Recept za zdravo granolo - Naučite se, kako narediti domačo granolo

Moja različica zdrava granola je poln okusa, uporablja polnozrnate izdelke in oreščke ter je naravno sladkan, da je boljši za vas.

Običajna granola, kupljena v trgovini, je okusna in odličen recept za zajtrk, vendar je pogosto polna maščob in ima veliko kalorij.

Zdravo granolo prelijte z najljubšim sojinim ali mandljevim mlekom in dobili boste nasiten in zdrav zajtrk.

Trik pri pripravi te granole je v tem, da pametno izberete sestavine. Ni potrebe po veliko rjavega sladkorja, medu ali drugih sladil, ki jih običajne granole pogosto vsebujejo.

Zakaj je granola tako priljubljena?

Granola je priljubljena iz številnih razlogov. V enem odmerku dobite beljakovine in druga hranila, kot so železo, vitamin D, cink in folna kislina.

Granola je polna vlaknin, ki izvirajo iz staromodnega ovsa, prehrana, bogata z vlakninami, pa ima številne koristi za zdravje.

Ker je osnova granole ovseni kosmiči, boste z vsakim zaužitjem dobili porcijo polnozrnatih izdelkov.

Odličen je za hiter zajtrk, ki ga pripravite v nekaj sekundah. Dodati morate le sveže sadje in jogurt ali mandljevo mleko in zajtrk je pripravljen!

Obstaja tudi veliko razlogov, zakaj imamo radi domače ima manj maščob in kemikalij kot blagovna znamka iz trgovine in je enostavna za pripravo.

Ker je v receptu uporabljen javorjev sirup in ne beli sladkor, je sladkanje bolj naravno. Javorjev sirup ima nižji glikemični indeks, kar pomaga preprečevati skoke sladkorja v krvi.

Najboljši razlog za uživanje granole pa je, da je tako prekleto okusna!

Delite ta recept za zdravo granolo na Twitterju

Priprava te zdrave granole

Zdaj, ko vemo, zakaj pripraviti domačo granolo, si poglejmo, kako to narediti.

Naravne sestavine

Ta zdrava granola je narejena iz popolnoma naravnih sestavin. Večino teh sestavin imam ves čas pri roki v shrambi, saj jih rada uporabljam v receptih.

• Staromodni ovseni kosmiči
• Sesekljani oreščki
• suho sadje (za ta recept za granolo imam najraje suhe brusnice in rozine)
• Kokosovi kosmiči niso obvezni, vendar granoli dodajo lepo teksturo.
• mleti cimet
• Roza morska sol
• Kokosovo olje
• Čisti javorjev sirup
• Ekstrakt čiste vanilije

Za postrežbo potrebujete tudi sveže sadje in mandljevo mleko ali grški jogurt.

Navodila za pripravo granole

Recepta ne bi bilo lažje pripraviti.

Potrebujete pekač, obložen s pergamentnim papirjem ali silikonsko podlogo.

V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče s sesekljanimi orehi, cimetom in morsko soljo ter vse skupaj dobro premešajte.

Zdaj potrebujemo nekaj, kar bo zmes naredilo lepljivo in okusno. V ovseno zmes dodajte kokosovo olje, javorjev sirup in vanilijev ekstrakt ter vse skupaj dobro premešajte. Prepričajte se, da je vse lepo obloženo.

Mešanico prelijte na pripravljen pekač in jo 20-25 minut pecite v ogreti pečici.

Mešanico dobro opazujte in jo na polovici časa kuhanja premešajte. Granola se zlahka zažge, zato jo je treba skrbno opazovati.

Zdaj morate biti potrpežljivi. Pustite, da se mešanica popolnoma ohladi, vsaj 45 minut. Tako se zdrava granola med ohlajanjem še bolj hrustljavo zapeče.

Ko se ohladi, z veliko žlico premešajte granolo in dodajte suho sadje ter kokosove kosmiče, če jih uporabljate.

V nepredušno zaprtem kozarcu ga lahko hranite do tri tedne, za daljše shranjevanje pa ga lahko zamrznete.

Degustacija te domače granole

Ta zdrava granola je naravno sladka zaradi suhega sadja in vsebuje veliko beljakovin zaradi oreščkov in ovsa. Ugotovila sem, da je dovolj sladka tudi brez dodatnega sladila.

Sušeno sadje je samo po sebi precej sladko in če sem iskren, si zjutraj tako ali tako nikoli nisem želel veliko sladkega.

V tem času dneva iščem nekaj, kar me bo napolnilo z energijo do kosila, in oreščki in ovseni kosmiči bodo to odlično opravili.

Domačo granolo uživam s svežim sadjem in vanilijevim mandljevim mlekom, kar je odličen veganski zajtrk.

Zdrave različice granole

Ta recept je odličen tudi takšen, kot je, vendar lahko jutranji zajtrk popestrite z drugimi dodatki ali ga prilagodite prehrani brez glutena ali oreščkov.

Granola brez glutena: Preverite etiketo in uporabite certificiran oves brez glutena.

Granola brez oreščkov: Namesto sesekljanih oreščkov uporabite semena, kot so bučna ali sončnična semena.

Granola s čokoladnimi koščki: Po kuhanju dodajte miniaturne čokoladne koščke. Miniaturna velikost je v takšnem receptu zelo uporabna.

Granola z arašidovim maslom: Pred kuhanjem v mešanico vmešajte 1/4 skodelice arašidovega masla (ali drugega masla z oreščki).

Pripnite ta zdrav recept za granolo za pozneje

Želite, da vas ta recept za domačo granolo spominja? Pripnite to sliko na eno od svojih tabel za zajtrk na Pinterestu, da jo boste pozneje zlahka našli.

Opomba administratorja: Ta objava se je prvič pojavila na blogu aprila 2013. Objavo sem posodobila in dodala nove fotografije, kartico z receptom, ki jo je mogoče natisniti, in videoposnetek, v katerem lahko uživate.

Zdrava granola - domača granola za zajtrk

Ta zdrava granola je narejena iz polnozrnatih žit, suhega sadja in oreščkov ter naravno sladkana s čistim javorjevim sirupom. Uživajte jo s svežim sadjem in mandljevim mlekom za zdrav začetek dneva.

Sestavine

• 2 skodelici staromodnih ovsenih kosmičev
• 1/2 skodelice sesekljanih oreščkov
• 2 čajni žlički mletega cimeta
• 1/2 čajne žličke rožnate morske soli
• 2 žlici kokosovega olja, stopljeno
• 4 žlice čistega javorjevega sirupa
• 1 čajna žlička čistega ekstrakta vanilije
• 1/2 skodelice suhega sadja (uporabila sem suhe brusnice in rozine)
• 1/2 skodelice kokosovih kosmičev (po želji)
• sveže sadje, mandljevo mleko ali jogurt za postrežbo

Navodila

1. Pečico segrejte na 350° F. Pekač obložite s silikonsko podlogo ali pergamentnim papirjem.
2. V veliki skledi združite ovsene kosmiče, sesekljane orehe, morsko sol in cimet ter dobro premešajte.
3. Dodajte kokosovo olje, čisti javorjev sirup in izvleček vanilje. Dobro premešajte in poskrbite, da so ovseni kosmiči in oreščki prekriti.
4. Mešanico granole prelijte na pekač in jo enakomerno razporedite.
5. Pecite v ogreti pečici, dokler rahlo ne porumeni, približno 21 do 24 minut. Na polovici pečenja premešajte. Granola bo postala bolj hrustljava, ko se bo ohladila.
6. Granolo pustite, da se popolnoma ohladi, nedotaknjena 45 minut ali več.
7. Granolo nalomite na koščke, če želite grudasto granolo, ali pa jo z žlico premešajte, če želite bolj fino teksturo.
8. Dodajte suho sadje in kokosove kosmiče (če jih uporabljate) ter dobro premešajte.
9. Postrezite s svežim sadjem in mandljevim mlekom ali jogurtom.

Opombe

Med kuhanjem pazite na granolo, saj se lahko hitro zažge.

Če je v granoli več grudic, jo pred kuhanjem z lopatko potisnite, da bo plast bolj enakomerna.

Domačo granolo shranite v nepredušno zaprti posodi, da bo zdržala 2 do 3 tedne, lahko pa jo tudi zamrznete v vrečki za zamrzovanje za največ 3 mesece.

Priporočeni izdelki

Kot Amazonov sodelavec in član drugih partnerskih programov zaslužim od kvalificiranih nakupov.

• Sušene brusnice Original 4 funti, vrečka, ki jo je mogoče ponovno zapreti
• Coombs Family Farms Organski javorjev sirup
• Bob's Red Mill kosmiči kokosovih orehov, nesladkani, 10 oz

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 239 Skupne maščobe: 11g Nasičene maščobe: 5g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 5g Holesterol: 0mg Natrij: 175mg Ogljikovi hidrati: 33g Vlaknine: 4g Sladkor: 14g Beljakovine: 5g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.