Crock Pot Curry de verduras con manzanas

Crock Pot Curry de verduras con manzanas
Bobby King

Esta receta de crock pot curry de verduras es un remake de uno que recientemente probé con mi marido carnívoro y le encanta.

Me encanta el olor que hay en mi casa cuando se ha estado cocinando un curry durante todo el día. Los aromas son fragantes y tan acogedores.

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La receta es vegana, vegetariana, sin gluten y sin grasa y una de mis recetas favoritas de crock pot sin carne.

Llena la casa con el aroma de este curry de verduras en Crock Pot.

Pero a pesar de eso, a Richard le encantó el sabor de este plato. Está lleno de sabor y es tan sano y saludable.

Incluso para los que no son aficionados al curry, vale la pena probar este plato, rico y a la vez bastante suave, con un sabor muy sabroso.

Una de las bellezas de la receta es que se hace en la olla de cocción lenta.Añade las espinacas al final y deja que se marchiten sólo un poco y te sorprenderá el sabor.Rico y delicioso.No echarás de menos la carne para nada.

Puedes añadir cualquier verdura que tengas a mano, ¡cuantas más mejor! Lo hice la otra noche con coliflor y coles de Bruselas y estaba delicioso.

Si te gusta el curry cocinado en slow cooker, échale un vistazo a este pollo al curry en crock pot.

Para otro estilo de curry vegetal, echa un vistazo a mi sopa de zanahoria al curry con tofu. Es perfecta para una dieta vegana.

Ver también: Ensalada de espinacas con costra de nuez y pomelo Rendimiento: 8

Verduras al curry con manzanas en Crock Pot

Esta receta de curry de verduras en crock pot está llena de sabor y hará las delicias incluso de los miembros de tu familia que comen carne

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 6 horas Tiempo total 6 horas 15 minutos

Ingredientes

  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3-4 patatas pequeñas, cortadas en dados
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas, sin corazón, cortado en dados
  • 1 lata de garbanzos
  • 2-3 manzanas Granny Smith, sin corazón, cortadas en dados
  • 1 lata de leche de coco light
  • 1 lata de tomates asados al fuego
  • 1 cebolla picada
  • 1-2 limas, sólo el zumo
  • 1 cucharada de pasta de curry rojo
  • una pizca de comino, pimienta de cayena y sal al gusto
  • 2 tazas de espinacas tiernas envasadas
  • cilantro fresco, cortado en dados
  • Tofutti Sour Supreme (crema agria vegana sin lácteos)

Instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes, excepto las espinacas baby, el cilantro y la nata agria, en una olla de cocción lenta. Remueva para mezclar bien.
  2. Cocer a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego fuerte durante 3-5 horas.
  3. Cuando la sopa esté cocida, añada las espinacas tiernas y deje reposar 5 minutos.
  4. Cubrir con una cucharada de crema agria vegana y decorar con cilantro fresco.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Dosis:

1

Cantidad por ración: Calorías: 171 Grasas totales: 3g Grasas saturadas: 2g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 1g Colesterol: 0mg Sodio: 585mg Hidratos de carbono: 33g Fibra: 6g Azúcar: 12g Proteínas: 5g © Carol Cocina: India / Categoría: Olla de cocción lenta



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.