ヘルシー・グラノーラのレシピ - 自家製グラノーラの作り方を学ぶ

私なりの ヘルシーグラノーラ 全粒粉とナッツを使用し、体に良いように自然な甘みが加えられている。

普通の店で買うグラノーラは美味しく、朝食のレシピとして最適だが、脂肪分が多く、高カロリーであることが多い。

このヘルシーなグラノーラにお好みの豆乳やアーモンドミルクをかければ、具だくさんのヘルシーな朝食のできあがり。

このグラノーラを作るコツは、材料に気を配ることだ。 普通のグラノーラにありがちな、黒砂糖や蜂蜜などの甘味料をたくさん使う必要はない。

グラノーラはなぜ人気なのか？

グラノーラが愛される理由はたくさんある。 一皿でタンパク質をはじめ、鉄分、ビタミンD、亜鉛、葉酸などの栄養素を摂取できる。

グラノーラには、昔ながらのオーツ麦に由来する食物繊維がたっぷり含まれており、食物繊維の豊富な食事を摂ることで多くの健康効果が期待できる。

グラノーラのベースはロールオーツ麦なので、食べるたびに全粒穀物を1食分摂取できる。

新鮮なフルーツとヨーグルトかアーモンドミルクを加えるだけで、朝食のできあがり！

また、私たちが "ヴェルディ "を愛する理由はたくさんある。 ホームメイド お店で売っているグラノーラより脂肪分や化学物質が少なく、簡単に作れます。

メープルシロップはグリセミック指数が低く、血糖値の上昇を抑える効果がある。

グラノーラを食べる一番の理由は、おいしいからだ！

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ヘルシーなグラノーラを作る

自家製グラノーラを作る理由がわかったところで、作り方を説明しよう。

天然素材

このヘルシーなグラノーラは、すべて天然素材で作られている。 これらのほとんどは、私がレシピに使うのが大好きなので、いつもパントリーに常備しているものだ。

• オールドファッション・ロールドオーツ
• 刻んだナッツ
• ドライフルーツ（このグラノーラのレシピではドライクランベリーとレーズンがお気に入り）
• ココナッツフレーク（お好みだが、グラノーラに食感を加える。
• 挽いたシナモン
• ピンクシーソルト
• ココナッツオイル
• ピュア・メープルシロップ
• ピュアバニラエクストラクト

新鮮なフルーツと、アーモンドミルクかギリシャヨーグルトも添える。

グラノーラの作り方

レシピはこれ以上ないほど簡単だ。

パーチメントペーパーかシリコンマットを敷いたベーキングマットが必要だ。

オールドファッションドオーツと刻んだナッツ、シナモン、海塩を大きなボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

ココナッツオイル、メープルシロップ、バニラエッセンスをオーツ麦に加え、よく混ぜる。 すべてがきれいにコーティングされるように注意する。

用意した天板に流し入れ、予熱したオーブンで20～25分焼く。

グラノーラは焦げやすいので、注意深く見守ること。

あとは辛抱強く、45分以上完全に冷ます。 こうすることで、ヘルシーなグラノーラがよりカリッと仕上がる。

冷めたら、グラノーラを大きなスプーンでかき混ぜ、ドライフルーツとココナッツフレークを使う場合は加える。

密閉できる瓶に入れて3週間まで保存できるが、長期保存の場合は冷凍する。

自家製グラノーラの試食

このヘルシーなグラノーラは、ドライフルーツの自然な甘みと、ナッツとオーツ麦のタンパク質がたっぷり。 余計な甘味料なしでも十分甘いことがわかった。

ドライフルーツはそれだけでもかなり甘いし、正直なところ、私は朝に甘いものをあまり欲したことがない。

この時間帯、私はランチタイムまでエネルギーを与えてくれるものを探しているのだが、ナッツとオーツ麦はそれを十分に満たしてくれる。

私は自家製グラノーラに新鮮なフルーツとバニラ・アーモンドミルクを加えて、ヴィーガンの朝食として楽しんでいる。

ヘルシー・グラノーラのバリエーション

このレシピはそのままでも美味しいが、他の食材を加えたり、グルテンフリーやナッツフリーの食事に合わせたりして、朝の朝食にバリエーションを持たせる方法がいくつかある。

グルテンフリーのグラノーラ： ラベルを確認して、グルテンフリーの認定オーツ麦を使おう。

ナッツフリーのグラノーラ： 刻んだナッツの代わりに、かぼちゃの種やひまわりの種などの種を使う。

チョコレートチップ・グラノーラ： ミニサイズのチョコレートチップは、このようなレシピでは大活躍する。

ピーナッツバター・グラノーラ： 調理前にピーナッツバター（または他のナッツバター）を1/4カップ混ぜる。

このヘルシーなグラノーラのレシピを後で使うためにピン留めしておく

自家製グラノーラのレシピを覚えておきたい方は、この画像をPinterestの朝食ボードにピン留めしておけば、後で簡単に見つけることができます。

管理者注：この記事は2013年4月にブログに掲載されたものです。 新しい写真、印刷可能なレシピカード（栄養成分付き）、動画を追加して更新しましたので、お楽しみください。

ヘルシー・グラノーラ - 自家製朝食グラノーラ

全粒粉、ドライフルーツ、ナッツを使用したヘルシーなグラノーラは、ピュア・メープルシロップで自然な甘さに仕上げられている。 新鮮なフルーツとアーモンドミルクと一緒に楽しめば、ヘルシーな1日の始まりが待っている。

原材料

• オールドファッション・ロールドオーツ2カップ
• 刻んだナッツ1/2カップ
• 挽いたシナモン 小さじ2
• ピンクシーソルト 小さじ1/2
• 溶かしたココナッツオイル 大さじ2
• ピュアメープルシロップ 大さじ4
• ピュアバニラエクストラクト 小さじ1
• ドライフルーツ1/2カップ（ドライクランベリーとレーズンを使った）
• ココナッツフレーク1/2カップ（お好みで）
• 新鮮なフルーツ、アーモンドミルクまたはヨーグルト（お好みで

使用方法

1. 天板にシリコンマットかパーチメントペーパーを敷く。
2. オールドファッションドオーツ、刻んだナッツ、海塩、シナモンを大きなボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3. ココナッツオイル、メープルシロップ、バニラエッセンスを加え、オーツ麦とナッツ類がすべてコーティングされていることを確認しながらよく混ぜる。
4. グラノーラを天板にのせ、均等に広げる。
5. 予熱したオーブンで、軽く焦げ目がつくまで約21～24分焼く。 途中でかき混ぜる。 グラノーラは冷めるにつれて、よりカリカリになる。
6. グラノーラは45分以上、そのまま完全に冷ます。
7. グラノーラを細かく砕く場合はスプーンでかき混ぜる。
8. ドライフルーツとココナッツフレークを加え、よく混ぜる。
9. 新鮮なフルーツとアーモンドミルク、またはヨーグルトを添える。

備考

グラノーラは焦げやすいので、調理中は必ず目を離さないこと。

グラノーラの塊が多い場合は、ヘラでグラノーラを押してから焼くと、より均一な層になる。

自家製グラノーラは密閉容器に入れ、2～3週間保存できる。 また、フリーザーバッグに入れて冷凍すれば、3カ月間保存できる。

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栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：239 総脂肪：11g 飽和脂肪：5g トランス脂肪：0g 不飽和脂肪：5g コレステロール：0mg ナトリウム：175mg 炭水化物：33g 食物繊維：4g 糖質：14g タンパク質：5g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。