কেণ্ডি কৰ্ণ প্ৰেটজেল বল

এই কেণ্ডি কৰ্ণ প্ৰেটজেল বল মিঠা, নিমখীয়া, ক্ৰীমযুক্ত পতনৰ আনন্দৰ এটা সুস্বাদু কামোৰ। হ্যালোইন আৰু থেংকচগিভিং দুয়োটাৰে বাবে একেবাৰেই উপযুক্ত।

আহ হয়....পতন। মোৰ প্ৰিয় ঋতু। পতনৰ বাবে আগ্ৰহেৰে বাট চাই থকাৰ ইমানবোৰ কাৰণ।

শীতল উষ্ণতা...পাতত সকলো গোৰ্জিয়াছ ৰং, কুমলীয়া ডালিম সজোৱা আৰু অহ হয়...কেণ্ডি কৰ্ণ!

এই কেণ্ডি কৰ্ণ প্ৰেটজেল কামোৰৰ সৈতে বন্ধৰ দিন উদযাপনৰ সময়।

কেতিয়াবা মোৰ এটা ৰেচিপি ভুলৰ বাবেই ঘটে।

মোৰ ক্ষেত্ৰত, ই গোটেই দিনটো কেণ্ডি কৰ্ণ ফাজ বনাই কটালোঁ, মাথোঁ আৱিষ্কাৰ কৰিলোঁ যে মই ইয়াক যথেষ্ট সময় ৰান্ধিব পৰা নাছিলো আৰু নতুনকৈ আৰম্ভ কৰিবলগীয়া হৈছিল।

কেণ্ডি কৰ্ণ অতি জনপ্ৰিয়, বিশেষকৈ পতনৰ সময়ত। আপুনিও জানেনে যে আপুনি আপোনাৰ বাৰীত কেণ্ডি কৰ্ণ গছ খেতি কৰিব পাৰে?

আপুনি মিঠাই নাপাব কিন্তু ৰূপ আৰু ৰং একেই!

আটাইবোৰৰ পিছতো...কোনে ৬০০০ কেলৰি ফাজ পেলাব বিচাৰে যিটো চেট নহ’ব? মই নহয়...নাচিৰি! মোৰ প্ৰথম বেচৰ কেণ্ডি কেন ফাজৰ সোৱাদটো বৰ ভাল আছিল যদিও সঠিকভাৱে চেট হোৱা নাছিল।

অৱশ্যে এই ৰেচিপিৰ বাবে ই আছিল নিখুঁত সামঞ্জস্যতা আৰু সেয়েহে ইয়াৰ জন্ম হৈছিল।

ইয়াৰ পৰা মই এটা কথা শিকিলোঁ যে আপুনি ফাজ ৰন্ধাত যিমান সময় খৰচ কৰে তাৰ সৈতে ই কিমান ভালদৰে চেট হয় তাৰ প্ৰত্যক্ষ সম্পৰ্ক আছে। নিজকে নহয়... ফাজৰ সৈতে চৰ্টকাট ল’ব নালাগে....কেতিয়াও!

ফাজৰ বাবে ৰন্ধা টিপ। ফাজ ভালদৰে ছেট হ’বলৈ হ’লে ই হোৱাটো প্ৰয়োজনকোমল বলৰ মঞ্চলৈ ৰন্ধা।

ষ্টোভৰ ওচৰত এগিলাচ পানী ৰাখক আৰু মিশ্ৰণৰ টুকুৰাবোৰ গিলাচত পেলাই দিয়ক। যেতিয়া কোমল বল গঠন হয়, তেতিয়া ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল মিশ্ৰণটো যথেষ্ট সময় সিজিছে আৰু ভালদৰে চেট হৈ যাব।

কিন্তু এই সৰু সৰু কামোৰবোৰলৈ উভতি আহোঁ। কি কৰিব?

প্ৰথম পদক্ষেপটো আছিল ফাজ মিশ্ৰণৰ চামুচ লৈ প্ৰায় ১ ইঞ্চি আকাৰৰ বল কৰি গুটিয়াই লোৱা।

ই সুন্দৰকৈ কাম কৰিছিল আৰু ইয়াৰ স্থায়িত্ব ভালদৰে ৰাখিছিল। (আপুনি তলৰ ৰেচিপি কাৰ্ডত মিশ্ৰণৰ ৰেচিপি পাব পাৰে।

এই ফটোবোৰে দেখুৱাইছে যে মই সেই অংশটো বনোৱাৰ পিছত ইয়াৰ সৈতে কি কৰিলোঁ।)

তাৰ পিছত মাংসৰ টেণ্ডাৰাইজাৰ এটা উলিওৱাৰ সময় আহি পৰিছে।

মই প্ৰেটজেল ষ্টিকেৰে ভৰা বেগ এটা ভৰাই তাৰ ওপৰত চহৰলৈ গ’লোঁ। (মোৰ সকলো হতাশা আঁতৰাই পেলালোঁ কাৰণ মই মোৰ ফাজৰ ৰেচিপিটো পুনৰ কৰিব লাগিছিল আৰু পুনৰ সকলোবোৰ বনাবলগীয়া হৈছিল।) প্ৰেষ্টো!

কেণ্ডি কৰ্ণ প্ৰেটজেল বল আৱৰণ সকলো ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ সাজু! আপুনি বিচাৰিব যে এই কামোৰবোৰৰ যথেষ্ট ক্ৰাঞ্চ হওক, গতিকে মই মাত্ৰ প্ৰেটজেলবোৰ মোটামুটিকৈ কাটি পেলোৱালৈকে গুড়ি কৰিলোঁ....কিছুমান ডাঙৰ টুকুৰা আৰু কিছুমান টুকুৰা। মোৰ ফাজৰ হতাশা প্ৰতিটো নিখুঁত সৰু বলৰ লগে লগে লাঘৱ হৈ আহিছে।

“মই এইটো পেলাব নালাগে, মই কওঁ!”

এই কামোৰবোৰ আচৰিত। মিঠা, কিন্তু অত্যধিক নহয়। প্ৰেটজেল আৱৰণটো ভাল আৰু...লৱণযুক্ত আৰু ফাজৰ মিঠাতাক ভালদৰে টোন কৰে।

মোৰ নন ফাজ খোৱা স্বামীয়েও সেইবোৰ ভাল পাইছিল!

আৰু টেক্সচাৰ? এই ৰেচিপিটোৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত যদিও ই ফাজ পৰীক্ষাত উত্তীৰ্ণ নহ’ল!

মই সেইবোৰক কিছু পনিৰ আৰু ফলৰ সৈতে পৰিবেশন কৰিলোঁ। আমাৰ হাতত মাত্ৰ এটাহে আছিল! প্ৰতিশ্ৰুতি...

আপুনি কেতিয়াবা ৰন্ধা-বঢ়াৰ দুৰ্যোগক পুনৰুত্থান কৰি আৰু ভাল কিবা এটা উলিয়াইছেনে? তলৰ মন্তব্যত কওক!

কেণ্ডি কৰ্ণ প্ৰেটজেল বল

এই কেণ্ডি কৰ্ণ প্ৰেটজেল বলবোৰ মিঠা, নিমখীয়া, ক্ৰীমযুক্ত পতনৰ আনন্দৰ সুস্বাদু কামোৰ। হ্যালোইন আৰু থেংকচগিভিং দুয়োটাৰে বাবে এইবোৰ একেবাৰেই উপযুক্ত। আহ হয়....পৰি যোৱা। মোৰ প্ৰিয় ঋতু। 1 ঘণ্টা ৰন্ধন সময় 5 মিনিট মুঠ সময় 1 ঘণ্টা 5 মিনিট

উপাদান

• 1 কাপ কেণ্ডি কৰ্ণ
• 1 কাপ কটা ষ্টিক প্ৰেটজেল
• 1/2 কাপ গ্ৰেনুলেটেড চেনি ০><১৯> ১/২ কাপ হেভি ক্ৰীম <২০><১৯> ১/২ চামুচ। নিমখ
• 1/2 কাপ মাখন
• 2 1/2 কাপ বগা চকলেট চিপছ
• 1 7 অজ মাৰ্চমেলো ফ্লাফৰ পাত্ৰ
• আৱৰণৰ বাবে অতিৰিক্ত কটা প্ৰেটজেল।

নিৰ্দেশনা

1. কেণ্ডি কৰ্ণ আৰু প্ৰেটজেল কাটি এটা বাটিত থৈ কাষতে থৈ দিব।
2. ষ্টেণ্ড মিক্সাৰৰ বাটিটোত মাৰ্চমেলো ফ্লাফ আৰু বগা চকলেট দিব। (এতিয়াও মিহলি নকৰিব।)
3. এটা ডাঙৰ পাত্ৰত চেনি, গধুৰ ক্ৰীম,মসৃণ আৰু কোমল হোৱালৈকে মধ্যমীয়া জুইত নিমখ আৰু মাখন দিব।
4. মিশ্ৰণটো ৭ মিনিট ৰান্ধিব। কোমল বলৰ পৰ্যায়লৈকে নিশ্চয় ৰান্ধিব।
5. অলপ ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক আৰু চকলেট আৰু মাৰ্চমেলোৰ সৈতে ষ্টেণ্ড মিক্সাৰটো দিব।
6. মসৃণ হোৱালৈকে বিট কৰক আৰু সকলোবোৰ ভালদৰে মিলিব।
7. কটা প্ৰেটজেল আৰু কেণ্ডি কৰ্ণ দিব।
8. প্ৰায় চেট হোৱালৈকে কিন্তু দৃঢ় নহোৱালৈকে ফ্ৰীজত ৰাখিব।
9. আঁতৰি ১ ইঞ্চি আকাৰৰ বলত গুটিয়াই দিব।
10. অতিৰিক্ত কটা প্ৰেটজেলবোৰ ৰোল কৰি ফ্ৰীজলৈ উভতি যাওক যেতিয়ালৈকে সিহঁত দৃঢ় নহয়।
11. প্ৰায় ৪০টা প্ৰেটজেল কেণ্ডি কৰ্ণ বল বনায়..