ಪರಿವಿಡಿ
ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಬಾಲ್ಗಳು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ ಪತನದ ಆನಂದದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.
ಆಹ್ ಹೌದು....ಪತನ. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೀಸನ್. ಬೀಳಲು ಎದುರುನೋಡಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ.
ತಂಪು ತಾಪಮಾನಗಳು...ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಬಣ್ಣಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಓಹ್ ಹೌದು…ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್!
ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಬೈಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸುವ ಸಮಯ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಪ್ಪಾದ ಕಾರಣ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ದಿನವಿಡೀ ಕಳೆಯುತ್ತಿತ್ತು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ!
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ…ಸೆಟ್ ಆಗದ 6000 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಯಾರು ಹೊರಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ? ನಾನಲ್ಲ...ನಾಸಿರೀ! ನನ್ನ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹುಟ್ಟಿದೆ.
ಇದರಿಂದ ನಾನು ಕಲಿತ ಒಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ವ್ಯಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಅದು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸ್ವಯಂ ಅಲ್ಲ… ಮಿಠಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ….ಎಂದಿಗೂ!
ಫ್ಡ್ಜ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡು ಹಂತಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯ ಬಳಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಇಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಬಿಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಬಿಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಆದರೆ ಈ ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು?
ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಪೂನ್‌ಫುಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚು ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆ. (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ನಾನು ಆ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಫೋಟೋಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.)
ಮುಂದೆ ಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರೈಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.
ನಾನು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚೀಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ಹೋದೆ. (ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಹತಾಶೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.) ಪ್ರೆಸ್ಟೋ!
ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಬಾಲ್ ಕೋಟಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸ್ಥಿರತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಮವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಈ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ....ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ರಂಬ್ಸ್.
ಆ ಕ್ಷೀಣಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕ್ಕ ಚೆಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮಿಠಾಯಿ ಹತಾಶೆಯು ಶಮನವಾಗುತ್ತಿದೆ.
"ನಾನು ಇದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!"
ಈ ಬೈಟ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿವೆ. ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಲೇಪನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತುಖಾರ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಯ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಮಿಠಾಯಿ ತಿನ್ನದ ಪತಿ ಕೂಡ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ!
ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ? ಮಿಠಾಯಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ! 
ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬಳಿ ಇದ್ದದ್ದು ಒಂದೇ! ಭರವಸೆ…
ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಡುಗೆ ವಿಪತ್ತನ್ನು ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಳಿಸಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ತಂದಿದ್ದೀರಾ? ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ!
ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಬಾಲ್ಗಳು
ಈ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಬಾಲ್ಗಳು ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ ಪತನದ ಆನಂದದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹ್ಯಾಲೋವೀನ್ ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆಹ್ ಹೌದು.... ಬೀಳು. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೀಸನ್. ನೋಡಲು ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿವೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ1 ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ5 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟು ಸಮಯ1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳುಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಕಪ್ <19 ಕಪ್
<19 ಗ್ರಾಂ / 2 ಕಪ್ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 1/2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 1 7 ಔನ್ಸ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಯಮಾಡು
- ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು.
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಯಮಾಡು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. (ಇನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.)
- ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್,ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬಾಲ್ ಹಂತಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸೆಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರಿಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
- ಸುಮಾರು 40 ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ..
