Zdravý recept na granolu - Naučte sa, ako si vyrobiť domácu granolu

Moja verzia zdravá granola je plný chuti, používa celozrnné výrobky a orechy a je prirodzene sladený, aby bol pre vás lepší.

Bežná granola kúpená v obchode je chutná a je skvelým receptom na raňajky, ale často obsahuje veľa tuku a kalórií.

Doplňte túto zdravšiu granolu obľúbeným sójovým alebo mandľovým mliekom a máte sýte a zdravé raňajky.

Trik pri príprave tejto granoly spočíva v rozumnom výbere ingrediencií. Nie je potrebné používať veľa hnedého cukru, medu alebo iných sladidiel, ktoré bežné granoly často obsahujú.

Prečo je granola taká obľúbená?

Existuje mnoho dôvodov, prečo ľudia milujú granolu. Jedna porcia vám dodá bielkoviny a ďalšie živiny, ako sú železo, vitamín D, zinok a kyselina listová.

Granola je plná vlákniny, ktorá pochádza zo starého ovsa, a konzumácia stravy bohatej na vlákninu má mnoho zdravotných výhod.

Keďže základom müsli sú ovsené vločky, pri každom jedle dostanete porciu celozrnných obilnín.

Je skvelý na rýchle raňajky, ktorých príprava trvá len pár sekúnd. Stačí pridať čerstvé ovocie a jogurt alebo mandľové mlieko a raňajky sú hotové!

Existuje tiež mnoho dôvodov, prečo máme radi domáce obsahuje menej tuku a chemikálií ako značkové müsli z obchodu a ľahko sa pripravuje.

Keďže môj recept neobsahuje biely cukor, ale javorový sirup, je sladený prirodzenejším spôsobom. Javorový sirup má nižší glykemický index, čo pomáha predchádzať prudkým nárastom cukru v krvi.

A najlepší dôvod, prečo jesť granolu? Pretože chutí tak zatracene dobre!

Zdieľajte tento recept na zdravé müsli na Twitteri

Výroba tejto zdravej granoly

Teraz, keď už vieme, prečo si pripraviť domáce müsli, zistíme, ako na to.

Prírodné zložky

Táto zdravá granola je vyrobená zo všetkých prírodných surovín. Väčšinu z nich mám neustále po ruke v špajzi, pretože ich rada používam v receptoch.

• Staromódne ovsené vločky
• Nasekané orechy
• Sušené ovocie (sušené brusnice a hrozienka sú moje obľúbené ingrediencie pre tento recept na granolu)
• Kokosové vločky, nepovinné, ale dodajú granole príjemnú štruktúru
• Mletá škorica
• Ružová morská soľ
• Kokosový olej
• Čistý javorový sirup
• Čistý vanilkový extrakt

Na servírovanie budete potrebovať aj čerstvé ovocie a mandľové mlieko alebo grécky jogurt.

Pokyny na výrobu müsli

Tento recept by nemohol byť jednoduchší.

Budete potrebovať podložku na pečenie vyloženú pergamenovým papierom alebo silikónovou podložkou.

Vo veľkej miske zmiešajte ovsené vločky s nasekanými orechmi, škoricou a morskou soľou a dobre ich premiešajte.

Teraz potrebujeme niečo, aby bola zmes lepkavá a chutná. Do ovsenej zmesi pridajte kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt a dobre premiešajte. Uistite sa, že sa všetko pekne obalí.

Zmes vylejte na pripravený plech a pečte v predhriatej rúre 20-25 minút.

Nezabudnite zmes dobre sledovať a v polovici varenia ju premiešajte. Granola sa ľahko pripáli a treba ju pozorne sledovať.

Teraz musíte byť trpezliví. Nechajte zmes úplne vychladnúť, aspoň 45 minút. Vďaka tomu zdravá granola pri chladnutí viac chrumká.

Po vychladnutí premiešajte granolu veľkou lyžicou a pridajte sušené ovocie a kokosové vločky, ak ich používate.

Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe až tri týždne, prípadne zamrazte na dlhšie skladovanie.

Ochutnávka tejto domácej granoly

Táto zdravá granola má prirodzenú sladkosť zo sušeného ovocia a veľa bielkovín z orechov a ovsených vločiek. Zistila som, že je dostatočne sladká aj bez ďalších sladidiel.

Sušené ovocie je samo o sebe dosť sladké a, ak mám byť úprimný, nikdy som ráno nemal chuť na veľa sladkého.

V tomto čase hľadám niečo, čo mi dodá energiu až do obeda, a orechy a ovsené vločky to splnia na výbornú.

Domácu granolu si vychutnávam s čerstvým ovocím a vanilkovým mandľovým mliekom ako skvelé vegánske raňajky.

Zdravé variácie granoly

Tento recept je skvelý aj tak, ako je, ale existuje niekoľko spôsobov, ako si ranné raňajky spestriť ďalšími prísadami alebo ich prispôsobiť bezlepkovej či bezorechovej diéte.

Bezlepková granola: Skontrolujte si etiketu a používajte certifikovaný bezlepkový ovos.

Granola bez orechov: Namiesto nasekaných orechov použite semienka, napríklad tekvicové alebo slnečnicové.

Granola s čokoládovými lupienkami: Po uvarení pridajte miniatúrne čokoládové lupienky. Miniatúrna veľkosť sa v takomto recepte veľmi hodí.

Granola s arašidovým maslom: Do zmesi pred varením vmiešajte 1/4 šálky arašidového masla (alebo iného orechového masla).

Pripnite si tento zdravý recept na granolu na neskôr

Chceli by ste si pripomenúť tento recept na domácu granolu? Pripnite si tento obrázok na jednu z vašich násteniek s raňajkami na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Poznámka administrátora: Tento príspevok sa prvýkrát objavil na blogu v apríli 2013. Príspevok som aktualizovala a pridala som nové fotografie, kartu s receptom na vytlačenie s výživovými údajmi a video, ktoré si môžete vychutnať.

Zdravá granola - Domáce raňajky Granola

Táto zdravá granola je vyrobená z celozrnných obilnín, sušeného ovocia a orechov a je prirodzene sladená čistým javorovým sirupom. Vychutnajte si ju s čerstvým ovocím a mandľovým mliekom pre zdravý začiatok dňa.

Zložky

• 2 šálky starých ovsených vločiek
• 1/2 šálky nasekaných orechov
• 2 čajové lyžičky mletej škorice
• 1/2 čajovej lyžičky ružovej morskej soli
• 2 polievkové lyžice kokosového oleja, roztopené
• 4 polievkové lyžice čistého javorového sirupu
• 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
• 1/2 šálky sušeného ovocia (použila som sušené brusnice a hrozienka)
• 1/2 šálky kokosových vločiek (voliteľné)
• čerstvé ovocie, mandľové mlieko alebo jogurt na podávanie

Pokyny

1. Rúru predhrejte na 350° F. Plech na pečenie vyložte silikónovou podložkou alebo pergamenovým papierom.
2. Vo veľkej miske zmiešajte ovsené vločky, nasekané orechy, morskú soľ a škoricu a dobre premiešajte.
3. Pridajte kokosový olej, čistý javorový sirup a vanilkový extrakt. Dobre premiešajte a uistite sa, že sú všetky ovsené vločky a orechy obalené.
4. Granolovú zmes vysypte na plech a rovnomerne ju rozotrite.
5. Pečte v predhriatej rúre, kým ľahko nezhnedne, približne 21 až 24 minút. V polovici pečenia premiešajte. Granola bude viac chrumkavá, keď vychladne.
6. Granolu nechajte 45 minút alebo dlhšie úplne vychladnúť.
7. Granolu rozlámte na kúsky, ak chcete mať sypkú granolu, alebo ju premiešajte lyžicou, ak chcete jemnejšiu konzistenciu.
8. Pridajte sušené ovocie a kokosové vločky (ak ich používate) a dobre premiešajte.
9. Podávajte s čerstvým ovocím a mandľovým mliekom alebo jogurtom.

Poznámky

Počas varenia dávajte pozor na granolu, pretože sa môže ľahko pripáliť.

V prípade granoly s väčším množstvom hrudiek ju pred varením stlačte špachtľou, aby sa vytvorila rovnomernejšia vrstva.

Domácu granolu skladujte vo vzduchotesnej nádobe. Vydrží 2 - 3 týždne. Môžete ju tiež zamraziť v sáčkoch do mrazničky až na 3 mesiace.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Sušené brusnice originál 4 libry, uzatvárateľné vrecko
• Coombs Family Farms Organický javorový sirup
• Bob's Red Mill Vločkový kokos, nesladený, 10 Oz

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 239 Celkový tuk: 11g Nasýtené tuky: 5g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 5g Cholesterol: 0mg Sodík: 175mg Sacharidy: 33g Vláknina: 4g Cukor: 14g Bielkoviny: 5g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.