Daftar Isi
Ini bola pretzel permen jagung adalah satu gigitan lezat dari kenikmatan musim gugur yang manis, asin, dan lembut, yang sempurna untuk Halloween dan Thanksgiving.
Ah ya.... musim gugur. Musim favorit saya. Ada begitu banyak alasan untuk menantikan musim gugur.
Suhu yang lebih sejuk... semua warna yang indah pada dedaunan, dekorasi labu dan oh ya... permen jagung!
Saatnya merayakan liburan dengan gigitan pretzel jagung manis ini.
Kadang-kadang resep saya terjadi karena kesalahan.
Dalam kasus saya, saya menghabiskan waktu seharian untuk membuat fudge jagung manis, hanya untuk menemukan bahwa saya belum memasaknya cukup lama dan harus memulainya dari awal lagi.
Jagung manis sangat populer, terutama di musim gugur. Apakah Anda juga tahu bahwa Anda dapat menanam tanaman jagung manis di kebun Anda?
Anda tidak akan mendapatkan permennya, tetapi tampilan dan warnanya sama!
Lagipula... siapa yang mau membuang 6000 kalori fudge yang tidak mau mengeras? Bukan saya... nosiree! Fudge tebu saya yang pertama rasanya enak tapi tidak mengeras dengan baik.
Namun, konsistensi yang sempurna untuk resep ini, sehingga resep ini lahir.
Satu hal yang saya pelajari dari hal ini adalah, jumlah waktu yang Anda habiskan untuk memasak fudge secara langsung berkaitan dengan seberapa baik fudge tersebut mengeras. Bukan untuk diri sendiri... jangan mengambil jalan pintas dengan fudge....ever!
Tip memasak untuk Fudge. Agar fudge dapat mengeras dengan baik, fudge harus dimasak sampai tahap bola lunak.
Siapkan segelas air di dekat kompor dan jatuhkan sedikit adonan ke dalam gelas. Jika terbentuk bola-bola lembut, itu berarti adonan sudah cukup matang dan akan mengeras dengan baik.
Tapi kembali ke gigitan kecil ini, apa yang harus dilakukan?
Langkah pertama adalah mengambil sesendok penuh adonan fudge dan menggulungnya menjadi bola-bola berukuran sekitar 1 inci.
Ini bekerja dengan sangat baik dan menjaga konsistensinya dengan baik. (Anda bisa mendapatkan resep untuk campuran tersebut di kartu resep di bawah ini.
Foto-foto ini menunjukkan apa yang saya lakukan dengannya setelah saya membuat bagian itu).
Selanjutnya, saatnya mengeluarkan alat pelunak daging.
Saya mengisi tas penuh dengan stik pretzel dan pergi ke kota dengan itu. (melampiaskan rasa frustrasi saya karena saya harus mengulang resep fudge saya dan membuatnya dari awal lagi.) Presto!
Lihat juga: Bunga Bakung Paskah - Merawat & Menanam Lilium Longiflorum - Simbolisme & JenisLapisan bola pretzel jagung siap digunakan! Anda pasti ingin konsistensinya sedikit tidak rata.
Saya ingin gigitan ini memiliki sedikit kerenyahan, jadi saya menumbuknya sampai pretzelnya tercacah secara kasar .... beberapa potongan yang lebih besar dan beberapa remah-remah.
Gulingkan bola-bola fudge kecil yang dekaden itu ke dalam adonan pretzel hingga tertutup seluruhnya. Rasa frustasi saya terhadap fudge semakin berkurang dengan setiap bola kecil yang sempurna.
"Saya tidak perlu membuangnya, saya katakan!"
Gigitan ini luar biasa, rasanya manis, tetapi tidak terlalu manis. Lapisan pretzelnya enak dan asin, serta mampu meredam rasa manis fudge dengan baik.
Bahkan suami saya yang tidak suka makan fudge pun menyukainya!
Dan teksturnya? Sempurna untuk resep ini, meskipun tidak lulus uji fudge! 
Saya menyajikannya dengan keju dan buah, yang kami punya hanya satu! Janji...
Pernahkah Anda membangkitkan bencana memasak dan menghasilkan sesuatu yang lebih baik? Ceritakan kepada kami di komentar di bawah ini!
Bola Pretzel Permen Jagung
Bola pretzel jagung manis ini adalah gigitan lezat dari kenikmatan musim gugur yang manis, asin, dan lembut. Mereka sempurna untuk Halloween dan Thanksgiving. Ah ya.... musim gugur. Musim favorit saya. Ada begitu banyak alasan untuk melihat
Waktu Persiapan 1 jam Waktu memasak 5 menit Total Waktu 1 jam 5 menitBahan
- 1 cangkir permen jagung
- 1 cangkir pretzel stik cincang
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1/2 cangkir krim kental
- 1/2 sdt. garam
- 1/2 cangkir mentega
- 2 1/2 cangkir keping cokelat putih
- 1 wadah berisi 7 ons marshmallow fluff
- Pretzel cincang ekstra untuk pelapis.
Petunjuk
- Potong jagung manis dan pretzel, lalu masukkan ke dalam mangkuk dan sisihkan.
- Di dalam mangkuk stand mixer, masukkan tepung marshmallow dan cokelat putih (jangan dicampur dulu).
- Dalam panci besar, masak gula, krim kental, garam, dan mentega di atas api sedang hingga halus dan lembut.
- Masak campuran tersebut selama 7 menit. Pastikan untuk memasak hingga tahap bola lunak.
- Biarkan agak dingin dan tambahkan mixer berdiri dengan cokelat dan marshmallow.
- Kocok sampai halus dan semuanya tercampur rata.
- Tambahkan pretzel cincang dan permen jagung.
- Masukkan ke dalam lemari es sampai hampir mengeras tetapi tidak keras.
- Angkat dan gulung menjadi bola-bola berukuran 1 inci.
- Gulingkan ke dalam pretzel cincang ekstra dan kembalikan ke dalam lemari es hingga mengeras.
- Membuat sekitar 40 bola jagung permen pretzel ...
