Fakta om vattenmelon

Vet du att sommarens godbit egentligen inte är en frukt? Få några odlingstips och ta reda på svaren på andra frågor med denna lista över roliga Fakta om vattenmelon.

Vattenmeloner är en populär sommarfrukt. De har en hög vattenhalt och återfuktar.

Jag gillar att använda dem i drinkar - som min hallonvattenmelonlimonad.

Fortsätt läsa för att få reda på mer om denna utsökta frukt.

25 fakta om vattenmelon som kommer att överraska dig

Vattenmelonen är en stapelvara på sommarens alla picknickar och grillfester och är den mest populära melonen i USA. Det är dags att fräscha upp dina kunskaper om denna svalkande sommarsötnos med hjälp av dessa slumpmässiga fakta.

Botanisk information

Låt oss lära känna denna växt genom att titta på dess vetenskapliga rötter:

• Botaniskt namn: citrullus lantanus
• Botanisk familj: Curcurbitaceae

Är vattenmelon en frukt?

Eller är vattenmelon en grönsak? Detta är en gammal fråga som människor har diskuterat i evigheter.

Att besvara denna fråga är svårt. Botaniskt sett är vattenmelon en frukt av en växt som har sitt ursprung i södra Afrika. Den anses allmänt vara en typ av melon, men är inte i familjen gurka .

Det är en medlem av familjen gurkväxter - Den planteras från frön eller plantor, odlas på ett fält och skördas sedan som andra grönsaker.

De som hävdar att en vattenmelon är en frukt hävdar att den används som en frukt och att den ofta skärs i kulor, tärningar, skivor och avnjuts färsk som andra frukter.

Websters ordbok verkar ha ett definitivt svar. De säger att en grönsak är något som tillverkas eller erhålls från växter, vilket en vattenmelon definitivt är. De beskriver en grönsak på följande sätt:

av eller som har samband med växter; som har karaktär av, eller som produceras av växter; som, en vegetabilisk natur; vegetabilisk tillväxt, saft, etc.

Eftersom en vattenmelon odlas som en grönsak, skördas som en grönsak och använder produktionssystem för grönsaker förefaller det som om den faktiskt är en grönsak.

Och ändå fortsätter debatten - vilken tror du att det är?

Hur mycket sol behöver vattenmeloner?

Eftersom vattenmeloner ursprungligen kommer från Afrika, kräver de varma och soliga förhållanden för att klara sig bra.

Alla grönsaker älskar solljus - 6 till 8 timmar om dagen är vad du bör sträva efter att ge dem. Vattenmeloner älskar verkligen solljus och kommer att växa bäst med så mycket solljus och mer.

Jag har försökt odla vattenmeloner många gånger och en sak är uppenbar - oavsett hur stor min vattenmelonodling är, ger den del av odlingen som får längst solljus de flesta och största vattenmelonerna. Jag siktar på 8-9 timmars solljus varje dag!

Kan vattenmelon växa i skugga?

Svaret är ja, på sätt och vis. De kommer att växa och växterna kommer att se frodiga ut. Men det är en stor skillnad mellan att växa och att frodas.

Områden på min vattenmelonodling som får mindre solljus på grund av skuggande träd eller byggnader som kastar skugga producerar frodiga vinrankor men mycket färre och mindre meloner. Så kom igen med solen! Vattenmelonerna älskar det!

Ska du svälja vattenmelonfrön?

Jag är säker på att vi alla har en egen berättelse om våra mammor som sa till oss att om vi svalde vattenmelonfrön skulle en växt växa i vår mage. Finns det någon sanning i detta eller är det en gammal kvinnohistoria?

Tack och lov kommer du inte att gro en hel vattenmelon om du äter fröna. Faktum är att vattenmelonfrön är näringsrika. De innehåller höga halter av protein, zink och magnesium.

Även om du säkert kan svälja fröna är det en bra idé att tugga dem först. Det gör att du får ut mesta möjliga näring från fröna!

Kan du äta hela vattenmelonen?

När vi pratar om vattenmeloner brukar vi tänka på det saftiga, vattenfyllda fruktköttet, men visste du att andra delar av vattenmelonen också är ätbara? Faktum är att du kan äta ALLA delar av en vattenmelon!

I kinesisk matlagning är det inte ovanligt med stuvade eller stekta vattenmelonskal och i den södra delen av USA gillar vissa kockar att lägga in skalen i saltlake.

Vattenmelonfrön (som diskuterats ovan) är ett utmärkt mellanmål när de torkas och rostas (de liknar rostade pumpafrön).

Konstiga fakta om vattenmelon

De flesta av mina vattenmelonfakta handlar om att odla, använda och äta vattenmelon. Här är några slumpmässiga roliga fakta.

• Tidiga nybyggare använde vattenmelonens yttre skal som kantiner för att bära sina saker att dricka.
• Kina är den ledande producenten av vattenmeloner
• Det finns en hel nationell dag tillägnad vattenmeloner - 3 augusti, och en nationell vattenmelonmånad - juli.
• Kineserna tar med vattenmeloner som värdinnegåva.
• Ordet vattenmelon dök först upp i den engelska ordboken 1615.

Har alla vattenmeloner frön?

Förr var den genomsnittliga vattenmelonen en stor picknicksort full av frön. Minns du de där "fröspottningstävlingarna" från din barndom?

Idag är dock ca 85% av de vattenmelonsorter som säljs i USA kärnfria. Melonerna har faktiskt kärnor, men dessa är vita, omogna kärnor rockar och är helt säkra att äta.

Deras konsistens är mjuk och det finns ingen anledning att ta bort dem när du skivar melonen, eller spotta ut dem när du äter vattenmelonklyftor.

Är vattenmelonen en statlig grönsak någonstans?

Ja, verkligen. Senaten i delstaten Oklahoma förklarade 2007 att vattenmelonen är statens grönsak. Märk väl att de inte kallade den en frukt?

Eftersom deras statliga frukt är en jordgubbe, behövde de en annan distinktion och verkade därmed besvara frågan ovan - är en vattenmelon en frukt eller en grönsak?

Ett lagförslag lades dock fram 2015 för att upphäva det tidigare lagförslaget med argumentet att vattenmelon är en frukt. Lagförslaget dog i utskottet men visar hur starkt människor argumenterar för denna fråga!

Hur många portioner finns det i en vattenmelon?

Svaret beror naturligtvis på vattenmelonens storlek. Minivattenmeloner är ungefär lika stora som en cantaloupe, ismeloner passar lätt in i ett kylskåp och en picknickvattenmelon räcker till en hel folkmassa.

Som en allmän tumregel kan man säga att en vattenmelon som väger 20 kilo i genomsnitt kan skäras i 66 klyftor som är 3/4 tum tjocka. Detta räcker till 33 personer om var och en äter två klyftor.

Ett kilo vattenmelon är ungefär 3 klyftor eller 1 1/2 portion. Det betyder att du kan ge tre personer mat för varje 2 kilo melon du har.

Hälsofakta - Behöver man tvätta vattenmeloner innan man serverar dem?

Det rekommenderas att alla frukter och grönsaker tvättas innan de serveras för förtäring. Detta gäller även vattenmelon.

Anledningen till att du ska tvätta vattenmelonen är att det kan finnas bakterier på det yttre skalet. När du använder en kniv för att skära melonen kan kniven bokstavligen dra igenom bakterierna och överföra dem till köttet som du ska äta.

Här hittar du mer information om hur du tvättar frukt och grönsaker innan du äter dem.

Hur länge håller vattenmeloner?

Om du har odlat vattenmelonen själv kommer du att upptäcka att den håller ca 3-4 veckor på hyllan.

För vattenmeloner som köps i livsmedelsbutiken kan du inte använda riktigt samma tumregel, eftersom restiden för att få vattenmelonen till butiken kan variera. Räkna med 7-10 dagar för en hel melon som köps i butiken på disken och 2-3 veckor i kylen.

När vattenmelonerna har skurits håller de 3-5 dagar i kylen och 1 dag utanför kylen.

Har alla vattenmeloner röda frukter?

Den traditionella avlånga mörkgröna vattenmelonen med rött fruktkött är kanske den vanligaste typen, men det är inte den enda färgen som finns.

Vattenmeloner kan också ha ljusrosa, gult och till och med grönt orange fruktkött.

Fakta om vattenmelonens näringsvärde

Låt oss tala om hur växten i sig är uppbyggd. I det här avsnittet får vi veta vad den består av och några tips för att ta reda på om den är mogen.

Hur många procent av vattenmelonen består av vatten?

Det finns en anledning till att denna grönsak kallas vatten melon, som består av 92 % vatten! Det är därför de är perfekta att servera på en varm sommardag, eftersom de återfuktar dig.

6 % av grönsaken är socker, vilket är ganska lite, vilket gör den kalorifattig. Med förhållandet 92 % innebär detta att en genomsnittlig vattenmelon med cirka 14 kilo fruktkött väger cirka 196 uns - eller 12 koppar vatten!

Är vattenmelon hälsosamt?

Även om vattenmelon mest består av vatten och lite socker anses den vara ett hälsosamt mellanmål.

Vattenmeloner är en bra källa till betakaroten, magnesium, kalium och vitamin A, B6 och C. De innehåller också höga halter av lykopen, som kan bidra till att sänka kolesterol och blodtryck.

Studier har också visat att intag av vattenmelon kan bidra till att minska inflammationer i kroppen.

Hur vet man om vattenmeloner är mogna?

En stor vattenmelon som sitter i solen i din trädgård kan se ut som om den är redo att plockas, men hur vet du egentligen om den är mogen? När du har skördat den och tagit in den inomhus mognar den inte längre, till skillnad från andra grönsaker, t.ex. tomater, som fortsätter att mogna.

Som tur är kan växten och melonen i sig ge lite hjälp på traven när det gäller att avgöra om den är mogen. Alla dessa saker tyder på att melonen är mogen:

• Rankorna i änden går från grönt till brunt.
• Vattenmelonens botten är gräddvit eller gul.
• Det finns en stor kontrast i ränderna på melonen.
• Ett "dunkprov" ger ett ihåligt ljud.

För mer information om när en vattenmelon är redo att plockas, kolla in mitt inlägg om att skörda vattenmeloner. Det ger massor av bra idéer och foton för att hjälpa dig med ditt beslut.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Jag får en liten provision utan extra kostnad för dig om du köper via en affiliate-länk.

Vilka är de sötaste vattenmelonerna?

En av sommarens verkliga läckerheter är att bita i en saftig, söt klyfta vattenmelon. Du vet hur tråkigt det är att köpa en omogen vattenmelon och inse att den inte har så mycket sötma, eller hur?

Vattenmeloners sötma kan även mätas med en så kallad Brix-skala. En Brix-skala är en hydrometerskala som används för att mäta mängden socker i en lösning vid en given temperatur.

De flesta vattenmeloner ligger runt 9 till 10 på Brix-skalan. Mycket söta vattenmeloner mäter 11 till 12 på samma skala.

Några vattenmelonsorter med högt Brixtal och som är kända för att vara söta är:

• Gul Crunch
• Söta Polly
• Sugar Baby
• Cut Above
• Crimson Sweet
• Resenär
• Knaprig röd
• Sangria
• Troubador
• Bijou

Hur är det med formade vattenmeloner?

Vi brukar tänka på de traditionella avlånga eller runda formerna för vattenmeloner, men det finns faktiskt en process för att forma vattenmeloner som resulterar i andra former.

Under de senaste 40 åren har jordbrukare i Japan odlat kubformade vattenmeloner. Detta görs genom att tvinga dem att växa i fyrkantiga metallådor.

Dessa meloner säljs för upp till 100 dollar eller mer och är avsedda som nyhetsartiklar och gåvor, eftersom melonerna inte är mogna när de plockas och är oätliga.

På senare år har bönder också odlat dem i form av hjärtan. Om du vill prova att odla den japanska fyrkantiga vattenmelonen eller den hjärtformade sorten kan du köpa formar på Amazon. (affiliate-länk)

Mer fakta om vattenmelon

Vi har fått svar på så många frågor och har inte riktigt börjat med hur man odlar dem!

Hur många typer av vattenmeloner finns det?

Det finns mer än 50 sorters vattenmelon som odlas i hela världen och hundratals undertyper.

Vattenmeloner delas i allmänhet in i fyra kategorier:

• Picknick
• Fröfri
• Isbox
• och gul/orange typer.

Inom dessa grupper finns det dock vissa korsningar. För mer detaljerad information om de olika typerna av vattenmeloner, kolla in min artikel om vattenmelonsorter.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Jag får en liten provision utan extra kostnad för dig om du köper via en affiliate-länk.

Vilken är den största vattenmelon som odlats?

För att hitta svaret på denna fråga tog vi en titt i Guinness rekordbok.

Det visar sig att Chris Kent från Sevierville, Tennessee odlade en Carolina Cross vattenmelon som vägde in på 350,5 pund.

För att sätta det i perspektiv är det ungefär lika tungt som en ren, 2/3 så stort som en gris och dubbelt så tungt som ett ölfat!

Andra stora vattenmelonsorter är:

• Jubilee Sweet
• Jättemelon från Florida
• Cobb Gem

Vad sägs om att skära vattenmeloner?

Vattenmelonens mjuka fruktkött gör den till en perfekt grönsak att skära i. I Thailand anses skulptering av vattenmeloner vara en mycket eftertraktad konstform.

Vattenmelonernas storlek gör att man kan snida mycket stora föremål av dem, t.ex. korgar, ugglor och svanar.

En anmärkning om att skära vattenmeloner: Om du vill göra ett försök ska du skära vattenmelonen så nära visnings- eller evenemangsdatumet som möjligt.

När du har skurit i skalet på en vattenmelon måste den kylas. Dessutom börjar vattenmelonen förlora sin struktur efter 24 timmar, vilket kan förvandla ditt mästerverk till en " messterstycke ."

Kolla också in mitt inlägg med några kreativa exempel på snidade vattenmeloner.

Hur lång tid tar det att odla en vattenmelon?

Många vattenmelonplantor producerar sina första vattenmeloner inom 60 dagar. Beroende på sort är grödan redo att skördas om cirka tre månader.

Skördetiden varierar från 65 dagar till 90 dagar efter plantering. Vissa sorter behöver upp till 130 soliga dagar för att mogna!

När växten väl har satt små meloner växer de snabbt. Det tar bara ytterligare 45 dagar för de små melonerna att bli 10 pund och större vattenmeloner.

När är det säsong för vattenmeloner?

Eftersom vattenmelonens krav på solljus innebär att den växer bäst under högsommaren, ger det oss en fingervisning om dess odlingssäsong. Och eftersom odlingstiden är lång, är det logiskt att vattenmelonen är redo att skördas i mitten av sommaren.

Vattenmelonsäsongen pågår i flera månader, främst på sommaren - från maj till september. Den exakta säsongen i ditt område beror på var du bor.

Ett sätt att ta reda på det är att besöka din lokala Bondens marknad. På samma sätt som det finns gott om jordgubbar i maj här på min Bondens marknad, är vattenmelonsäsongen i ditt område när de lokala bönderna har massor av dem att sälja!

Du kanske undrar varför du kan hitta vattenmelon i livsmedelsbutikerna året runt om den har en "säsong". De amerikanska bönderna producerar sina egna vattenmeloner från april till november. Under de andra delarna av året importeras vattenmeloner.

Fakta om vattenmelon: odlingstips

Du behöver tre saker för att odla vattenmelonplantor: solljus, pollinering från bin och vatten för att ge de växande plantorna fukt. Här är några odlingstips:

• Plantera i rader eller högar 8-12 meter från varandra för att ge dem utrymme att ströva omkring.
• Ge vattenmeloner mycket solljus - 6 till 8 timmar om dagen (eller mer) är perfekt.
• Aluminiumfolie som placeras under växterna hjälper dem att mogna snabbare genom att dra till sig mer solljus.
• Friska vattenmelonplantor bildar 2-4 meloner per planta.
• Vattenmeloner kräver varm jord. Plantera dem inte för tidigt på våren.
• Bekämpa ogräs tidigt eftersom det är svårt att kontrollera dem när vattenmelonplantorna börjar växa.
• Undvik överliggande bevattning
• Vattna inte när skörden närmar sig för att koncentrera sockret i fruktköttet. Vattna bara tillräckligt för att förhindra att vinrankorna vissnar.

Recept med vattenmelon

Sist men inte minst är vattenmeloner till för att ätas. Amerikaner äter över 17 kg vattenmelon varje år.

De kan användas i recept på allt från popsicles till salsa. Kolla in dessa recept för att hitta en ny favorit.

• Vattenmelon-glassar med choklad
• Vattenmelon Hallon Lemonad
• Sallad med gurka och vattenmelon
• Vattenmelon-kiwi-pinnglass
• Salsa med vattenmelon och fetaost
• Vattenmelonpizza med gräddostglasyr

Vilka erfarenheter har du haft av att odla vattenmeloner? Lämna gärna dina kommentarer nedan.

Fäst dessa fakta om vattenmeloner för senare användning.

Vill du ha en påminnelse om dessa roliga och slumpmässiga vattenmelonfakta och odlingstips? Fäst bara den här bilden till en av dina grönsaksodlingstavlor på Pinterest.

Admins anmärkning: Detta inlägg publicerades först på bloggen i januari 2013. Jag har uppdaterat inlägget för att lägga till många fler frågor och svar om vattenmelon, massor av nya foton och en video för dig att njuta av.