INHOUDSOPGAWE
Hierdie lekkermielie-pretzelballetjies is 'n heerlike happie soet, sout, romerige herfsgenot. Hulle is perfek vir beide Halloween en Thanksgiving.
Ag ja….val. My gunsteling seisoen. Daar is soveel redes om uit te sien om te val.
Die koeler temperature...al die pragtige kleure in die blare, pampoenversiering en o ja...lekkermielies!
Tyd om die vakansie te vier met hierdie lekkergoedmielieskrakelbyt.
Soms gebeur 'n resep van my as gevolg van 'n fout.
Sien ook: Braai vars tamatiesIn my geval het dit die hele dag spandeer om 'n bietjie lekkergoedmieliesfudge te maak, net om te ontdek dat ek dit nie lank genoeg gekook het nie en weer moes begin.
Snoepmielies is baie gewild, veral in die herfs. Het jy ook geweet dat jy lekkergoedmielieplant in jou tuin kan kweek?
Jy sal nie die lekkergoed kry nie, maar die voorkoms en kleure is dieselfde!
Immers ... wie wil 6000 kalorieë fudge uitgooi wat nie sal stol nie? Nie ek nie ... nosiree! My eerste bondel van die lekkergoed-fudge het heerlik gesmaak, maar het nie behoorlik gestol nie.
Dit was egter die perfekte konsekwentheid vir hierdie resep en so is dit gebore.
Een ding wat ek hieruit geleer het, is dat die hoeveelheid tyd wat jy spandeer om fudge te kook direk verband hou met hoe goed dit set. Nie na self nie... moenie kortpaaie met fudge vat nie... ooit!
Kookwenk vir Fudge. Om fudge goed te laat sit, moet dit weesgaar tot die sagtebalstadium.
Het 'n glas water naby die stoof en gooi stukkies van die mengsel in die glas. Wanneer sagte bal vorm, beteken dit die mengsel is lank genoeg gaar en sal goed stol.
Maar terug na hierdie klein happies. Wat om te doen?
Die eerste stap was om lepelsvol van die fudge-mengsel te neem en dit in balletjies van ongeveer 1 duim groot te rol.
Dit het pragtig gewerk en dit het hul konsekwentheid goed behou. (Jy kan die resep vir die mengsel in die resepkaart hieronder kry.
Hierdie foto's wys wat ek daarmee gedoen het nadat ek daardie deel gemaak het.)
Volgende is dit tyd om 'n vleissagmaker uit te haal.
Ek het 'n sakkie vol pretzelstokkies gevul en dorp toe gegaan daarop. (kry al my frustrasie uit omdat ek my fudge-resep moes oordoen en alles weer moes maak.) Presto!
Candy corn pretzel ball coating alles gereed om te gebruik! Jy sal wil hê die konsekwentheid moet 'n bietjie ongelyk wees.
Ek wou hê hierdie happies moet nogal 'n bietjie krakerigheid hê, so ek het net gestamp totdat die pretzels grof opgekap is ... 'n paar groter stukke en 'n paar krummels.
Rol daardie dekadente klein fudge-balletjies totdat hulle goed bedek is in die pretzel. My fudge-frustrasie raak af met elke perfekte balletjie.
“Ek hoef dit nie weg te gooi nie, sê ek!”
Hierdie happe is ongelooflik. Hulle is soet, maar nie oordrewe so nie. Die pretzel-bedekking is mooi ensout en toon die soetheid van die fudge goed af.
Selfs my man wat nie fudge eet nie, het daarvan gehou!
En die tekstuur? Perfek vir hierdie resep al het dit nie die fudge-toets geslaag nie! 
Ek het hulle met bietjie kaas en vrugte bedien. Al wat ons gehad het was net een! Belofte...
Het jy al ooit 'n kookramp opgewek en met iets selfs beter vorendag gekom? Vertel ons daarvan in die kommentaar hieronder!
Candy Corn Pretzel Balls
Hierdie lekkergoed mieliepretzel balletjies is 'n heerlike happie soet, sout, romerige herfsgenot. Hulle is perfek vir beide Halloween en Thanksgiving. Ag ja....val. My gunsteling seisoen. Daar is soveel redes om te kyk
Voorbereidingstyd1 uur Kooktyd5 minute Totale Tyd1 uur 5 minuteBestanddele
- 1 koppie lekkergoedmielies
- 1 koppie gekapte stokkies/koekies <20 stokkies pretzels 19 <20 stokkies <20 stokkies pretzels 19 1/2 koppie swaar room
- 1/2 tl. sout
- 1/2 koppie botter
- 2 1/2 koppies witsjokoladeskyfies
- 1 7 oz houer malvalekkerpluis
- Ekstra gekapte pretzels vir oortrek.
Instruksies
- Skap die lekkergoedmielies en pretzels en plaas dit in 'n bak en hou eenkant.
- Plaas die malvalekkerpluis en witsjokolade in die bak van 'n staanmenger. (moet dit nog nie meng nie.)
- Kook die suiker, swaar room, in 'n groot pot,sout en botter oor matige hitte tot dit glad en sag is.
- Kook die mengsel vir 7 minute. Maak seker dat jy kook tot by die sagtebalstadium.
- Laat effens afkoel en voeg die staanmenger met die sjokolade en malvalekker by.
- Klop tot glad en alles goed gemeng is.
- Voeg die gekapte pretzels en lekkergoedmielies by.
- Plaas in yskas totdat dit amper gestol is, maar nie ferm nie.
- Verwyder en rol in 1 duim grootte balletjies.
- Rol die ekstra gekapte pretzels in en sit terug in die yskas totdat hulle ferm is.
- Maak sowat 40 pretzel lekkergoed mielieballetjies..
