Innholdsfortegnelse
Visste du at mange vanlige grønnsaker er veldig enkle å dyrke igjen fra vanlige kjøkkenrester? Jeg elsker ideen om at du kan bruke til å dyrke maten på nytt .
For en fin måte å spare penger på! Jeg elsker å spare penger, og jeg liker ikke å kaste bort ting som kan gjenbrukes eller resirkuleres på en annen måte.
Dette prosjektet er flott for de som ikke har plass til en stor grønnsakshage. Det er mange grønnsaker som passer for denne typen prosjekter. 
Jeg har gjort dette med vårløk i årevis og har nylig forgrenet meg til noen andre.
Har du prøvd å dyrke maten på nytt?
Dette er noen av de enkleste å gjøre:
Ananas.
Kutt av toppen av ananasen og la den tørke ut litt. Planten hele toppen i pottejord. 
Ananastoppen min vokste røtter på omtrent 2 uker og var en veldig sunn plante på bare noen få måneder. Jeg har ikke fått den til å produsere frukt ennå.
Se også: Crock Pot Hearty Beef Stew med Herbed DumplingsDette tar omtrent 3 år. Se hvordan du dyrker ananas fra bladtoppen.
Gulrøtter.
Selv om du ikke kan dyrke gulrøtter selv ettersom de er en tappegrønnsak, kan du enkelt dyrke gulrotgrønnsaker fra den avkuttede enden av en gulrot.
Disse grønnsakene kan brukes som garnityr eller som salatgrønt. Jeg har nylig rotet og dyrket flere gulrøtter fra rotendene på bare noen få uker. 
Hvitløk.
De fleste hvitløk som er kjøpt i butikken har værtbehandlet for ikke å spire, men økologiske hvitløksfedd vil spire og gi deg nye planter.
Plant økologiske hvitløksfedd om høsten for nye hoder neste vår. Se mine tips for dyrking av hvitløk her. 
Du kan også bruke hvitløk som har spiret til å dyrke hvitløksgrønt innendørs. De har en lysere hvitløksmak, men er en flott garnityr.
Vårløk:
Dette er min favorittgrønnsak å dyrke igjen. Det er mulig du aldri trenger å kjøpe vårløk igjen! Bare legg hele haugen i vann.
Kutt av det du trenger, men la basen være igjen, så vokser de igjen. Datteren min ga meg en søt løkvase.
Jeg har bare vann i den og har vårløk som vokser på kjøkkenbenken min hele tiden.
Se veiledningen for dyrking av vårløk i vann her.
Ingefær.
Det er veldig enkelt å dyrke en hel ingefærbit av ingefærplanten fra bare en rotbit av ingefærplanten. Bare la ingefæren trekke over natten for å forberede den til planting, og skjær deretter av en bit, la den tørke ut og plant den i pottejord.
Jeg har skrevet en artikkel om dyrking av ingefær fra roten her. 
Flere grønnsaker for å dyrke maten igjen 
Selleri.
Den nederste delen av planten vil regjere. Dette er en av de enkleste plantene å dyrke igjen fra kjøkkenrester.
Bare legg bunnen i litt vann til det dannes røtter og deretterplante i pottejord. Nye skudd vil vokse opp fra basen når de slår rot i jorden. 
Vanlige løk.
Ganske mye alle typer løk vil vokse fra bunnenden. Bare skjær av rotenden av en løk, og la det være omtrent ½ tomme med løk på røttene.
Plasser den på en solrik plass i hagen din og dekk toppen med jord. Vær oppmerksom på at det tar måneder før nye løkløk dannes, og de vil klare seg best hvis du planter dem ute. 
Poteter.
Du kan dyrke poteter på nytt fra enhver potet som har "øyne som vokser på seg". Kutt poteten i 2-tommers biter, og pass på at hver del har minst ett eller to øyne.
La de kuttede delene stå i romtemperatur i en dag eller to, slik at de kuttede områdene tørker og er uløselige. Dette forhindrer at potetbiten råtner etter at du har plantet den. Plant i jord for nye poteter.
Hvis du ikke har mye plass til å dyrke poteter, prøv å dyrke poteter i en søppelpose! 
Salat.
De fleste bladgrønnsaker er det som kalles kuttede grønnsaker. Det betyr at én plante vil fortsette å gi deg nye blader å bruke.
Når den er plantet i jord, ikke grav opp hele greia, bare klipp av toppen. 
Fennikel.
Å gjengro fennikel betyr å holde roten intakt. Skjær av omtrent en tomme av bunnen av fennikelen og legg den i en beholder med omtrent en kopp vann.
Settbeholderen i direkte sollys på en vinduskarm. Når røttene begynner å vokse, vil du se nye grønne skudd komme opp fra midten av basen.
Deretter kan du transplantere i jord. 
Søtpoteter.
Disse gjøres annerledes enn vanlige poteter. Skjær søtpoteten i to og bruk tannpirkere til å henge den over en beholder med vann.
Røtter vil dukke opp om noen dager og snart er tre skudd på toppen av poteten. Disse kalles slips. Se dette innlegget for detaljer. 
Har du prøvd å dyrke maten igjen fra kjøkkenrester? Hva var din erfaring?
For flere hageideer, husk å besøke Pinterest-tavlene mine.
