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जड़ी-बूटियों की पहचान के लिए यह विज़ुअल गाइड जड़ी-बूटियों की पहचान को आसान बनाता है।
आप ताजी जड़ी-बूटियों के नाम कितनी अच्छी तरह जानते हैं? कई जड़ी-बूटियाँ बिल्कुल एक जैसी दिखती हैं, इसलिए भ्रमित होना आसान है। क्या आप अक्सर अपने आप से पूछते हैं - "यह कौन सी जड़ी-बूटी है?"
मैं आपको यह नहीं बता सकता कि मैं कितनी बार खरीदारी यात्रा से धनिया का एक गुच्छा लेकर वापस आया हूं, यह सोचकर कि मैंने फ्लैट पत्ता अजमोद उठाया था। ये दोनों जड़ी-बूटियाँ एक जैसी दिख सकती हैं, लेकिन व्यंजनों में उपयोग किए जाने पर इनका स्वाद बहुत अलग होता है, इसलिए यह जानना उपयोगी है कि आप क्या खरीद रहे हैं।
जड़ी-बूटियों की पहचान करने के लिए पुनश्चर्या पाठ्यक्रम के लिए आगे पढ़ें। चित्रों के साथ जड़ी-बूटियों की इस सूची के साथ, आप कुछ ही समय में जड़ी-बूटियों के स्वामी बन जाएंगे!
नोट:
कृपया ध्यान दें कि यह पोस्ट सामान्य जड़ी-बूटियों की पहचान करती है और उनके बारे में जानकारी देती है।
मैं ऐसे यादृच्छिक पौधों की पहचान करने के लिए कोई सेवा प्रदान नहीं करता हूं जो आपको लगता है कि एक जड़ी-बूटी हो सकती है। इस कारण से इस पोस्ट के लिए टिप्पणियाँ बंद कर दी गई हैं।
जड़ी-बूटी की पहचान - यह जड़ी-बूटी क्या है?
ज्यादातर लोग जानते हैं कुछ ताज़ी जड़ी-बूटियों के नाम जिनका व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। तुलसी, थाइम और रोज़मेरी का लुक काफी विशिष्ट होता है इसलिए यह याद रखना आसान है कि वे क्या हैं।
अन्य काफी समान दिखते हैं इसलिए चित्रों के साथ जड़ी-बूटियों की एक सूची उन्हें पहचानने में बड़ी मदद करेगी।
बाद के लिए इस जड़ी-बूटी पहचान चार्ट को पिन करें
मुझे आशा है कि आप इस सुविधाजनक जड़ी-बूटी पहचान चार्ट का उपयोग करने का आनंद लेंगे। इसे Pinterest पर पिन क्यों न करें ताकि आप इसे बाद में आसानी से पा सकें:
जब आप खरीदारी कर रहे हों और यह तय कर रहे हों कि कौन सी जड़ी-बूटियाँ उगानी हैं तो उपयोगी जड़ी-बूटी पहचान चार्ट आपके काम आएगा। मैंने उन जड़ी-बूटियों को शामिल किया है जिनके संपर्क में अधिकांश रसोइये आ सकते हैं। आप इसे अपने ब्राउज़र पर प्रिंट कर सकते हैं, या नीचे दिए गए प्रोजेक्ट कार्ड का उपयोग कर सकते हैं जिसमें एक प्रिंट फ़ंक्शन है।
कई जड़ी-बूटियों की पत्तियों की संरचना बहुत समान होती है, खासकर यदि पौधा बहुत विकसित नहीं हुआ है।
एक और जड़ी-बूटी जो एक जैसी दिखती है वह अजवायन है। नीचे दी गई छवि में दो जड़ी-बूटियों की पत्तियों को देखें। क्या आप देख सकते हैं कि दोनों के बीच भ्रमित होना कितनी आसानी से होगा?
अन्य हमशक्ल लैवेंडर और रोज़मेरी हैं। खरीदारी करते समय, मैं अक्सर यह सोचकर लैवेंडर उठा लेता हूं कि यह मेंहदी का बर्तन है।
आइए तस्वीरों और उनके नामों के साथ जड़ी-बूटियों के पौधों की एक सूची बनाकर आपके लिए इसे आसान बनाएं। यदि आप तय करते हैं कि आप उन्हें घर पर उगाना चाहते हैं, तो मैंने बढ़ती युक्तियों वाले पृष्ठों के लिंक भी जोड़े हैं।
जड़ी-बूटी बागवानी की जानकारी
मैं कई अतिरिक्त लेख लिखने की प्रक्रिया में हूं जो विभिन्न जड़ी-बूटियों को उगाने और उपयोग करने के तरीके के बारे में जानकारी देते हैं।उपरोक्त फोटो ऊपर. अधिक पोस्ट देखने के लिए बार-बार जाँच करना सुनिश्चित करें।
चित्रों के साथ जड़ी-बूटियों की सूची
उस ताज़ा जड़ी-बूटी के बारे में अधिक जानने के लिए बस नीचे दी गई छवियों के नीचे किसी भी लिंक पर क्लिक करें। कुछ के पास अभी तक लिंक नहीं हैं, केवल जड़ी-बूटी का नाम है। उन जड़ी-बूटियों को उगाने की युक्तियों के लिए जल्द ही नए पेजों के लिए बने रहें!
जड़ी-बूटी की पहचान ए - डी
आपके लिए इसे आसान बनाने के लिए, मैंने सूची को वर्णमाला क्रम के अनुसार कई समूहों में विभाजित किया है, ताकि आप जड़ी-बूटी को जल्दी से पा सकें।
ताजा जड़ी-बूटियों की हमारी सूची में कुछ ऐसे हैं जो अक्सर रसोई में उपयोग किए जाते हैं। तुलसी का उपयोग अक्सर इतालवी खाना पकाने में किया जाता है और तेज पत्ता सूप और स्टू का एक प्रमुख हिस्सा है।
आप जड़ी-बूटियों के इस समूह को कितनी अच्छी तरह जानते हैं? क्या आप उनके साथ खाना बनाते हैं?
 तुलसी |  बे लॉरेल |
 कैरवे |  चेर्विल |
 चिव्स | <2 8>सीलान्ट्रो |
जड़ी-बूटी की पहचान डी - एम
डिल से पुदीना तक, ये ताजी जड़ी-बूटियाँ मछली से लेकर मिठाइयों तक के व्यंजनों में स्वाद बढ़ा देंगी। सौंफ़ और लेमन ग्रास दो जड़ी-बूटियाँ हैं जिन्हें मैंने हाल ही में खोजा है।
आज एक नई जड़ी-बूटी क्यों न आज़माएँ?
 सोआ
|  सौंफ़ |
 लहसुन |  अदरक
|
 लैवेंडर |  नींबूघास
|
 मरजोरम |  पुदीना |
जड़ी-बूटी की पहचान ओ - एस
इस समूह में इतालवी खाना पकाने को बड़े पैमाने पर दिखाया गया है, और थैंक्सगिविंग व्यंजनों के लिए सेज एक पसंदीदा जड़ी-बूटी है।
अजवायन और अजमोद इस सूची में शीर्ष पर हैं, लेकिन बैंगनी तुलसी और स्टीविया के बारे में क्या? क्या आपने अभी तक इन्हें आज़माया है?
यह सभी देखें: पुष्प धनुष कैसे बनाएं  अजवायन |  अजमोद |
 बैंगनी तुलसी |  रोज़मेरी |
 सेज | <18
स्टीविया लीफ जड़ी-बूटी की पहचान टी-जेड
उगाने के लिए जड़ी-बूटियों की मेरी सूची को समाप्त करते हुए मेरी कुछ पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ हैं। मुझे तारगोन के स्वाद जैसा सौंफ पसंद है, और थाइम एक जड़ी बूटी है जिसे मैं सप्ताह में कई बार उपयोग करता हूं।
हल्दी और व्हीटग्रास दो जड़ी-बूटियां हैं जो कम आम हैं लेकिन दोनों के चिकित्सीय लाभ हैं।
 तारगोन |  थाइम |
 अरहर मेरिक |  व्हीटग्रास |
यदि आपने हमेशा सूखी जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग किया है तो जब ताजी जड़ी-बूटियों की पहचान करने की बात आती है तो आप शायद चूक जाते हैं।
जड़ी-बूटियों की पहचान करने के लिए गाइड
इस आसान चार्ट के साथ, आप जल्द ही पत्ती द्वारा जड़ी-बूटियों की पहचान का अनुमान लगाने में विशेषज्ञ बन जाएंगे। अगला कदम विभिन्न जड़ी-बूटियों की गंध के बारे में सीखना होगा। मुझे यह और भी दिलचस्प लगता है।
यह सभी देखें: कद्दू की कटाई कब करें - कद्दू की कटाई के लिए युक्तियाँहम सभी ने ताजी जड़ी-बूटियों के छोटे-छोटे बबल पैक देखे हैंकिराने की दुकान, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप जड़ी-बूटियाँ स्वयं आसानी से उगा सकते हैं? मैंने एक संपूर्ण मार्गदर्शिका लिखी है जो आपको एक ही स्थान पर आपकी आवश्यक सभी जानकारी देगी। जड़ी-बूटियाँ उगाने के लिए मेरी मार्गदर्शिका अवश्य देखें।
जड़ी-बूटियों को बाद में उपयोग करने के लिए कैसे संग्रहित करें
ताज़ी जड़ी-बूटियाँ जल्दी खराब हो जाती हैं, इसलिए यह जानना उपयोगी है कि बाद में उपयोग के लिए उन्हें कैसे संग्रहीत और संरक्षित किया जाए। आप जड़ी-बूटियों को साबूत फ्रीज कर सकते हैं या उन्हें जैतून के तेल या पानी में एक बार में ही फ्रीज कर सकते हैं। 
सिरका या जड़ी-बूटी का मक्खन बनाना भी बढ़ते मौसम के अंत में अतिरिक्त जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का एक तरीका है। जड़ी-बूटियों को संरक्षित करने के कई अलग-अलग तरीकों की जानकारी के लिए इस पोस्ट को देखें।
सूखी जड़ी-बूटियाँ कितने समय तक चलती हैं?
सूखी जड़ी-बूटियाँ जैसे ही गर्मी की चपेट में आती हैं, उनके बहुत सारे सुगंधित गुण खो जाते हैं। इसका मतलब यह भी है कि वे अपना बहुत सारा स्वाद खो देते हैं।
हालाँकि, सूखी जड़ी-बूटियाँ काफी लंबे समय तक चलती हैं और ताजी जड़ी-बूटियाँ काटने के बाद जल्दी मुरझा जाती हैं। सूखी जड़ी-बूटियों के लिए 1 - 3 साल असामान्य नहीं है, हालाँकि उस समय तक अधिकांश स्वाद ख़त्म हो जाएगा।
सूखी जड़ी-बूटियों को संग्रहीत करने के बारे में और अधिक जानकारी यहाँ प्राप्त करें।
जड़ी-बूटियों की पहचान चार्ट को पिन करें
यदि आप चित्रों के साथ जड़ी-बूटियों की इस सूची की याद दिलाना चाहते हैं, तो बस इस छवि को Pinterest पर अपने किसी बागवानी बोर्ड पर पिन करें ताकि आप इसे बाद में आसानी से पा सकें।
अधिक पहचान के लिए, मेरी सूची अवश्य देखें। बारहमासी जड़ी-बूटियाँ, साथ ही मेरा लेखशीतकालीन मसाले।
एक वनस्पति उद्यान जिसमें एक प्रभावशाली जड़ी-बूटी उद्यान है, मेम्फिस वनस्पति उद्यान है। इसमें कई प्रकार की सुगंधित, औषधीय और खाना पकाने वाली जड़ी-बूटियों के साथ-साथ चाय और रंगों के लिए जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। यदि आप जड़ी-बूटियों के बारे में सीखने का आनंद लेते हैं, तो बगीचे का यह क्षेत्र देखने लायक है।
व्यवस्थापक नोट: जड़ी-बूटियों की पहचान करने के लिए यह पोस्ट पहली बार 2017 के अक्टूबर में ब्लॉग पर दिखाई दी थी। जड़ी-बूटियों की पहचान करना। आसान पहुंच के लिए इसे प्रिंट करें और अपने बागवानी जर्नल में रखें।
सक्रिय समय5 मिनट कुल समय5 मिनट कठिनाईआसान अनुमानित लागत$1सामग्री
- ग्लॉसी फोटो पेपर या भारी कार्ड स्टॉक
उपकरण
- डेस्कजेट प्रिंटर <5 5>
- अपने प्रिंटर में भारी कार्ड स्टॉक या चमकदार फोटो पेपर जोड़ें।
- प्रिंटर को पोर्ट्रेट और "पेज पर फिट" पर सेट करना सुनिश्चित करें।
- जड़ी-बूटी पहचान चार्ट प्रिंट करें और अपने बागवानी जर्नल के साथ रखें।
- <5 8> आउटसाइडप्राइड सौंफ़ बीज - 1 औंस
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तिपतिया घासगार्डन स्वीट मार्जोरम जड़ी बूटी के पौधे - गैर जीएमओ - दो (2) जीवित पौधे - बीज नहीं -
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निर्देश
अनुशंसित उत्पाद
अमेज़ॅन एसोसिएट और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीदारी से कमाता हूं।
