Dejstva o lubenici -

Ali veste, da ta poletna poslastica v resnici ni sadje? Pridobite nekaj nasvetov za gojenje in poiščite odgovore na druga vprašanja s tem seznamom zabavnih dejstva o lubenici.

Lubenice so priljubljeno poletno sadje. Vsebujejo veliko vode in so hidratantne.

Najraje jih uporabljam v pijačah, na primer v limonadi z malinami in lubenicami.

Preberite več o tem slastnem sadju.

25 dejstev o lubenici, ki vas bodo presenetila

Melona, ki je osnovni element vseh poletnih piknikov in žarov, je najbolj priljubljena melona v ZDA.Čas je, da s temi naključnimi dejstvi obnovite svoje znanje o tej osvežilni poletni sladki poslastici.

Botanične informacije

Spoznajmo to rastlino z ogledom njenih znanstvenih korenin:

• Botanično ime: citrullus lantanus
• Botanična družina: curcurbitaceae

Ali je lubenica sadje?

Ali je lubenica zelenjava? To je staro vprašanje, o katerem ljudje razpravljajo že od nekdaj.

Botanično je lubenica plod rastline, ki izvira iz južne Afrike. Na splošno velja za vrsto melone, vendar ne spada v družino melon. cucumis .

Je član družine cucurbitaceae - Posadimo jo iz semen ali sadik, ki jih vzgojimo na polju in nato poberemo kot drugo zelenjavo.

Tisti, ki prisegajo, da je lubenica sadje, trdijo, da se uporablja kot sadje in da se običajno zmečka v kroglice, razreže na kocke in rezine ter se uživa sveža kot drugo sadje.

Zdi se, da ima Websterjev slovar dokončen odgovor. Navaja, da je zelenjava vse, kar je narejeno ali pridobljeno iz rastlin, kar lubenica vsekakor je. Zelenjavo opisuje takole:

Na spletni strani ali se nanaša na rastline; ima rastlinsko naravo ali ga proizvajajo rastline; kot: rastlinska narava; rastlinski izrastki, sokovi itd.

Ker se lubenica prideluje kot zelenjava, obira kot zelenjava in uporablja zelenjavne proizvodne sisteme, se zdi, da je res zelenjava.

A razprava se nadaljuje - kaj menite, da je to?

Koliko sonca potrebujejo lubenice?

Ker lubenice izvirajo iz Afrike, potrebujejo za dobro uspevanje vroče in sončne razmere.

Vsa zelenjava ima rada sončno svetlobo, ki ji jo morate zagotoviti od 6 do 8 ur na dan. Lubenice imajo zelo rade sončno svetlobo in bodo najbolje rasle, če bodo imele toliko sončne svetlobe in več.

Že večkrat sem se preizkusil v gojenju lubenic in ena stvar je očitna - ne glede na to, kako velik je moj nasad lubenic, največ in največje lubenice zrastejo na tistem delu nasada, kjer je sončna svetloba najdaljša. Prizadevam si za 8-9 ur sončne svetlobe vsak dan!

Ali lahko lubenice rastejo v senci?

Odgovor je pritrdilen: rastejo in rastline so videti bujne. Vendar je med rastjo in uspevanjem velika razlika.

Na predelih mojega nasada lubenic, ki so zaradi dreves v senci ali stavb, ki mečejo senco, manj sončne svetlobe, so bujne trte, vendar veliko manj in manjše melone. Zato naj bo sonce! Lubenice ga obožujejo!

Ali lahko pogoltnete semena lubenice?

Gotovo imamo vsak svojo zgodbo o tem, kako so nam mame pripovedovale, da bo v našem trebuhu zrasla rastlina, če bomo pogoltnili semena lubenice. Je to resnica ali je to le stara babja zgodba?

Če boste pojedli semena, na srečo ne boste pokurili cele lubenice. Semena lubenice so namreč hranljiva. Vsebujejo veliko beljakovin, cinka in magnezija.

Čeprav lahko semena varno pogoltnete, je še vedno dobro, da jih najprej prežvečite. Tako boste iz semen dobili največ hranilnih snovi!

Ali lahko poješ celo lubenico?

Ko govorimo o lubenicah, običajno pomislimo na sočno in vlažno meso, vendar ali ste vedeli, da so užitni tudi drugi deli lubenice? Pravzaprav lahko jeste VSE dele lubenice!

V kitajski kuhinji je pogosto mogoče najti dušene ali ocvrte lubenične lupine, v južnem delu ZDA pa jih nekateri kuharji radi vložijo.

Semena lubenic (kot je opisano zgoraj) so odličen prigrizek, če jih posušimo in popražimo (podobna so praženim bučnim semenom).

Čudna dejstva o lubenici

Večina mojih dejstev o lubenici se nanaša na njeno gojenje, uporabo in uživanje. Tukaj je nekaj naključnih zabavnih dejstev.

• Prvi naseljenci so zunanjo lupino lubenic uporabljali kot čutare, v katerih so nosili stvari za pitje.
• Kitajska je vodilna proizvajalka lubenic
• Melonam je posvečen celoten nacionalni dan, 3. avgust, in nacionalni mesec lubenic, julij.
• Kitajci prinašajo lubenice kot darilo za gostiteljice.
• Beseda lubenica se je v angleškem slovarju prvič pojavila leta 1615.

Ali imajo vse lubenice semena?

Včasih je bila povprečna lubenica velika piknik sorta, polna semen. Se spomnite tekmovanj v pljuvanju semen iz otroštva?

Vendar je danes približno 85 % sort lubenic, ki se prodajajo v ZDA, brez semen. Melone imajo sicer semena, vendar so to bela, nezrela semena. plašči in so popolnoma varni za uživanje.

Njihova tekstura je mehka, zato jih ni treba odstraniti, ko melono režemo, ali jih izpljuniti, ko jemo lubenico.

Ali je lubenica kje državna zelenjava?

Da, res. senat zvezne države Oklahoma je leta 2007 razglasil lubenico za državno zelenjavo. opazili ste, da je niso imenovali sadje?

Ker je njihov državni sadež jagoda, so potrebovali še eno razlikovanje in s tem odgovorili na zgoraj zastavljeno vprašanje - ali je lubenica sadje ali zelenjava?

Vendar je bil leta 2015 predložen predlog zakona, ki je razveljavil prejšnji predlog zakona z utemeljitvijo, da je lubenica sadje. Predlog zakona je bil zavrnjen v odboru, vendar kaže, kako močno ljudje zagovarjajo to vprašanje!

Koliko obrokov je v eni lubenici?

Odgovor je seveda odvisen od velikosti lubenice. Mini lubenice so velike približno toliko kot kantalupa, lubenice iz hladilnika se zlahka spravijo v hladilnik, lubenice za piknik pa bodo nahranile množico ljudi.

Povprečno 20-kilogramsko lubenico lahko narežemo na približno 66 klinov, debelih 3/4 palca. To bo zadostovalo za 33 oseb, če bo vsak od njih pojedel dva klina.

En kilogram lubenice je približno 3 rezine ali 1 1/2 porcije. To pomeni, da lahko z vsakima dvema kilogramoma lubenice nahranite tri osebe.

Zdravstveno dejstvo - Ali morate lubenice pred serviranjem umiti?

Predlagamo, da vse sadje in zelenjavo operete, preden jih ponudite za uživanje. To velja tudi za lubenico.

Razlog za pranje lubenice je, da so na zunanji lupini lahko bakterije. Ko z nožem režete lubenico, lahko nož dobesedno povleče bakterije in jih prenese na meso, ki ga boste jedli.

Za več podrobnosti o umivanju sadja in zelenjave pred uživanjem si oglejte to objavo.

Kako dolgo trajajo lubenice?

Če ste lubenico vzgojili sami, bo na polici zdržala približno 3-4 tedne.

Pri kupljenih v trgovini z živili ne morete uporabiti enakega pravila, saj je čas potovanja do trgovine lahko različen. Celotna kupljena melona bo na pultu stala 7-10 dni, v hladilniku pa 2-3 tedne.

Razrezane lubenice bodo v hladilniku zdržale 3-5 dni, zunaj hladilnika pa 1 dan.

Ali imajo vse lubenice rdeče plodove?

Oprostite, da vam bom razblinil mehurček, vendar je tradicionalna podolgovata temno zelena lubenica z rdečim mesom morda najpogostejša vrsta, vendar to ni edina barva, ki je na voljo.

Melone imajo lahko tudi svetlo rožnato, rumeno in celo zeleno oranžno meso.

Prehranska dejstva o lubenici

V tem poglavju bomo izvedeli, iz česa je rastlina sestavljena, in nekaj nasvetov, kako ugotoviti, ali je zrela.

Koliko odstotkov lubenice predstavlja voda?

Ne brez razloga se ta zelenjava imenuje voda Melono sestavlja 92 % vode! Zaradi tega so popolna poslastica za vroč poletni dan, saj vas navlažijo.

6 % zelenjave predstavlja sladkor, kar je precej malo, zato ima malo kalorij. 92-odstotno razmerje pomeni, da povprečna lubenica s približno 14 kilogrami mesa tehta približno 196 unč - ali 12 skodelic vode!

Ali je lubenica zdrava?

Čeprav je lubenica večinoma voda z malo sladkorja, velja za zdrav prigrizek.

Lubenice so dober vir betakarotena, magnezija, kalija ter vitaminov A, B6 in C. Vsebujejo tudi veliko likopena, ki lahko pomaga zniževati holesterol in krvni tlak.

Študije so pokazale tudi, da lahko uživanje lubenice pomaga zmanjšati vnetja v telesu.

Kako ugotoviti, ali so lubenice zrele?

Velika lubenica, ki stoji na soncu na vrtu, je morda videti, kot da je pripravljena za obiranje, vendar kako lahko zares ugotovite, ali je zrela? Ko jo oberete in prenesete v prostor, ne dozori več, v nasprotju z nekatero drugo zelenjavo, kot je paradižnik, ki še naprej dozoreva.

Na srečo vam bosta pri odločanju o tem, ali je melona zrela, v pomoč rastlina in melona sama. Vse te stvari kažejo na to, da je melona zrela:

• Čopki na koncu postanejo zeleni in rjavi.
• Spodnji del lubenice bo kremasto bel ali rumen.
• Črte na meloni so zelo kontrastne.
• Pri preskusu z udarci boste slišali votel zvok.

Za več informacij o tem, kdaj je lubenica pripravljena za obiranje, si oglejte moj prispevek o obiranju lubenic. V njem je veliko odličnih idej in fotografij, ki vam bodo pomagale pri odločitvi.

Ta objava lahko vsebuje partnerske povezave. Če kupite prek partnerske povezave, zaslužim majhno provizijo brez dodatnih stroškov za vas.

Katere so najslajše lubenice?

Eden od resničnih poletnih užitkov je ugrizniti v sočen, sladek košček lubenice. Veste, kako razočarano je kupiti nezrelo lubenico in ugotoviti, da ni preveč sladka, kajne?

Sladkost lubenic lahko izmerite tudi s tako imenovano Brixovo lestvico. Brixova lestvica je hidrometrična lestvica, ki se uporablja za merjenje količine sladkorja v raztopini pri določeni temperaturi.

Večina lubenic ima na Brixovi lestvici vrednost od 9 do 10. Zelo sladke lubenice imajo na isti lestvici vrednost od 11 do 12.

Nekatere sorte lubenic z visokim številom Brix, ki so znane po tem, da so sladke, so:

• Rumena hrustljava
• Sladka Polly
• Sladkorna dojenčica
• Cut Above
• Crimson Sweet
• Potnik
• Hrustljava rdeča
• Sangria
• Troubador
• Bijou

Kaj pa oblikovane lubenice?

Običajno mislimo na tradicionalne podolgovate ali okrogle oblike lubenic, vendar v resnici obstaja postopek oblikovanja lubenic, ki omogoča oblikovanje drugih oblik.

Na Japonskem kmetje že 40 let pridelujejo lubenice v obliki kock, ki jih silijo rasti v kovinskih zabojih kvadratne oblike.

Te melone se prodajajo tudi za 100 dolarjev ali več in so namenjene kot novost in darilo, saj melone ob obiranju niso zrele in so neužitne.

V zadnjih letih jih kmetje gojijo tudi v obliki srca. Če bi radi poskusili vzgojiti japonsko kvadratno lubenico ali sorto v obliki srca, lahko kalupe kupite na Amazonu. (affiliate link)

Več dejstev o lubenici

Dobili smo odgovore na številna vprašanja, nismo pa se še zares lotili njihovega gojenja!

Koliko vrst lubenic obstaja?

Na svetu gojijo več kot 50 sort lubenic in še več sto podvrst.

Arbuze na splošno delimo v štiri kategorije:

• Piknik
• Brez semen
• Ledena skrinja
• in rumene/oranžne vrste.

Vendar se te skupine med seboj nekoliko križajo. Za podrobnejše informacije o različnih vrstah lubenic si oglejte moj članek o sortah lubenic.

Ta objava lahko vsebuje partnerske povezave. Če kupite prek partnerske povezave, zaslužim majhno provizijo brez dodatnih stroškov za vas.

Katera je največja pridelana lubenica?

Odgovor na to vprašanje smo poiskali v Guinnessovi knjigi rekordov.

Izkazalo se je, da je Chris Kent iz Seviervilla v Tennesseeju vzgojil lubenico Carolina Cross, ki je tehtala 350,5 kilograma.

Če si to predstavljamo, je to približno toliko kot severni jelen, 2/3 velikosti prašiča in dvakrat toliko kot sod piva!

Druge velike sorte lubenic so:

• Jubilejna sladka
• Floridska orjaška melona
• Cobb Gem

Kaj pa rezljanje lubenic?

Zaradi mehkega mesa so lubenice idealna zelenjava za rezbarjenje. Na Tajskem velja rezbarjenje lubenic za zelo zaželeno umetniško zvrst.

Zaradi velikosti lubenic je mogoče iz njih izrezljati zelo velike izdelke, kot so košare, sove in labodi.

Opomba o rezanju lubenic: Če se želite preizkusiti v tem, izrežite lubenico čim bližje datumu razstave ali dogodka.

Ko lubenico prerežete, jo je treba shraniti v hladilniku. Poleg tega bo lubenica po 24 urah začela izgubljati svojo strukturo, zaradi česar se lahko vaša mojstrovina spremeni v " messterpiece ."

Obvezno si oglejte mojo objavo z nekaj ustvarjalnimi primeri izrezljanih lubenic.

Kako dolgo traja, da zraste lubenica?

Na trti številnih lubenic se prve lubenice pojavijo v 60 dneh. Odvisno od sorte je pridelek pripravljen za obiranje v približno treh mesecih.

Čas za spravilo pridelka je od 65 do 90 dni po sajenju. Nekatere sorte potrebujejo do 130 sončnih dni, da dozorijo!

Ko rastlina pridela majhne melone, se rast hitro nadaljuje. Le še 45 dni traja, da te majhne melone postanejo deset kilogramov težke in večje lubenice.

Kdaj je sezona lubenic?

Ker so zahteve lubenic glede sončne svetlobe takšne, da najbolje rastejo v poletnih dneh, nam to daje namig o njihovi rastni sezoni. Ker je čas rasti dolg, je razumljivo, da so sredi poletja lubenice pripravljene za obiranje.

Sezona lubenic traja več mesecev, predvsem poleti - od maja do septembra. Natančna sezona na vašem območju je odvisna od tega, kje živite.

Enako kot je na moji tržnici maja veliko jagod, je sezona lubenic na vašem območju takrat, ko jih imajo lokalni kmetje veliko za prodajo.

Morda se sprašujete, zakaj lahko lubenice v trgovinah z živili najdete vse leto, če ima lubenica "sezono". Ameriški kmetje pridelujejo lastne lubenice od aprila do novembra. V drugih delih leta se lubenice uvažajo.

Dejstva o lubenici: nasveti za gojenje

Za gojenje lubenice potrebujete tri stvari: sončno svetlobo, opraševanje s čebelami in vodo, ki rastočim rastlinam zagotavlja vlago. Tukaj je nekaj nasvetov za gojenje:

• Posadite jih v vrste ali gomile v razdalji 8-12 čevljev, da bodo imele dovolj prostora za gibanje.
• Lubenicam zagotovite veliko sončne svetlobe - idealno je 6 do 8 ur na dan (ali več).
• Aluminijasta folija, položena pod rastline, bo pripomogla k hitrejšemu zorenju, saj bo pritegnila več sončne svetlobe.
• Zdrave rastline lubenice bodo tvorile 2-4 melone na rastlino.
• Lubenice potrebujejo toplo zemljo. Spomladi jih ne sadite prezgodaj.
• Plevela se lotite zgodaj, saj ga je težko zatreti, ko začnejo rasti lubenice.
• Izogibajte se zalivanju nad glavo
• Ko se bliža trgatev, ne zalivajte, da se sladkorji skoncentrirajo v mesu. Zalivajte le toliko, da trta ne ovene.

Recepti za lubenice

Nenazadnje so lubenice namenjene prehranjevanju. Američani vsako leto pojedo več kot 17 funtov lubenice.

Uporabite jih lahko v receptih za vse, od sladoledov do salse. Preverite te recepte in poiščite novega favorita.

• Čokoladni lubenični popsicles
• lubenica malina limonada
• Kumarična solata z lubenicami
• Popsicles z lubenico in kivijem
• Salsa z lubenico in feto
• Pizza z lubenico in prelivom iz kremnega sira

Kakšne izkušnje ste imeli z gojenjem lubenic? Pustite svoje komentarje spodaj.

Ta dejstva o lubenicah pripnite za pozneje.

Želite, da vas spomnimo na ta zabavna in naključna dejstva o lubenicah ter nasvete za njihovo gojenje? Pripnite to sliko na eno od svojih tabel za vrtnarjenje z zelenjavo na Pinterestu.

Opomba administratorja: Ta objava se je na blogu prvič pojavila januarja 2013. Objavo sem posodobila in dodala še več vprašanj in odgovorov o lubenici, veliko novih fotografij in videoposnetek, v katerem lahko uživate.