Fatti sull'anguria -

Siete consapevoli che questa delizia estiva non è un vero e proprio frutto? Scoprite alcuni consigli per la coltivazione e le risposte ad altre domande con questo elenco di divertenti Fatti sull'anguria.

Le angurie sono un frutto estivo molto apprezzato, con un elevato contenuto di acqua e un'azione idratante.

Mi piace usarli nelle bevande, come la mia limonata di anguria e lamponi.

Continuate a leggere per saperne di più su questo delizioso frutto.

25 fatti sull'anguria che vi sorprenderanno

Punto fermo di tutti i picnic e i barbecue estivi, l'anguria è il melone più consumato negli Stati Uniti. È ora di ripassare la conoscenza di questo rinfrescante dolce estivo con queste informazioni casuali.

Informazioni botaniche

Conosciamo meglio questa pianta guardando alle sue radici scientifiche:

• Nome botanico: citrullo lantano
• Famiglia botanica: curcurbitacee

L'anguria è un frutto?

O l'anguria è una verdura? È una questione antica che si discute da sempre.

La risposta a questa domanda è difficile. Dal punto di vista botanico, l'anguria è il frutto di una pianta originaria dell'Africa meridionale, generalmente considerata un tipo di melone, ma non appartenente alla famiglia dei meloni. cucumis .

È un membro della famiglia delle cucurbitacee - Viene piantata a partire da semi, o piantine, cresciuti in un campo e poi raccolti come gli altri ortaggi.

Per coloro che giurano che l'anguria è un frutto, sostengono che viene usata come un frutto e comunemente viene tagliata a palline, a cubetti, a fette e gustata fresca come gli altri frutti.

Il dizionario Webster sembra avere una risposta definitiva: afferma che un ortaggio è qualsiasi cosa fatta o ottenuta da piante, e l'anguria lo è di sicuro. Descrive un ortaggio in questo modo:

Di o appartenente alle piante; avente la natura di, o prodotto da, piante; come, una natura vegetale; escrescenze vegetali, succhi, ecc.

Poiché l'anguria viene coltivata come un ortaggio, raccolta come un ortaggio e utilizza sistemi di produzione vegetali, sembrerebbe che si tratti proprio di un ortaggio.

Eppure il dibattito continua: quale pensate che sia?

Di quanto sole hanno bisogno i cocomeri?

Essendo originari dell'Africa, i cocomeri necessitano di condizioni calde e soleggiate per svilupparsi al meglio.

Tutti gli ortaggi amano la luce del sole - 6-8 ore al giorno sono l'obiettivo da perseguire. Le angurie amano molto la luce del sole e crescono al meglio con questa e altra quantità di luce.

Ho provato molte volte a coltivare angurie e una cosa è ovvia: non importa quanto sia grande il mio campo di angurie, l'area del campo che riceve più luce solare produce il maggior numero di angurie e quelle più grandi. Io punto a 8-9 ore di luce solare ogni giorno!

L'anguria può crescere all'ombra?

La risposta è sì, più o meno. Cresceranno e le piante avranno un aspetto rigoglioso, ma c'è una grande differenza tra crescere e prosperare.

Le zone del mio campo di angurie che ricevono meno luce solare, a causa di alberi o edifici che fanno ombra, producono viti rigogliose ma meloni molto meno numerosi e più piccoli. Quindi, ben venga il sole: le angurie lo adorano!

Si devono ingerire i semi di anguria?

Sono sicuro che anche noi abbiamo la nostra storia di quando le nostre madri ci dicevano che se avessimo ingoiato i semi di anguria, sarebbe cresciuta una pianta nella nostra pancia. C'è qualcosa di vero in questa storia o si tratta di una vecchia storia di mogli?

Per fortuna, mangiando i semi non si fa germogliare un'anguria intera. In realtà, i semi dell'anguria sono nutrienti: hanno un alto contenuto di proteine, zinco e magnesio.

Anche se i semi possono essere tranquillamente ingeriti, è comunque consigliabile masticarli prima, in modo da trarne il massimo nutrimento!

Si può mangiare l'anguria intera?

Quando si parla di anguria si tende a pensare alla polpa succosa e piena di umidità, ma sapevate che anche le altre parti dell'anguria sono commestibili? In effetti, si possono mangiare tutte le parti dell'anguria!

Non è raro trovare scorze di anguria stufate o saltate in padella nella cucina cinese e, nella parte meridionale degli Stati Uniti, alcuni cuochi amano mettere le scorze in salamoia.

I semi di anguria (come già detto) sono un ottimo spuntino se essiccati e tostati (sono simili ai semi di zucca tostati).

Fatti strani sull'anguria

La maggior parte delle mie curiosità sull'anguria riguardano la coltivazione, l'uso e il consumo dell'anguria. Ecco alcune curiosità casuali.

• I primi coloni usavano la buccia esterna dei cocomeri come borraccia per trasportare le loro cose da bere.
• La Cina è il principale produttore di angurie
• Esiste un'intera giornata nazionale dedicata alle angurie, il 3 agosto, e un mese nazionale delle angurie, luglio.
• I cinesi portano angurie come regalo di benvenuto.
• La parola anguria è apparsa per la prima volta nel dizionario inglese nel 1615.

Tutti i cocomeri hanno i semi?

Un tempo l'anguria media era un'enorme varietà da picnic piena di semi. Ricordate le "gare di sputo dei semi" della vostra infanzia?

Oggi, tuttavia, circa l'85% delle varietà di anguria vendute negli Stati Uniti è senza semi: i meloni hanno effettivamente dei semi, ma si tratta di semi bianchi e acerbi. cappotti e sono perfettamente sicuri da mangiare.

La loro consistenza è morbida e non è necessario rimuoverle quando si affetta il melone o sputarle quando si mangiano gli spicchi di anguria.

Il cocomero è un ortaggio di Stato da qualche parte?

Sì, infatti. nel 2007 il Senato dello Stato dell'Oklahoma ha dichiarato che l'anguria è l'ortaggio di Stato. Notate che non l'hanno definita un frutto?

Poiché il loro frutto di Stato è la fragola, avevano bisogno di un'altra distinzione e quindi sembravano rispondere alla domanda posta in precedenza: l'anguria è un frutto o una verdura?

Tuttavia, nel 2015 è stata presentata una proposta di legge per abrogare quella precedente, sostenendo che l'anguria è un frutto. La proposta di legge è morta in commissione, ma dimostra quanto sia forte la discussione su questo tema!

Quante porzioni ci sono in un'anguria?

La risposta, ovviamente, dipende dalle dimensioni dell'anguria: le mini angurie hanno le dimensioni di un cantalupo, le angurie da ghiacciaio entrano facilmente in frigorifero e le angurie da picnic sfamano una folla.

Come regola generale, un'anguria media di 20 libbre può essere tagliata in circa 66 spicchi di 3/4 di pollice di spessore, che sfameranno 33 persone, se mangiano due spicchi ciascuno.

Un chilo di anguria corrisponde a circa 3 spicchi o a una porzione e mezza, il che significa che potete sfamare tre persone per ogni chilo di melone che avete.

Curiosità sulla salute - È necessario lavare i cocomeri prima di servirli?

Si consiglia di lavare tutta la frutta e la verdura prima di servirla per il consumo, compresa l'anguria.

Il motivo per cui è necessario lavare un'anguria è che è possibile che sulla buccia esterna siano presenti dei batteri. Quando si usa un coltello per tagliare il melone, il coltello potrebbe letteralmente trascinare i batteri e trasferirli alla polpa che si mangerà.

Per maggiori dettagli sul lavaggio di frutta e verdura prima di consumarla, consultate questo post.

Quanto durano i cocomeri?

Se avete coltivato voi stessi l'anguria, scoprirete che durerà circa 3-4 settimane sullo scaffale.

Per i cocomeri acquistati al supermercato, non si può usare la stessa regola empirica, poiché il tempo di viaggio per arrivare al negozio può variare. Si prevede che un melone intero acquistato al supermercato possa stare 7-10 giorni sul banco e 2-3 settimane in frigorifero.

Una volta tagliate, le angurie durano 3-5 giorni in frigorifero e 1 giorno fuori.

Tutti i cocomeri hanno un frutto rosso?

Mi dispiace farvi notare che la tradizionale anguria verde scuro a forma oblunga con polpa rossa è forse il tipo più comune, ma non è l'unico colore disponibile.

Le angurie possono avere anche polpa rosa chiaro, gialla e persino verde-arancio.

Fatti nutrizionali sull'anguria

In questa sezione scopriremo di cosa è fatta la pianta e alcuni consigli per capire se è matura.

Quale percentuale di anguria è costituita da acqua?

C'è un motivo per cui questo ortaggio viene chiamato acqua Il melone è composto per il 92% di acqua, il che lo rende una delizia perfetta da servire in una calda giornata estiva, in quanto idrata.

Il 6% dell'ortaggio è costituito da zucchero, un valore piuttosto basso che lo rende poco calorico. Con un rapporto del 92%, ciò significa che un'anguria media di circa 14 libbre di polpa pesa circa 196 once - o 12 tazze d'acqua!

L'anguria è salutare?

Anche se l'anguria è per lo più acqua con un po' di zucchero, è considerata uno spuntino sano.

Le angurie sono una buona fonte di beta-carotene, magnesio, potassio e vitamina A, B6 e C. Presentano inoltre alti livelli di licopene che può contribuire a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna.

Alcuni studi hanno anche dimostrato che il consumo di anguria può contribuire a ridurre l'infiammazione dell'organismo.

Come capire se i cocomeri sono maturi?

Un grosso cocomero seduto al sole in giardino può sembrare pronto per essere raccolto, ma come si fa a capire se è davvero maturo? Una volta raccolto e portato in casa, non matura più, a differenza di altri ortaggi, come i pomodori, che continuano a maturare.

Fortunatamente, per decidere se è maturo, la pianta e il melone stesso daranno un aiuto in questo senso: tutti questi elementi indicano che il melone è maturo:

• I viticci all'estremità diventano verdi e marroni.
• Il fondo dell'anguria sarà bianco crema o giallo.
• Il melone presenta un forte contrasto con le strisce.
• Un "thump test" darà un suono vuoto.

Per ulteriori informazioni su come capire quando un'anguria è pronta per essere raccolta, consultate il mio post sulla raccolta delle angurie, che offre molte idee e foto per aiutarvi a decidere.

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Quali sono le angurie più dolci?

Una delle vere delizie dell'estate è quella di mordere un dolce e delizioso spicchio di anguria. Sapete quanto sia deludente comprare un'anguria acerba e rendersi conto che non è molto dolce, vero?

La dolcezza delle angurie può essere misurata anche con la cosiddetta scala Brix, una scala idrometrica utilizzata per misurare la quantità di zucchero in una soluzione a una determinata temperatura.

La maggior parte delle angurie si aggira intorno ai 9-10 gradi della scala Brix, mentre le angurie molto dolci misurano 11-12 gradi della stessa scala.

Alcune varietà di anguria con un elevato numero di Brix e note per la loro dolcezza sono:

• Croccante giallo
• Dolce Polly
• Bambino di zucchero
• Tagliare al di sopra
• Dolce cremisi
• Viaggiatore
• Rosso croccante
• Sangria
• Troubador
• Bijou

E che dire delle angurie a forma di?

Tendiamo a pensare alle tradizionali forme oblunghe o rotonde dei cocomeri, ma in realtà esiste un processo di modellazione che permette di ottenere altre forme.

Negli ultimi 40 anni, in Giappone, gli agricoltori hanno coltivato angurie a forma di cubo, costringendole a crescere in scatole metalliche di forma quadrata.

Questi meloni vengono venduti a partire da 100 dollari e sono pensati come articoli da regalo e novità, poiché non sono maturi quando vengono raccolti e non sono commestibili.

Se volete provare a coltivare l'anguria quadrata giapponese o la varietà a forma di cuore, potete acquistare gli stampi su Amazon (link affiliato).

Altri fatti sull'anguria

Abbiamo ricevuto le risposte a così tante domande e non abbiamo ancora iniziato a coltivarle!

Quanti tipi di angurie esistono?

Esistono più di 50 varietà di anguria coltivate in tutto il mondo e centinaia di altri sottotipi.

Le angurie vengono generalmente raggruppate in quattro categorie:

• Picnic
• Senza semi
• Ghiacciaia
• e giallo/arancio.

Per informazioni più dettagliate sui vari tipi di anguria, consultate il mio articolo sulle varietà di anguria.

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Qual è l'anguria più grande coltivata?

Per trovare la risposta a questa domanda, abbiamo dato un'occhiata al Guinness dei primati.

È emerso che Chris Kent di Sevierville, Tennessee, ha coltivato un'anguria Carolina Cross che pesava 350,5 libbre.

Per intenderci, è un peso pari a quello di una renna, a 2/3 delle dimensioni di un maiale e al doppio di un fusto di birra!

Altre varietà di angurie grandi sono:

• Dolce Giubileo
• Melone gigante della Florida
• Gemma Cobb

Che ne dite di intagliare le angurie?

La polpa morbida dell'anguria la rende un ortaggio ideale da intagliare, tanto che in Thailandia l'intaglio dell'anguria è considerato una forma d'arte molto ambita.

Le dimensioni dei cocomeri consentono di ricavarne creazioni molto grandi, come cesti, gufi e cigni.

Una nota sull'intaglio delle angurie: Se volete cimentarvi in questa impresa, intagliate l'anguria il più vicino possibile alla data dell'esposizione o dell'evento.

Una volta tagliata la scorza dell'anguria, questa deve essere conservata in frigorifero. Inoltre, dopo 24 ore l'anguria inizierà a perdere la sua struttura, il che potrebbe trasformare il vostro capolavoro in un " pezzo di messaggeria ."

Non dimenticate di dare un'occhiata al mio post che mostra alcuni esempi di angurie intagliate in modo creativo.

Quanto tempo ci vuole per far crescere un'anguria?

La vite di molte piante di anguria produce i primi cocomeri entro 60 giorni e, a seconda della varietà, il raccolto è pronto in circa tre mesi.

I tempi di raccolta variano da 65 a 90 giorni dalla semina. Alcune varietà hanno bisogno di 130 giorni di sole per maturare!

Una volta che la pianta produce i piccoli meloni, la crescita avviene rapidamente: bastano altri 45 giorni perché i piccoli meloni diventino angurie di 3 chili e più.

Quando è la stagione delle angurie?

Poiché il fabbisogno di luce solare per i cocomeri significa che crescono meglio nei giorni estivi, questo ci dà un'indicazione sul loro periodo di crescita. E poiché il periodo di crescita è lungo, è logico che a metà estate i cocomeri sono pronti per essere raccolti.

La stagione delle angurie dura diversi mesi, soprattutto in estate, da maggio a settembre. La stagione esatta dipende dalla zona in cui vivete.

Come le fragole sono abbondanti a maggio nel mio Farmer's Market, la stagione delle angurie nella vostra zona è quella in cui gli agricoltori locali ne hanno in abbondanza da vendere!

Se l'anguria ha una "stagione", ci si può chiedere perché la si può trovare tutto l'anno nei negozi di alimentari. Gli agricoltori statunitensi producono le proprie angurie da aprile a novembre, mentre negli altri periodi dell'anno vengono importate.

Fatti sull'anguria: consigli per la coltivazione

Per coltivare le piante di anguria sono necessarie tre cose: la luce del sole, l'impollinazione da parte delle api e l'acqua per dare umidità alle piante in crescita. Ecco alcuni consigli per la coltivazione:

• Piantate in file o cumuli distanti tra loro 8-12 piedi per dare loro spazio di movimento.
• Date ai cocomeri molta luce solare: l'ideale sono 6-8 ore al giorno (o più).
• Un foglio di alluminio posto sotto le piante le aiuterà a maturare più velocemente attirando più luce solare.
• Le piante di cocomero in buona salute formano 2-4 meloni per pianta.
• Le angurie richiedono un terreno caldo e non vanno piantate troppo presto in primavera.
• Affrontate le erbacce per tempo, poiché è difficile controllarle una volta che le viti di anguria iniziano a crescere.
• Evitare l'irrigazione dall'alto
• Quando la vendemmia è vicina, non irrigate per concentrare gli zuccheri nella polpa, ma solo per non far appassire le viti.

Ricette con l'anguria

Infine, ma non per questo meno importante, le angurie sono da mangiare: gli americani ne mangiano più di 15 kg all'anno.

Possono essere utilizzati in ricette di ogni tipo, dai ghiaccioli alla salsa. Date un'occhiata a queste ricette per trovarne una nuova preferita.

• Ghiaccioli al cioccolato e anguria
• Limonata all'anguria e al lampone
• Insalata di cetrioli e anguria
• Ghiaccioli all'anguria e al kiwi
• Salsa con anguria e feta
• Pizza all'anguria con glassa al formaggio cremoso

Quali esperienze avete avuto con la coltivazione dei cocomeri? Lasciate i vostri commenti qui sotto.

Appuntate queste informazioni sul cocomero per un secondo momento.

Se volete ricordare questi fatti divertenti e casuali sull'anguria e i consigli per la coltivazione, appuntate questa immagine su una delle vostre schede di giardinaggio su Pinterest.

Nota dell'amministrazione: questo post è apparso per la prima volta sul blog nel gennaio 2013. Ho aggiornato il post per aggiungere molte altre domande e risposte sull'anguria, molte nuove foto e un video da gustare.