Resep Granola Sehat - Pelajari Cara Membuat Granola Buatan Sendiri

Versi saya tentang granola sehat dikemas dengan rasa, menggunakan biji-bijian dan kacang-kacangan dan dimaniskan secara alami untuk membuatnya lebih baik untuk Anda.

Granola yang biasa dibeli di toko memang lezat dan merupakan resep sarapan yang enak, tetapi sering kali penuh dengan lemak dan tinggi kalori.

Tambahkan granola yang lebih sehat ini dengan susu kedelai atau susu almond favorit Anda dan Anda akan mendapatkan sarapan yang mengenyangkan dan sehat.

Trik untuk membuat granola ini adalah pintar-pintar memilih bahannya, tidak perlu banyak gula merah, madu atau pemanis lain yang sering digunakan pada granola biasa.

Mengapa granola begitu populer?

Ada banyak alasan mengapa orang menyukai granola. Satu porsi memberikan Anda protein dan nutrisi lain seperti zat besi, Vitamin D, seng dan folat.

Granola dikemas dengan serat yang berasal dari gandum kuno dan ada banyak manfaat kesehatan dari mengonsumsi makanan kaya serat.

Karena granola menggunakan gandum gulung sebagai bahan dasarnya, granola akan memberi Anda satu porsi biji-bijian setiap kali Anda memakannya.

Ini sangat bagus untuk sarapan cepat yang hanya membutuhkan waktu beberapa detik untuk menyiapkannya. Anda hanya perlu menambahkan beberapa buah segar dan yogurt atau susu almond dan sarapan Anda sudah siap!

Ada juga banyak alasan mengapa kami menyukai buatan sendiri Granola sehat, mengandung lebih sedikit lemak dan bahan kimia daripada merek toko dan mudah dibuat.

Karena resep saya menggunakan sirup maple dan bukan gula putih, maka sirup ini dimaniskan dengan cara yang lebih alami. Sirup maple memiliki indeks glikemik yang lebih rendah yang membantu mencegah lonjakan gula darah.

Dan alasan terbaik untuk makan granola? Karena rasanya sangat enak!

Bagikan resep granola sehat ini di Twitter

Membuat granola sehat ini

Setelah mengetahui alasan membuat granola buatan sendiri, mari kita cari tahu bagaimana cara membuatnya.

Bahan-bahan alami

Granola sehat ini dibuat dari bahan-bahan alami. Sebagian besar adalah bahan-bahan yang selalu ada di dapur saya, karena saya suka menggunakannya dalam resep.

• Gandum gulung kuno
• Kacang cincang
• Buah kering (cranberry dan kismis kering adalah favorit saya untuk resep granola ini)
• Serpihan kelapa, opsional, namun dapat menambahkan tekstur yang bagus pada granola
• Kayu manis bubuk
• Garam laut merah muda
• Minyak kelapa
• Sirup maple murni
• Ekstrak vanili murni

Anda juga akan membutuhkan buah segar dan susu almond atau yogurt Yunani untuk disajikan.

Petunjuk untuk membuat granola

Resepnya tidak bisa lebih mudah lagi untuk dibuat.

Anda akan membutuhkan alas pemanggang yang dilapisi dengan kertas roti atau alas silikon.

Campur gandum kuno dengan kacang cincang, kayu manis dan garam laut dalam mangkuk besar dan aduk rata untuk mencampurkannya.

Sekarang kita membutuhkan sesuatu untuk membuat campurannya lengket dan lezat. Tambahkan minyak kelapa, sirup maple, dan ekstrak vanili ke dalam campuran oat dan aduk rata. Pastikan semuanya terlapisi dengan baik.

Tuang campuran ke atas loyang yang sudah disiapkan dan masak dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit.

Pastikan untuk mengawasi campuran dengan baik dan aduk di tengah-tengah waktu memasak. Granola mudah gosong dan harus diawasi dengan hati-hati.

Sekarang Anda harus bersabar, biarkan campuran tersebut benar-benar dingin, setidaknya selama 45 menit, agar granola yang sehat ini semakin renyah saat dingin.

Setelah dingin, aduk granola dengan sendok besar dan tambahkan buah kering dan serpihan kelapa jika Anda menggunakannya.

Simpan dalam stoples kedap udara hingga tiga minggu, atau bekukan untuk penyimpanan yang lebih lama.

Mencicipi granola buatan sendiri ini

Granola sehat ini memiliki rasa manis alami dari buah kering dan banyak protein dari kacang-kacangan dan gandum kuno. Menurut saya, rasanya sudah cukup manis tanpa pemanis tambahan.

Buah kering cukup manis dengan sendirinya dan, sejujurnya, saya tidak pernah benar-benar menginginkan banyak rasa manis di pagi hari.

Pada saat seperti ini, saya mencari sesuatu yang akan memberi saya energi hingga waktu makan siang, dan kacang-kacangan serta gandum akan memberikannya.

Saya menikmati granola buatan sendiri dengan buah segar dan susu almond vanila untuk membuat sarapan vegan yang lezat.

Variasi granola yang sehat

Resep ini memang enak, tetapi ada beberapa cara untuk memberikan variasi pada sarapan pagi Anda dengan beberapa tambahan lain atau membuatnya sesuai dengan diet bebas gluten, atau diet bebas kacang-kacangan.

Granola bebas gluten: Periksa label Anda dan gunakan gandum bebas gluten bersertifikat.

Granola bebas kacang: Gunakan biji-bijian, seperti biji labu atau biji bunga matahari, sebagai pengganti kacang cincang.

Granola kepingan cokelat: Tambahkan kepingan cokelat mini setelah memasak. Ukuran mini sangat membantu dalam resep seperti ini.

Granola selai kacang: Aduk 1/4 cangkir selai kacang (atau selai kacang lainnya) ke dalam campuran sebelum dimasak.

Sematkan resep granola sehat ini untuk nanti

Apakah Anda ingin mengingat resep granola buatan sendiri ini? Cukup sematkan gambar ini ke salah satu papan sarapan Anda di Pinterest agar Anda dapat dengan mudah menemukannya nanti.

Catatan admin: Tulisan ini pertama kali muncul di blog pada bulan April 2013. Saya telah memperbarui tulisan ini dengan menambahkan foto-foto baru, kartu resep yang dapat dicetak dengan nutrisi dan video untuk Anda nikmati.

Granola Sehat - Granola Sarapan Buatan Sendiri

Granola sehat ini terbuat dari biji-bijian, buah kering dan kacang-kacangan, serta dimaniskan secara alami dengan sirup maple murni. Nikmati dengan buah segar dan susu almond untuk awal hari yang sehat.

Bahan

• 2 cangkir gandum gulung kuno
• 1/2 cangkir kacang cincang
• 2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh garam laut merah muda
• 2 sendok makan minyak kelapa, cairkan
• 4 sendok makan sirup maple murni
• 1 sendok teh ekstrak vanili murni
• 1/2 cangkir buah kering (saya menggunakan cranberry dan kismis kering)
• 1/2 cangkir serpihan kelapa (opsional)
• buah segar, susu almond atau yogurt, untuk penyajian

Petunjuk

1. Panaskan oven Anda sampai suhu 350° F. Lapisi loyang dengan alas silikon atau kertas roti.
2. Campurkan gandum kuno, kacang cincang, garam laut dan kayu manis dalam mangkuk besar dan aduk rata hingga tercampur.
3. Tambahkan minyak kelapa, sirup maple murni, dan ekstrak vanili. Aduk rata, pastikan semua oat dan kacang terlapisi.
4. Tuang campuran granola ke atas loyang dan oleskan secara merata.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga berwarna kecokelatan, sekitar 21 hingga 24 menit. Aduk-aduk di tengah-tengah waktu memasak. Granola akan semakin renyah saat sudah dingin.
6. Biarkan granola benar-benar dingin, tanpa disentuh selama 45 menit atau lebih.
7. Pecahkan granola menjadi beberapa bagian untuk mendapatkan granola yang lebih padat, atau aduk dengan sendok untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.
8. Tambahkan buah kering, dan serpihan kelapa (jika Anda menggunakannya) dan aduk rata.
9. Sajikan dengan buah segar dan susu almond, atau yogurt.

Catatan

Pastikan untuk mengawasi granola saat memasak, karena granola mudah gosong.

Untuk granola yang memiliki lebih banyak gumpalan di dalamnya, tekan granola dengan spatula sebelum dimasak untuk membuat lapisan yang lebih rata.

Simpan granola buatan sendiri dalam wadah kedap udara. Granola ini dapat bertahan selama 2 - 3 minggu. Anda juga dapat membekukannya di dalam kantung pembeku hingga 3 bulan.

Produk yang Direkomendasikan

Sebagai Rekanan Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

• Cranberry Kering Asli 4 Pound, Tas yang Dapat Ditutup Kembali
• Sirup Maple Organik dari Peternakan Keluarga Coombs
• Kelapa Parut Bob's Red Mill, Tanpa Pemanis, 10 Oz

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 239 Lemak Total: 11g Lemak Jenuh: 5g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 5g Kolesterol: 0mg Natrium: 175mg Karbohidrat: 33g Serat: 4g Gula: 14g Protein: 5g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.