Mục lục
Những viên kẹo ngô bánh quy này là một món ăn ngon với vị ngọt, mặn, béo ngậy của kem mùa thu. Chúng hoàn hảo cho cả lễ Halloween và Lễ tạ ơn.
À đúng rồi….mùa thu. Mùa yêu thích của tôi. Có rất nhiều lý do để mong đợi mùa thu.
Nhiệt độ mát hơn…tất cả những màu sắc tuyệt đẹp trên lá, trang trí bí ngô và ồ vâng…kẹo ngô!
Đã đến lúc ăn mừng ngày lễ với những miếng bánh quy ngô kẹo này.
Đôi khi một công thức của tôi xảy ra do nhầm lẫn.
Trong trường hợp của tôi, tôi đã dành cả ngày để làm một ít kẹo mềm kẹo ngô, nhưng rồi phát hiện ra rằng mình đã nấu nó chưa đủ lâu và phải làm lại từ đầu.
Kẹo ngô rất phổ biến, đặc biệt là vào mùa thu. Bạn có biết rằng bạn có thể trồng cây ngô kẹo trong vườn của mình không?
Bạn sẽ không nhận được kẹo nhưng hình thức và màu sắc thì giống nhau!
Xét cho cùng thì…ai lại muốn vứt bỏ 6000 calo kẹo mềm mà không cần thiết? Không phải tôi…nosiree! Mẻ kẹo mềm đầu tiên của tôi có hương vị tuyệt vời nhưng không được đặt đúng cách.
Tuy nhiên, đó là sự nhất quán hoàn hảo cho công thức này và thế là nó ra đời.
Tôi học được một điều từ điều này là lượng thời gian bạn dành để nấu kẹo mềm có liên quan trực tiếp đến độ đặc của nó. Không phải bản thân… đừng sử dụng đường tắt với kẹo mềm….không bao giờ!
Mẹo nấu ăn dành cho Fudge. Để kẹo mềm được đông cứng tốt, nó cần phải đượcnấu đến giai đoạn bóng mềm.
Để một cốc nước gần bếp và nhỏ một ít hỗn hợp vào cốc. Khi viên mềm hình thành, điều đó có nghĩa là hỗn hợp đã chín đủ lâu và sẽ đông lại.
Nhưng hãy quay lại với những miếng nhỏ này. phải làm gì?
Bước đầu tiên là lấy từng thìa hỗn hợp kẹo mềm và vo thành những viên tròn có kích thước khoảng 1 inch.
Nó hoạt động rất tốt và giữ được tính nhất quán tốt. (bạn có thể lấy công thức cho hỗn hợp trong thẻ công thức bên dưới.
Những bức ảnh này cho thấy những gì tôi đã làm với nó sau khi tôi thực hiện phần đó.)
Tiếp theo là lúc lấy máy làm mềm thịt ra.
Tôi nhét đầy một túi đầy bánh quy cây và đi đến thị trấn trên đó. (xả hết sự thất vọng của tôi vì tôi phải làm lại công thức làm kẹo mềm của mình và làm lại từ đầu.) Thế là xong!
Lớp phủ kẹo ngô pretzel bóng đã sẵn sàng để sử dụng! Bạn sẽ muốn độ đặc của bánh không đồng đều một chút.
Tôi muốn những miếng bánh này giòn hơn một chút, vì vậy tôi chỉ giã cho đến khi bánh quy xoắn được cắt nhỏ….một số miếng lớn hơn và một số vụn bánh.
Xem thêm: Bánh quy Pecan Pie – Món ăn ngày lễ 
Lăn những viên kẹo mềm nhỏ đã nhũn đó trong hỗn hợp bánh quy xoắn cho đến khi chúng được bao phủ kỹ. Nỗi thất vọng về món kẹo mềm của tôi đang giảm bớt với từng quả bóng nhỏ hoàn hảo.
“Tôi nói là tôi không cần phải vứt cái này đi!”
Những vết cắn này thật tuyệt vời. Chúng ngọt ngào, nhưng không quá ngọt ngào. Lớp phủ pretzel rất đẹp vàmặn và giảm bớt độ ngọt của kẹo mềm.
Ngay cả người chồng không ăn kiêng của tôi cũng thích chúng!
Còn kết cấu? Hoàn hảo cho công thức này ngay cả khi nó không vượt qua bài kiểm tra kẹo mềm! 
Tôi đã phục vụ chúng với một ít pho mát và trái cây. Tất cả những gì chúng tôi có chỉ là một! Hứa hẹn…
Bạn đã bao giờ hồi sinh một thảm họa nấu ăn và nghĩ ra thứ gì đó thậm chí còn tuyệt vời hơn chưa? Hãy cho chúng tôi biết về điều đó trong phần bình luận bên dưới!
Những viên kẹo ngô Pretzel Balls
Những viên kẹo ngô Pretzel Balls này là một món ăn ngon với vị ngọt, mặn, béo ngậy của mùa thu. Chúng hoàn hảo cho cả Halloween và Lễ tạ ơn. À đúng rồi....ngã. Mùa yêu thích của tôi. Có rất nhiều lý do để xem xét
Xem thêm: Fiddlehead Ferns – Món ngon ẩm thực từ Dương xỉ đà điểu Thời gian chuẩn bị1 giờ Thời gian nấu5 phút Tổng thời gian1 giờ 5 phútThành phần
- 1 cốc kẹo ngô
- 1 cốc bánh quy que cắt nhỏ
- 1/2 cốc đường hạt
- 1/2 cốc kem nặng <2 0>
- 1/2 muỗng cà phê. muối
- 1/2 cốc bơ
- 2 1/2 cốc sô cô la trắng vụn
- 1 hộp 7 oz kẹo dẻo marshmallow
- Thêm bánh quy cắt nhỏ để phủ.
Hướng dẫn
- Băm nhỏ kẹo ngô và bánh quy rồi cho vào bát và đặt sang một bên.
- Trong tô của máy trộn đứng, cho kẹo dẻo marshmallow và sô cô la trắng vào. (chưa trộn.)
- Trong một cái nồi lớn, nấu đường, kem nặng,muối và bơ trên lửa vừa cho đến khi mịn và mềm.
- Nấu hỗn hợp trong 7 phút. Đảm bảo nấu đến giai đoạn bóng mềm.
- Để nguội một chút và thêm sô cô la và kẹo dẻo vào máy trộn đứng.
- Đánh cho đến khi mịn và mọi thứ hòa quyện vào nhau.
- Thêm bánh quy đã cắt nhỏ và kẹo ngô.
- Cho vào tủ lạnh cho đến khi gần đông lại nhưng không cứng lại.
- Lấy ra và vo thành những viên tròn cỡ 1 inch.
- Lăn phần bánh quy đã cắt nhỏ thêm vào và cho vào tủ lạnh cho đến khi chúng cứng lại.
- Làm khoảng 40 viên kẹo bắp làm từ kẹo bánh quy.
