Фактите за динята -

Знаете ли, че това лятно лакомство всъщност не е плод? Получете няколко съвета за отглеждане и открийте отговорите на други въпроси с този списък със забавни факти за динята.

Динята е популярен летен плод с високо съдържание на вода и хидратиращо действие.

Обичам да ги използвам в напитки - като моята лимонада от малини и диня.

Продължете да четете, за да научите повече за този вкусен плод.

25 факта за динята, които ще ви изненадат

Динята е основният продукт на всички летни пикници и барбекюта и е най-популярният пъпеш, консумиран в САЩ.Време е да опресните знанията си за това освежаващо лятно сладко лакомство с тези произволни факти.

Ботаническа информация

Нека се запознаем с това растение, като разгледаме научните му корени:

• Ботаническо наименование: citrullus lantanus
• Ботаническо семейство: Curcurbitaceae

Динята плод ли е?

Или пък динята е зеленчук? Това е стар въпрос, който хората обсъждат открай време.

От ботаническа гледна точка динята е плод на растение, което произхожда от Южна Африка. Обикновено се смята за вид пъпеш, но не е от семейство cucumis .

Той е член на семейство cucurbitaceae - Засаждат се от семена или разсад, отглеждат се на полето и след това се прибират като другите зеленчуци.

Онези, които се кълнат, че динята е плод, твърдят, че тя се използва като плод и обикновено се балира, нарязва на кубчета и резени и се консумира прясна като другите плодове.

Речникът на Уебстър изглежда има категоричен отговор. В него се казва, че зеленчук е всичко, което е направено или получено от растения, каквото динята определено е. Той описва зеленчука по следния начин:

От или отнасящ се до растения; имащ естеството на растения или произвеждан от растения; като: растителна природа; растителни израстъци, сокове и др.

Тъй като динята се отглежда като зеленчук, събира се като зеленчук и се използват системи за производство на зеленчуци, изглежда, че тя наистина е зеленчук.

И все пак дебатът продължава - какъв според вас е той?

От колко слънце се нуждаят дините?

Тъй като дините произхождат от Африка, те изискват горещи и слънчеви условия, за да се развиват добре.

Всички зеленчуци обичат слънчевата светлина - 6 до 8 часа на ден е времето, което трябва да им осигурите. Дините наистина обичат слънчевата светлина и ще растат най-добре при толкова и повече слънчева светлина.

Опитвал съм се да отглеждам дини много пъти и едно нещо е очевидно - независимо колко голяма е моята динена градина, областта на градината, която получава най-дълго време слънчева светлина, дава най-много и най-големи дини. Стремя се към 8-9 часа слънчева светлина всеки ден!

Може ли динята да расте на сянка?

Отговорът е "да", донякъде. Те ще растат и растенията ще изглеждат буйни. Но има голяма разлика между това да растеш и да процъфтяваш.

На местата в моята динена градина, които са по-малко огрявани от слънчева светлина поради сенчести дървета или сгради, които хвърлят сянка, се раждат буйни лози, но много по-малко и по-малки дини. Така че давайте слънце! Дините го обичат!

Трябва ли да поглъщате семки от диня?

Сигурна съм, че всеки от нас има своя собствена приказка за това как майките ни са ни казвали, че ако погълнем динени семки, в корема ни ще израсне растение. Има ли нещо вярно в това или е стара женска приказка?

За щастие, ако изядете семената, няма да покълнете цяла диня. Всъщност семената на динята са питателни. Те имат високо съдържание на протеини, цинк и магнезий.

Въпреки че можете спокойно да погълнете семената, все пак е добре първо да ги сдъвчете. Така ще получите най-пълноценната храна от семената!

Можете ли да изядете цялата диня?

Когато говорим за диня, обикновено си представяме сочната, пълна с влага месеста част, но знаете ли, че другите части на динята също са годни за консумация? Всъщност можете да ядете ВСИЧКИ части на динята!

В китайската кухня нерядко се срещат задушени или запържени динени кори, а в южната част на САЩ някои готвачи обичат да мариноват корите.

Семената на динята (както е описано по-горе) са чудесна закуска, когато се изсушат и изпекат (те са подобни на печените тиквени семки).

Странни факти за динята

Повечето от моите факти за динята са свързани с отглеждането, използването и яденето ѝ. Ето и няколко произволни забавни факта.

• Първите заселници използват външната обвивка на динята като канче, за да носят нещата си за пиене.
• Китай е водещ производител на дини
• Има цял национален ден, посветен на динята - 3 август, и национален месец на динята - юли.
• Китайците носят дини като подарък за домакинята.
• Думата диня се появява за първи път в английския речник през 1615 г.

Всички дини ли имат семки?

Някога средностатистическата диня беше огромен сорт за пикник, пълен със семки. Помните ли онези "състезания по плюене на семки" от детството си?

Днес обаче около 85 % от сортовете дини, продавани в САЩ, са без семки. Всъщност дините имат семки, но те са бели, неузрели. палта и са напълно безопасни за консумация.

Текстурата им е мека и не е необходимо да ги отстранявате, когато режете динята, или да ги изплювате, когато ядете динени клинове.

Държавен зеленчук ли е динята някъде?

Да, наистина. сенатът на щата Оклахома обяви динята за държавен зеленчук през 2007 г. Забелязвате ли, че не я нарекоха плод?

Тъй като техният държавен плод е ягода, те се нуждаеха от друго разграничение и по този начин отговориха на въпроса, зададен по-горе - динята плод ли е или зеленчук?

През 2015 г. обаче беше внесен законопроект за отмяна на предишния законопроект с аргумента, че динята е плод. Законопроектът беше отхвърлен в комисията, но показва колко силно хората спорят по този въпрос!

Колко порции се съдържат в една диня?

Отговорът, разбира се, зависи от размера на динята. Мини дините са с размера на канталупа, дините от ледената кутия лесно се побират в хладилника, а динята за пикник ще нахрани много хора.

Като общо правило една средно голяма диня от 20 килограма може да се нареже на около 66 клина с дебелина 3/4 инча. Това ще нахрани 33 души, ако всеки от тях изяде по два клина.

Един килограм диня се равнява на около 3 клина или 1 1/2 порции. Това означава, че можете да нахраните трима души с всеки 2 килограма диня, които имате.

Здравен факт - Трябва ли да измивате динята, преди да я сервирате?

Препоръчва се всички плодове и зеленчуци да се измиват, преди да се сервират за консумация. Това включва и динята.

Причината за измиването на динята е, че по външната ѝ обвивка е възможно да има бактерии. Когато използвате нож, за да разрежете динята, ножът може буквално да прокара бактериите и да ги пренесе върху месото, което ще ядете.

Вижте тази публикация за повече подробности относно измиването на плодовете и зеленчуците преди консумация.

Колко дълго издържат дините?

Ако сте отгледали динята сами, тя ще издържи около 3-4 седмици на рафта.

За дините, закупени от магазина за хранителни стоки, не може да се използва същото правило, тъй като времето за транспортиране на динята до магазина може да варира. За цяла диня, закупена от магазина, предвидете 7-10 дни на плота и 2-3 седмици в хладилника.

След като динята бъде разрязана, тя издържа 3-5 дни в хладилника и 1 ден извън него.

Всички дини ли имат червени плодове?

Съжалявам, че ще ви спукам балона, но традиционната продълговата тъмнозелена диня с червена месеста част може да е най-разпространеният вид, но това не е единственият наличен цвят.

Дините могат да имат светлорозово, жълто и дори зелено-оранжево месо.

Хранителни факти за динята

Нека да поговорим за разграждането на самото растение. В този раздел ще научим от какво е съставено то и някои съвети как да разберем дали е узряло.

Какъв процент от динята е вода?

Има причина този зеленчук да се нарича вода Състои се от 92% вода! Това ги прави идеалното лакомство в горещ летен ден, тъй като ще ви хидратират.

6% от зеленчука е захар, което е доста малко, което го прави нискокалоричен. При съотношение 92% това означава, че средната диня с около 14 килограма месеста част тежи около 196 унции - или 12 чаши вода!

Здравословна ли е динята?

Въпреки че динята е предимно вода с малко захар, тя се смята за здравословна закуска.

Динята е добър източник на бета-каротин, магнезий, калий и витамини А, В6 и С. Тя има и високо съдържание на ликопен, който може да помогне за понижаване на холестерола и кръвното налягане.

Проучванията показват също, че консумацията на диня може да помогне за намаляване на възпаленията в организма.

Как да разберете дали динята е узряла?

Голямата диня, която седи на слънце в градината, може да изглежда готова за бране, но как можете да разберете дали наистина е узряла? След като я откъснете и пренесете на закрито, тя няма да узрее повече, за разлика от някои други зеленчуци, като например доматите, които продължават да зреят.

За щастие, когато решавате дали е узрял, растението и самият пъпеш ще ви дадат известна помощ в това отношение. Всички тези неща показват, че пъпешът е узрял:

• Пипалата в края се променят от зелени в кафяви.
• Дъното на динята ще бъде кремаво бяло или жълто.
• Ивиците на пъпеша са много контрастни.
• Тестът за удар ще ви покаже кух звук.

За повече информация относно това кога динята е готова за бране, разгледайте публикацията ми за бране на дини. В нея са дадени много идеи и снимки, които да ви помогнат при вземането на решение.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Печеля малка комисиона, без допълнителни разходи за вас, ако закупите чрез партньорска връзка.

Кои са най-сладките дини?

Едно от истинските удоволствия на лятото е отхапването на сочен, сладък клин диня. Знаете колко е разочароващо да си купите неузряла диня и да разберете, че тя не е много сладка, нали?

Сладостта на динята може да се измери дори чрез така наречената скала на Брикс. Скалата на Брикс е хидрометрична скала, която се използва за измерване на количеството захар в разтвор при определена температура.

Повечето дини са около 9-10 по скалата на Брикс. Много сладките дини са 11-12 по същата скала.

Някои сортове дини с високо число на Брикс, които са известни с това, че са сладки, са:

• Жълт хрущял
• Sweet Polly
• Захарното бебе
• Изкачване нагоре
• Малинова сладка
• Пътник
• Хрупкаво червено
• Сангрия
• Troubador
• Bijou

Какво ще кажете за оформените дини?

Склонни сме да мислим за традиционните продълговати или кръгли форми на динята, но всъщност има процес на оформяне на динята, който води до други форми.

През последните 40 години в Япония фермерите отглеждат дини с формата на куб. Това става, като ги принуждават да растат в метални кутии с квадратна форма.

Тези пъпеши се продават за 100 и повече долара и са предназначени за подаръци, тъй като не са узрели при откъсването си и не могат да се консумират.

Ако искате да опитате да отгледате японска квадратна диня или сорт с форма на сърце, може да закупите форми в Amazon. (партньорска връзка)

Още факти за динята

Получихме отговорите на толкова много въпроси, а още не сме започнали да ги отглеждаме!

Колко вида дини има?

В света се отглеждат повече от 50 сорта дини и още стотици подвидове.

Дините обикновено се разделят само на четири категории:

• Пикник
• Без семки
• Icebox
• и жълто-оранжеви видове.

Въпреки това в тези групи има някои кръстоски. За по-подробна информация за различните видове дини вижте статията ми за сортовете дини.

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Печеля малка комисиона, без допълнителни разходи за вас, ако закупите чрез партньорска връзка.

Коя е най-голямата диня, която се отглежда?

За да намерим отговора на този въпрос, погледнахме в Книгата на рекордите на Гинес.

Оказва се, че Крис Кент от Севиервил, Тенеси, е отгледал диня "Каролински кръст", която е тежала 350,5 кг.

В перспектива това е колкото теглото на северен елен, 2/3 от размера на прасе и два пъти по-тежко от буре с бира!

Други големи сортове дини са:

• Юбилейна сладка
• Гигантски пъпеш от Флорида
• Cobb Gem

Какво ще кажете за рязане на дини?

Меката месеста част на динята я прави идеален зеленчук за издълбаване. Всъщност в Тайланд издълбаването на диня се смята за изключително желана форма на изкуство.

Размерът на динята позволява от нея да се издълбаят много големи изделия като кошници, сови и лебеди.

Бележка за издълбаването на дини: Ако искате да се пробвате в това, издълбайте динята възможно най-близо до датата на изложението или събитието.

След като разрежете кората на динята, тя трябва да се съхранява в хладилник. Освен това след 24 часа динята ще започне да губи структурата си, което може да превърне вашия шедьовър в " месинджър ."

Не пропускайте да разгледате публикацията ми, в която са показани някои творчески примери за издълбана диня.

Колко време отнема отглеждането на диня?

Лозата на много динени растения дава първите дини в рамките на 60 дни. В зависимост от сорта, реколтата е готова за прибиране след около три месеца.

Времето за прибиране на реколтата варира от 65 до 90 дни след засаждането. Някои сортове се нуждаят от до 130 слънчеви дни, за да узреят!

След като растението засади малки дини, растежът е бърз. Необходими са само още 45 дни, за да се превърнат тези малки дини в дини с тегло 10 килограма и повече.

Кога е сезонът на динята?

Тъй като изискванията на дините към слънчевата светлина означават, че те растат най-добре през летните дни, това ни дава представа за сезона на отглеждане. И тъй като периодът на отглеждане е дълъг, логично е средата на лятото да е времето, когато дините са готови за прибиране на реколтата.

Сезонът на дините продължава няколко месеца, главно през лятото - от май до септември. Точният сезон във вашия район зависи от това къде живеете.

Един от начините да разберете това е да посетите местния фермерски пазар. По същия начин, по който ягодите са в изобилие през май на моя фермерски пазар, сезонът на дините във вашия район е тогава, когато местните фермери имат много от тях за продан!

Може би се чудите защо динята може да се намери в магазините за хранителни стоки през цялата година, ако тя има "сезон". Фермерите в САЩ произвеждат собствени дини от април до ноември. През останалите части на годината дините се внасят.

Факти за динята: съвети за отглеждане

За отглеждането на дини са необходими три неща: слънчева светлина, опрашване от пчелите и вода, която да осигурява влага на растенията. Ето някои съвети за отглеждане:

• Засадете ги в редове или могили на разстояние 8-12 фута, за да им осигурите пространство за движение.
• Осигурете на динята много слънчева светлина - 6 до 8 часа на ден (или повече) е идеално.
• Алуминиевото фолио, поставено под растенията, ще им помогне да узреят по-бързо, като привлече повече слънчева светлина.
• Здравите динени растения образуват по 2-4 дини на растение.
• Дините изискват топла почва. Не ги засаждайте твърде рано през пролетта.
• Погрижете се за плевелите на ранен етап, тъй като е трудно да ги контролирате, след като динените лози започнат да растат.
• Избягвайте поливането отгоре
• Задръжте водата, когато реколтата наближава, за да се концентрират захарите в месестата част. Поливайте само толкова, колкото да предпазите лозите от увяхване.

Рецепти за диня

Не на последно място, динята е за ядене. Американците изяждат над 17 фунта диня всяка година.

Те могат да се използват в рецепти за всичко - от сладолед до салса. Разгледайте тези рецепти, за да откриете нова любима.

• Шоколадови сладоледи с диня
• Лимонада от диня и малина
• Салата от краставици и диня
• Попсикели с диня и киви
• Салса с диня и фета
• Пица от диня с глазура от крема сирене

Какъв опит сте имали с отглеждането на дини? Моля, оставете коментарите си по-долу.

Запишете тези факти за динята за по-късно.

Искате ли да си припомните тези забавни и случайни факти и съвети за отглеждане на дини? Просто закачете това изображение на някоя от вашите дъски за зеленчуково градинарство в Pinterest.

Бележка на администратора: Тази публикация се появи за първи път в блога през януари 2013 г. Актуализирах публикацията, за да добавя още много въпроси и отговори за динята, много нови снимки и видеоклип, на които да се насладите.