Змест
Гэтыя кукурузныя крэндзельныя шарыкі - гэта цудоўны асалода салодкай, салёнай, сметанковай асалоды. Яны ідэальна падыходзяць як для Хэлоўіна, так і для Дня падзякі.
Глядзі_таксама: Папараць скрыпача – кулінарная асалода ад страусавай папараціАх так...восень. Любімая пара года. Ёсць так шмат прычын чакаць восені.
Больш халодныя тэмпературы... усе цудоўныя колеры лісця, гарбузовыя ўпрыгажэнні і, так... цукеркі з кукурузай!
Час адзначыць святы гэтымі цукеркамі з кукурузных крэндзеляў.
Часам мой рэцэпт здараецца з-за памылкі.
У маім выпадку я праводзіў цэлы дзень, гатуючы цукровую кукурузную памадку, толькі каб выявіць, што я не гатаваў яе дастаткова доўга і прыйшлося пачынаць спачатку.
Кукуруза вельмі папулярная, асабліва восенню. Ці ведаеце вы таксама, што вы можаце вырасціць цукерку ў сваім садзе?
Вы не атрымаеце цукеркі, але выгляд і колеры такія ж!
У рэшце рэшт... каму хочацца выкінуць 6000 калорый помадкі, якая не застывае? Не я...носірэ! Мая першая партыя цукерачнай памадкі была цудоўнай на смак, але не застыла належным чынам.
Аднак гэта была ідэальная кансістэнцыя для гэтага рэцэпту, і так ён нарадзіўся.
Адна рэч, якую я даведаўся з гэтага, гэта тое, што колькасць часу, якое вы марнуеце на прыгатаванне помадкі, напрамую залежыць ад таго, наколькі добра яна застывае. Не для сябе... не выкарыстоўвайце цэтлікі з помадкай....ніколі!
Парада для прыгатавання памадкі. Каб помадка добра застыла, яна павінна быцьпрыгатаваныя да стану мяккага мяча.
Пастаўце каля пліты шклянку вады і кідайце кавалачкі сумесі ў шклянку. Калі ўтвараецца мяккі шар, гэта азначае, што сумесь гатуецца дастаткова доўга і добра застыгне.
Але вернемся да гэтых маленькіх кавалачкаў. Што рабіць?
Першы крок заключаўся ў тым, каб браць лыжкамі помадную сумесь і скруціць яе ў шарыкі памерам каля 1 цалі.
Гэта спрацавала цудоўна і добра захавала кансістэнцыю. (Вы можаце атрымаць рэцэпт сумесі ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Гэтыя фатаграфіі паказваюць, што я з ёй зрабіў пасля таго, як я зрабіў гэтую частку.)
Надышоў час дастаць размягчальнік мяса.
Я напоўніў мяшок крэндзелямі і паехаў на ім у горад. (выцягваючы ўсё сваё расчараванне, таму што я павінен быў перарабіць свой рэцэпт памадкі і зрабіць усё нанова.) Праста!
Цукеркавая кукурузная шарыкавая абалонка гатовая да выкарыстання! Вам трэба, каб кансістэнцыя была крыху нераўнамернай.
Я хацеў, каб гэтыя кавалачкі далікатна хрумсцелі, таму я проста таўкла, пакуль завітушкі не сталі груба нарэзанымі... некалькі больш буйных кавалачкаў і крошкі.
Абкачайце гэтыя дэкадэнцкія маленькія шарыкі памадкі ў сумесі завітушкі, пакуль яны добра не пакрыюцца. Маё расчараванне ад памадкі памяншаецца з кожным ідэальным маленькім шарыкам.
«Мне не трэба выкідаць гэта, я кажу!»
Гэтыя ўкусы дзіўныя. Яны салодкія, але не занадта. Пакрыццё завітушкі прыгожае ісалёныя і добра змякчаюць салодкасць памадкі.
Яны спадабаліся нават майму мужу, які не есць памадку!
А тэкстура? Ідэальна падыходзіць для гэтага рэцэпту, нават калі ён не прайшоў тэст на памадку! 
Я падаваў іх з сырам і садавінай. Усё, што ў нас было, было адно! Абяцайце…
Вы калі-небудзь уваскрашалі кулінарную катастрофу і прыдумлялі нешта яшчэ лепшае? Раскажыце нам пра гэта ў каментарах ніжэй!
Глядзі_таксама: Зменшаныя смажаныя карняплоды 
Кукурузныя крэндзельныя шарыкі
Гэтыя цукерачныя кукурузныя крэндзельныя шарыкі - гэта смачны кавалачак салодкага, салёнага, сметанковага асалоды. Яны ідэальна падыходзяць як для Хэлоўіна, так і для Дня падзякі. Ах так....восень. Любімая пара года. Ёсць так шмат прычын, каб паглядзець
Час падрыхтоўкі1 гадзіна Час прыгатавання5 хвілін Агульны час1 гадзіна 5 хвілінІнгрэдыенты
- 1 кубак цукровай кукурузы
- 1 шклянка нарэзаных крэндзеляў
- 1/2 шклянкі цукровага пяску
- 1/2 шклянкі тоўстых слівак
- 1/2 ч.л. соль
- 1/2 шклянкі сметанковага масла
- 2 1/2 шклянкі дробкі белага шакаладу
- 1 7 унцый кантэйнера пуху зефіру
- Дадаткова нарэзаныя крэндзелі для пакрыцця.
Інструкцыі
- Здрабніце цукеркі і крэндзелі, пакладзеце іх у міску і адстаўце ў бок.
- У чару настольнага міксера пакладзеце зефір і белы шакалад. (пакуль не змешвайце.)
- У вялікім рондалі зварыце цукар, тоўстыя сліўкі,соль і сметанковае масла на сярэднім агні, пакуль яно не стане аднастайным і мяккім.
- Варыце сумесь 7 хвілін. Абавязкова рыхтуйце да стану мяккага шарыка.
- Дайце трохі астыць і дадайце міксер з шакаладам і зефірам.
- Узбівайце, пакуль усё не змяшаецца.
- Дадайце здробненыя крэндзелі і цукеркі.
- Пастаўце ў халадзільнік, пакуль яно амаль не застыгне, але не стане цвёрдым.
- Выняць і скруціць шарыкі памерам 1 цаля.
- Абкачайце дадатковыя нарэзаныя крэндзелі і вярніце ў халадзільнік, пакуль яны не стануць цвёрдымі.
- Робіцца каля 40 кукурузных шарыкаў з крэндзеляў.
