Curry de légumes aux pommes à la mijoteuse

Curry de légumes aux pommes à la mijoteuse
Bobby King

Cette recette de curry de légumes à la mijoteuse est un remake d'un plat que mon mari, qui mange de la viande, a récemment essayé et qu'il a adoré.

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J'adore l'odeur qui règne dans ma maison lorsqu'un curry a cuit toute la journée. Les arômes sont parfumés et tellement invitants.

Cette recette est végétalienne, végétarienne, sans gluten et sans matières grasses, et c'est l'une de mes recettes préférées de mijotage sans viande.

Remplissez la maison de l'arôme de ce curry de légumes à la mijoteuse.

Mais malgré cela, Richard a adoré le goût de ce plat, plein de saveur et si sain.

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Même pour ceux qui ne sont pas fans de curry, ce plat vaut la peine d'être essayé. Il est riche et pourtant assez doux avec un goût très savoureux.

L'une des beautés de cette recette est qu'elle est préparée à la mijoteuse. Ajoutez les épinards à la fin et laissez-les se faner un peu et vous serez surpris par la saveur. Riche et délicieuse. La viande ne vous manquera pas du tout.

Vous pouvez ajouter tous les légumes que vous avez sous la main, plus il y en a, plus on rit ! Je l'ai fait l'autre soir avec du chou-fleur et des choux de Bruxelles et c'était délicieux.

Si vous aimez les currys cuits dans une mijoteuse, jetez un coup d'œil à ce curry de poulet à la mijoteuse.

Pour un autre curry de légumes, jetez un coup d'œil à ma soupe de carottes au curry avec du tofu, parfaite pour un régime végétalien.

Rendement : 8

Curry de légumes aux pommes à la mijoteuse

Cette recette de curry de légumes à la mijoteuse est pleine de saveur et ravira même les membres de votre famille qui mangent de la viande.

Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 6 heures Durée totale 6 heures 15 minutes

Ingrédients

  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 4 gousses d'ail, coupées en dés
  • 3-4 petites pommes de terre fingerling, coupées en dés
  • 1 poivron jaune, épépiné, évidé, coupé en dés
  • 1 boîte de haricots garbanzo
  • 2-3 pommes Granny Smith, évidées et coupées en dés
  • 1 boîte de lait de coco allégé
  • 1 boîte de tomates en dés grillées à la flamme
  • 1 oignon coupé en dés
  • 1-2 citrons verts, jus seulement
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
  • une pincée de cumin, de poivre de Cayenne et de sel selon le goût
  • 2 tasses de jeunes épinards emballés
  • coriandre fraîche, coupée en dés
  • Tofutti Sour Supreme (crème aigre végétalienne sans produits laitiers)

Instructions

  1. Dans une mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, à l'exception des jeunes épinards, de la coriandre et de la crème aigre.
  2. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 5 heures.
  3. Lorsque la soupe a fini de cuire, ajouter les jeunes épinards et laisser reposer pendant 5 minutes.
  4. Recouvrir d'une cuillerée de crème aigre végétalienne et garnir de coriandre fraîche.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

8

Taille de la portion :

1

Quantité par portion : Calories : 171 Lipides totaux : 3g Lipides saturés : 2g Lipides trans : 0g Lipides insaturés : 1g Cholestérol : 0mg Sodium : 585mg Glucides : 33g Fibres : 6g Sucre : 12g Protéines : 5g © Carol Cuisine : Indien / Catégorie : Mijoteuse



Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.