Rețetă sănătoasă de granola - Aflați cum să faceți granola de casă

Versiunea mea a unui granola sănătoasă este plin de savoare, folosește cereale integrale și nuci și este îndulcit natural pentru a fi mai bun pentru dumneavoastră.

Granola normală cumpărată din magazin este delicioasă și o rețetă excelentă pentru micul dejun, dar este adesea plină de grăsimi și bogată în calorii.

Acoperiți această granola mai sănătoasă cu laptele de soia sau de migdale preferat și veți avea un mic dejun sățios și sănătos.

Șmecheria pentru a face această granola este de a fi inteligent cu privire la ingrediente. Nu este nevoie de o mulțime de zahăr brun, miere sau alți îndulcitori pe care granola normală îi are adesea.

De ce este atât de populară granola?

Există multe motive pentru care oamenii iubesc granola. O porție vă oferă proteine și alte substanțe nutritive, cum ar fi fierul, vitamina D, zinc și acid folic.

Granola este plină de fibre care provin din ovăzul de modă veche și există multe beneficii pentru sănătate din consumul unei diete bogate în fibre.

Deoarece granola are la bază fulgi de ovăz, vă va oferi o porție de cereale integrale de fiecare dată când o consumați.

Este minunat pentru un mic dejun rapid, care se prepară în doar câteva secunde. Tot ce trebuie să faci este să adaugi câteva fructe proaspete și iaurt sau lapte de migdale și micul dejun este gata!

Există, de asemenea, multe motive pentru care iubim un făcut în casă Are mai puține grăsimi și substanțe chimice decât o marcă din comerț și este ușor de preparat.

Deoarece rețeta mea folosește sirop de arțar și nu zahăr alb, este îndulcită într-un mod mai natural. Siropul de arțar are un indice glicemic mai mic, ceea ce ajută la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge.

Și cel mai bun motiv pentru a mânca granola? Pentru că are un gust al naibii de bun!

Distribuie această rețetă de granola sănătoasă pe Twitter

Efectuarea acestei granola sănătoase

Acum că știm de ce să facem niște granola de casă, hai să aflăm cum să o facem.

Ingrediente naturale

Această granola sănătoasă este făcută cu ingrediente naturale. Majoritatea sunt elemente pe care le am mereu la îndemână în cămară, deoarece îmi place să le folosesc în rețete.

• Fulgi de ovăz de modă veche
• Nuci tocate
• Fructe uscate (afinele uscate și stafidele sunt preferatele mele pentru această rețetă de granola)
• Fulgi de nucă de cocos, opțional, dar adaugă o textură plăcută la granola
• Scorțișoară măcinată
• Sare de mare roz
• Ulei de nucă de cocos
• Sirop de arțar pur
• Extract de vanilie pură

Vei dori, de asemenea, câteva fructe proaspete și fie lapte de migdale, fie iaurt grecesc pentru servire.

Instrucțiuni pentru prepararea granolei

Rețeta nu poate fi mai ușor de făcut.

Veți avea nevoie de un covoraș de copt căptușit fie cu hârtie pergament, fie cu un covoraș de silicon.

Amestecați ovăzul de modă veche cu nucile tocate, scorțișoara și sarea de mare într-un castron mare și amestecați bine pentru a le combina.

Acum avem nevoie de ceva care să facă amestecul lipicios și gustos. Adăugați uleiul de nucă de cocos, siropul de arțar și extractul de vanilie la amestecul de ovăz și amestecați bine. Asigurați-vă că totul se acoperă bine.

Se toarnă amestecul pe foaia de copt pregătită și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute.

Aveți grijă să supravegheați bine amestecul și să amestecați la jumătatea timpului de gătire. Granola se arde ușor și trebuie supravegheată cu atenție.

Acum va trebui să ai răbdare. Lasă amestecul să se răcească complet, cel puțin 45 de minute. Astfel, granola sănătoasă se va crocantează mai mult pe măsură ce se răcește.

După ce s-a răcit, se amestecă granola cu o lingură mare și se adaugă fructele uscate și fulgii de cocos, dacă îi folosiți.

Se păstrează într-un borcan ermetic până la trei săptămâni sau se poate congela pentru o perioadă mai lungă de păstrare.

Degustarea acestei granola de casă

Această granola sănătoasă are o dulceață naturală de la fructele uscate și o mulțime de proteine de la nuci și ovăz de modă veche. Am constatat că a fost suficient de dulce fără niciun îndulcitor suplimentar.

Fructele uscate sunt destul de dulci în sine și, ca să fiu sinceră, oricum nu mi-am dorit niciodată multă dulceață dimineața.

În acest moment al zilei, caut ceva care să-mi dea energie până la ora prânzului, iar nucile și ovăzul vor face acest lucru din plin.

Mă bucur de granola mea de casă cu fructe proaspete și lapte de migdale cu vanilie pentru a face un mic dejun vegan excelent.

Variații sănătoase de granola

Această rețetă este minunată așa cum este, dar există câteva moduri de a da o anumită varietate micului dejun de dimineață cu alte adaosuri sau de a o face potrivită pentru o dietă fără gluten sau fără nuci.

Granola fără gluten: Verificați eticheta și folosiți ovăz certificat fără gluten.

Granola fără nuci: Folosiți semințe, cum ar fi semințele de dovleac sau de floarea-soarelui, în loc de nuci tocate.

Granola cu ciocolată: Se adaugă chipsuri de ciocolată în miniatură după ce se gătește. Dimensiunea mini merge foarte bine într-o rețetă ca aceasta.

Granola cu unt de arahide: Se adaugă 1/4 cană de unt de arahide (sau alt unt de nuci) în amestec înainte de a fi gătit.

Pin această rețetă de granola sănătoasă pentru mai târziu

Doriți să vă reamintiți această rețetă de granola de casă? Pur și simplu fixați această imagine pe unul dintre panourile de mic dejun de pe Pinterest, astfel încât să o puteți găsi cu ușurință mai târziu.

Nota administratorului: Această postare a apărut pentru prima dată pe blog în aprilie 2013. Am actualizat postarea pentru a adăuga noi fotografii, o carte de rețetă imprimabilă cu nutriție și un videoclip pentru a vă bucura.

Granola sănătoasă - Granola de casă pentru micul dejun

Această granola sănătoasă este făcută din cereale integrale, fructe uscate și nuci și este îndulcită natural cu sirop de arțar pur. Savurați-o cu fructe proaspete și lapte de migdale pentru un început de zi sănătos.

Ingrediente

• 2 căni de ovăz vechi
• 1/2 cană de nuci tocate
• 2 lingurițe de scorțișoară măcinată
• 1/2 linguriță de sare de mare roz
• 2 linguri de ulei de nucă de cocos, topit
• 4 linguri de sirop de arțar pur
• 1 linguriță de extract de vanilie pură
• 1/2 cană de fructe uscate (eu am folosit merișoare uscate și stafide)
• 1/2 cană de fulgi de nucă de cocos (opțional)
• fructe proaspete, lapte de migdale sau iaurt, pentru servire

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 350° F. Tapetați o foaie de copt cu un covoraș de silicon sau cu hârtie pergament.
2. Combinați ovăzul de modă veche, nucile tocate, sarea de mare și scorțișoara într-un castron mare și amestecați bine pentru a le combina.
3. Adăugați uleiul de nucă de cocos, siropul de arțar pur și extractul de vanilie. Amestecați bine, asigurându-vă că toată cantitatea de ovăz și nuci este acoperită.
4. Se toarnă amestecul de granola pe foaia de copt și se întinde uniform.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit până când se rumenește ușor, aproximativ 21-24 de minute. Amestecați la jumătatea timpului de gătire. Granola se va face mai crocantă pe măsură ce se răcește.
6. Lăsați granola să se răcească complet, neatinsă, timp de 45 de minute sau mai mult.
7. Rupeți granola în bucăți pentru o granola cu bucăți sau amestecați-o cu o lingură pentru o textură mai fină.
8. Adăugați fructele uscate și fulgii de nucă de cocos, (dacă îi folosiți) și amestecați bine.
9. Se servește cu fructe proaspete și lapte de migdale sau iaurt.

Note

Aveți grijă să supravegheați granola în timpul gătitului, deoarece se poate arde ușor.

Pentru granola cu mai multe cocoloașe, apăsați granola cu spatula înainte de a o găti pentru a crea un strat mai uniform.

Păstrați granola de casă într-un recipient etanș. Se va păstra 2 - 3 săptămâni. De asemenea, o puteți congela în pungi de congelare până la 3 luni.

Produse recomandate

În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.

• Afine uscate Original 4 livre, sac resigilabil
• Sirop de arțar organic Coombs Family Farms
• Bob's Red Mill fulgi de nucă de cocos, neîndulcit, 10 Oz

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 239 Total grăsimi: 11g Grăsimi saturate: 5g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 5g Colesterol: 0mg Sodiu: 175mg Carbohidrați: 33g Fibre: 4g Zahăr: 14g Proteine: 5g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.