Innehållsförteckning
Denna visuella guide till identifiering av örter gör det enkelt att identifiera örter.
Hur väl känner du till namnen på de färska örterna? Många örter ser ganska lika ut, så det är lätt att bli förvirrad. Frågar du ofta dig själv - "Vilken ört är det här?"
Jag kan inte säga hur många gånger jag har kommit tillbaka från en shoppingtur med ett gäng koriander och trott att jag hade köpt bladpersilja. Dessa två örter kan se likadana ut, men de har en mycket annorlunda smak när de används i recept, så det lönar sig att veta vad man köper.
Läs vidare för en repetitionskurs i hur man identifierar örter. Med hjälp av denna lista över örter med bilder blir du en örtmästare på nolltid!
Notera:
Observera att detta inlägg identifierar vanliga örter och ger information om dem.
Jag erbjuder inte en tjänst för att identifiera slumpmässiga växter som du tror kan vara en ört.Kommentarer har stängts av för det här inlägget av denna anledning.
Identifiering av örter - Vad är det här för ört?
De flesta känner till namnen på några färska örter som oftast används i recept. Basilika, timjan och rosmarin har ett ganska distinkt utseende så det är lätt att komma ihåg vilka de är.
Andra ser ganska lika ut så att ha en lista över örter med bilder kommer att vara en stor hjälp för att identifiera dem.
Fäst denna identifieringstabell för örter för senare användning
Jag hoppas att du tycker om att använda detta praktiska diagram för identifiering av örter. Varför inte fästa det på Pinterest så att du enkelt kan hitta det senare:
Den praktiska identifieringstabellen för örter kommer väl till pass när du handlar och när du ska bestämma vilka örter du ska odla. Jag har tagit med de örter som de flesta kockar kan komma i kontakt med. Du kan skriva ut den i din webbläsare eller använda projektkortet nedan, som har en utskriftsfunktion.
Många örter har en mycket lik bladstruktur, särskilt om växten inte är alltför utvecklad.
En annan ört som har en likadan kusin är oregano. Titta på bladen från de två örterna i bilden nedan. Kan du se hur lätt det skulle vara att förväxla de två örterna?
Andra look-alikes är lavendel och rosmarin. När jag handlar köper jag ofta lavendel i tron att det är en kruka med rosmarin.
Låt oss göra det enklare för dig genom att sammanställa en lista över örtväxter med bilder och deras namn. Jag har också lagt till länkar till sidor med odlingstips om du bestämmer dig för att du vill odla dem hemma.
Information om odling av örter
Jag håller på att skriva flera ytterligare artiklar som ger information om hur man odlar och använder de olika örterna på bilden ovan ovan. Se till att komma tillbaka ofta för att se fler inlägg.
Lista över örter med bilder
Klicka bara på någon av länkarna under bilderna nedan för att ta reda på mer om den färska örten. Vissa har inga länkar ännu, bara namnet på örten. Håll utkik efter nya sidor snart för odlingstips för dessa örter!
Identifiering av örter A - D
För att underlätta för dig har jag delat in listan i flera grupper i alfabetisk ordning, så att du snabbt kan hitta örten.
Först ut på vår lista över färska örter är några som ofta används i köket. Basilika används ofta i italiensk matlagning och lagerblad är en stapelvara i soppor och grytor.
Hur väl känner du till denna grupp av örter? Lagar du mat med dem?
 Basilika |  Bay Laurel |
 Caraway |  Körvel |
 Gräslök |  Koriander |
Identifiering av örter D - M
Från dill till mynta - dessa färska örter ger en extra smak till allt från fisk till desserter. Fänkål och citrongräs är två örter som jag nyligen har upptäckt.
Varför inte prova en ny ört idag?
 Dill |  Fänkål |
 Vitlök |  Ingefära |
 Lavendel |  Citrongräs |
 Mejram |  Mint |
Identifiering av örter O - S
Italiensk matlagning är en viktig del i denna grupp, och salvia är en favoritört för Thanksgiving-recept.
Oregano och persilja står högst upp på listan, men vad sägs om lila basilika och stevia? Har du provat dem än?
 Oregano |  Persilja |
 Lila basilika |  Rosmarin |
 Salvia |  Steviablad |
Identifiering av örter T-Z
Jag avslutar min lista över örter att odla med några av mina favoriter. Jag älskar den anisliknande smaken av dragon, och timjan är en ört som jag använder många gånger i veckan.
Gurkmeja och vetegräs är två örter som är mindre vanliga men som båda har medicinska fördelar.
 Dragon |  Timjan |
 Gurkmeja |  Vetegräs |
Om du alltid har använt torkade örter och kryddor är du förmodligen vilsen när det gäller att försöka identifiera färska örter.
Guide för identifiering av örter
Med detta praktiska diagram kommer du snart att vara expert på att identifiera örter med hjälp av blad. Nästa steg blir att lära dig mer om hur olika örter luktar. Det tycker jag är ännu mer intressant.
Vi har alla sett de små bubbelförpackningarna med färska örter i livsmedelsbutiken, men visste du att du enkelt kan odla örter själv? Jag har skrivit en komplett guide som ger dig all information du behöver på ett ställe. Var noga med att kolla in min guide till odling av örter.
Hur man förvarar örter för senare användning
Färska örter blir snabbt dåliga, så det är bra att veta hur man förvarar och konserverar dem för senare användning. Du kan frysa örter hela eller frysa dem i olivolja eller vatten för enstaka portioner. 
Att göra vinäger eller örtsmör är också ett sätt att använda extra örter i slutet av växtsäsongen. Kolla in det här inlägget för information om många olika sätt att konservera örter.
Hur länge håller torkade örter?
Torkade örter förlorar mycket av sina aromatiska egenskaper så snart de utsätts för värme. Detta innebär också att de förlorar mycket av sin smak.
Men torkade örter håller ganska länge och färska örter vissnar snabbt när de har skurits. 1 - 3 år är inte ovanligt för torkade örter, även om mycket av smaken kommer att vara borta vid den tiden.
Läs mer om förvaring av torkade örter här.
Se även: Odling av sockerärtor - Plantering och användning av sockerärtorFäst örtens identifikationsschema
Om du vill ha en påminnelse om denna lista över örter med bilder, fäst bara den här bilden på en av dina trädgårdstavlor på Pinterest så att du enkelt kan hitta den senare.
För mer identifiering, se min lista över fleråriga örter samt min artikel om vinterkryddor.
En botanisk trädgård som har en imponerande örtträdgård är Memphis Botanic Garden. Här finns många sorters doftande, medicinska och matlagningsörter, samt örter för te och färgämnen. Om du tycker om att lära dig om örter är detta område av trädgården väl värt ett besök.
Admin note: detta inlägg för att identifiera örter dök först upp på bloggen i oktober 2017. Jag har uppdaterat inlägget för att lägga till några ytterligare örtfoton, fler örter att identifiera och en video för dig att njuta av.
Mängd: 1 utskrivbart diagramUtskrivbart diagram för identifiering av örter
Detta praktiska diagram för identifiering av örter tar bort gissningsarbetet med att identifiera örter. Skriv ut det och förvara det i din trädgårdsjournal för enkel åtkomst.
Aktiv tid 5 minuter Total tid 5 minuter Svårighet lätt Uppskattad kostnad $1Material
- Glansigt fotopapper eller kraftigt kartongpapper
Verktyg
- Deskjet-skrivare
Instruktioner
- Lägg till kraftigt kartongmaterial eller glansigt fotopapper i skrivaren.
- Var noga med att ställa in skrivaren på stående och "anpassa till sidan".
- Skriv ut identifieringstabellen för örter och spara den tillsammans med din trädgårdsdagbok.
Rekommenderade produkter
Som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag pengar på kvalificerade köp.
Outsidepride Fänkålsfrö - 1 OZ 
Clovers Garden Sweet Marjoram örtplantor- Icke GMO Två (2) levande växter - inte frön 
Organiska USA odlade gurkmeja växter växer hemma färskt curcumin
