สารบัญ
กราโนลาเพื่อสุขภาพ ในเวอร์ชันของฉันเต็มไปด้วยรสชาติ ใช้เมล็ดธัญพืชเต็มเมล็ดและถั่ว และมีรสหวานตามธรรมชาติเพื่อให้คุณรู้สึกดีขึ้น
กราโนลาที่ซื้อจากร้านทั่วไปนั้นอร่อยและเป็นสูตรอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม แต่มักเต็มไปด้วยไขมันและแคลอรีสูง
เติมกราโนลาที่ดีต่อสุขภาพนี้ด้วยถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์ที่คุณโปรดปราน แล้วคุณจะได้อิ่มอร่อยกับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
เคล็ดลับในการทำกราโนลานี้คือใช้ส่วนผสมอย่างชาญฉลาด ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง หรือสารให้ความหวานอื่นๆ มากมายเหมือนที่กราโนลาทั่วไปมี
ทำไมกราโนลาถึงเป็นที่นิยม
มีหลายเหตุผลที่ผู้คนชื่นชอบกราโนลา หนึ่งหน่วยบริโภคให้โปรตีนและสารอาหารอื่นๆ แก่คุณ เช่น ธาตุเหล็ก วิตามินดี สังกะสี และโฟเลต
กราโนลาเต็มไปด้วยไฟเบอร์ที่มาจากข้าวโอ๊ตแบบโบราณ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายจากการรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง
เนื่องจากกราโนลามีข้าวโอ๊ตเป็นส่วนประกอบหลัก จึงทำให้คุณได้รับธัญพืชไม่ขัดสีทุกครั้งที่คุณรับประทานเข้าไป
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้าจานด่วนที่ใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่วินาที สิ่งที่คุณต้องทำคือเพิ่มผลไม้สดและโยเกิร์ตหรือนมอัลมอนด์ เท่านี้อาหารเช้าของคุณก็พร้อมแล้ว!
ยังมีอีกหลายเหตุผลที่ทำให้เรารักกราโนลาเพื่อสุขภาพ โฮมเมด มีไขมันและสารเคมีน้อยกว่าแบรนด์ร้านค้าและทำง่าย
เนื่องจากสูตรของฉันต้องใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและไม่ใส่น้ำตาลทรายขาว แต่ให้ความหวานแบบธรรมชาติมากกว่า น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง 
และเหตุผลที่ดีที่สุดในการรับประทานกราโนล่า? เพราะมันรสชาติดีมาก!
แบ่งปันสูตรนี้สำหรับกราโนลาเพื่อสุขภาพบน Twitter
สูตรกราโนลาเพื่อสุขภาพนี้ทำง่ายและบรรจุพันช์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยในตอนเช้า เรียนรู้วิธีทำกราโนล่าโฮมเมดที่ The Gardening Cook คลิกเพื่อทวีตทำกราโนลาเพื่อสุขภาพ
ตอนนี้เรารู้แล้วว่าทำไมต้องทำกราโนลาโฮมเมด มาดูวิธีทำกัน
ส่วนผสมจากธรรมชาติ
กราโนลาเพื่อสุขภาพนี้ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด ส่วนใหญ่เป็นของเหล่านี้ที่ฉันมีติดตู้กับข้าวตลอดเวลา เพราะฉันชอบใช้มันในสูตรอาหาร
- ข้าวโอ๊ตรีดแบบโบราณ
- ถั่วสับ
- ผลไม้แห้ง (แครนเบอร์รี่แห้งและลูกเกดเป็นเมนูโปรดของฉันสำหรับกราโนลาสูตรนี้)
- เกล็ดมะพร้าว เป็นทางเลือก แต่เพิ่มพื้นผิวที่ดีให้กับกราโนลา
- G อบเชยกลม
- เกลือทะเลสีชมพู
- น้ำมันมะพร้าว
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
คุณจะต้องมีผลไม้สดและนมอัลมอนด์หรือกรีกโยเกิร์ตสำหรับเสิร์ฟด้วย
คำแนะนำในการทำกราโนลา
สูตรนี้ทำได้ไม่ยาก
คุณจะต้องมี แผ่นรองอบปูด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน
ผสมความเก่าข้าวโอ๊ตบดกับถั่วสับ อบเชย และเกลือทะเลในชามใบใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน
ตอนนี้เราต้องการบางอย่างเพื่อทำให้ส่วนผสมเหนียวและอร่อย ใส่น้ำมันมะพร้าว น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมข้าวโอ๊ตแล้วผสมให้เข้ากัน ตรวจดูให้แน่ใจว่าทุกอย่างได้รับการเคลือบอย่างดี
เทส่วนผสมลงบนถาดอบที่เตรียมไว้และปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20-25 นาที
อย่าลืมดูส่วนผสมให้ดีและคนส่วนผสมไปครึ่งทางของเวลาทำอาหาร กราโนล่าไหม้ได้ง่ายและต้องระวังให้ดี
ตอนนี้คุณจะต้องอดทน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิทเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที วิธีนี้ช่วยให้กราโนลาที่ดีต่อสุขภาพมีความกรอบมากขึ้นเมื่อเย็นลง
เมื่อเย็นลงแล้ว ให้กวนกราโนลาด้วยช้อนขนาดใหญ่ และเพิ่มผลไม้แห้งและเกล็ดมะพร้าวถ้าคุณจะใช้
เก็บในขวดโหลที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึงสามสัปดาห์ หรือแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นานขึ้น
ชิมกราโนลาโฮมเมดนี้
กราโนลาเพื่อสุขภาพนี้มีความหวานตามธรรมชาติจากผลไม้แห้งและโปรตีนจำนวนมากจากถั่วและของเก่า ข้าวโอ๊ตแฟชั่น ฉันพบว่ามันหวานพอโดยไม่ต้องใส่สารให้ความหวานเพิ่ม
ผลไม้แห้งค่อนข้างหวานอยู่แล้ว และพูดตามตรง ฉันไม่เคยต้องการความหวานมากนักในตอนเช้าเลย
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำให้ดอกไม้อยู่ในแจกันได้นานขึ้น – น้ำส้มสายชูสำหรับดอกไม้ในช่วงเวลานี้ของวัน ฉันกำลังมองหาบางอย่างที่จะให้พลังงานแก่ฉันจนถึงเวลาอาหารกลางวัน ถั่วและข้าวโอ๊ตจะทำเช่นนั้นในจอบ
ฉันชอบกราโนลาโฮมเมดของฉันกับผลไม้สดและนมอัลมอนด์วานิลลาเพื่อทำอาหารเช้ามังสวิรัติที่ยอดเยี่ยม
กราโนลาเพื่อสุขภาพหลากหลายรูปแบบ
สูตรนี้ยอดเยี่ยมเหมือนเดิม แต่มีสองสามวิธีในการเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าตอนเช้าของคุณด้วยการเพิ่มเติมอื่นๆ หรือเพื่อให้เหมาะกับอาหารที่ปราศจากกลูเตนหรือปราศจากถั่ว
กราโนลาปราศจากกลูเตน: ตรวจสอบฉลากและใช้ข้าวโอ๊ตปลอดกลูเตนที่ผ่านการรับรอง
ดูสิ่งนี้ด้วย: มันฝรั่งและหัวหอมอิตาเลี่ยนย่างกราโนลาที่ไม่ใส่ถั่ว: ใช้เมล็ดพืช เช่น เมล็ดฟักทองหรือเมล็ดทานตะวัน แทนถั่วสับ
กราโนลาช็อกโกแลตชิพ: ใส่ช็อกโกแลตชิปชิ้นจิ๋วหลังจากปรุงเสร็จ สูตรขนาดเล็กนี้มีประโยชน์อย่างมาก
กราโนลาเนยถั่ว: ผัดเนยถั่ว 1/4 ถ้วย (หรือเนยถั่วอื่นๆ) ลงในส่วนผสมก่อนปรุงอาหาร
ปักหมุดสูตรกราโนลาเพื่อสุขภาพนี้ไว้ใช้ภายหลัง
คุณต้องการช่วยเตือนถึงกราโนลาโฮมเมดสูตรนี้ไหม เพียงปักหมุดรูปภาพนี้บนแผงอาหารเช้าของคุณบน Pinterest เพื่อให้คุณสามารถค้นหาได้ง่ายในภายหลัง
หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์นี้ปรากฏครั้งแรกในบล็อกในเดือนเมษายน 2013 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มรูปภาพใหม่ การ์ดสูตรอาหารที่พิมพ์ได้พร้อมคุณค่าทางโภชนาการและวิดีโอเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน
ผลผลิต: ประมาณ 4 ถ้วยกราโนลาเพื่อสุขภาพ - กราโนลาอาหารเช้าโฮมเมด
กราโนลาเพื่อสุขภาพนี้ทำขึ้นเอง ด้วยเมล็ดธัญพืช ผลไม้แห้ง และถั่วต่างๆ และเป็นไปตามธรรมชาติหวานด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ เพลิดเพลินกับผลไม้สดและนมอัลมอนด์เพื่อสุขภาพเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ
เวลาเตรียม10 นาที เวลาทำอาหาร24 นาที เวลาเพิ่มเติม45 นาที เวลาทั้งหมด1 ชั่วโมง 19 นาทีส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ตรีดแบบเก่า 2 ถ้วย
- ถั่วสับ 1/2 ถ้วย <15
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- เกลือทะเลสีชมพู 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะละลาย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- ผลไม้แห้ง 1/2 ถ้วยตวง (ฉันใช้แครนเบอร์รี่แห้งและลูกเกด)
- มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วยตวง (ไม่ใส่ก็ได้)
- ผลไม้สด นมอัลมอนด์ หรือโยเกิร์ต สำหรับเสิร์ฟ
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบของคุณที่ 350° F. รองถาดอบด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ
- ใส่ข้าวโอ๊ตแบบโบราณ ถั่วสับ เกลือทะเล และอบเชยลงในชามใบใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน
- เติมน้ำมันมะพร้าว น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ และสารสกัดวานิลลา ผสมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคลือบข้าวโอ๊ตและถั่วทั้งหมดแล้ว
- เทส่วนผสมของกราโนล่าลงบนถาดอบและเกลี่ยให้ทั่ว
- อบในเตาอบที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ ประมาณ 21 ถึง 24 นาที ผัดไปครึ่งทางของเวลาทำอาหาร กราโนลาจะกรอบมากขึ้นเมื่อเย็นลง
- ปล่อยให้กราโนลาเย็นสนิทโดยไม่มีใครแตะต้องเป็นเวลา 45 นาทีขึ้นไป
- ทำลายกราโนล่าเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้กราโนล่าเป็นก้อน หรือคนด้วยช้อนเพื่อให้เนื้อละเอียดขึ้น
- ใส่ผลไม้แห้งและเกล็ดมะพร้าว (ถ้าคุณใช้) แล้วผสมให้เข้ากัน
- เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดและนมอัลมอนด์หรือโยเกิร์ต
หมายเหตุ
โปรดระวังกราโนลาขณะปรุงอาหาร เนื่องจากอาจไหม้ได้ง่าย
สำหรับกราโนลาที่มีกลุ่มก้อนมากขึ้น ให้กดกราโนลาด้วยไม้พายก่อนปรุงอาหารเพื่อสร้างเลเยอร์ที่เท่ากัน
เก็บกราโนลาโฮมเมดไว้ในภาชนะปิดไม่ให้อากาศเข้า มันจะเก็บไว้ 2 - 3 สัปดาห์ คุณยังสามารถแช่แข็งในถุงแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันมีรายได้จากการซื้อที่เข้าเกณฑ์
-
แครนเบอร์รี่แห้งต้นตำรับ 4 ปอนด์ ถุงถอดเปลี่ยนได้ -
Coombs Family Farms น้ำเชื่อมเมเปิ้ลออร์แกนิค -
มะพร้าวเกล็ด Bob's Red Mill , ไม่หวาน, 10 ออนซ์
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
8ขนาดที่ให้บริการ:
1/2 ถ้วยปริมาณต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 239 ไขมันทั้งหมด: 11g ไขมันอิ่มตัว: 5g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 5g คอเลสเตอรอล: 0mg โซเดียม: 175mg คาร์โบไฮเดรต: 33 ก. ไฟเบอร์: 4 ก. น้ำตาล: 14 ก. โปรตีน: 5 ก.
ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะของมื้ออาหารที่เราปรุงเองที่บ้าน
© Carol Speake ประเภทอาหาร: อเมริกัน / หมวดหมู่: อาหารเช้า
