Hälsosamt granola recept - Lär dig hur man gör hemlagad granola

Min version av en hälsosam granola är fullproppad med smak, innehåller fullkorn och nötter och är naturligt sötad för att göra den bättre för dig.

Vanlig granola från affären är jättegod och passar bra till frukost, men är ofta fylld med fett och innehåller mycket kalorier.

Toppa denna nyttigare granola med din favorit soja- eller mandelmjölk och du har en mättande och hälsosam frukost.

Tricket med att göra denna granola är att vara smart med ingredienserna. Det finns inget behov av massor av farinsocker, honung eller andra sötningsmedel som vanliga granolas ofta har.

Varför är granola så populärt?

Det finns många anledningar till att människor älskar granola. En portion ger dig protein och andra näringsämnen som järn, D-vitamin, zink och folat.

Granola är fullproppad med fibrer som kommer från gammaldags havre och det finns många hälsofördelar med att äta en fiberrik kost.

Eftersom granola har havregryn som bas ger den dig en portion fullkorn varje gång du äter den.

Det är perfekt för en snabb frukost som bara tar några sekunder att förbereda. Allt du behöver göra är att tillsätta lite färsk frukt och yoghurt eller mandelmjölk så är frukosten klar!

Det finns också många anledningar till att vi älskar en hemlagad Den innehåller mindre fett och kemikalier än vanlig granola och är lätt att göra.

Eftersom mitt recept innehåller lönnsirap och inte vitt socker är det sötat på ett mer naturligt sätt. Lönnsirap har ett lägre glykemiskt index vilket hjälper till att förhindra blodsockertoppar.

Och den bästa anledningen att äta granola är att det smakar så förbaskat gott!

Dela detta recept på hälsosam granola på Twitter

Gör denna hälsosamma granola

Nu när vi vet varför man ska göra hemlagad granola, ska vi ta reda på hur man gör.

Naturliga ingredienser

Denna hälsosamma granola är gjord på helt naturliga ingredienser. De flesta av dessa ingredienser har jag alltid till hands i mitt skafferi, eftersom jag älskar att använda dem i recept.

• Gammaldags havregryn
• Hackade nötter
• Torkad frukt (torkade tranbär och russin är mina favoriter till detta granola-recept)
• Kokosflingor, valfritt men ger granolan en fin textur
• Stött kanel
• Rosa havssalt
• Kokosolja
• Ren lönnsirap
• Rent vaniljextrakt

Du bör också ha färsk frukt och antingen mandelmjölk eller grekisk yoghurt till.

Instruktioner för att göra granola

Receptet kunde inte vara enklare att göra.

Du behöver en bakplåt med antingen pergamentpapper eller silikonmatta.

Blanda havregryn med hackade nötter, kanel och havssalt i en stor skål och rör om ordentligt så att allt blandas.

Nu behöver vi något som gör blandningen klibbig och god. Tillsätt kokosolja, lönnsirap och vaniljextrakt till havreblandningen och blanda väl. Se till att allt blir ordentligt täckt.

Häll blandningen på den förberedda bakplåten och tillaga i förvärmd ugn i 20-25 minuter.

Var noga med att övervaka blandningen väl och rör om efter halva koktiden. Granola bränns lätt och måste övervakas noga.

Nu måste du ha tålamod. Låt blandningen svalna helt, i minst 45 minuter. Detta gör att den hälsosamma granolan blir mer krispig när den svalnar.

Rör om granolan med en stor sked när den svalnat och tillsätt torkad frukt och kokosflingor om du använder sådana.

Förvaras i en lufttät burk i upp till tre veckor eller fryses för längre förvaring.

Provsmakning av denna hemlagade granola

Denna hälsosamma granola har en naturlig sötma från den torkade frukten och massor av protein från nötter och gammaldags havre. Jag tyckte att den var tillräckligt söt utan något extra sötningsmedel.

Torkad frukt är ganska söt i sig själv, och om jag ska vara ärlig har jag aldrig velat ha så mycket sött på morgonen i alla fall.

Vid den här tiden på dagen letar jag efter något som ger mig energi fram till lunch, och nötterna och havren kommer att göra det med råge.

Jag njuter av min hemlagade granola med färsk frukt och vaniljmandelmjölk för att göra en god vegansk frukost.

Hälsosamma variationer av granola

Det här receptet är gott precis som det är, men det finns några sätt att variera din morgonfrukost med några andra tillbehör eller att få den att passa en glutenfri eller nötfri kost.

Glutenfri granola: Kontrollera etiketten och använd havre som är certifierat glutenfritt.

Granola utan nötter: Använd frön, t.ex. pumpafrön eller solrosfrön, i stället för hackade nötter.

Granola med chokladbitar: Tillsätt chokladbitar i miniatyrstorlek efter tillagningen. Ministorleken räcker långt i ett recept som detta.

Granola med jordnötssmör: Rör i 1/4 kopp jordnötssmör (eller annat nötsmör) i blandningen innan tillagningen.

Fäst detta recept på hälsosam granola för senare användning

Vill du ha en påminnelse om detta recept på hemlagad granola? Fäst bara den här bilden på en av dina frukosttavlor på Pinterest så att du enkelt kan hitta den senare.

Admin note: Detta inlägg publicerades först på bloggen i april 2013. Jag har uppdaterat inlägget med nya foton, ett utskrivbart receptkort med näringsvärden och en video som du kan njuta av.

Hälsosam granola - hemlagad frukostgranola

Denna hälsosamma granola är gjord på fullkorn, torkad frukt och nötter och är naturligt sötad med ren lönnsirap. Avnjut den med färsk frukt och mandelmjölk för en hälsosam start på dagen.

Ingredienser

• 2 dl gammaldags havregryn
• 1/2 dl hackade nötter
• 2 teskedar kanel
• 1/2 tesked rosa havssalt
• 2 msk kokosolja, smält
• 4 msk ren lönnsirap
• 1 tesked ren vaniljextrakt
• 1/2 dl torkad frukt (jag använde torkade tranbär och russin)
• 1/2 dl kokosflingor (tillval)
• färsk frukt, mandelmjölk eller yoghurt, till servering

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350° F. Fyll ett bakplåtspapper med silikonmatta eller pergamentpapper.
2. Blanda havregryn, hackade nötter, havssalt och kanel i en stor skål och rör om ordentligt.
3. Tillsätt kokosolja, ren lönnsirap och vaniljextrakt. Blanda väl och se till att alla havregryn och nötter är täckta.
4. Häll granolablandningen på bakplåten och fördela jämnt.
5. Grädda i den förvärmda ugnen tills den fått lite färg, ca 21-24 minuter. Rör om efter halva tiden. Granolan blir mer krispig när den svalnar.
6. Låt granolan svalna helt och hållet i minst 45 minuter.
7. Bryt granolan i bitar om du vill ha en grövre granola, eller rör om med en sked om du vill ha en finare konsistens.
8. Tillsätt torkad frukt och kokosflingor (om du använder sådana) och blanda väl.
9. Servera med färsk frukt och mandelmjölk eller yoghurt.

Noter

Håll ett öga på granolan under tillagningen, eftersom den lätt kan brännas vid.

Om du vill ha granola med fler klumpar kan du trycka till granolan med en stekspade innan tillagningen för att skapa ett jämnare lager.

Förvara den hemlagade granolan i en lufttät behållare. Den håller i 2-3 veckor. Du kan också frysa den i fryspåsar i upp till 3 månader.

Rekommenderade produkter

Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag pengar på kvalificerade köp.

• Torkade tranbär Original 4 pund, återförslutningsbar påse
• Ekologisk lönnsirap från Coombs Family Farms
• Bob's Red Mill kokosflingor, osötade, 10 oz

Näringsinformation:

Avkastning:

Portionsstorlek:

Mängd per portion: Kalorier: 239 Fett totalt: 11 g Mättat fett: 5 g Transfett: 0 g Omättat fett: 5 g Kolesterol: 0 mg Natrium: 175 mg Kolhydrater: 33 g Fibrer: 4 g Socker: 14 g Protein: 5 g

Näringsinformationen är ungefärlig på grund av naturliga variationer i ingredienser och att våra måltider tillagas hemma.