Мазмұны
Бұл кәмпит жүгері шелпектері тәтті, тұзды, кремді күзгі ләззаттың дәмді тістері. Олар Хэллоуинге де, Алғыс айту күніне де өте қолайлы.
Иә….күз. Менің сүйікті маусымым. Құлдыруды күтуге көптеген себептер бар.
Сондай-ақ_қараңыз: Пісіруге арналған силикон төсеніштерін қолдану – Silpat пісіру төсеніштерін пайдалану бойынша кеңестерТемператураның салқындығы...жапырақтардағы барлық әсем түстер, асқабақтың безендірілуі және иә...кәмпит жүгері!
Мерекелерді осы кәмпиттер жүгері кәмпиттерімен тойлайтын уақыт.
Кейде менің рецептім қателіктен болады.
Менің жағдайда, ол күні бойы кәмпиттер жүгері помадасын дайындауға жұмсалды, бірақ мен оны жеткілікті ұзақ пісірмегенімді және қайтадан бастауға тура келетінін білдім.
Кәмпит жүгері әсіресе күзде өте танымал. Сіз өзіңіздің бақшаңызда кәмпиттер жүгері өсімдігіңізді өсіре алатыныңызды білесіз бе?
Сіз кәмпит ала алмайсыз, бірақ сыртқы түрі мен түстері бірдей!
Ақыр соңында... кім қатып қалмайтын 6000 калория помаданы тастағысы келеді? Мен емес... Носире! Менің тәтті қамыс помадасының бірінші партиясы дәмі керемет болды, бірақ дұрыс қатпаған.
Дегенмен, бұл рецепт үшін тамаша консистенция болды, сондықтан ол дүниеге келді.
Осыдан бір түсінгенім, помаданы пісіруге кететін уақыт мөлшері оның қаншалықты жақсы қататынына тікелей байланысты. Өздігінен емес... помадамен төте жолдарды қолданбаңыз....ешқашан!
Помадты пісіруге арналған кеңес. Помада жақсы қатып қалуы үшін оныжұмсақ доп кезеңіне дейін пісірілген.
Пештің қасында бір стақан су құйып, стақанға қоспаның бөліктерін тамызыңыз. Жұмсақ шар пайда болған кезде, бұл қоспаның жеткілікті ұзақ пісірілгенін және жақсы қатып қалғанын білдіреді.
Бірақ осы кішкене тістерге қайта оралыңыз. Не істеу?
Алғашқы қадам помада қоспасынан қасық алып, оны шамамен 1 дюймдік шарларға айналдыру болды.
Ол тамаша жұмыс істеді және консистенциясы жақсы сақталды. (қоспаның рецептін төмендегі рецепт картасынан алуға болады.
Бұл фотосуреттер мен бұл бөлікті жасағаннан кейін онымен не істегенімді көрсетеді.)
Келесі ет жұмсартқышты шығару уақыты келді.
Мен кәмпит таяқшаларына толы сөмкені толтырып, қалаға кеттім. (Мен помаданың рецептін қайта жасап, бәрін қайта жасауым керек болғандықтан, бар ренжідім.) Presto!
Кәмпитті жүгері кәмпит жабыны пайдалануға дайын! Сіз консистенцияның сәл біркелкі емес болғанын қалайсыз.
Мен бұл тістердің аздап қытырлақ болуын қаладым, сондықтан мен кәмпиттерді ұсақтап туралғанша ұрдым....бірнеше үлкенірек бөліктер мен біраз үгінділер.
Осы тозған помада қоспасын жақсылап жабылғанша орамалдармен жақсылап ораңыз. Әрбір тамаша кішкентай доппен менің көңілсіздігім азайып барады.
«Мен мұны лақтырудың қажеті жоқ, айтамын!»
Бұл тістеу керемет. Олар тәтті, бірақ шамадан тыс емес. Претзел жабыны жақсы жәнетұзды және помаданың тәттілігін жақсы түсіреді.
Тіпті помада жемейтін күйеуіме де ұнады!
Ал текстурасы? Помада сынағынан өтпесе де, осы рецепт үшін өте қолайлы! 
Мен оларға ірімшік пен жеміс-жидек қосып бердім. Бізде тек біреу ғана болды! Уәде беру...
Сіз бір кездері аспаздық апатты қайта тірілтіп, одан да жақсы нәрсе ойлап таптыңыз ба? Төмендегі түсініктемелерде бұл туралы айтып беріңіз!
Кәмпит жүгері шелпектері
Бұл кәмпиттер жүгері шелпектері тәтті, тұзды, кілегейлі күзгі ләззаттың дәмді тістері болып табылады. Олар Хэллоуинге де, Алғыс айту күніне де өте ыңғайлы. Иә.... күз. Менің сүйікті маусымым. Қарауға көптеген себептер бар
Дайындық уақыты1 сағат Пісіру уақыты5 минут Жалпы уақыт1 сағат 5 минутИнгредиенттер
- 1 кесе кәмпит жүгері
- 1 кесе туралған таяқша><19 гран><19 г қант><20 г. 1/2 кесе қалың қаймақ
- 1/2 шай қасық. тұз
- 1/2 кесе сары май
- 2 1/2 кесе ақ шоколад чипсы
- 1 7 унция зефир мамысының контейнері
- Жабуға арналған қосымша туралған кәмпит.
Нұсқаулар
- Кәмпитті жүгері мен кәмпиттерді турап, ыдысқа салып, бір жаққа қойыңыз.
- Тірек араластырғыштың ыдысына зефир мамысын және ақ шоколадты салыңыз. (әлі араластырмаңыз.)
- Үлкен қазанға қант, қаймақ,тұз және сары май тегіс және жұмсақ болғанша орташа отта.
- Қоспаны 7 минут пісіріңіз. Жұмсақ шарға дейін пісіруді ұмытпаңыз.
- Аздап суытып, шоколад пен зефир қосылған стендтік араластырғышты қосыңыз.
- Тегіс және бәрі жақсы араласқанша шайқаңыз.
- Ұсақталған кәмпиттер мен кәмпиттер жүгерілерін қосыңыз.
- Тоңазытқышқа ол дерлік қатайғанша, бірақ қатты болмағанша қойыңыз.
- Ашылып алып, өлшемі 1 дюйм болатын шарларға айналдырыңыз.
- Қосымша туралған кәмпиттерді салып, олар қатты болғанша тоңазытқышқа қайтарыңыз.
- Шамамен 40 кәмпиттен жүгері шариктерін жасайды..
