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这本视觉指南介绍了 草药识别 让识别草药变得易如反掌。
您对新鲜香草的名称了解多少？ 许多香草看起来非常相似，因此很容易混淆。 您是否经常问自己："这是什么香草？
我不知道自己有多少次在购物时买了一束香菜回来，却以为自己买的是平叶欧芹。 这两种香草看起来很相似，但在食谱中使用时味道却截然不同，所以一定要知道自己买的是什么。
有了这份附有图片的草药清单，你很快就能成为草药大师！
请注意：
请注意，这篇文章介绍了常见草药并提供了相关信息。
我不提供鉴定您认为可能是草药的随机植物的服务。
草药识别 - 这是什么草药？
大多数人都知道食谱中最常用的几种新鲜香草的名字。 罗勒、百里香和迷迭香的外观非常独特，因此很容易记住它们的名字。
还有一些草药看起来非常相似，因此，如果有一份附有图片的草药清单，会对识别它们大有帮助。
将此草药识别图夹起来备用
我希望你喜欢使用这个方便的香草识别表。 不如把它放到 Pinterest 上，这样以后就能很容易地找到它了：
在您购物和决定种植什么香草时，这张方便的香草识别表将会派上用场。 我将大多数厨师可能会接触到的香草都包括在内。 您可以在浏览器上打印出来，或者使用下面带有打印功能的项目卡。
许多草本植物的叶片结构非常相似，尤其是在植株不太发达的情况下。
另一种与牛至长得很像的草本植物是牛至。 看看下图中这两种草本植物的叶子，你会发现它们很容易混淆吗？
其他相似的植物还有薰衣草和迷迭香。 在购物时，我经常拿起薰衣草，以为那是一盆迷迭香。
如果您决定在家种植草药，我还为您添加了有关种植技巧的网页链接。
香草园艺信息
我正在撰写其他几篇文章，介绍如何种植和使用上图中的各种草药。 请务必经常回来查看更多文章。
带图片的草药清单
只需点击下面图片下的任何一个链接，就能了解更多关于这种新鲜香草的信息。 有些还没有链接，只有香草的名称。 敬请期待即将推出的新页面，了解这些香草的种植技巧！
草药识别 A - D
为了方便大家，我按字母顺序将清单分为几组，以便大家快速找到草药。
在我们的新鲜香草清单中，首先列出的是厨房中经常使用的一些香草。 罗勒常用于意大利烹饪，月桂叶是汤和炖菜的主食。
See_also: 罗勒番茄马苏里拉干酪沙拉您对这组草药了解多少？ 您会用它们烹饪吗？
 罗勒 |  海湾桂冠 |
 Caraway |  欧芹 |
 韭菜 |  香菜 |
草本植物识别 D - M
从莳萝到薄荷，这些新鲜香草将为从鱼类到甜点的菜谱增添更多风味。 茴香和柠檬草是我最近发现的两种香草。
今天何不尝试一种新的草药？
 莳萝 |  茴香 |
 大蒜 |  姜 |
 薰衣草 |  柠檬草 |
 马郁兰 |  薄荷糖 |
草药识别 O - S
意大利烹饪在这一组中大放异彩，鼠尾草是感恩节食谱中最受欢迎的香草。
牛至和欧芹在这份清单上名列前茅，那么紫罗勒和甜叶菊呢？ 您尝试过它们吗？
 牛至 |  欧芹 |
 紫色罗勒 |  迷迭香 |
 圣人 |  甜菊叶 |
草药识别 T-Z
最后是我最喜欢的几种香草，我喜欢龙蒿的茴香味，百里香也是我每周都会用到的香草。
姜黄和小麦草这两种草药不太常见，但都具有医疗功效。
See_also: 秋叶 - 秋天的花园围栏和大门 龙嵩 |  百里香 |
 姜黄 |  小麦草 |
如果您一直使用干香草和香料，那么在尝试识别新鲜香草时，您可能会感到迷茫。
草药识别指南
有了这张方便的图表，你很快就能成为根据叶子猜测草药识别的专家。 下一步是了解不同草药的气味。 我觉得这更有趣。
我们都在杂货店见过新鲜香草的小泡沫包装，但你知道自己也可以轻松种植香草吗？ 我写了一份完整的指南，将为你提供你所需要的全部信息。 请务必查看我的香草种植指南。
如何储存草药以供日后使用
新鲜香草很快就会变质，因此了解如何储存和保存香草以供日后使用很有帮助。 您可以将香草整个冷冻起来，也可以将其放在橄榄油或水中冷冻，供一次食用。 
在生长季节结束时，制作醋或香草黄油也是用掉多余香草的一种方法。 请查看这篇文章，了解保存香草的各种方法。
干药草能保存多久？
干草药一经加热就会失去很多芳香特性，这也意味着它们会失去很多味道。
不过，干香草可以保存相当长的时间，而新鲜香草一旦切开就会很快枯萎。
点击此处了解更多有关储存干香草的信息。
钉上香草识别图
如果您想了解这份带图片的草药清单，只需将此图片钉在 Pinterest 上的一个园艺板上，这样以后就能很容易地找到它了。
如需更多识别方法，请务必查看我的多年生草本植物清单，以及关于冬季香料的文章。
孟菲斯植物园（Memphis Botanic Garden）就是一个拥有令人印象深刻的香草园的植物园。 这里有许多品种的芳香、药用和烹饪香草，以及用于制茶和染色的香草。 如果您喜欢了解香草，这个植物园非常值得一游。
管理员注：这篇识别草药的文章于 2017 年 10 月首次出现在博客上。 我已经更新了这篇文章，增加了一些草药照片、更多的草药识别方法以及一段视频供大家欣赏。
产量：1 份可打印图表可打印的草药识别图
打印出来，放在你的园艺日记里，方便查阅。
活动时间 5 分钟 总时间 5 分钟 难度 轻松 估计费用 $1材料
- 光泽相纸或厚纸
工具
- Deskjet 打印机
说明
- 在打印机中添加厚卡片纸或光面相纸。
- 请务必将打印机设置为纵向并 "适合页面"。
- 打印出香草识别表，与你的园艺日记放在一起。
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