Рецепт здоровой гранолы - Узнайте, как приготовить домашнюю гранолу

Моя версия полезная гранола Насыщен вкусом, использует цельное зерно и орехи и естественно подслащен, что делает его более полезным для вас.

Обычная гранола, купленная в магазине, вкусна и является отличным рецептом для завтрака, но часто содержит много жира и калорий.

Залейте эту полезную гранолу любимым соевым или миндальным молоком, и вы получите сытный и полезный завтрак.

Хитрость приготовления этой гранолы заключается в разумном подходе к выбору ингредиентов. Нет необходимости в большом количестве коричневого сахара, меда или других подсластителей, которые часто используются в обычных гранолах.

Почему гранола так популярна?

В одной порции гранолы содержится белок и другие питательные вещества, такие как железо, витамин D, цинк и фолаты.

В граноле много клетчатки, которая поступает из старого доброго овса, а богатая клетчаткой пища приносит много пользы здоровью.

Поскольку в основе гранолы лежит овсяная крупа, при каждом употреблении она дает порцию цельного зерна.

Это отличный вариант быстрого завтрака, который готовится за считанные секунды. Достаточно добавить свежие фрукты, йогурт или миндальное молоко - и завтрак готов!

Существует также множество причин, по которым мы любим домашний В ней меньше жиров и химикатов, чем в магазинной граноле, и ее легко приготовить.

Поскольку в моем рецепте используется кленовый сироп, а не белый сахар, то подслащивание получается более натуральным. Кленовый сироп имеет более низкий гликемический индекс, что помогает предотвратить скачки сахара в крови.

А самая лучшая причина есть гранолу? Потому что она чертовски вкусная!

Поделитесь этим рецептом полезной гранолы в Twitter

Приготовление этой полезной гранолы

Теперь, когда мы знаем, почему стоит приготовить домашнюю гранолу, давайте узнаем, как это сделать.

Натуральные ингредиенты

В состав этой полезной гранолы входят все натуральные ингредиенты, большинство из которых постоянно находятся у меня в кладовой, так как я люблю использовать их в рецептах.

• Старомодная овсяная крупа
• Рубленые орехи
• Сухофрукты (сушеная клюква и изюм - мои любимые фрукты для этого рецепта гранолы)
• Кокосовые хлопья - по желанию, но придают граноле приятную текстуру
• Молотая корица
• Розовая морская соль
• Кокосовое масло
• Чистый кленовый сироп
• Чистый ванильный экстракт

Также вам понадобятся свежие фрукты и миндальное молоко или греческий йогурт для подачи.

Инструкция по приготовлению гранолы

Рецепт не может быть проще.

Вам понадобится коврик для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовый коврик.

В большой миске смешать овсяные хлопья с измельченными орехами, корицей и морской солью и хорошо перемешать.

Добавьте в овсяную смесь кокосовое масло, кленовый сироп и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. Убедитесь, что все хорошо покрыто.

Вылейте смесь на подготовленный лист для выпечки и готовьте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут.

Обязательно следите за смесью и перемешивайте ее в середине времени приготовления. Гранола легко подгорает, поэтому за ней необходимо тщательно следить.

Теперь нужно набраться терпения и дать смеси полностью остыть, по крайней мере, в течение 45 минут. Это позволит полезной граноле стать более хрустящей, когда она остынет.

После охлаждения перемешайте гранолу большой ложкой, добавьте сухофрукты и кокосовые хлопья, если они используются.

Хранить в герметичной банке до трех недель или заморозить для более длительного хранения.

Дегустация домашней гранолы

Эта полезная гранола имеет естественную сладость за счет сухофруктов и много белка за счет орехов и старомодного овса. Я обнаружила, что она достаточно сладкая без дополнительного подсластителя.

Сухофрукты сами по себе довольно сладкие, и, честно говоря, мне никогда не хотелось много сладкого по утрам.

В это время дня я ищу что-то, что даст мне энергию до обеда, и орехи и овсянка сделают это с большим успехом.

Я люблю есть домашнюю гранолу со свежими фруктами и ванильным миндальным молоком - это отличный веганский завтрак.

Варианты здоровой гранолы

Этот рецепт прекрасен и в таком виде, но есть несколько способов разнообразить утренний завтрак другими добавками или сделать его подходящим для безглютеновой или ореховой диеты.

Безглютеновая гранола: Проверьте этикетку и используйте сертифицированный безглютеновый овес.

Гранола без орехов: Вместо измельченных орехов используйте семечки, например, тыквенные или подсолнечные.

Гранола с шоколадной крошкой: После приготовления добавьте миниатюрные шоколадные чипсы. Миниатюрный размер очень подходит для такого рецепта.

Гранола с арахисовым маслом: Перед приготовлением добавьте в смесь 1/4 стакана арахисового масла (или другого орехового масла).

Сохраните этот рецепт полезной гранолы на потом

Если вы хотите сохранить этот рецепт домашней гранолы, просто закрепите это изображение на одной из своих досок для завтраков на Pinterest, чтобы потом легко найти его.

Примечание администратора: Эта запись впервые появилась на блоге в апреле 2013 г. Я обновила ее, добавив новые фотографии, распечатываемую карточку рецепта с питанием и видео, чтобы вы могли насладиться этим.

Здоровая гранола - домашняя гранола для завтрака

Эта полезная гранола изготовлена из цельного зерна, сухофруктов и орехов и естественно подслащена чистым кленовым сиропом. Наслаждайтесь ею со свежими фруктами и миндальным молоком для здорового начала дня.

Ингредиенты

• 2 чашки старомодных овсяных хлопьев
• 1/2 чашки измельченных орехов
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки розовой морской соли
• 2 столовые ложки кокосового масла, растопленного
• 4 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
• 1/2 чашки сухофруктов (я использовала сушеную клюкву и изюм)
• 1/2 чашки кокосовых хлопьев (по желанию)
• свежие фрукты, миндальное молоко или йогурт для сервировки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350° F. Выстелите лист для выпечки силиконовым ковриком или пергаментной бумагой.
2. Соедините в большой миске овсяные хлопья, измельченные орехи, морскую соль и корицу и хорошо перемешайте.
3. Добавьте кокосовое масло, чистый кленовый сироп и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, следя за тем, чтобы все овсяные хлопья и орехи были покрыты.
4. Высыпать смесь гранолы на лист для выпечки и равномерно распределить.
5. Выпекать в предварительно разогретой духовке до легкого подрумянивания, примерно 21-24 мин. В середине времени приготовления перемешать. По мере остывания гранола будет становиться более хрустящей.
6. Дайте граноле полностью остыть в нетронутом виде в течение 45 минут или более.
7. Разломайте гранолу на кусочки для получения рассыпчатой гранолы или перемешайте ложкой для получения более мелкой консистенции.
8. Добавьте сухофрукты и кокосовые хлопья (если они используются) и хорошо перемешайте.
9. Подавать со свежими фруктами и миндальным молоком или йогуртом.

Примечания

Во время приготовления следите за гранолой, так как она может легко подгореть.

Если в граноле больше комков, перед приготовлением придавите ее лопаткой, чтобы слой получился более равномерным.

Хранить домашнюю гранолу в герметичном контейнере 2 - 3 недели. Можно также заморозить ее в пакетах для заморозки на срок до 3 месяцев.

Рекомендуемые продукты

Являясь партнером Amazon и участником других партнерских программ, я получаю доход от квалифицированных покупок.

• Клюква сушеная оригинальная 4 фунта, герметичный пакет
• Органический кленовый сироп Coombs Family Farms
• Bob's Red Mill Кокосовые хлопья, несладкие, 10 унций

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 239 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 5 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 0 мг Натрий: 175 мг Углеводы: 33 г Клетчатка: 4 г Сахар: 14 г Белки: 5 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.