Zdravý recept na granolu - Naučte se, jak si vyrobit domácí granolu

Moje verze zdravá granola je plný chuti, používá celozrnné obiloviny a ořechy a je přirozeně slazený, aby byl pro vás lepší.

Obyčejná granola koupená v obchodě je sice chutná a skvěle se hodí k snídani, ale často je plná tuku a má vysoký obsah kalorií.

Doplňte tuto zdravější granolu svým oblíbeným sójovým nebo mandlovým mlékem a máte sytou a zdravou snídani.

Trik při přípravě této granoly spočívá v chytrém výběru ingrediencí. Není třeba používat velké množství hnědého cukru, medu nebo jiných sladidel, které běžné granoly často obsahují.

Proč je granola tak oblíbená?

Existuje mnoho důvodů, proč lidé milují müsli. Jedna porce vám dodá bílkoviny a další živiny, jako je železo, vitamin D, zinek a kyselina listová.

Granola je plná vlákniny, která pochází ze starých ovesných vloček, a strava bohatá na vlákninu má mnoho zdravotních výhod.

Protože základem müsli jsou ovesné vločky, při každé konzumaci získáte porci celozrnných potravin.

Je to skvělá rychlá snídaně, jejíž příprava zabere jen pár vteřin. Stačí přidat čerstvé ovoce a jogurt nebo mandlové mléko a snídaně je hotová!

Existuje také mnoho důvodů, proč milujeme domácí obsahuje méně tuku a chemikálií než značkové müsli z obchodu a snadno se připravuje.

Protože můj recept vyžaduje javorový sirup, a ne bílý cukr, je slazeno přirozenějším způsobem. Javorový sirup má nižší glykemický index, což pomáhá předcházet prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi.

A nejlepší důvod, proč jíst granolu? Protože chutná zatraceně dobře!

Sdílejte tento recept na zdravou granolu na Twitteru

Výroba této zdravé granoly

Když už víme, proč si vyrobit domácí granolu, pojďme si říct, jak na to.

Přírodní složky

Tato zdravá granola je vyrobena ze všech přírodních surovin. Většinu z nich mám neustále po ruce ve spíži, protože je ráda používám v receptech.

• Staromódní ovesné vločky
• Nasekané ořechy
• Sušené ovoce (pro tento recept na müsli mám nejraději sušené brusinky a rozinky).
• Kokosové vločky, nepovinné, ale dodají müsli příjemnou strukturu.
• Mletá skořice
• Růžová mořská sůl
• Kokosový olej
• Čistý javorový sirup
• Čistý vanilkový extrakt

K servírování budete potřebovat také čerstvé ovoce a mandlové mléko nebo řecký jogurt.

Pokyny pro přípravu müsli

Recept nemůže být jednodušší.

Budete potřebovat podložku na pečení vyloženou buď pergamenovým papírem, nebo silikonovou podložkou.

Ve velké míse smíchejte ovesné vločky s nasekanými ořechy, skořicí a mořskou solí a dobře je promíchejte.

Nyní potřebujeme něco, aby směs byla lepivá a chutná. Do ovesné směsi přidejte kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. Ujistěte se, že se vše pěkně obalí.

Směs nalijte na připravený plech a pečte v předehřáté troubě 20-25 minut.

Nezapomeňte směs dobře hlídat a v polovině vaření ji promíchejte. Granola se snadno připaluje a je třeba ji pečlivě hlídat.

Nyní musíte být trpěliví. Směs nechte úplně vychladnout, alespoň 45 minut. Díky tomu zdravá granola při chladnutí více křupe.

Po vychladnutí granolu promíchejte velkou lžící a přidejte sušené ovoce a kokosové vločky, pokud je používáte.

Uchovávejte ve vzduchotěsné sklenici po dobu až tří týdnů nebo zmrazte pro delší skladování.

Ochutnávka této domácí granoly

Tato zdravá müsli má přirozenou sladkost ze sušeného ovoce a spoustu bílkovin z ořechů a starých ovesných vloček. Zjistila jsem, že je dostatečně sladká i bez dalších sladidel.

Sušené ovoce je samo o sobě docela sladké a upřímně řečeno, já jsem po ránu stejně nikdy moc sladké nechtěla.

V tuto denní dobu hledám něco, co mi dodá energii až do oběda, a to ořechy a ovesné vločky splní na jedničku.

Domácí granolu si vychutnávám s čerstvým ovocem a vanilkovým mandlovým mlékem, což je skvělá veganská snídaně.

Zdravé varianty müsli

Tento recept je skvělý i tak, jak je, ale existuje několik možností, jak si ranní snídani zpestřit dalšími přísadami nebo ji přizpůsobit bezlepkové či bezořechové dietě.

Bezlepková granola: Zkontrolujte etiketu a používejte certifikovaný bezlepkový oves.

Granola bez ořechů: Místo nasekaných ořechů použijte semínka, například dýňová nebo slunečnicová.

Granola s čokoládovými lupínky: Po uvaření přidejte miniaturní čokoládové lupínky. Miniaturní velikost se v takovém receptu hodí.

Granola s arašídovým máslem: Před vařením vmíchejte do směsi 1/4 hrnku arašídového másla (nebo jiného ořechového másla).

Připněte si tento zdravý recept na granolu na později

Chcete si tento recept na domácí granolu připomenout? Stačí si tento obrázek připnout na jednu ze svých snídaňových nástěnek na Pinterestu, abyste ho později snadno našli.

Poznámka administrátora: Tento příspěvek se na blogu poprvé objevil v dubnu 2013. Příspěvek jsem aktualizovala a přidala nové fotografie, kartu s receptem k vytištění a nutriční hodnoty a video, které si můžete vychutnat.

Zdravá granola - Domácí snídaně Granola

Tato zdravá granola je vyrobena z celozrnných obilovin, sušeného ovoce a ořechů a je přirozeně slazena čistým javorovým sirupem. Vychutnejte si ji s čerstvým ovocem a mandlovým mlékem pro zdravý start do nového dne.

Složení

• 2 šálky staromódních ovesných vloček
• 1/2 šálku nasekaných ořechů
• 2 lžičky mleté skořice
• 1/2 lžičky růžové mořské soli
• 2 lžíce kokosového oleje, rozpuštěné
• 4 lžíce čistého javorového sirupu
• 1 lžička čistého vanilkového extraktu
• 1/2 hrnku sušeného ovoce (použila jsem sušené brusinky a rozinky)
• 1/2 šálku kokosových vloček (nepovinné)
• čerstvé ovoce, mandlové mléko nebo jogurt na podávání.

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 350° F. Plech na pečení vyložte silikonovou podložkou nebo pergamenovým papírem.
2. Ve velké míse smíchejte ovesné vločky, nasekané ořechy, mořskou sůl a skořici a dobře promíchejte.
3. Přidejte kokosový olej, čistý javorový sirup a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte a ujistěte se, že jsou všechny ovesné vločky a ořechy obalené.
4. Směs müsli nalijte na plech a rovnoměrně ji rozprostřete.
5. Pečte v předehřáté troubě, dokud lehce nezhnědne, asi 21 až 24 minut. V polovině pečení promíchejte. Granola bude při chladnutí více křupat.
6. Granolu nechte 45 minut nebo déle zcela vychladnout.
7. Granolu rozlámejte na kousky, abyste získali sypké müsli, nebo ji promíchejte lžící, abyste získali jemnější strukturu.
8. Přidejte sušené ovoce a kokosové vločky (pokud je používáte) a dobře promíchejte.
9. Podávejte s čerstvým ovocem a mandlovým mlékem nebo jogurtem.

Poznámky

Při vaření dávejte na müsli pozor, protože se může snadno připálit.

Pokud chcete mít v müsli více hrudek, stlačte je před vařením stěrkou, aby se vytvořila rovnoměrnější vrstva.

Domácí granolu skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Vydrží 2 až 3 týdny. Můžete ji také zmrazit v sáčcích do mrazničky až na 3 měsíce.

Doporučené produkty

Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám na kvalifikovaných nákupech.

• Sušené brusinky Original 4 libry, uzavíratelný sáček
• Organický javorový sirup Coombs Family Farms
• Bob's Red Mill Kokosové vločky, neslazené, 10 oz

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 239 Celkové tuky: 11g Nasycené tuky: 5g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 5g Cholesterol: 0mg Sodík: 175mg Sacharidy: 33g Vláknina: 4g Cukr: 14g Bílkoviny: 5g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám v ingrediencích a k tomu, že jídla připravujeme doma.