Indholdsfortegnelse
Denne visuelle guide til identifikation af urter gør det nemt at identificere krydderurter.
Hvor godt kender du navnene på de friske krydderurter? Mange krydderurter ligner hinanden, så det er let at blive forvirret. Spørger du ofte dig selv: "Hvilken krydderurt er det?"
Jeg kan ikke fortælle dig, hvor mange gange jeg er kommet tilbage fra en indkøbstur med en bunke koriander og troet, at jeg havde købt bredbladet persille. Disse to krydderurter ligner måske hinanden, men de har en meget forskellig smag, når de bruges i opskrifter, så det betaler sig at vide, hvad man køber.
Læs videre og få et genopfriskningskursus i at identificere krydderurter. Bevæbnet med denne liste over krydderurter med billeder bliver du en mester i krydderurter på ingen tid!
Bemærk:
Bemærk venligst, at dette indlæg identificerer almindelige urter og giver information om dem.
Jeg tilbyder ikke en tjeneste til at identificere tilfældige planter, som du tror kan være en urt. Kommentarer er blevet slået fra til dette indlæg af denne grund.
Urteidentifikation - Hvad er det for en urt?
De fleste kender navnene på et par friske krydderurter, som oftest bruges i opskrifter. Basilikum, timian og rosmarin har et ret karakteristisk udseende, så det er let at huske, hvad det er.
Andre ligner hinanden meget, så en liste over urter med billeder vil være en stor hjælp til at identificere dem.
Pin dette urteidentifikationsskema til senere
Jeg håber, du kan lide at bruge dette praktiske urteidentifikationsskema. Hvorfor ikke sætte det fast på Pinterest, så du nemt kan finde det senere:
Det praktiske urteidentifikationsskema vil være nyttigt, når du køber ind og beslutter, hvilke urter du vil dyrke. Jeg har medtaget de urter, som de fleste kokke kan komme i kontakt med. Du kan printe det ud i din browser eller bruge projektkortet nedenfor, som har en printfunktion.
Mange krydderurter har en meget ens bladstruktur, især hvis planten ikke er for udviklet.
En anden urt, der har en fætter, der ligner, er oregano. Se på bladene af de to urter på billedet nedenfor. Kan du se, hvor let det ville være at forveksle de to?
Andre, der ligner hinanden, er lavendel og rosmarin. Når jeg køber ind, køber jeg ofte lavendel i den tro, at det er en potte med rosmarin.
Lad os gøre det lettere for dig ved at samle en liste over krydderurter med billeder og deres navne. Jeg har også tilføjet links til sider med dyrkningstips, hvis du beslutter dig for at dyrke dem derhjemme.
Information om at dyrke krydderurter
Jeg er i gang med at skrive flere artikler, der giver information om, hvordan man dyrker og bruger de forskellige krydderurter på billedet ovenfor. Husk at tjekke tilbage ofte for at se flere indlæg.
Liste over krydderurter med billeder
Bare klik på et af linkene under billederne nedenfor for at finde ud af mere om den friske krydderurt. Nogle har ikke links endnu, kun navnet på krydderurten. Hold øje med nye sider snart med dyrkningstips til disse krydderurter!
Identifikation af urter A - D
For at gøre det lettere for dig har jeg opdelt listen i flere grupper efter alfabetisk rækkefølge, så du hurtigt kan finde urten.
Se også: Terrarium med kaffekandeVores liste over friske krydderurter starter med nogle, der ofte bruges i køkkenet. Basilikum bruges ofte i italiensk madlavning, og laurbærblade er en fast bestanddel af supper og gryderetter.
Hvor godt kender du denne gruppe af krydderurter? Laver du mad med dem?
 Basilikum |  Bay Laurel |
 Karve |  Kørvel |
 Purløg |  Koriander |
Identifikation af urter D - M
Fra dild til mynte, disse friske krydderurter giver et boost af smag til opskrifter fra fisk til desserter. Fennikel og citrongræs er to krydderurter, som jeg har opdaget for nylig.
Hvorfor ikke prøve en ny urt i dag?
 Dild |  Fennikel |
 Hvidløg |  Ingefær |
 Lavendel |  Citrongræs |
 Merian |  Mint |
Identifikation af urter O - S
Italiensk madlavning fylder meget i denne gruppe, og salvie er en yndet krydderurt i Thanksgiving-opskrifter.
Oregano og persille står øverst på listen, men hvad med lilla basilikum og stevia - har du prøvet dem endnu?
 Oregano |  Persille |
 Lilla basilikum |  Rosmarin |
 Salvie |  Stevia-blad |
Identifikation af urter T-Z
Til sidst på min liste over krydderurter er der nogle af mine favoritter. Jeg elsker den anisagtige smag af estragon, og timian er en krydderurt, som jeg bruger mange gange om ugen.
Gurkemeje og hvedegræs er to urter, der er mindre almindelige, men som begge har medicinske fordele.
 Estragon |  Timian |
 Gurkemeje |  Hvedegræs |
Hvis du altid har brugt tørrede urter og krydderier, er du sandsynligvis fortabt, når det kommer til at forsøge at identificere friske urter.
Guide til identifikation af krydderurter
Bevæbnet med dette praktiske skema vil du snart være ekspert i at gætte identifikation af urter ud fra blade. Det næste skridt vil være at lære om duften af forskellige urter. Det synes jeg er endnu mere interessant.
Vi har alle set de små boblepakker med friske krydderurter i supermarkedet, men vidste du, at du sagtens kan dyrke krydderurter selv? Jeg har skrevet en komplet guide, der giver dig alle de oplysninger, du har brug for, samlet på ét sted. Husk at tjekke min guide til dyrkning af krydderurter.
Sådan opbevarer du krydderurter til senere brug
Friske krydderurter bliver hurtigt dårlige, så det er nyttigt at vide, hvordan man opbevarer og konserverer dem til senere brug. Du kan fryse krydderurter hele eller fryse dem i olivenolie eller vand i enkeltportioner. 
At lave eddike eller kryddersmør er også en måde at bruge ekstra krydderurter på i slutningen af vækstsæsonen. Se dette indlæg for information om masser af forskellige måder at konservere krydderurter på.
Hvor længe kan tørrede krydderurter holde sig?
Tørrede urter mister en stor del af deres aromatiske egenskaber, så snart de bliver varme. Det betyder også, at de mister en stor del af deres smag.
Tørrede krydderurter kan dog holde sig i lang tid, mens friske krydderurter hurtigt visner, når de først er skåret. 1-3 år er ikke ualmindeligt for tørrede krydderurter, selvom meget af smagen vil være væk på det tidspunkt.
Læs mere om opbevaring af tørrede krydderurter her.
Fastgør urteidentifikationsskemaet
Hvis du gerne vil have en påmindelse om denne liste over krydderurter med billeder, skal du bare fastgøre dette billede til et af dine havebord på Pinterest, så du nemt kan finde det senere.
Hvis du vil vide mere, kan du tjekke min liste over flerårige krydderurter og min artikel om vinterkrydderier.
En botanisk have, der har en imponerende urtehave, er Memphis Botanic Garden. Den har mange sorter af duftende, medicinske og madlavningsurter samt urter til te og farvestoffer. Hvis du kan lide at lære om urter, er dette område af haven et besøg værd.
Se også: Inspirerende citater om lykkeAdmin note: Dette indlæg om at identificere urter blev først vist på bloggen i oktober 2017. Jeg har opdateret indlægget for at tilføje nogle ekstra urtebilleder, flere urter at identificere og en video, som du kan nyde.
Udbytte: 1 printbart kortUrteidentifikationsskema til udskrivning
Dette praktiske skema til identifikation af krydderurter gør det nemt at gætte sig frem til, hvilke krydderurter der er tale om. Print det ud, og opbevar det i din havejournal, så du altid har adgang til det.
Aktiv tid 5 minutter Samlet tid 5 minutter Sværhedsgrad let Anslåede omkostninger $1Materialer
- Glansfuldt fotopapir eller kraftigt karton
Værktøj
- Deskjet-printer
Instruktioner
- Tilføj kraftigt karton eller blankt fotopapir til din printer.
- Sørg for at indstille printeren til portræt og "fit to page".
- Print skemaet til identifikation af krydderurter ud, og opbevar det sammen med din havedagbog.
Anbefalede produkter
Som Amazon Associate og medlem af andre affiliate-programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
Outsidepride fennikelfrø - 1 OZ 
Clovers Garden Sweet Marjoram Herb Plants - Non GMO To (2) levende planter - ikke frø 
Økologiske gurkemejeplanter dyrket i USA Dyrk frisk curcumin derhjemme
