Fakty o melóne -

Viete, že táto letná pochúťka v skutočnosti nie je ovocie? Získajte niekoľko tipov na pestovanie a zistite odpovede na ďalšie otázky vďaka tomuto zoznamu zábavných fakty o melóne.

Melóny sú obľúbeným letným ovocím, majú vysoký obsah vody a hydratujú.

Rada ich používam do nápojov - napríklad do malinovo-melónovej limonády.

Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tomto lahodnom ovocí.

25 faktov o melóne, ktoré vás prekvapia

Melón je základom všetkých letných piknikov a grilovačiek, je najobľúbenejším melónom konzumovaným v USA.

Botanické informácie

Zoznámime sa s touto rastlinou prostredníctvom jej vedeckých koreňov:

• Botanický názov: citrullus lantanus
• Botanická čeľaď: curcurbitaceae

Je melón ovocie?

Alebo je melón zelenina? To je stará otázka, o ktorej sa diskutuje odjakživa.

Z botanického hľadiska je melón plodom rastliny, ktorá pochádza z južnej Afriky. Všeobecne sa považuje za druh melóna, ale nepatrí do čeľade cucumis .

Patrí do čeľade cucurbitaceae - Pestuje sa zo semien alebo sadeníc, pestuje sa na poli a potom sa zbiera ako iná zelenina.

Tí, ktorí prisahajú, že melón je ovocie, tvrdia, že sa používa ako ovocie a bežne sa balí, krája na kocky, plátky a vychutnáva sa čerstvý ako iné ovocie.

Zdá sa, že Websterov slovník má definitívnu odpoveď. Uvádza, že zelenina je všetko, čo je vyrobené alebo získané z rastlín, čo melón určite je. Takto opisuje zeleninu:

Z alebo vzťahujúce sa na rastliny; majúce povahu rastlín alebo nimi produkované; ako rastlinná povaha; rastlinné výrastky, šťavy atď.

Keďže melón sa pestuje ako zelenina, zbiera sa ako zelenina a používa sa zeleninový systém výroby, zdá sa, že je to skutočne zelenina.

Napriek tomu diskusia pokračuje - čo si myslíte, že to je?

Koľko slnka potrebujú melóny?

Keďže melóny pochádzajú z Afriky, vyžadujú si horúce a slnečné podmienky, aby sa im dobre darilo.

Všetka zelenina miluje slnečné svetlo - mali by ste sa jej snažiť dopriať 6 až 8 hodín denne. Melóny naozaj milujú slnečné svetlo a najlepšie rastú pri tomto a väčšom množstve slnečného svetla.

Pestovanie melónov som skúšal už mnohokrát a jedna vec je zrejmá - bez ohľadu na to, ako veľký je môj melónový záhon, najviac a najväčších melónov sa urodí na tej časti záhonu, ktorá má najdlhšie slnečné svetlo. Snažím sa, aby na mňa každý deň svietilo 8 až 9 hodín slnka!

Môže melón rásť v tieni?

Odpoveď je áno, tak trochu. Rastú a rastliny budú vyzerať sviežo. Ale je veľký rozdiel medzi rastom a prosperitou.

Na miestach môjho melónového políčka, na ktoré dopadá menej slnečného svetla kvôli tienistým stromom alebo budovám, ktoré vrhajú tieň, rastie bujná viničná réva, ale oveľa menej a menšie melóny. Takže nech je slnko! Melóny ho milujú!

Mali by ste prehĺtať semená melóna?

Určite máme vlastnú rozprávku o tom, ako nám naše mamy hovorili, že ak prehltneme melónové semienka, v bruchu nám vyrastie rastlina. Je na tom niečo pravdy, alebo je to len stará babská rozprávka?

Našťastie, ak budete jesť semená, nebudete klíčiť celý melón. V skutočnosti sú semená melóna výživné. Majú vysoký obsah bielkovín, zinku a horčíka.

Aj keď semienka môžete bez obáv prehltnúť, je dobré ich najprv rozžuť. Tým sa zabezpečí, že zo semienok získate čo najviac výživných látok!

Môžete zjesť celý melón?

Keď hovoríme o melónoch, máme na mysli najmä šťavnatú dužinu plnú vlhkosti, ale vedeli ste, že aj ostatné časti melóna sú jedlé? V skutočnosti môžete jesť VŠETKY časti melóna!

V čínskej kuchyni sa nezriedka vyskytujú dusené alebo vyprážané melónové šupky a v južnej časti USA ich niektorí kuchári radi nakladajú.

Melónové semienka (ako je uvedené vyššie) sú po usušení a opečení skvelou pochúťkou (sú podobné praženým tekvicovým semienkam).

Podivné fakty o melóne

Väčšina mojich faktov o melóne sa týka pestovania, používania a jedenia melóna. Tu je niekoľko náhodných zaujímavostí.

• Prví osadníci používali vonkajšiu šupku melónov ako čutory na prenášanie vecí na pitie.
• Čína je popredným producentom melónov
• Melónom je venovaný celý národný deň - 3. august a národný mesiac melónov - júl.
• Číňania prinášajú melóny ako darček pre hostiteľku.
• Slovo watermelon sa prvýkrát objavilo v anglickom slovníku v roku 1615.

Majú všetky melóny semená?

Kedysi bol priemerný melón obrovská pikniková odroda plná semienok. Pamätáte si na tie "súťaže v pľutí semienok" z detstva?

Dnes je však približne 85 % odrôd melónov predávaných v USA bez semien. Melóny síce majú semená, ale tie sú biele, nezrelé. kabáty a sú úplne bezpečné na konzumáciu.

Ich štruktúra je mäkká a nie je potrebné ich odstraňovať pri krájaní melóna, ani ich vypľúvať pri konzumácii melónových plátkov.

Je melón niekde štátnou zeleninou?

Áno, naozaj. senát štátu Oklahoma vyhlásil v roku 2007 melón za štátnu zeleninu. Všimli ste si, že ho nenazvali ovocím?

Keďže ich štátnym ovocím je jahoda, potrebovali ďalšie rozlíšenie, a tým odpovedali na vyššie položenú otázku - je melón ovocie alebo zelenina?

V roku 2015 však bol predložený návrh zákona, ktorý mal zrušiť predchádzajúci návrh zákona na základe argumentu, že melón je ovocie. Návrh zákona sa zamietol vo výbore, ale ukazuje, ako silno ľudia argumentujú touto otázkou!

Koľko porcií obsahuje jeden melón?

Odpoveď, samozrejme, závisí od veľkosti melóna. Mini melóny sú veľké asi ako melón, melóny z ľadovej škatule sa ľahko zmestia do chladničky a piknikový melón nasýti dav ľudí.

Všeobecne platí pravidlo, že priemerný 20-kilogramový melón možno nakrájať na približne 66 klinov hrubých 3/4 palca. To nasýti 33 ľudí, ak každý z nich zje dva kliny.

Jeden kilogram melóna predstavuje približne 3 mesiačiky alebo 1 1/2 porcie. To znamená, že na každé 2 kilogramy melóna môžete nakŕmiť tri osoby.

Zdravotný fakt - Musíte melóny pred podávaním umyť?

Pred podávaním všetkého ovocia a zeleniny na konzumáciu sa odporúča ich umytie. To sa týka aj melóna.

Dôvodom umývania melóna je možnosť, že sa na jeho vonkajšej šupke nachádzajú baktérie. Keď melón krájate nožom, môže sa stať, že nôž baktérie doslova pretiahne a prenesie ich do dužiny, ktorú budete jesť.

Viac informácií o umývaní ovocia a zeleniny pred ich konzumáciou nájdete v tomto príspevku.

Ako dlho vydržia melóny?

Ak ste si melón vypestovali sami, na pulte vám vydrží približne 3-4 týždne.

Pri melónoch zakúpených v obchode s potravinami nemôžete použiť rovnaké pravidlo, pretože doba prepravy melóna do obchodu sa môže líšiť. Počítajte s tým, že celý melón zakúpený v obchode bude na pulte 7-10 dní a v chladničke 2-3 týždne.

Po rozkrojení vydržia melóny v chladničke 3 až 5 dní a mimo nej 1 deň.

Majú všetky melóny červené plody?

Je mi ľúto, že vám musím prasknúť bublinu, ale tradičný tmavozelený melón podlhovastého tvaru s červenou dužinou je síce najrozšírenejším typom, ale nie je to jediná dostupná farba.

Melóny môžu mať aj svetloružovú, žltú a dokonca zelenooranžovú dužinu.

Výživové údaje o melóne

Poďme si povedať o rozdelení samotnej rastliny. V tejto časti sa dozvieme, z čoho sa skladá, a niekoľko tipov, ako zistiť, či je zrelá.

Koľko percent melóna tvorí voda?

Nie nadarmo sa táto zelenina nazýva voda Melón sa skladá z 92 % vody! Práve to z nich robí ideálnu pochúťku na horúci letný deň, pretože vás hydratujú.

6 % zeleniny tvorí cukor, čo je pomerne málo, vďaka čomu má málo kalórií. Pri pomere 92 % to znamená, že priemerný melón s približne 14 kilogramami dužiny váži približne 196 uncí - alebo 12 šálok vody!

Je melón zdravý?

Aj keď je melón väčšinou voda s trochou cukru, považuje sa za zdravé občerstvenie.

Melóny sú dobrým zdrojom betakaroténu, horčíka, draslíka a vitamínov A, B6 a C. Majú tiež vysoký obsah lykopénu, ktorý môže prispieť k zníženiu cholesterolu a krvného tlaku.

Štúdie tiež ukázali, že konzumácia melóna môže pomôcť znížiť zápal v tele.

Ako zistiť, či sú melóny zrelé?

Veľký melón, ktorý leží na slnku v záhrade, môže vyzerať, že je pripravený na zber, ale ako skutočne zistíte, či je zrelý? Keď ho zozbierate a prenesiete do miestnosti, už ďalej nedozrieva, na rozdiel od inej zeleniny, napríklad paradajok, ktoré dozrievajú ďalej.

Našťastie, pri rozhodovaní o tom, či je melón zrelý, vám v tomto smere pomôže samotná rastlina a melón. Všetky tieto veci naznačujú, že melón je zrelý:

• Úponky na konci sa zmenia zo zelených na hnedé.
• Spodná časť melóna bude krémovo biela alebo žltá.
• Pruhy na melóne sú veľmi kontrastné.
• Pri "skúške úderom" sa ozve dutý zvuk.

Viac informácií o tom, kedy je melón pripravený na zber, nájdete v mojom príspevku o zbere melónov. Poskytuje veľa skvelých nápadov a fotografií, ktoré vám pomôžu pri rozhodovaní.

Tento príspevok môže obsahovať partnerské odkazy. Ak nakúpite prostredníctvom partnerského odkazu, získam malú províziu bez ďalších nákladov.

Aké sú najsladšie melóny?

Jedným z pravých pôžitkov leta je zahryznúť sa do šťavnatého, sladkého melóna. Viete, aké je to sklamanie, keď si kúpite nezrelý melón a zistíte, že nemá veľa sladkosti, však?

Sladkosť melónov možno dokonca merať pomocou takzvanej Brixovej stupnice. Brixova stupnica je hydrometrická stupnica, ktorá sa používa na meranie množstva cukru v roztoku pri danej teplote.

Väčšina melónov má na stupnici Brix približne 9 až 10. Veľmi sladké melóny majú na tej istej stupnici 11 až 12.

Niektoré odrody melónov s vysokým Brix číslom, ktoré sú známe svojou sladkosťou, sú:

• Žltá chrumkavá
• Sladká Polly
• Sugar Baby
• Cut Above
• Crimson Sweet
• Cestovateľ
• Chrumkavá červená
• Sangria
• Troubador
• Bijou

A čo tvarované melóny?

Pri melónoch máme tendenciu myslieť na tradičné podlhovasté alebo okrúhle tvary, ale v skutočnosti existuje proces tvarovania melónov, ktorého výsledkom sú iné tvary.

V Japonsku pestujú poľnohospodári už 40 rokov melóny v tvare kocky, a to tak, že ich nútia pestovať v kovových debnách štvorcového tvaru.

Tieto melóny sa predávajú za 100 USD a viac a sú určené ako novinka a darček, pretože melóny nie sú pri zbere zrelé a sú nejedlé.

V posledných rokoch ich poľnohospodári pestujú aj v tvare srdca. Ak by ste si chceli vyskúšať pestovanie japonského štvorcového melóna alebo odrody v tvare srdca, formy si môžete zakúpiť na stránke Amazon. (affiliate link)

Ďalšie fakty o melóne

Dostali sme odpovede na toľko otázok a ešte sme nezačali s tým, ako ich pestovať!

Koľko druhov melónov existuje?

Na svete sa pestuje viac ako 50 odrôd melónov a stovky ďalších poddruhov.

Melóny sa vo všeobecnosti delia do štyroch kategórií:

• Piknik
• Bez semien
• Icebox
• a žltooranžové typy.

V rámci týchto skupín sa však niektoré druhy melónov krížia. Podrobnejšie informácie o rôznych druhoch melónov nájdete v mojom článku o odrodách melónov.

Tento príspevok môže obsahovať partnerské odkazy. Ak nakúpite prostredníctvom partnerského odkazu, získam malú províziu bez ďalších nákladov.

Aký je najväčší pestovaný melón?

Aby sme našli odpoveď na túto otázku, pozreli sme sa do Guinnessovej knihy rekordov.

Ukázalo sa, že Chris Kent zo Sevierville v Tennessee vypestoval melón Carolina Cross, ktorý vážil 350,5 kg.

Pre predstavu, je to približne rovnako ťažké ako sob, 2/3 veľkosti prasaťa a dvakrát ťažšie ako sud piva!

Ďalšie veľké odrody melónov sú:

• Jubilejná sladká
• Obrovský melón Florida
• Cobb Gem

A čo vyrezávanie melónov?

Mäkká dužina melónov je ideálnou zeleninou na vyrezávanie. Vyrezávanie melónov sa v Thajsku považuje za veľmi žiadanú formu umenia.

Vďaka veľkosti melónov sa z nich dajú vyrezávať veľmi veľké diela, ako sú koše, sovy a labute.

Poznámka k vyrezávaniu melónov: Ak si chcete vyskúšať tento postup, vyrežte melón čo najbližšie k dátumu výstavy alebo podujatia.

Keď melón rozkrojíte, musí byť v chlade. Okrem toho melón začne po 24 hodinách strácať svoju štruktúru, čo by mohlo vaše dielo zmeniť na " messterpiece ."

Nezabudnite si pozrieť môj príspevok, v ktorom uvádzam niekoľko kreatívnych príkladov vyrezávaných melónov.

Ako dlho trvá pestovanie melóna ?

Na viniči mnohých melónov sa prvé melóny objavia do 60 dní. V závislosti od odrody je úroda pripravená na zber približne za tri mesiace.

Čas zberu sa pohybuje od 65 dní do 90 dní od výsadby. Niektoré odrody potrebujú až 130 slnečných dní na dozretie!

Keď sa na rastline objavia malé melóny, ich rast je rýchly a trvá len ďalších 45 dní, kým sa z týchto malých melónov stanú melóny s hmotnosťou 10 kg a väčšie.

Kedy je sezóna melónov?

Vzhľadom na to, že požiadavky melónov na slnečné žiarenie znamenajú, že najlepšie rastú v letných dňoch, čo nám naznačuje ich vegetačné obdobie. A keďže vegetačné obdobie je dlhé, je logické, že v polovici leta sú melóny pripravené na zber.

Sezóna melónov trvá niekoľko mesiacov, najmä v lete - od mája do septembra. Presná sezóna vo vašej oblasti závisí od miesta, kde žijete.

Jedným zo spôsobov, ako to zistiť, je navštíviť miestny farmársky trh. Podobne ako je na mojom farmárskom trhu v máji dostatok jahôd, sezóna melónov vo vašej oblasti je obdobím, keď ich miestni farmári majú na predaj dostatok!

Možno sa čudujete, prečo je melón v obchodoch s potravinami k dispozícii po celý rok, keď má "sezónu." Americkí poľnohospodári pestujú melóny od apríla do novembra. V ostatných častiach roka sa melóny dovážajú.

Fakty o melóne: tipy na pestovanie

Na pestovanie melónov potrebujete tri veci: slnečné svetlo, opeľovanie včelami a vodu, ktorá dodá rastúcim rastlinám vlahu:

• Vysádzajte ich do riadkov alebo kopcov vzdialených od seba 8-12 stôp, aby mali priestor na pohyb.
• Doprajte melónom veľa slnečného svetla - ideálne je 6 až 8 hodín denne (alebo viac).
• Hliníková fólia umiestnená pod rastlinami im pomôže rýchlejšie dozrieť, pretože priláka viac slnečného svetla.
• Zdravé rastliny melónov vytvoria 2-4 melóny na rastlinu.
• Melóny vyžadujú teplú pôdu. Na jar ich nevysádzajte príliš skoro.
• Burinu odstraňujte včas, pretože keď začne rásť melónová réva, je ťažké ju kontrolovať.
• Vyhnite sa zavlažovaniu nad hlavou
• Keď sa blíži zber, zadržte vodu, aby sa v dužine koncentrovali cukry. Zalievajte len toľko, aby vinič nezvädol.

Melón recepty

V neposlednom rade sú melóny určené na jedenie. Američania zjedia ročne viac ako 17 libier melónov.

Dajú sa použiť v receptoch na všetko od nanukov až po salsu. Pozrite si tieto recepty a nájdite si nový obľúbený.

• Čokoládové melónové nanuky
• Melónová malinová limonáda
• Uhorkový melónový šalát
• Melónové kivi nanuky
• Salsa s melónom a fetou
• Melónová pizza s krémovou polevou

Aké skúsenosti máte s pestovaním melónov? Napíšte nám ich do komentárov nižšie.

Pripnite si tieto fakty o melóne na neskôr.

Chcete si pripomenúť tieto zábavné a náhodné fakty o melónoch a tipy na ich pestovanie? Stačí si pripnúť tento obrázok na jednu z vašich zeleninových násteniek na Pintereste.

Poznámka administrátora: Tento príspevok sa prvýkrát objavil na blogu v januári 2013. Príspevok som aktualizovala a pridala som doň oveľa viac otázok a odpovedí o melóne, veľa nových fotografií a video, ktoré si môžete vychutnať.