Здравословна рецепта за гранола - Научете как да си направите домашна гранола

Моята версия на здравословно мюсли е пълен с вкус, използва пълнозърнести храни и ядки и е естествено подсладен, за да е по-полезен за вас.

Обикновеното мюсли, купено в магазина, е вкусно и е чудесна рецепта за закуска, но често е пълно с мазнини и има много калории.

Залейте това по-здравословно мюсли с любимото си соево или бадемово мляко и ще получите засищаща и здравословна закуска.

Трикът при приготвянето на това мюсли е в това да подбирате разумно съставките. Не е необходимо да има много кафява захар, мед или други подсладители, каквито често има в обикновените мюсли.

Защо мюслито е толкова популярно?

Има много причини, поради които хората обичат мюсли. Една порция ви осигурява протеини и други хранителни вещества като желязо, витамин D, цинк и фолиева киселина.

Мюслито е пълно с фибри, които идват от старомодните овесени ядки, а храненето с богата на фибри храна има много ползи за здравето.

Тъй като мюслито е съставено от овесени ядки, всеки път, когато го консумирате, получавате порция пълнозърнести храни.

Тя е чудесна за бърза закуска, която се приготвя само за секунди. Трябва само да добавите малко пресни плодове и кисело или бадемово мляко и закуската е готова!

Има и много причини, поради които обичаме домашен съдържа по-малко мазнини и химикали, отколкото марката от магазина, и се приготвя лесно.

Тъй като в моята рецепта се използва кленов сироп, а не бяла захар, подслаждането е по-естествено. Кленовият сироп има по-нисък гликемичен индекс, което помага да се предотвратят скоковете на кръвната захар.

А най-добрата причина да ядете мюсли? Защото е адски вкусна!

Споделете тази рецепта за здравословно мюсли в Twitter

Приготвяне на това здравословно мюсли

След като вече знаем защо да си направим домашно мюсли, нека разберем как да го направим.

Естествени съставки

Това здравословно мюсли е направено от изцяло натурални съставки. Повечето от тях са продукти, които постоянно имам под ръка в килера си, тъй като обичам да ги използвам в рецепти.

• Старомодни овесени ядки
• Нарязани ядки
• Сушени плодове (сушените боровинки и стафидите са моите любими за тази рецепта за мюсли)
• Кокосови стърготини, по избор, но придават приятна текстура на мюслито
• Смляна канела
• Розова морска сол
• Кокосово масло
• Чист кленов сироп
• Екстракт от чиста ванилия

За сервиране ще ви трябват още пресни плодове и бадемово мляко или гръцко кисело мляко.

Инструкции за приготвяне на мюсли

Рецептата не може да бъде по-лесна за изпълнение.

Необходима ви е подложка за печене, застлана с пергаментова хартия или силиконова подложка.

Смесете овесените ядки с нарязаните на ситно ядки, канелата и морската сол в голяма купа и разбъркайте добре, за да се съединят.

Сега ни трябва нещо, което да направи сместа лепкава и вкусна. Добавете кокосовото масло, кленовия сироп и ваниловия екстракт към овесената смес и разбъркайте добре. Уверете се, че всичко е покрито добре.

Изсипете сместа върху подготвения лист за печене и печете в предварително загрята фурна за 20-25 минути.

Не забравяйте да наблюдавате добре сместа и да разбърквате по средата на времето за готвене. Гранолата лесно изгаря и трябва да се наблюдава внимателно.

Сега трябва да проявите търпение. Оставете сместа да се охлади напълно, поне 45 минути. Това позволява на здравословното мюсли да стане по-хрупкаво, докато се охлажда.

След като се охлади, разбъркайте мюслито с голяма лъжица и добавете сушените плодове и кокосовите стърготини, ако използвате такива.

Съхранявайте в херметически затворен буркан до три седмици или замразете за по-дълго съхранение.

Дегустация на домашно приготвеното мюсли

Това здравословно мюсли има естествена сладост от сушените плодове и много протеини от ядките и старомодните овесени ядки. Установих, че е достатъчно сладко и без допълнителни подсладители.

Сушените плодове сами по себе си са доста сладки и, честно казано, никога не съм искала много сладко сутрин.

По това време на деня търся нещо, което ще ми даде енергия до обяд, а ядките и овесените ядки ще го направят с пълна сила.

Наслаждавам се на домашно приготвеното мюсли с пресни плодове и ванилово бадемово мляко, за да си направя чудесна веганска закуска.

Здравословни варианти на мюсли

Тази рецепта е чудесна в този си вид, но има няколко начина да разнообразите сутрешната си закуска с други добавки или да я направите подходяща за безглутенова или безядкова диета.

Мюсли без глутен: Проверете етикета и използвайте сертифицирани овесени ядки без глутен.

Мюсли без ядки: Използвайте семена, например тиквени или слънчогледови, вместо нарязани ядки.

Мюсли с шоколадов чипс: Добавете миниатюрни шоколадови стърготини след готвене. Миниатюрният размер е много подходящ за рецепта като тази.

Мюсли с фъстъчено масло: Разбъркайте 1/4 чаша фъстъчено масло (или друго ядково масло) в сместа преди готвене.

Запишете тази здравословна рецепта за мюсли за по-късно

Искате ли да си припомняте тази рецепта за домашно приготвено мюсли? Просто прикрепете това изображение към някоя от вашите дъски за закуска в Pinterest, за да можете лесно да го намерите по-късно.

Бележка на администратора: Тази публикация се появи за първи път в блога през април 2013 г. Актуализирах публикацията, за да добавя нови снимки, карта с рецепти за разпечатване с хранителните стойности и видеоклип, на който да се насладите.

Здравословна гранола - домашна гранола за закуска

Това здравословно мюсли е приготвено от пълнозърнести храни, сушени плодове и ядки и е естествено подсладено с чист кленов сироп. Насладете се на него с пресни плодове и бадемово мляко за здравословно начало на деня.

Съставки

• 2 чаши старомодни овесени ядки
• 1/2 чаша нарязани ядки
• 2 чаени лъжички смляна канела
• 1/2 чаена лъжичка розова морска сол
• 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
• 4 супени лъжици чист кленов сироп
• 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
• 1/2 чаша сушени плодове (аз използвах сушени боровинки и стафиди)
• 1/2 чаша кокосови стърготини (по избор)
• пресни плодове, бадемово мляко или кисело мляко, за сервиране

Инструкции

1. Загрейте фурната на 350° F. Постелете лист за печене със силиконова подложка или пергаментова хартия.
2. Смесете овесените ядки, нарязаните ядки, морската сол и канелата в голяма купа и разбъркайте добре.
3. Добавете кокосовото масло, чистия кленов сироп и екстракта от ванилия. Разбъркайте добре, като се уверите, че всички овесени ядки са покрити.
4. Изсипете сместа с мюсли върху хартията за печене и я разпределете равномерно.
5. Печете в предварително загрята фурна до леко покафеняване, около 21-24 минути. Разбъркайте по средата на печенето. Мюслито ще стане по-хрупкаво, когато изстине.
6. Оставете мюслито да се охлади напълно, без да го докосвате, за 45 минути или повече.
7. Начупете мюслито на парчета за по-едро мюсли или го разбъркайте с лъжица за по-фина текстура.
8. Добавете сушените плодове и кокосовите стърготини (ако използвате такива) и разбъркайте добре.
9. Поднесете с пресни плодове и бадемово мляко или кисело мляко.

Бележки

Не забравяйте да наблюдавате мюслито по време на готвенето, тъй като то може лесно да загори.

За мюсли с повече бучки притиснете мюслите с шпатула преди готвене, за да се получи по-равномерен слой.

Съхранявайте домашно приготвеното мюсли в херметически затворен контейнер. То ще се запази 2 - 3 седмици. Можете също така да го замразите в торбички за замразяване до 3 месеца.

Препоръчани продукти

Като сътрудник на Amazon и член на други партньорски програми печеля от квалифицирани покупки.

• Сушени червени боровинки Оригинал 4 паунда, затваряща се торба
• Органичен кленов сироп от семейните ферми Coombs
• Кокосови стърготини на Боб, неподсладени, 10 унции

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 239 Общо мазнини: 11g Наситени мазнини: 5g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 5g Холестерол: 0mg Натрий: 175mg Въглехидрати: 33g Фибри: 4g Захар: 14g Протеини: 5g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.