فہرست کا خانہ
یہ کینڈی کارن پریٹزل بالز میٹھے، نمکین، کریمی موسم خزاں کی لذت کا ایک مزیدار کاٹنے ہیں۔ وہ ہالووین اور تھینکس گیونگ دونوں کے لیے بہترین ہیں۔
آہ ہاں… گر۔ میرا پسندیدہ موسم۔ گرنے کے منتظر ہونے کی بہت سی وجوہات ہیں۔
ٹھنڈا درجہ حرارت… پتوں کے تمام خوبصورت رنگ، کدو کی سجاوٹ اور اوہ ہاں… کینڈی کارن!
ان کینڈی کارن پریٹزل کے کاٹنے کے ساتھ چھٹیاں منانے کا وقت۔
بعض اوقات میری ایک ترکیب غلطی کی وجہ سے ہو جاتی ہے۔
میرے معاملے میں، یہ سارا دن کینڈی کارن فج بنانے میں صرف کر رہا تھا، صرف یہ جاننے کے لیے کہ میں نے اسے کافی دیر تک پکایا نہیں تھا اور اسے دوبارہ شروع کرنا پڑا۔
کینڈی کارن بہت مشہور ہے، خاص طور پر موسم خزاں میں۔ کیا آپ یہ بھی جانتے ہیں کہ آپ اپنے باغ میں کینڈی کارن کا پودا اگا سکتے ہیں؟
آپ کو کینڈی نہیں ملے گی لیکن شکل اور رنگ ایک جیسے ہیں!
آخر... کون 6000 کیلوریز فج کو باہر پھینکنا چاہتا ہے جو سیٹ نہیں ہوگی؟ میں نہیں… نوسری! کینڈی کین فج کے میرے پہلے بیچ کا ذائقہ بہت اچھا تھا لیکن ٹھیک سے سیٹ نہیں ہوا۔
تاہم، یہ اس نسخہ کے لیے بہترین مستقل مزاجی تھی اور اسی لیے یہ پیدا ہوئی۔
ایک چیز میں نے اس سے سیکھی کہ آپ فج کو پکانے میں جتنا وقت گزارتے ہیں اس کا براہ راست تعلق اس کے سیٹ ہونے سے ہوتا ہے۔ خود سے نہیں… فج کے ساتھ شارٹ کٹس نہ لیں….کبھی!
فج کے لیے کھانا پکانے کا مشورہ۔ فج کو اچھی طرح سے سیٹ کرنے کے لیے، یہ ہونا ضروری ہےنرم گیند کے مرحلے پر پکایا.
چولہے کے قریب پانی کا گلاس رکھیں اور اس مکسچر کے ٹکڑے گلاس میں ڈال دیں۔ جب نرم گیند بنتی ہے تو اس کا مطلب ہے کہ مرکب کافی دیر تک پک چکا ہے اور اچھی طرح سے سیٹ ہو جائے گا۔
لیکن واپس ان چھوٹے کاٹنے کی طرف۔ کیا کرنا ہے؟
پہلا مرحلہ یہ تھا کہ چمچوں میں فج مکسچر لے کر اسے تقریباً 1 انچ سائز کی گیندوں میں رول کریں۔
اس نے خوبصورتی سے کام کیا اور ان کی مستقل مزاجی کو برقرار رکھا۔ (آپ نیچے ترکیب کارڈ میں مرکب کی ترکیب حاصل کر سکتے ہیں۔
یہ تصاویر دکھاتی ہیں کہ میں نے اس حصے کو بنانے کے بعد اس کے ساتھ کیا کیا۔)
اس کے بعد گوشت کا ٹینڈرائزر نکالنے کا وقت ہے۔
میں نے پریٹزل اسٹکس سے بھرا ایک بیگ بھرا اور اس پر شہر چلا گیا۔ (اپنی ساری مایوسی ختم ہو رہی ہے کیونکہ مجھے اپنی فج ریسیپی کو دوبارہ کرنا تھا اور اسے دوبارہ بنانا تھا۔) Presto!
کینڈی کارن پریٹزل بال کوٹنگ تمام استعمال کے لیے تیار! آپ چاہیں گے کہ مستقل مزاجی تھوڑی ناہموار ہو۔
میں چاہتا تھا کہ ان کاٹنے سے ان میں کافی حد تک کمی آئے، اس لیے میں نے صرف اس وقت تک گولی ماری جب تک کہ پریٹزلز تقریباً کاٹ نہ جائیں۔ کچھ بڑے ٹکڑے اور کچھ ٹکڑے۔
"مجھے اسے پھینکنے کی ضرورت نہیں ہے، میں کہتا ہوں!"
یہ کاٹنے حیرت انگیز ہیں۔ وہ میٹھے ہیں، لیکن ضرورت سے زیادہ نہیں۔ پریٹزل کوٹنگ اچھی ہے اورنمکین اور ٹن فج کی مٹھاس کو اچھی طرح سے کم کرتی ہے۔
یہاں تک کہ میرے نان فج کھانے والے شوہر نے بھی انہیں پسند کیا!
بھی دیکھو: 30 منٹ سور کا گوشت اسٹر فرائی - آسان ایشین چولہے کی ترکیب 
اور ساخت؟ اس نسخے کے لیے بہترین ہے چاہے اس نے فج ٹیسٹ پاس نہ کیا ہو! 
میں نے انہیں کچھ پنیر اور پھل کے ساتھ پیش کیا۔ ہمارے پاس صرف ایک تھا! وعدہ…
کیا آپ نے کبھی کھانا پکانے کی تباہی کو زندہ کیا ہے اور اس سے بھی بہتر کچھ لے کر آئے ہیں؟ ذیل میں تبصروں میں ہمیں اس کے بارے میں بتائیں!
کینڈی کارن پریٹزل بالز
یہ کینڈی کارن پریٹزل گیندیں میٹھی، نمکین، کریمی فال کی لذت کا ایک مزیدار کاٹنے ہیں۔ وہ ہالووین اور تھینکس گیونگ دونوں کے لیے بہترین ہیں۔ آہ ہاں.... گر۔ میرا پسندیدہ موسم۔ دیکھنے کی بہت سی وجوہات ہیں
تیاری کا وقت1 گھنٹہ کھانے کا وقت5 منٹ کل وقت1 گھنٹہ 5 منٹاجزاء
- 1 کپ کینڈی کارن
- 1 کپ کٹی ہوئی اسٹک شکر کی کٹی ہوئی 1 کپ شکر کی کٹی 1/2 کپ ہیوی کریم
- 1/2 عدد۔ نمک
- 1/2 کپ مکھن
- 2 1/2 کپ سفید چاکلیٹ چپس
- مارشمیلو فلف کا 1 7 اوز کنٹینر
- کوٹنگ کے لیے اضافی کٹے ہوئے پریٹزلز۔
ہدایات
- کینڈی کارن اور پریٹزلز کو کاٹ کر ایک پیالے میں رکھیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
- اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں مارشمیلو فلف اور سفید چاکلیٹ رکھیں۔ (ابھی تک اسے نہ ملائیں۔)
- ایک بڑے برتن میں چینی، بھاری کریم،نمک اور مکھن کو درمیانی آنچ پر رکھیں جب تک کہ یہ ہموار اور نرم نہ ہو جائے۔
- مرکب کو 7 منٹ تک پکائیں۔ نرم بال کے مرحلے تک پکانا یقینی بنائیں۔
- تھوڑا ٹھنڈا ہونے دیں اور اسٹینڈ مکسر کو چاکلیٹ اور مارشمیلو کے ساتھ شامل کریں۔ 20><19
- کٹے ہوئے پریٹزلز اور کینڈی کارن شامل کریں۔
- فریج میں اس وقت تک رکھیں جب تک کہ یہ تقریبا سیٹ نہ ہو جائے لیکن مضبوط نہ ہو۔
- ہٹائیں اور 1 انچ سائز کی گیندوں میں رول کریں۔
- اضافی کٹے ہوئے پریٹزلز کو رول کریں اور فرج میں واپس جائیں جب تک کہ وہ مضبوط نہ ہوں۔
- تقریباً 40 پریٹزل کینڈی کارن بالز بنائیں۔.
