İçindekiler
Bu görsel rehber bitki tanımlama bitkileri tanımlamayı kolaylaştırır.
Taze otların isimlerini ne kadar iyi biliyorsunuz? Birçok ot birbirine oldukça benziyor, bu yüzden kafanızın karışması çok kolay. Kendinize sık sık "Bu hangi ot?" diye soruyor musunuz?
Bir alışveriş gezisinden kaç kez düz yapraklı maydanoz aldığımı düşünerek bir demet kişnişle döndüğümü size anlatamam. Bu iki bitki benzer görünebilir, ancak tariflerde kullanıldıklarında çok farklı bir tada sahiptirler, bu nedenle ne satın aldığınızı bilmek önemlidir.
Bitkileri tanımlama konusunda bir tazeleme kursu için okumaya devam edin. Bu resimli bitki listesi ile kısa sürede bir bitki ustası olacaksınız!
Not:
Lütfen bu yazının yaygın bitkileri tanımladığını ve onlar hakkında bilgi verdiğini unutmayın.
Bitki olabileceğini düşündüğünüz rastgele bitkileri tanımlamak için bir hizmet sunmuyorum. Bu nedenle bu gönderi için yorumlar kapatılmıştır.
Bitki tanımlama - Bu bitki nedir?
Çoğu insan, tariflerde en sık kullanılan birkaç taze bitkinin adını bilir. Fesleğen, kekik ve biberiye oldukça belirgin bir görünüme sahiptir, bu nedenle ne olduklarını hatırlamak kolaydır.
Diğerleri oldukça benzer görünür, bu nedenle resimli bir bitki listesine sahip olmak onları tanımlamada büyük bir yardımcı olacaktır.
Bu bitki tanımlama tablosunu daha sonra kullanmak üzere sabitleyin
Umarım bu kullanışlı bitki tanımlama tablosunu kullanmaktan keyif alırsınız. Daha sonra kolayca bulabilmek için neden Pinterest'e sabitlemiyorsunuz?
Bu kullanışlı bitki tanımlama tablosu, alışveriş yaparken ve hangi bitkileri yetiştireceğinize karar verirken işinize yarayacaktır. Çoğu aşçının temas edebileceği bitkileri dahil ettim. Tarayıcınızdan yazdırabilir veya yazdırma işlevi olan aşağıdaki proje kartını kullanabilirsiniz.
Birçok bitki, özellikle bitki çok gelişmemişse, çok benzer bir yaprak yapısına sahiptir.
Birbirine benzeyen kuzeni olan bir diğer bitki de kekiktir. Aşağıdaki resimde iki bitkinin yapraklarına bakın. İkisini birbirine karıştırmanın ne kadar kolay olacağını görebiliyor musunuz?
Diğer benzerleri lavanta ve biberiyedir. Alışveriş yaparken sık sık lavantayı biberiye zannederek alırım.
Bitkilerin resimlerini ve isimlerini içeren bir liste hazırlayarak işinizi kolaylaştıralım. Ayrıca evde yetiştirmeye karar verirseniz yetiştirme ipuçlarını içeren sayfalara bağlantılar ekledim.
Bitki yetiştiriciliği bilgileri
Yukarıdaki fotoğrafta yer alan çeşitli bitkilerin nasıl yetiştirileceği ve kullanılacağı hakkında bilgi veren birkaç ek makale yazma sürecindeyim. Daha fazla gönderi görmek için sık sık kontrol ettiğinizden emin olun.
Resimli bitki listesi
Bu taze bitki hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki resimlerin altındaki bağlantılardan herhangi birine tıklamanız yeterli. Bazılarında henüz bağlantı yok, sadece bitkinin adı var. Yakında bu bitkilerin yetiştirme ipuçları için yeni sayfalar için bizi izlemeye devam edin!
Bitki Tanımlama A - D
İşinizi kolaylaştırmak için listeyi alfabetik sıraya göre birkaç gruba ayırdım, böylece bitkiyi hızlı bir şekilde bulabilirsiniz.
Taze otlar listemizin başında mutfakta sıklıkla kullanılan bazı otlar yer alıyor. Fesleğen İtalyan yemeklerinde sıklıkla kullanılırken, defne yaprağı çorba ve güveçlerin vazgeçilmezidir.
Bu bitki grubunu ne kadar iyi tanıyorsunuz? Onlarla yemek yapıyor musunuz?
Ayrıca bakınız: Bahçemdeki Bahar Ateşi Kışın Başlıyor Fesleğen |  Bay Laurel |
 Caraway |  Frenk maydanozu |
 Frenk soğanı |  Kişniş |
Bitki Tanımlama D - M
Dereotundan naneye, bu taze otlar balıktan tatlılara kadar tariflere lezzet katacak. Rezene ve limon otu benim yeni keşfettiğim iki ot.
Neden bugün yeni bir bitki denemiyorsunuz?
 Dereotu |  Rezene |
 Sarımsak |  Zencefil |
 Lavanta |  Limon Çimi |
 Mercanköşk |  Nane |
Bitki Tanımlama O - S
İtalyan yemekleri bu grupta büyük bir yer tutar ve adaçayı Şükran Günü tarifleri için favori bir bitkidir.
Kekik ve maydanoz bu listenin başında geliyor, peki ya mor fesleğen ve stevia... Onları henüz denediniz mi?
 Kekik |  Maydanoz |
 Mor fesleğen |  Biberiye |
 Sage |  Stevia Yaprağı |
Bitki Tanımlama T-Z
Yetiştirilecek otlar listemin sonunda favorilerimden bazıları yer alıyor. Tarhunun anasona benzeyen aromasına bayılıyorum ve kekik de haftada birçok kez kullandığım bir ot.
Zerdeçal ve buğday çimi daha az yaygın olan ancak her ikisinin de tıbbi faydaları olan iki bitkidir.
 Tarhun |  Kekik |
 Zerdeçal |  Buğday Çimi |
Her zaman kurutulmuş otlar ve baharatlar kullandıysanız, taze otları tanımlamaya çalışırken muhtemelen kaybolursunuz.
Bitkileri tanımlama rehberi
Bu kullanışlı çizelgeyle donanmış olarak, yakında yaprağa göre bitki tanımlama konusunda bir uzman olacaksınız. Bir sonraki adım, farklı bitkilerin kokusunu öğrenmek olacak. Bunu daha da ilginç buluyorum.
Hepimiz marketlerde taze otların küçük baloncuk paketlerini görmüşüzdür, ancak otları kendiniz kolayca yetiştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Size ihtiyacınız olan tüm bilgileri tek bir yerde verecek eksiksiz bir rehber yazdım. Ot yetiştirme rehberime göz attığınızdan emin olun.
Bitkiler daha sonra kullanmak üzere nasıl saklanır
Taze otlar çabuk bozulur, bu nedenle onları daha sonra kullanmak üzere nasıl saklayacağınızı ve koruyacağınızı bilmekte fayda vardır. Otları bütün olarak dondurabilir veya tek porsiyonluk kullanımlar için zeytinyağı veya su içinde dondurabilirsiniz. 
Sirke veya bitki yağı yapmak da yetiştirme sezonunun sonunda fazla bitkileri kullanmanın bir yoludur. Bitkileri muhafaza etmenin birçok farklı yolu hakkında bilgi için bu yazıya göz atın.
Kurutulmuş otlar ne kadar dayanır?
Kurutulmuş otlar, ısıya maruz kaldıkları anda aromatik özelliklerinin çoğunu kaybederler. Bu aynı zamanda lezzetlerinin çoğunu kaybettikleri anlamına gelir.
Bununla birlikte, kurutulmuş otlar oldukça uzun süre dayanır ve taze otlar kesildikten sonra hızla solar. 1 - 3 yıl kurutulmuş otlar için nadir değildir, ancak o zamana kadar lezzetin çoğu gitmiş olacaktır.
Kurutulmuş bitkileri saklama hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Bitki tanımlama tablosunu iğneleyin
Bu resimli bitki listesini hatırlatmak isterseniz, daha sonra kolayca bulabilmek için bu görseli Pinterest'teki bahçe panonuzdan birine sabitleyin.
Daha fazla tanımlama için çok yıllık otlar listeme ve kış baharatları makaleme göz atmayı unutmayın.
Etkileyici bir bitki bahçesine sahip olan bir botanik bahçesi de Memphis Botanik Bahçesi'dir. Burada kokulu, şifalı ve yemeklik bitkilerin yanı sıra çay ve boya bitkileri de bulunmaktadır. Bitkiler hakkında bilgi edinmekten hoşlanıyorsanız, bahçenin bu alanı görülmeye değerdir.
Yönetici notu: Bitkileri tanımlamaya yönelik bu yazı ilk olarak Ekim 2017'de blogda yayınlandı. Bazı ek bitki fotoğrafları, tanımlanacak daha fazla bitki ve keyfini çıkarmanız için bir video eklemek için yazıyı güncelledim.
Verim: 1 yazdırılabilir çizelgeBitki Tanımlama Tablosu Yazdırılabilir
Bu kullanışlı bitki tanımlama tablosu, bitkileri tanımlamak için tahmin yürütme işini ortadan kaldıracaktır. Çıktısını alın ve kolay erişim için bahçe günlüğünüzde saklayın.
Aktif Zaman 5 dakika Toplam Süre 5 dakika Zorluk kolay Tahmini Maliyet $1Malzemeler
- Parlak fotoğraf kağıdı veya ağır kart stoğu
Araçlar
- Deskjet Yazıcı
Talimatlar
- Yazıcınıza ağır kart stoğu veya parlak fotoğraf kağıdı ekleyin.
- Yazıcıyı dikey ve "sayfaya sığdır" olarak ayarladığınızdan emin olun.
- Bitki tanımlama tablosunun çıktısını alın ve bahçe günlüğünüzle birlikte saklayın.
Önerilen Ürünler
Bir Amazon Ortağı ve diğer ortaklık programlarının üyesi olarak, uygun satın alımlardan kazanıyorum.
Outsidepride Rezene Tohumu - 1 OZ 
Clovers Garden Tatlı Mercanköşk Ot Bitkileri - GDO'suz - İki (2) Canlı Bitki - Tohum Değil 
Organik ABD Yetiştirilen Zerdeçal Bitkileri Evde Büyür Taze Kurkumin
