Кульки-кренделі з цукрової кукурудзи

Зміст

Ці кукурудзяні кренделі з цукрової кукурудзи це смачний шматочок солодкої, солоної, вершкової осінньої насолоди. Вони ідеально підходять як для Геловіну, так і для Дня Подяки.

Ах, так, осінь. Моя улюблена пора року. Є так багато причин, щоб з нетерпінням чекати на осінь.

Прохолодніші температури... розкішні кольори листя, прикрашання гарбузів і, о так... цукрова кукурудза!

Час святкувати свята з цими кренделями з цукрової кукурудзи.

Іноді в моєму рецепті трапляється помилка.

У моєму випадку я витратив цілий день на приготування помадки з цукрової кукурудзи, а потім виявив, що готував її недостатньо довго, і мені довелося починати все спочатку.

Цукрова кукурудза дуже популярна, особливо восени. А чи знаєте ви, що можете виростити цукрову кукурудзу у своєму саду?

Ви не отримаєте цукерки, але вигляд і кольори залишаться тими самими!

Зрештою... хто захоче викидати 6000 калорій помадки, яка не застигає? Не я... ні! Моя перша партія помадки з цукрової тростини мала чудовий смак, але не застигала належним чином.

Однак це була ідеальна консистенція для цього рецепта, і так він народився.

Одна річ, яку я виніс з цього: кількість часу, який ви витрачаєте на приготування помадки, напряму залежить від того, наскільки добре вона застигає. Не від того, наскільки... не обирайте коротких шляхів з помадкою .... ніколи!

Дивіться також: Рецепт смаженої яловичини для любителів часнику - зі свіжою зеленню

Порада з приготування помадки. Щоб помадка добре застигла, її потрібно зварити до стану м'якої кульки.

Поставте склянку з водою біля плити і кидайте в неї шматочки суміші. Коли утвориться м'яка кулька, це означає, що суміш варилася досить довго і добре схопиться.

Але повернемося до цих маленьких укусів. Що робити?

Першим кроком було взяти ложку помадної суміші і скачати її в кульки розміром близько 1 дюйма.

Це чудово спрацювало, і вони добре зберегли свою консистенцію (рецепт суміші ви можете знайти в картці з рецептами нижче).

На цих фотографіях показано, що я зробив з ним після того, як зробив цю частину).

Далі настав час дістати м'ясорубку.

Я набила повну сумку паличок для кренделів і поїхала на них до міста (виплеснувши все своє розчарування, бо мені довелося переробляти рецепт помадки і готувати його заново). Престо!

Покриття для кренделів з цукрової кукурудзи повністю готове до використання! Консистенція повинна бути трохи нерівномірною.

Я хотіла, щоб ці шматочки були досить хрусткими, тому я просто товкла, поки кренделі не стали грубо подрібненими.... деякі більші шматочки і трохи крихт.

Дивіться також: Суп з брокколі з каррі в горщику для запікання

Обваляйте ці декадентські маленькі кульки з помадки в суміші для кренделів, поки вони не будуть добре вкриті. Моє розчарування від помадки зменшується з кожною ідеальною маленькою кулькою.

"Я не мушу це викидати, - кажу я!"

Вони дуже смачні, солодкі, але не надто. Покриття кренделів приємне, солоне і добре відтіняє солодкість помадки.

Навіть моєму чоловікові, який не їсть помадки, вони сподобалися!

А текстура? Ідеальна для цього рецепта, навіть якщо вона не пройшла тест на помадку!

Я подала їх з сиром і фруктами. У нас був лише один! Обіцяю...

А ви коли-небудь воскрешали кулінарну катастрофу і придумували щось ще краще? Розкажіть нам про це в коментарях нижче!

Врожайність: 40

Кульки-кренделі з цукрової кукурудзи

Ці кульки-кренделі з цукрової кукурудзи - смачний шматочок солодкої, солоної, вершкової осінньої насолоди. Вони ідеально підходять як для Хеллоуїна, так і для Дня Подяки. Ах, так.... осінь. Моя улюблена пора року. Є так багато причин, щоб зазирнути в

Час підготовки 1 година Час приготування 5 хвилин Загальний час 1 година 5 хвилин

Інгредієнти

1 склянка цукрової кукурудзи
1 склянка нарізаних кренделів на паличках
1/2 склянки цукрового піску
1/2 склянки жирних вершків
1/2 ч. л. солі
1/2 склянки вершкового масла
2 1/2 склянки білої шоколадної крихти
1 контейнер зефіру на 7 унцій
Додатково нарізати кренделі для покриття.

Інструкція

Наріжте цукрову кукурудзу і кренделі, покладіть їх у миску і відставте в сторону.
У чашу міксера покладіть зефір і білий шоколад (поки що не змішуйте).
У великій каструлі варимо цукор, жирні вершки, сіль і вершкове масло на середньому вогні, поки маса не стане однорідною і м'якою.
Варіть суміш протягом 7 хвилин, обов'язково до стану м'якої кульки.
Дати трохи охолонути і додати міксером до шоколаду та зефіру.
Збиваємо до однорідної маси, щоб все добре змішалося.
Додайте нарізані кренделі та цукрову кукурудзу.
Поставити в холодильник, поки він майже не застигне, але не стане твердим.
Вийміть і скачайте кульки розміром 1 дюйм.
Обваляйте в нарізаних кренделях і поставте в холодильник, поки вони не стануть твердими.
Виходить приблизно 40 кренделів з кукурудзяних цукерок.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.