جدول المحتويات
هذا الدليل المرئي لـ تحديد الأعشاب يجعل التعرف على الأعشاب أمرًا سهلاً.
ما مدى معرفتك بأسماء الأعشاب الطازجة؟ تبدو العديد من الأعشاب متشابهة تمامًا ، لذلك من السهل الخلط. هل تسأل نفسك كثيرًا - "ما هذا العشب؟"
لا أستطيع إخبارك بعدد المرات التي عدت فيها من رحلة تسوق مع مجموعة من الكزبرة ، معتقدًا أنني التقطت أوراق البقدونس المسطحة. قد تبدو هاتان العشبتان متشابهتين ، لكن مذاقهما مختلف تمامًا عند استخدامهما في الوصفات ، لذلك من المفيد معرفة ما تشتريه.
تابع القراءة للحصول على دورة تنشيطية في التعرف على الأعشاب. مسلحًا بقائمة الأعشاب هذه بالصور ، ستكون سيدًا للأعشاب في وقت قصير!
ملاحظة:
يرجى ملاحظة أن هذا المنشور يحدد الأعشاب الشائعة ويقدم معلومات عنها.
لا أقدم خدمة لتحديد النباتات العشوائية التي تعتقد أنها قد تكون عشبًا. تعرف على أسماء بعض الأعشاب الطازجة الأكثر استخدامًا في الوصفات. يتمتع الريحان والزعتر وإكليل الجبل بمظهر مميز تمامًا لذا من السهل تذكر ماهيتها.
تبدو الأنواع الأخرى متشابهة تمامًا لذا فإن الحصول على قائمة بالأعشاب مع الصور سيساعد بشكل كبير في التعرف عليها.
قم بتثبيت مخطط تعريف الأعشاب هذا لاحقًا
آمل أن تستمتع باستخدام مخطط تحديد الأعشاب المريح هذا. لماذا لا تعلقها على Pinterest بحيث يمكنك العثور عليها بسهولة لاحقًا:
سيكون مخطط تحديد الأعشاب مفيدًا عندما تتسوق وفي تحديد الأعشاب التي يجب زراعتها. لقد قمت بتضمين الأعشاب التي قد يتعامل معها معظم الطهاة. يمكنك طباعته على المتصفح الخاص بك ، أو استخدام بطاقة المشروع أدناه التي تحتوي على وظيفة الطباعة.
العديد من الأعشاب لها بنية أوراق متشابهة جدًا ، خاصةً إذا لم يتم تطوير النبات بشكل كبير.
عشب آخر يشبه ابن عمه هو الزعتر. انظر إلى أوراق العشبين في الصورة أدناه. هل يمكنك أن ترى مدى سهولة الخلط بين الاثنين؟
تشبه اللافندر وإكليل الجبل. عند التسوق ، غالبًا ما ألتقط نبات الخزامى معتقدًا أنه وعاء من إكليل الجبل.
دعنا نجعل الأمر أسهل لك من خلال تجميع قائمة من نباتات الأعشاب مع الصور وأسمائها. لقد أضفت أيضًا روابط إلى الصفحات التي تحتوي على نصائح متزايدة إذا قررت أنك ترغب في زراعتها في المنزل.
معلومات عن بستنة الأعشاب
أنا بصدد كتابة العديد من المقالات الإضافية التي تقدم معلومات حول كيفية زراعة الأعشاب المختلفة واستخدامها فيالصورة أعلاه. تأكد من إعادة التحقق كثيرًا لمشاهدة المزيد من المشاركات.
قائمة الأعشاب بالصور
فقط انقر فوق أي من الروابط الموجودة أسفل الصور أدناه لمعرفة المزيد عن هذه العشبة الطازجة. البعض ليس لديه روابط حتى الآن ، فقط اسم العشبة. ترقبوا الصفحات الجديدة قريبًا للحصول على نصائح حول هذه الأعشاب!
تحديد الأعشاب A - D
لتسهيل الأمر عليك ، قمت بتقسيم القائمة إلى عدة مجموعات حسب الترتيب الأبجدي ، بحيث يمكنك العثور على الأعشاب بسرعة. غالبًا ما يستخدم الريحان في الطبخ الإيطالي وتعتبر أوراق الغار عنصرًا أساسيًا في الحساء واليخنات.
ما مدى معرفتك بمجموعة الأعشاب هذه؟ هل تطبخ معهم؟
 Basil |  Bay Laurel |
 Caraway |  Chervil | <218>>
الكزبرة تحديد الأعشاب D - M
من الشبت إلى النعناع ، ستضيف هذه الأعشاب الطازجة نكهة إلى الوصفات من الأسماك إلى الحلويات. الشمر وعشب الليمون عشبان اكتشفتهما مؤخرًا.
لماذا لا تجرب عشبة جديدة اليوم؟
 الشبت
|  الشمر |
 الخزامى |  الليمونالعشب
|
 البردقوش |  النعناع |
تحديد الأعشاب O - S
يتم تمييز الطبخ الإيطالي في هذه المجموعة بطريقة مفضلة
لها. رأس هذه القائمة ، ولكن ماذا عن الريحان الأرجواني وستيفيا. هل جربتها حتى الآن؟>
Stevia Leaf تحديد الأعشاب T-Z
إنهاء قائمة الأعشاب للنمو هي بعض من المفضلة. أنا أحب اليانسون مثل نكهة الطرخون ، والزعتر عشب أستخدمه عدة مرات في الأسبوع.
أنظر أيضا: سلطة البروكلي مع صلصة البرتقال واللوزالكركم وعشب القمح هما عشبان أقل شيوعًا ولكن كلاهما لهما فوائد طبية.
 الطرخون |  الكركم |  عشبة القمح |
إذا كنت تستخدم دائمًا الأعشاب والتوابل المجففة ، فمن المحتمل أنك تضيع عندما يتعلق الأمر بمحاولة التعرف على الأعشاب الطازجة. ستكون الخطوة التالية هي التعرف على رائحة الأعشاب المختلفة. أجد ذلك أكثر إثارة للاهتمام.
لقد رأينا جميعًا حزم الفقاعات الصغيرة من الأعشاب الطازجة فيفي متجر البقالة ، لكن هل تعلم أنه يمكنك بسهولة زراعة الأعشاب بنفسك؟ لقد كتبت دليلاً كاملاً سيمنحك كل المعلومات التي تحتاجها في مكان واحد. تأكد من مراجعة دليلي لزراعة الأعشاب.
كيفية تخزين الأعشاب لاستخدامها لاحقًا
الأعشاب الطازجة ستفسد بسرعة ، لذلك من المفيد معرفة كيفية تخزينها وحفظها لاستخدامها لاحقًا. يمكنك تجميد الأعشاب كاملة أو تجميدها في زيت الزيتون أو الماء لاستخدامات الحصة الواحدة. 
صنع الخل أو زبدة الأعشاب هو أيضًا طريقة لاستخدام أعشاب إضافية في نهاية موسم النمو. تحقق من هذا المنشور للحصول على معلومات حول العديد من الطرق المختلفة للحفاظ على الأعشاب.
إلى متى ستبقى الأعشاب المجففة؟
تفقد الأعشاب المجففة الكثير من خصائصها العطرية بمجرد أن تضربها الحرارة. هذا يعني أيضًا أنها تفقد الكثير من نكهتها.
ومع ذلك ، فإن الأعشاب المجففة ستدوم لفترة طويلة جدًا والأعشاب الطازجة تذبل بسرعة بمجرد تقطيعها. من 1 إلى 3 سنوات ليس من غير المألوف بالنسبة للأعشاب المجففة ، على الرغم من أن الكثير من النكهة ستزول بحلول ذلك الوقت.
اكتشف المزيد حول تخزين الأعشاب المجففة هنا.
قم بتثبيت مخطط تحديد الأعشاب
إذا كنت ترغب في تذكير هذه القائمة من الأعشاب بالصور ، فما عليك سوى تثبيت هذه الصورة في إحدى لوحات البستنة الخاصة بك على موقع Pinterest
بسهولة. للتحقق من قائمة الأعشاب المعمرة ، بالإضافة إلى مقالتي عنبهارات الشتاء.
إحدى الحدائق النباتية التي تحتوي على حديقة أعشاب رائعة هي حديقة ممفيس النباتية. يتميز بالعديد من الأصناف العطرية والطبية وأعشاب الطبخ وكذلك أعشاب الشاي والأصباغ. إذا كنت تستمتع بالتعرف على الأعشاب ، فهذه المنطقة من الحديقة تستحق الزيارة.
ملاحظة المسؤول: ظهر هذا المنشور لتحديد الأعشاب لأول مرة على المدونة في أكتوبر من عام 2017. لقد قمت بتحديث المنشور لإضافة بعض صور الأعشاب الإضافية ، والمزيد من الأعشاب للتعرف عليها ، وفيديو لتستمتع به. الأعشاب. اطبعها واحتفظ بها في دفتر يومياتك لسهولة الوصول إليها.
أنظر أيضا: كيفية تنظيف حمام الطيور الأسمنتية في دقائق معدودة الوقت النشط 5 دقائق الوقت الإجمالي 5 دقائق الصعوبة سهلة التكلفة المقدرة $ 1المواد
- ورق الصور اللامع أو مخزون البطاقات الثقيل
-
الأدوات
- أضف مخزونًا ثقيلًا من البطاقات أو ورق صور لامعًا إلى طابعتك.
- تأكد من ضبط الطابعة على الوضع الرأسي و "ملائمة الصفحة".
- اطبع مخطط تعريف الأعشاب واحتفظ بمجلة البستنة الخاصة بك. - 1 أوقية من البرسيمنباتات أعشاب البردقوش الحلوة - غير معدلة وراثيًا - نباتان حيان (2) - ليس بذور
-
نباتات الكركم العضوية المزروعة في الولايات المتحدة تنمو في المنزل الكركمين الطازج
