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मेरे स्वस्थ ग्रेनोला का संस्करण स्वाद से भरपूर है, इसमें साबुत अनाज और नट्स का उपयोग किया गया है और इसे आपके लिए बेहतर बनाने के लिए इसे प्राकृतिक रूप से मीठा किया गया है।
स्टोर से खरीदा गया सामान्य ग्रेनोला स्वादिष्ट होता है और नाश्ते के लिए एक बढ़िया नुस्खा है, लेकिन अक्सर वसा से भरा होता है और कैलोरी में उच्च होता है।
इस स्वास्थ्यप्रद ग्रेनोला के ऊपर अपना पसंदीदा सोया या बादाम का दूध डालें और आपका पेट भरने वाला और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता होगा।
इस ग्रेनोला को बनाने की तरकीब सामग्री के बारे में समझदारी से काम लेना है। बहुत सारी ब्राउन शुगर, शहद या अन्य मिठास की आवश्यकता नहीं है जो सामान्य ग्रेनोला में अक्सर होती है।
ग्रेनोला इतना लोकप्रिय क्यों है?
ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से लोग ग्रेनोला को पसंद करते हैं। एक सर्विंग आपको प्रोटीन और आयरन, विटामिन डी, जिंक और फोलेट जैसे अन्य पोषक तत्व प्रदान करती है।
ग्रेनोला फाइबर से भरपूर होता है जो पुराने जमाने के ओट्स से आता है और फाइबर युक्त आहार खाने से कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
चूंकि ग्रेनोला में बेस के रूप में रोल्ड ओट्स होते हैं, इसलिए हर बार जब आप इसे खाएंगे तो यह आपको साबुत अनाज की एक सर्विंग देगा।
यह एक त्वरित नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है जिसे तैयार होने में केवल कुछ सेकंड लगते हैं। आपको बस कुछ ताजे फल और दही या बादाम का दूध मिलाना है और आपका नाश्ता तैयार है!
ऐसे कई कारण भी हैं जिनकी वजह से हम घर का बना स्वस्थ ग्रेनोला पसंद करते हैं। इसमें स्टोर ब्रांड की तुलना में कम वसा और रसायन होते हैं और इसे बनाना आसान है।
चूंकि मेरी रेसिपी में मेपल सिरप की आवश्यकता होती हैऔर सफेद चीनी नहीं, इसे अधिक प्राकृतिक तरीके से मीठा किया जाता है। मेपल सिरप में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है जो रक्त शर्करा को बढ़ने से रोकने में मदद करता है। 
और ग्रेनोला खाने का सबसे अच्छा कारण? क्योंकि इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है!
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यह स्वस्थ ग्रेनोला रेसिपी बनाने में आसान है और सुबह में एक पौष्टिक और स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करती है। द गार्डनिंग कुक में जानें कि घर का बना ग्रेनोला कैसे बनाया जाता है। ट्वीट करने के लिए क्लिक करेंयह स्वस्थ ग्रेनोला बनाना
अब जब हम जानते हैं कि घर पर बना ग्रेनोला क्यों बनाना है, तो आइए जानें कि यह कैसे करना है।
प्राकृतिक सामग्री
यह स्वस्थ ग्रेनोला सभी प्राकृतिक सामग्रियों से बनाया गया है। इनमें से अधिकांश ऐसी वस्तुएं हैं जो हर समय मेरी पेंट्री में रहती हैं, क्योंकि मैं उन्हें व्यंजनों में उपयोग करना पसंद करता हूं।
- पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स
- कटे हुए मेवे
- सूखे फल (इस ग्रेनोला रेसिपी के लिए सूखे क्रैनबेरी और किशमिश मेरे पसंदीदा हैं)
- नारियल के टुकड़े, वैकल्पिक लेकिन ग्रेनोला में कुछ अच्छी बनावट जोड़ें
- ग्राउंड दालचीनी
- गुलाबी समुद्री नमक
- नारियल तेल
- शुद्ध मेपल सिरप
- शुद्ध वेनिला अर्क
आप परोसने के लिए कुछ ताजे फल और बादाम का दूध या ग्रीक दही भी चाहेंगे।
ग्रेनोला बनाने के निर्देश
रेसिपी बनाने में इससे आसान नहीं हो सकता।
आपको बेकिंग मैट लाइन की आवश्यकता होगी चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन चटाई के साथ।
पुराना मिलाएंएक बड़े कटोरे में कटे हुए मेवे, दालचीनी और समुद्री नमक के साथ ओट्स डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएँ।
अब हमें मिश्रण को चिपचिपा और स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ चाहिए। जई के मिश्रण में नारियल का तेल, मेपल सिरप और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से लेपित हो जाए।
मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर डालें और पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक पकाएं।
सुनिश्चित करें कि मिश्रण को अच्छी तरह से देखें और खाना पकाने के समय के दौरान बीच-बीच में हिलाते रहें। ग्रेनोला आसानी से जल जाता है और इसकी सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए।
अब आपको धैर्य रखने की आवश्यकता होगी। मिश्रण को कम से कम 45 मिनट तक पूरी तरह ठंडा होने दें। यह स्वस्थ ग्रेनोला को ठंडा होने पर अधिक कुरकुरा होने की अनुमति देता है।
एक बार ठंडा होने पर, ग्रेनोला को एक बड़े चम्मच से हिलाएं और यदि आप उनका उपयोग कर रहे हैं तो सूखे फल और नारियल के टुकड़े डालें।
तीन सप्ताह तक एक एयर टाइट जार में स्टोर करें, या लंबे समय तक भंडारण के लिए फ्रीज करें।
इस घर के बने ग्रेनोला का स्वाद लें
इस स्वस्थ ग्रेनोला में सूखे फल से प्राकृतिक मिठास और नट्स से बहुत सारा प्रोटीन होता है और पुराने ज़माने की जई। मैंने पाया कि यह बिना किसी अतिरिक्त मिठास के काफी मीठा था।
यह सभी देखें: सफ़ेद वाइन के साथ पके हुए स्कैलप्ससूखे फल अपने आप में काफी मीठे होते हैं और ईमानदारी से कहूं तो मैंने कभी भी सुबह के समय बहुत अधिक मिठास नहीं चाही।
दिन के इस समय, मैं कुछ ऐसी चीज की तलाश में हूं जो मुझे दोपहर के भोजन के समय तक ऊर्जा दे, और मेवा और जईहुकुमों में ऐसा करूंगा।
एक बेहतरीन शाकाहारी नाश्ता बनाने के लिए मैं ताजे फल और वेनिला बादाम दूध के साथ अपने घर के बने ग्रेनोला का आनंद लेता हूं।
स्वस्थ ग्रेनोला विविधताएं
यह नुस्खा वैसे ही बहुत अच्छा है, लेकिन कुछ अन्य चीजों के साथ आपके सुबह के नाश्ते में विविधता लाने या इसे ग्लूटेन-मुक्त, या अखरोट-मुक्त आहार के अनुरूप बनाने के कुछ तरीके हैं।
ग्लूटेन मुक्त ग्रेनोला: अपना लेबल जांचें और प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ओट्स का उपयोग करें।
अखरोट मुक्त ग्रेनोला: कटे हुए मेवों के बजाय कद्दू के बीज या सूरजमुखी के बीज जैसे बीजों का उपयोग करें।
चॉकलेट चिप ग्रेनोला: पकाने के बाद लघु चॉकलेट चिप्स जोड़ें। इस तरह की रेसिपी में छोटा आकार बहुत काम आता है।
पीनट बटर ग्रेनोला: खाना पकाने से पहले मिश्रण में 1/4 कप पीनट बटर (या अन्य नट बटर) मिलाएं।
बाद के लिए इस स्वस्थ ग्रेनोला रेसिपी को पिन करें
क्या आप घर के बने ग्रेनोला के लिए इस रेसिपी की याद दिलाना चाहेंगे? बस इस छवि को Pinterest पर अपने नाश्ते के बोर्डों में से एक पर पिन करें ताकि आप इसे बाद में आसानी से ढूंढ सकें।
व्यवस्थापक नोट: यह पोस्ट पहली बार 2013 के अप्रैल में ब्लॉग पर दिखाई दी थी। मैंने आपके आनंद के लिए नई तस्वीरें, पोषण के साथ एक प्रिंट करने योग्य रेसिपी कार्ड और एक वीडियो जोड़ने के लिए पोस्ट को अपडेट किया है।
उपज: लगभग 4 कपस्वस्थ ग्रेनोला - घर का बना नाश्ता ग्रेनोला
यह स्वस्थ ग्रैनोला ओला साबुत अनाज, सूखे फल और मेवों से बनाया जाता है और प्राकृतिक रूप से बनाया जाता हैशुद्ध मेपल सिरप से मीठा किया गया। अपने दिन की स्वस्थ शुरुआत के लिए ताजे फल और बादाम के दूध के साथ इसका आनंद लें।
तैयारी का समय10 मिनट पकाने का समय24 मिनट अतिरिक्त समय45 मिनट कुल समय1 घंटा 19 मिनटसामग्री
- 2 कप पुराने जमाने के रोल्ड ओट्स
- 1/2 कप कटे हुए मेवे
- 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
- 1/2 चम्मच गुलाबी समुद्री नमक
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल, पिघला हुआ
- 4 बड़े चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1/2 कप सूखे फल (मैंने सूखे क्रैनबेरी और किशमिश का इस्तेमाल किया)
- 1/2 कप नारियल के टुकड़े (वैकल्पिक)
- ताजे फल, बादाम दूध या दही, परोसने के लिए
निर्देश
- अपने ओवन को 350° F पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर सिलिकॉन मैट या चर्मपत्र कागज बिछा दें।
- पुराने जमाने के जई, कटे हुए मेवे, समुद्री नमक और दालचीनी को एक बड़े कटोरे में मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं।
- नारियल का तेल, शुद्ध मेपल सिरप और वेनिला अर्क मिलाएं। यह सुनिश्चित करते हुए अच्छी तरह मिलाएं कि सभी जई और मेवे लेपित हैं।
- ग्रेनोला मिश्रण को बेकिंग शीट पर डालें और समान रूप से फैलाएं।
- पहले से गरम ओवन में हल्का भूरा होने तक, लगभग 21 से 24 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने के समय के बीच में हिलाते रहें। ठंडा होने पर ग्रेनोला अधिक कुरकुरा हो जाएगा।
- ग्रेनोला को 45 मिनट या उससे अधिक समय तक, बिना छुए, पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- तोड़ेंचंकी ग्रेनोला के लिए ग्रेनोला को टुकड़ों में काटें, या बेहतर बनावट के लिए इसे चम्मच से हिलाएँ।
- सूखे फल, और नारियल के टुकड़े (यदि आप उनका उपयोग कर रहे हैं) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- ताजे फल और बादाम के दूध, या दही के साथ परोसें।
नोट्स
खाना बनाते समय ग्रेनोला पर नज़र रखना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह आसानी से जल सकता है।
ग्रेनोला में अधिक गुच्छे होने पर, अधिक समान बनाने के लिए खाना पकाने से पहले ग्रेनोला को अपने स्पैचुला से दबाएँ। परत।
यह सभी देखें: डरावनी हेलोवीन लकड़ी की सजावट - कद्दू चुड़ैल बिल्ली भूत सजावटघर में बने ग्रेनोला को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह 2 - 3 सप्ताह तक रहेगा. आप इसे 3 महीने तक फ्रीजर बैग में भी जमा कर सकते हैं।
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अमेज़ॅन एसोसिएट और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीदारी से कमाता हूं।
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पोषण संबंधी जानकारी:
उपज:
8सेवारत आकार:
1/2 कपप्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 239 कुल वसा: 11 ग्राम संतृप्त वसा: 5 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 5 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम सोडियम: 175 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 33 ग्राम फाइबर: 4 ग्राम चीनी: 14 ग्राम प्रोटीन: 5 ग्राम
सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।
© कैरोल स्पीके भोजन: अमेरिकी / श्रेणी: नाश्ता
