা ডাঙৰ তৰমুজ আপোনাৰ বাৰীত ৰ’দত বহি থকা বগৰী ছিঙিবলৈ সাজু হোৱা যেন লাগিব পাৰে কিন্তু আপুনি সঁচাকৈয়ে কেনেকৈ ক’ব পাৰে যে ই পকিছে নেকি? এবাৰ চপাই ঘৰৰ ভিতৰলৈ আনিলে ই আৰু পকিব নোৱাৰিব, আন কিছুমান শাক-পাচলিৰ দৰে নহয়, যেনে টমেটো যিবোৰ পকি থাকিব। 
সৌভাগ্যক্ৰমে পকিছে নে নাই সেইটো নিৰ্ণয় কৰাৰ সময়ত গছ-গছনি আৰু বগৰী নিজেই এই ক্ষেত্ৰত কিছু সহায় কৰিব। এই সকলোবোৰ কথাই বগৰী পকি যোৱাৰ ইংগিত দিয়ে:
- মূৰত থকা টেণ্ড্ৰিলবোৰ সেউজীয়াৰ পৰা বাদামীলৈ পৰিণত হয়।
- তৰমুজৰ তলৰ অংশ ক্ৰীম দৰে বগা বা হালধীয়া হ’ব।
- বগৰীত থকা ৰেখাবোৰৰ মাজত এটা ডাঙৰ বৈপৰীত্য আছে।
- এটা “থাম্প টেষ্টে” আপোনাক ফুটা শব্দ দিব।
অধিক তথ্যৰ বাবে তৰমুজ কেতিয়া ছিঙিবলৈ সাজু হয় কোৱা, চপোৱাৰ বাবে মোৰ পোষ্টটো চাওকতৰমুজ। ই আপোনাৰ সিদ্ধান্তত সহায় কৰিবলৈ বহুতো ভাল ধাৰণা আৰু ফটো দিয়ে।
এই পোষ্টটোত এফিলিয়েট লিংক থাকিব পাৰে। মই এটা সৰু কমিচন উপাৰ্জন কৰো, যদি আপুনি এফিলিয়েট লিংকৰ জৰিয়তে ক্ৰয় কৰে তেন্তে আপোনাৰ বাবে কোনো অতিৰিক্ত খৰচ নহয়।
আটাইতকৈ মিঠা তৰমুজ কি?
গ্রীষ্মকালৰ এটা প্ৰকৃত আনন্দ হ’ল তৰমুজৰ এটা ৰসাল, মিঠা কুঠাৰত কামোৰা। আপুনি জানে যে অপকীয়া তৰমুজ এটা কিনি উপলব্ধি কৰাটো কিমান হতাশাজনক, নহয়নে?
তৰমুজৰ মিঠাতা আনকি ব্ৰিক্স স্কেল বুলি কোৱা বস্তুটোৰ দ্বাৰাও জুখিব পাৰি। ব্ৰিক্স স্কেল হৈছে এটা নিৰ্দিষ্ট উষ্ণতাত দ্ৰৱত থকা চেনিৰ পৰিমাণ জুখিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হাইড্ৰ'মিটাৰ স্কেল।
ব্ৰিক্স স্কেলত বেছিভাগ তৰমুজ প্ৰায় ৯ৰ পৰা ১০। অতি মিঠা তৰমুজৰ জোখ একে স্কেলত ১১ৰ পৰা ১২।
ব্ৰিক্স সংখ্যা বেছি আৰু মিঠা বুলি জনাজাত কিছুমান তৰমুজৰ জাত হ’ল:
- হালধীয়া ক্ৰাঞ্চ
- মিঠা পলি
- চুগাৰ বেবী
- উপৰলৈ কাটি
- ক্ৰিমছন মিঠা
- ট্ৰেভেলাৰ<1 3>
- ক্ৰাঞ্চি ৰেড
- চেংৰিয়া
- ট্ৰ'বাডৰ
- বিজৌ
আকৃতিৰ তৰমুজৰ কথা কি ক'ব?
আমি তৰমুজৰ বাবে পৰম্পৰাগত দীঘলীয়া বা ঘূৰণীয়া আকৃতিৰ কথা ভাবিবলৈ প্ৰৱণতা ৰাখোঁ, কিন্তু আচলতে তৰমুজৰ আকৃতি দিয়াৰ প্ৰক্ৰিয়া এটা আছে যাৰ ফলত অন্য আকৃতিৰ সৃষ্টি হ'ব।
যোৱা 40 বছৰ ধৰি , জাপানত কৃষকসকলে ঘনক আকৃতিৰ তৰমুজৰ খেতি কৰি আহিছে। ইয়াক বৰ্গক্ষেত্ৰত বৃদ্ধি কৰিবলৈ বাধ্য কৰাই কৰা হয়আকৃতিৰ ধাতুৰ বাকচ। 
এই বগৰীবোৰ ১০০ ডলাৰ বা তাতকৈ অধিক মূল্যত বিক্ৰী হয় আৰু ইয়াক নতুন বস্তু আৰু উপহাৰ হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, যিহেতু বগৰীবোৰ ছিঙিলে পকা নহয় আৰু খাব নোৱাৰা হয়।
অতি শেহতীয়া বছৰবোৰত কৃষকসকলেও ইয়াক হৃদয়ৰ আকৃতিলৈ খেতি কৰি আহিছে। যদি আপুনি জাপানীজ বৰ্গক্ষেত্ৰৰ তৰমুজ বা হৃদয় আকৃতিৰ জাতৰ খেতিৰ ক্ষেত্ৰত হাত চেষ্টা কৰিব বিচাৰে তেন্তে আমাজনত ছাঁচ ক্ৰয় কৰিব পাৰিব। (affiliate link)
অধিক তৰমুজৰ তথ্য
আমি ইমানবোৰ প্ৰশ্নৰ উত্তৰ পাইছো আৰু সঁচাকৈয়ে কেনেকৈ খেতি কৰিব লাগে সেই বিষয়ে আৰম্ভ কৰা নাই!
তৰমুজ কিমান প্ৰকাৰ আছে?
বিশ্বজুৰি ৫০টাতকৈও অধিক তৰমুজৰ খেতি কৰা হয় আৰু শ শ উপ-প্ৰকাৰৰ। 
তৰমুজ সাধাৰণতে মাত্ৰ চাৰিটা ভাগত ভাগ কৰা হয়:
- পিকনিক
- বীজবিহীন
- বৰফৰ বাকচ
- আৰু হালধীয়া/কমলা ৰঙৰ।
কিন্তু এই গোটবোৰৰ ভিতৰত কিছুমান ক্ৰছ অভাৰ থাকে। বিভিন্ন ধৰণৰ তৰমুজৰ বিষয়ে অধিক বিশদ তথ্যৰ বাবে তৰমুজৰ জাতৰ ওপৰত মোৰ লেখাটো চাওক।
এই পোষ্টটোত এফিলিয়েট লিংক থাকিব পাৰে। মই এটা সৰু কমিচন উপাৰ্জন কৰো, যদি আপুনি এফিলিয়েট লিংকৰ জৰিয়তে ক্ৰয় কৰে তেন্তে আপোনাৰ বাবে কোনো অতিৰিক্ত খৰচ নহয়।
আটাইতকৈ ডাঙৰ তৰমুজ কি?
এই প্ৰশ্নৰ উত্তৰ বিচাৰিবলৈ আমি গিনিজ বুক অৱ ৱৰ্ল্ড ৰেকৰ্ডছত এবাৰ চকু ফুৰালোঁ।
এটা দেখা গ’ল যে টেনেচিৰ চেভিয়াৰভিলৰ ক্ৰীছ কেণ্টে কেৰ’লিনা ক্ৰছ গঢ়ি তুলিছিল
